--- title: "Manoir de la Perrière: Weinprobe in Fixin" description: "Zisterzienser aus Cîteaux führten dieses Gut in Fixin von 1142 bis 1622. Keller, alte Hebelpresse und Weinprobe nach Termin, Privatfahrer ab Beaune." url: https://www.cote-privee.com/de/chateaux/manoir-de-la-perriere lang: de updated: 2026-09-29 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/de/chateaux/manoir-de-la-perriere.png --- # Manoir de la Perrière > Manoir de la Perrière: Ein Herrenhaus der Zisterzienser oberhalb von Fixin, mit einer der ältesten Weinpressen Burgunds. Manoir de la Perrière liegt in Fixin (Côte-d'Or), 35 Min. Fahrt (35 km) von Beaune entfernt. Verkostungen vor Ort · 13. bis 18. Jahrhundert · Privatfahrer ab Beaune: 125 € für die einfache Fahrt, pro Auto, bis zu 4 Gäste. Hoch am Hang über Fixin liegt das Herrenhaus Manoir de la Perrière neben seinem ummauerten Weinberg, dem Clos de la Perrière. Fast 500 Jahre lang führten die Mönche von Cîteaux es als Weingut. In seinem Keller steht noch eine Baumkelter, die ins 14. und 17. Jahrhundert datiert wird, eine der ältesten im Burgund. ## Eckdaten - Art: Herrenhaus - Lage: 25 km nördlich von Beaune · Côte de Nuits - Koordinaten: 47.2444, 4.9671 - 35 Min. ab Beaune - Verkostungen vor Ort - 13. bis 18. Jahrhundert - Gemeinde: [Fixin · Côte-d'Or](https://www.cote-privee.com/de/villages/fixin) - Stil: mittelalterliches Herrenhaus und Zisterzienserweingut - Denkmalschutz: Denkmalgeschützt (inscrit) - Offizielle Website: [domainejoliet.fr](https://domainejoliet.fr/) - Ab Beaune: ≈ 35 Min. · 35 km - 360 € für eine [halbtägige Weintour](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/half-day) mit einer zusätzlichen Stunde ab Beaune, bis zu 4 Personen ## Anfahrt - [Privatfahrer ab Beaune](https://www.cote-privee.com/de/private-driver): 35 Min. Fahrt (35 km), 125 € für die einfache Fahrt, pro Auto. Mit dem Zug oder Flugzeug? [Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen](https://www.cote-privee.com/de/transfers) Schätzpreise pro Fahrzeug für bis zu 4 Gäste, inklusive Maut. Ihr Preis wird bei der Buchung bestätigt. ## Geschichte Nach Angaben der Eigentümer begann der Ort als Jagdhaus der Herzöge von Burgund. Von 1142 bis 1622 gehörte das Herrenhaus den Mönchen der Abtei Cîteaux, die es zum Mittelpunkt ihrer Weinberge machten und zugleich als Genesungshaus nutzten. Rund um das Haus pflanzten sie etwa fünf Hektar Reben und umgaben sie mit Mauern. Schon ein Inventar von 1622 erwähnt die große Presse im Keller. Nach 1622 kam das Herrenhaus in private Hände und wurde vielfach umgebaut, bevor es im frühen 20. Jahrhundert renoviert wurde. 1853 erwarb die Familie Joliet den gesamten Clos, den seither sieben Generationen geführt haben. Heute ist der Clos de la Perrière ein Premier Cru von Fixin im Alleinbesitz der Familie, erzeugt als Rotwein aus Pinot Noir und als Weißwein aus Chardonnay. ## Architektur Das Herrenhaus ging aus einem älteren Nordbau hervor, den die Mönche erweiterten und unter dem sie die Keller anlegten. Im Keller steht eine Baumkelter mit Taissons, schweren, in den Boden getriebenen Balken, die ins 14. und 17. Jahrhundert datiert und seit 2000 als Monument historique eingestuft ist. Das Herrenhaus, die Reste seiner Tore, der Nordbau und ein nahe gelegener Brunnen stehen unter Denkmalschutz. ## Besuch Die Familie Joliet empfängt Besucher nach Vereinbarung zu einer etwa einstündigen Führung mit Verkostung. Sie beginnt in den Reben des Clos, führt weiter in die von den Mönchen angelegten Keller und endet bei der alten Presse. Es werden auch andere Besuchsformate angeboten. Buchen Sie rechtzeitig über die offizielle Website. ## Wussten Sie schon? Die Mönche brachen in der Felswand gegenüber dem Herrenhaus Steine, daher heißt der Ort Perrière, nach dem altfranzösischen Wort für Steinbruch. ## Rund um Manoir de la Perrière Was sich am selben Tag mit Manoir de la Perrière verbinden lässt, das Nächste zuerst. ### Dörfer - [Fixin](https://www.cote-privee.com/de/villages/fixin) (1 km entfernt): Ein stilles Weindorf mit Napoleon im Wald, einer romanischen Kirche in den Reben und straffen Rotweinen. - [Gevrey-Chambertin](https://www.cote-privee.com/de/villages/gevrey-chambertin) (2 km entfernt): Neun Grands Crus, mehr als in jedem anderen Dorf Burgunds, angeführt von Chambertin und Chambertin-Clos de Bèze. - [Marsannay-la-Côte](https://www.cote-privee.com/de/villages/marsannay-la-cote) (3 km entfernt): Tor zur Côte de Nuits und einzige Dorfappellation Burgunds mit Rot-, Weiß- und Roséwein. ### Schlösser - [Château de Brochon](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-brochon) (1 km entfernt): Ein Château im Stil der Loire, erbaut von dem Dichter, der der Côte d'Azur ihren Namen gab. - [Château de Gevrey-Chambertin](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-gevrey-chambertin) (2 km entfernt): Eine Festung aus dem 13. Jahrhundert, von den Äbten von Cluny über dem alten Ortskern von Gevrey erbaut. - [Château de Couchey](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-couchey) (2 km entfernt): Ein mittelalterliches festes Haus am Westrand von Couchey, aus dem ein Château wurde. ### Sehenswertes - [Park und Museum Noisot (Parc et Musée Noisot)](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/parc-noisot-fixin), 1 km entfernt: Ein mit Kiefern bewachsener Hang über Fixin, von einem treuen Grenadier als Gedenkstätte für Napoleon angelegt. - [Domaine Isabelle Lippe](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/domaine-isabelle-lippe-brochon) (1 km entfernt): Ein kleines Weingut in Brochon, geführt von zwei Winzerinnen, mit Verkostungen durch die Winzerin selbst. - [Kirche Saint-Antoine in Fixey (Église Saint-Antoine de Fixey)](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/eglise-saint-antoine-de-fixey), 1 km entfernt: Eine kleine romanische Kirche über den Reben von Fixin, mit Steindach und einem Glockenturm aus glasierten Ziegeln. ### Restaurants - [La Table d’Hôte, La Rôtisserie du Chambertin](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/la-table-d-hote-rotisserie-du-chambertin-gevrey) (2 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Ein besternter Degustationstisch in einem Haus aus dem 18. Jahrhundert mitten in Gevrey-Chambertin - [Origine](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/origine-dijon) (10 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Ein bei Lameloise geschulter japanischer Küchenchef kocht die Jahreszeiten Burgunds an der Place Wilson - [William Frachot](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/william-frachot-dijon) (10 km entfernt · 2 MICHELIN-Sterne): Dijons Zwei-Sterne-Adresse, die in der Hostellerie du Chapeau Rouge die Klassiker Burgunds neu denkt ### Veranstaltungen - **Samstag, 5. bis Sonntag, 6. Dezember 2026 (Voraussichtliche Termine, noch nicht bestätigt)** · [Caves ouvertes de Fixin et Brochon](https://www.cote-privee.com/de/events/caves-ouvertes-fixin-brochon): Dreizehn Weingüter aus Fixin und Brochon öffnen an einem Dezemberwochenende ihre Keller. (Weinfest · Fixin) ## Fragen zu Manoir de la Perrière ### Manoir de la Perrière: Wie weit ist die Fahrt ab Beaune? Die Fahrt ab Beaune dauert etwa 35 Min. (35 km). Mit Privatfahrer kostet die Fahrt ab 125 € für das ganze Auto mit bis zu 4 Gästen. ### Manoir de la Perrière: Ist eine Besichtigung möglich? Ja. Es ist ein Weingut, das Besucher zu Weinproben empfängt, meist nach Vereinbarung. Wir helfen Ihnen gern, den Besuch im Rahmen einer Weintour zu buchen. ### Manoir de la Perrière: Kann uns ein Privatfahrer hinbringen? Ja. Ihr Fahrer holt Sie in Beaune oder an Ihrem Hotel mit einem elektrischen Polestar 2 ab (bis zu 4 Gäste), wartet während Ihres Besuchs und plant den Rest des Tages mit Ihnen. Er spricht Englisch, Französisch, Mandarin-Chinesisch und Arabisch. → [Halbtägige Weintour mit einer zusätzlichen Stunde, 360 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/half-day) ## Buchen - [Fahrer buchen](https://www.cote-privee.com/de/book?service=wine-tour&option=half&place=chateau:perriere): Halbtägige Weintour mit einer zusätzlichen Stunde ab Beaune: 360 € für das Auto, bis zu 4 Personen ## Quellen - - - --- Kanonische Seite: