--- title: "La Paulée de Meursault 2026: Termin und Ablauf" description: "Das großzügigste Erntemittagessen Burgunds, zu dem jeder Gast seine besten Flaschen mitbringt." url: https://www.cote-privee.com/de/events/paulee-de-meursault lang: de updated: 2026-10-08 generated: 2026-10-09 image: https://www.cote-privee.com/og/de/events/paulee-de-meursault.png --- # La Paulée de Meursault > La Paulée de Meursault: Das großzügigste Erntemittagessen Burgunds, zu dem jeder Gast seine besten Flaschen mitbringt. Jeden November, am Montag nach der Weinversteigerung der Hospices de Beaune, kommen rund 700 Gäste im Château de Meursault zur Paulée zusammen. Es ist ein Mittagessen zum Ende der Lese mit einer goldenen Regel: Jeder bringt Wein mit, und zwar den besten, den er finden kann. Das Essen bildet den Abschluss der Trois Glorieuses, des großen Weinwochenendes Burgunds. ## Eckdaten - Art: Tradition - Meursault - 15 Min. ab Beaune - Wann: Am Montag nach der Versteigerung der Hospices de Beaune, zur Mittagszeit. Voraussichtliche Termine, noch nicht bestätigt · Montag, 16. November 2026. - Ort: [Château de Meursault](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-meursault) - In der Nähe: [Meursault](https://www.cote-privee.com/de/villages/meursault) - Wo: Meursault · Côte-d'Or - Lage: 8 km südwestlich von Beaune · Côte de Beaune - Koordinaten: 46.9740, 4.7738 - Ab Beaune: ≈ 15 Min. · 9 km - 65 € einfache Fahrt ab Beaune mit [Privatfahrer](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) - Dazu die Weinberge: unsere [halbtägige Weintour, 290 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/half-day). ## Geschichte Eine Paulée ist das traditionelle Fest, mit dem man im Burgund das Ende der Weinlese feiert. 1923 gaben Graf Jules Lafon, der Reben in Meursault und Volnay besaß, und Jacques Prieur der Paulée von Meursault ihre heutige Form. Aus dem Erntemahl eines Winzers machten sie ein Treffen von Winzern, Händlern und Freunden, bei dem die feinsten Flaschen geöffnet und an den Tischen herumgereicht werden. 1932 kam ein Literaturpreis hinzu. Jedes Jahr überreicht der Bürgermeister von Meursault einem Schriftsteller 100 Flaschen Meursault, die jedes Mal ein anderer Winzer stiftet. Colette erhielt den Preis 1951, Maurice Druon 1960. Heute beschließt die Paulée die Trois Glorieuses, zu denen außerdem ein Diner im Clos de Vougeot und die Wohltätigkeitsversteigerung der Hospices de Beaune gehören. 2025 fand die 92. Paulée unter dem Vorsitz des Schriftstellers Jean-Baptiste Andrea mit fast 800 Gästen in der Sporthalle Hubert-Rougeot des Dorfes statt. Die 93., erwartet am Montag, 16. November 2026, soll in die frisch renovierte Cuverie des Château de Meursault einziehen. ## Was Sie erwartet Die Gäste sitzen an langen Tafeln bei einem Mittagessen mit mehreren Gängen, zubereitet von einem Caterer und manchmal von einem bekannten Koch. Das eigentliche Schauspiel aber findet auf den Tischen statt. Winzer und Sammler öffnen Großflaschen, alte Jahrgänge und Grands Crus und schenken ihren Tischnachbarn ein. Ums Teilen geht es hier, und wer ohne eine Flasche zum Öffnen kommt, ist nicht willkommen. Die Stimmung ist fröhlich und großzügig. ## Tipps für den Tag Die Plätze sind begrenzt, und die Warteliste ist lang. An dieser Veranstaltung können Sie also nicht spontan teilnehmen. Jeder Gast muss mindestens eine Flasche mitbringen. Wenn Sie nicht dabei sein können: Das Château de Meursault richtet auch Paulée-Diners mit Eintrittskarte aus, darunter seine eigene Paulée jeden Oktober und die Paulée de Printemps im März. Meursault liegt rund 15 Minuten südlich von Beaune an der D974. Geladene Gäste lassen sich am besten vor der Tür absetzen und nach dem Mittagessen, das bis weit in den Nachmittag dauert, wieder abholen: keine Parkplatzsuche und keine Heimfahrt am Steuer. Am Wochenende bringt Ihr Fahrer Sie außerdem zu den Kellern des Dorfes. ## Wussten Sie schon? Seit 1932 vergibt die Paulée einen Literaturpreis, der in Wein ausgezahlt wird. Der Preisträger erhält 100 Flaschen Meursault, jedes Jahr von einem anderen Winzer gestiftet. ## Rund um La Paulée de Meursault Was sich am selben Tag mit La Paulée de Meursault verbinden lässt, das Nächste zuerst. ### Weitere Veranstaltungen im November 2026 - **Läuft Sonntag, 11. Oktober bis Montag, 30. November 2026** · [Marché aux truffes de Noyers](https://www.cote-privee.com/de/events/marche-aux-truffes-de-noyers): Burgunder Trüffel, ein Riesenomelett und eine scheppernde Glocke auf den mittelalterlichen Plätzen von Noyers. (Kulinarik · Noyers) - **Läuft Samstag, 31. Oktober bis Mittwoch, 11. November 2026** · [Foire internationale et gastronomique de Dijon](https://www.cote-privee.com/de/events/foire-gastronomique-dijon): Die große Gastronomiemesse Burgunds, seit 1921 jeden Herbst in Dijon. (Kulinarik · Dijon) - **Dienstag, 3. bis Sonntag, 15. November 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Les Symphonies d’Automne](https://www.cote-privee.com/de/events/symphonies-d-automne-macon): Das Festival der Stimme in Mâcon, rund um einen internationalen Wettbewerb für junge Opernsänger. (Musik · Mâcon) - **Meist vom letzten Samstag im November bis zum ersten Sonntag im Januar.** · [Les Fééries de Noël de Dijon](https://www.cote-privee.com/de/events/feeries-de-noel-dijon): Holzhütten, Vin chaud, eine Eisbahn und ein Riesenrad im Herzen von Dijon. (Weihnachten · Dijon) - **Meist von Ende November bis Anfang Dezember.** · [Les Nuits d’Orient et d’ailleurs](https://www.cote-privee.com/de/events/nuits-d-orient-et-d-ailleurs-dijon): Das Winterfestival in Dijon für Musik, Tanz und Kunst aus dem Orient und darüber hinaus. (Kultur · Dijon) - **Freitag, 13. bis Samstag, 14. November 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Fête des Grands Vins de Bourgogne](https://www.cote-privee.com/de/events/fete-des-grands-vins-de-bourgogne): Alle Appellationen Burgunds in einer Halle, ausgeschenkt von den Winzern selbst, am Wochenende der Vente des Vins. (Weinfest · Beaune) ### In der Nähe - **Samstag, 17. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [La Paulée du Château de Meursault](https://www.cote-privee.com/de/events/paulee-du-chateau-de-meursault): Das herbstliche Erntedinner des Château de Meursault, jedes Jahr von einem Gastkoch zubereitet. (Tradition · Meursault) - **Samstag, 24. bis Sonntag, 25. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Coup d’œil, Coup de cœur à Auxey-Duresses](https://www.cote-privee.com/de/events/coup-doeil-coup-de-coeur-auxey-duresses): Auxey-Duresses öffnet am vierten Oktoberwochenende seine Keller, wenn sich die Reben golden färben. (Weinfest · Auxey-Duresses) - **Samstag, 30. bis Sonntag, 31. Januar 2027 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Saint-Vincent Tournante](https://www.cote-privee.com/de/events/saint-vincent-tournante): Das winterliche Weinfest Burgunds, jedes Jahr im Januar in einem anderen Dorf. (Tradition · Volnay, Gastgeberort 2027) - **Mitte Februar, an einem Sonntag** · [Trail de Pommard](https://www.cote-privee.com/de/events/trail-de-pommard): Ein Wintertrail auf Schotterwegen und Pfaden durch die Weinberge von Pommard. (Sport · Pommard) - **Am Osterwochenende, Samstag und Sonntag** · [Le Printemps de Monthelie](https://www.cote-privee.com/de/events/printemps-de-monthelie): Osterwochenende in Monthélie: Die Winzer öffnen ihre Keller, und das ganze Dorf feiert. (Weinfest · Monthelie) - **Meist an einem Samstagabend Mitte März** · [La Paulée de Printemps de Meursault](https://www.cote-privee.com/de/events/paulee-de-printemps-meursault): Das Frühlingsbankett von Meursault, zu dem rund 500 Gäste ihre besten Flaschen zum Teilen mitbringen. (Tradition · Meursault) ### Dörfer - [Meursault](https://www.cote-privee.com/de/villages/meursault) (1 km entfernt): Das große Weißweindorf der Côte de Beaune, mit einem Rathaus unter glasierten Ziegeln und 19 Premiers Crus. - [Monthélie](https://www.cote-privee.com/de/villages/monthelie) (2 km entfernt): Ein kleines Dorf am Hang zwischen Volnay und Meursault, das einst mit einem Dorf in der Toskana verglichen wurde. - [Auxey-Duresses](https://www.cote-privee.com/de/villages/auxey-duresses) (2 km entfernt): Ein stilles Taldorf mit geschmeidigen Rotweinen und strahlenden Weißweinen, eingebettet zwischen bewaldeten Hügeln westlich von Meursault. ### Schlösser - [Château de Meursault](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-meursault) (1 km entfernt): Ein Weinschloss mit weitläufigen Gewölbekellern, einem ummauerten Chardonnay-Clos und einem Waldgarten. - [Château de Cîteaux](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-citeaux) (1 km entfernt): Ein Schloss aus dem 19. Jahrhundert in Meursault, erbaut über den Kellern der Mönche von Cîteaux. - [Château de la Velle](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-la-velle) (1 km entfernt): Ein befestigtes Haus aus dem 16. Jahrhundert am südlichen Rand von Meursault, mit eigenem Weingut. ### Sehenswertes - [Domaine Boyer-Martenot](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/domaine-boyer-martenot-meursault) (1 km entfernt): Ein Familienweingut in Meursault seit 1917, mit einem Probierkeller, der werktags mit oder ohne Termin offensteht. - [Église Saint-Nicolas de Meursault](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/eglise-saint-nicolas-meursault) (1 km entfernt): Die gotische Kirche von Meursault, deren 57 Meter hoher Steinhelm Dorf und Weinberge überragt. - [Domaine Jean Monnier & Fils](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/domaine-jean-monnier-et-fils-meursault) (1 km entfernt): Ein Familienweingut in Meursault mit Wurzeln im Jahr 1696 und einem Probierkeller am Rathausplatz. ### Restaurants - [Auprès du Clocher](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/aupres-du-clocher-pommard) (4 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Pommards neu besternte Adresse, an der der Sohn des Metzgers neben der Kirche kocht - [Ed.Em](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/ed-em-chassagne-montrachet) (5 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Die Sterneadresse eines Paares mitten im Land des Montrachet, mit 600 Weinen zur Begleitung - [Le Carmin](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/le-carmin-beaune) (7 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Christophe Quéants souveräne Produktküche in einem Renaissancehaus an der Place Carnot ### Ratgeber zu La Paulée de Meursault - [Das Wochenende der Weinversteigerung in Beaune 2026](https://www.cote-privee.com/de/guides/hospices-de-beaune-auction-weekend) ## Fragen zu La Paulée de Meursault ### La Paulée de Meursault 2026: Wann findet die Veranstaltung statt? Die Termine für 2026 sind noch nicht bekannt. Üblicher Zeitraum: Am Montag nach der Versteigerung der Hospices de Beaune, zur Mittagszeit; 2026 voraussichtlich am Montag, 16. November. ### La Paulée de Meursault: Wo findet die Veranstaltung statt? Die Veranstaltung findet in Meursault (Côte-d'Or) statt. Veranstaltungsort: Château de Meursault. ### La Paulée de Meursault: Wie kommt man von Beaune aus hin? Meursault liegt etwa 15 Min. von Beaune entfernt (9 km auf der Straße). Am einfachsten mit einem Privatfahrer: ab 65 € für das ganze Auto, bis zu 4 Gäste, ohne Parkplatzsuche und ohne dass jemand nach einem Glas Wein fahren muss. ### La Paulée de Meursault: Kann man einen Privatfahrer buchen? Ja. Ihr Fahrer holt Sie in Beaune oder an Ihrem Hotel im elektrischen Polestar 2 ab (bis zu 4 Gäste), wartet während der Veranstaltung und fährt Sie zurück. Für die gefragtesten Wochenenden buchen Sie am besten einige Wochen im Voraus. → [Halbtägige Weintour, 290 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/half-day) ## Buchen - [Fahrer buchen](https://www.cote-privee.com/de/book?service=wine-tour&place=village:meursault): Keine Parkplatzsuche, niemand muss nüchtern bleiben: Alle können ein Glas genießen. Ihr Fahrer wartet und bringt Sie zurück: keine Parkplatzsuche, und alle können ein Glas genießen. ## Quellen - - - - - [Der ganze Veranstaltungskalender](https://www.cote-privee.com/de/events) --- Kanonische Seite: