--- title: "Georges Blanc: 2 MICHELIN-Sterne in Vonnas" description: "Georges Blanc in Vonnas: zwei Sterne im Guide MICHELIN 2026. Küchenchef, Menüs und ein Privatfahrer ab Beaune für Hin- und Rückfahrt." url: https://www.cote-privee.com/de/restaurants/georges-blanc-vonnas lang: de updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/de/restaurants/georges-blanc-vonnas.png --- # Georges Blanc > Georges Blanc: Die Bresse-Institution der Familie Blanc, ohne Unterbrechung besternt seit 1929. Georges Blanc liegt in Vonnas (Ain), 1 Std. 24 Min. Fahrt (117 km) von Beaune entfernt. 2 MICHELIN-Sterne · Menüs ab 195 € · Privatfahrer ab Beaune, hin und zurück: 550 € pro Auto, bis zu 4 Gäste. Georges Blanc ist ein Restaurant mit zwei MICHELIN-Sternen in Vonnas, einem Dorf der Bresse im Département Ain, das die Familie Blanc in eine Gourmet-Domäne verwandelt hat, etwa 1 Stunde 20 Minuten von Beaune entfernt. Georges Blanc, Meilleur Ouvrier de France, steht noch immer an der Spitze der Küche, mit seinem Sohn Frédéric Blanc und Florent Maréchau als Executive Chefs. Kommen Sie wegen der großen Klassiker der Bresse-Küche und eines Kellers mit rund 140.000 Flaschen. ## Eckdaten - Art: Sternerestaurant · 2 MICHELIN-Sterne - Wo: Vonnas · Ain - Lage: 90 km südlich von Beaune · Ain - Koordinaten: 46.2201, 4.9895 - 1 Std. 24 Min. ab Beaune - 2 MICHELIN-Sterne - Menüs ab 195 € - Küchenchef: Georges Blanc - Küche: Klassisch französisch, Bresse-Tradition - Guide MICHELIN 2026: [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/auvergne-rhone-alpes/vonnas/restaurant/georges-blanc) - Offizielle Website: [georgesblanc.com](https://www.georgesblanc.com/) - Ab Beaune: ≈ 1 Std. 24 Min. · 117 km - 550 € hin und zurück ab Beaune mit [Privatfahrer](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) ## Anfahrt - [Fahrer zum Abendessen und zurück](https://www.cote-privee.com/de/private-driver): 1 Std. 24 Min. Fahrt (117 km) pro Strecke, 550 € für Hin- und Rückfahrt, pro Auto. Mit dem Zug oder Flugzeug? [Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen](https://www.cote-privee.com/de/transfers) Reservieren Sie den Tisch beim Restaurant, dann das Auto für denselben Abend. Ihr Fahrer wartet während des Essens bis zu 3 Stunden und bringt Sie zurück. Schätzpreise pro Fahrzeug für bis zu 4 Gäste, inklusive Maut. Ihr Preis wird bei der Buchung bestätigt. ## Die Geschichte Die Familiengeschichte in Vonnas begann 1872, als die Urgroßeltern von Georges Blanc ein Café eröffneten. Seine Großmutter Élisa Blanc, Teil einer Reihe gefeierter Köchinnen, erkochte 1929 den ersten Stern, und seither hat das Haus stets mindestens einen gehalten, die längste ununterbrochene Serie in Frankreich. Georges Blanc erkochte 1981 den dritten Stern und hielt ihn bis 2025, als das Restaurant wieder auf zwei Sterne zurückfiel. Rund um das Haus hat die Familie ein Gourmetdorf aus etwa dreißig restaurierten Gebäuden geschaffen, mit drei Hotels, einem Spa und Gärten, und sie erzeugt zudem Wein auf ihrer eigenen Domaine in Azé im Mâconnais. ## Die Küche Dies ist klassische Küche, aufgebaut auf Saucen und Bresse-Geflügel, in Gerichten, die das Haus seit Generationen prägen: Die nach Élisa Blanc benannte Bresse-Poularde und die von der Mère Blanc kreierte Crêpe vonnassienne stehen noch immer neben neueren saisonalen Tellern mit Hummer, Forelle und Taube. Der Keller umfasst rund 140.000 Flaschen, und neben den vollständigen Weinbegleitungen wird eine vom Sommelier getroffene Auswahl von drei Gläsern angeboten. ## Gut zu wissen Vonnas liegt etwa 1 Stunde 20 Minuten von Beaune entfernt. Das Mittagsmenü kostet 195 €; die längeren Menüs kosten 290 € und 350 €, der ganze Tisch muss dasselbe wählen, und Weinbegleitungen beginnen bei 210 €. Das Restaurant ist von Donnerstagabend bis Sonntag geöffnet, im Sommer an weiteren Abenden, und von Montag bis Mittwoch geschlossen. Kleiden Sie sich festlich, reservieren Sie frühzeitig und nehmen Sie sich Zeit für einen Rundgang durch das Dorf; ein Privatfahrer übernimmt die Rückfahrt nach der Weinbegleitung. Telefon: [+33 4 74 50 90 90](tel:+33474509090) ## Wussten Sie schon? Georges Blanc hält seit 1929 jedes Jahr mindestens einen MICHELIN-Stern, die längste ununterbrochene Serie aller Restaurants in Frankreich. ## So läuft der Abend 1. **Tisch reservieren**: Direkt beim Restaurant. Wochenenden, die Lese und die Versteigerung der Hospices de Beaune im November sind oft Wochen im Voraus ausgebucht. 2. **Auto buchen**: Wählen Sie das Restaurant auf unserer Buchungsseite: Abholung am Hotel zur gewünschten Zeit und ein Festpreis für Hin- und Rückfahrt. 3. **Zurück ins Hotel**: Ihr Fahrer wartet während des Essens in der Nähe, bis zu 3 Stunden, und fährt Sie dann heim. Niemand muss selbst fahren. ## Rund um Georges Blanc Was Sie vor dem Abendessen in der Nähe sehen können, das Nächste zuerst. ### Sehenswertes - [Pont Saint-Laurent](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/pont-saint-laurent-macon) (15 km entfernt): Die älteste Brücke über die Saône, die Mâcon auf zwölf Steinbögen mit dem Departement Ain verbindet. - [Église Saint-Pierre de Mâcon](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/eglise-saint-pierre-macon) (15 km entfernt): Die größte Kirche von Mâcon, ein neuromanisches Wahrzeichen, dessen Doppeltürme über der Saône aufragen. - [Musée des Ursulines in Mâcon (Musée des Ursulines)](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/musee-des-ursulines-macon), 15 km entfernt: Das Kunst- und Archäologiemuseum von Mâcon in einem Kloster aus dem 17. Jahrhundert, mit Sälen, die Lamartine gewidmet sind. ### Dörfer - [Saint-Véran](https://www.cote-privee.com/de/villages/saint-veran) (20 km entfernt): Frischer Chardonnay aus Dörfern, die Pouilly-Fuissé umschließen, zu Füßen der Roche de Solutré. - [Pouilly-Fuissé](https://www.cote-privee.com/de/villages/pouilly-fuisse) (20 km entfernt): Der große Weißwein im Süden des Burgund, gewachsen unter den Kalkfelsen von Solutré und Vergisson. - [Viré-Clessé](https://www.cote-privee.com/de/villages/vire-clesse) (28 km entfernt): Zwei Nachbardörfer im Haut-Mâconnais, vereint in einer Appellation für großzügigen Chardonnay. ### Schlösser - [Château d’Estours](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-d-estours) (16 km entfernt): Ein von Wassergräben umgebenes festes Haus südlich von Mâcon, umkämpft von Écorcheurs und den Milizen von Mâcon. - [Château de Vinzelles](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-vinzelles) (18 km entfernt): Zwei benachbarte Burgen über Vinzelles, verbunden durch ein Gärhaus mit großen hölzernen Weinpressen. - [Château de Chazoux](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-chazoux) (20 km entfernt): Ein bescheidenes Weingutshaus bei Mâcon, das reich bemalte Räume und einen Landschaftspark verbirgt. ### Restaurants - [La Huchette](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/la-huchette-replonges) (12 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Produkte der Bresse mit mediterranem Akzent, gleich jenseits der Saône gegenüber von Mâcon. - [La Table de Chaintré](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/la-table-de-chaintre) (18 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Ein Menü pro Woche, ein Ehepaar, in einem ehemaligen Dorfladen bei Mâcon. - [L’O des Vignes](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/l-o-des-vignes-fuisse) (20 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Ein Meilleur Ouvrier de France am Herd, im Herzen von Pouilly-Fuissé. ## Fragen zu Georges Blanc ### Wie viele MICHELIN-Sterne hat Georges Blanc? Georges Blanc trägt im Guide MICHELIN Frankreich 2026 zwei Sterne. ### Wer steht in der Küche von Georges Blanc? In der Küche von Georges Blanc: Georges Blanc. ### Wie kommen wir von Beaune zu Georges Blanc? Georges Blanc liegt etwa 1 Std. 24 Min. mit dem Auto von Beaune entfernt (117 km). Mit einem Privatfahrer kostet die Hin- und Rückfahrt ab Beaune, mit Heimfahrt nach dem Essen, ab 550 € für das ganze Auto, bis zu 4 Gäste. → [Fahrer zum Abendessen und zurück](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) ### Kann der Fahrer warten und uns nach dem Essen zurückfahren? Ja. Buchen Sie die Hin- und Rückfahrt: Ihr Fahrer bringt Sie zu Georges Blanc, wartet während des Essens in der Nähe, bis zu 3 Stunden, und fährt Sie zu Ihrem Hotel. Niemand muss selbst fahren. ### Müssen wir bei Georges Blanc einen Tisch reservieren? Ja. Reservieren Sie direkt beim Restaurant, für Wochenenden, die Lese und das Wochenende der Hospices-Versteigerung im November frühzeitig. Wir buchen das Auto, nicht den Tisch. Auf der offiziellen Website (georgesblanc.com) finden Sie Reservierung und Öffnungstage. ### Was kostet ein Abendessen bei Georges Blanc? Laut Restaurant beginnen die Menüs bei 195 € pro Person. Die Preise ändern sich mit den Jahreszeiten, prüfen Sie sie vor dem Besuch. ## Buchen - [Fahrer buchen](https://www.cote-privee.com/de/book?service=driver&place=restaurant:georgesblanc): Hin und zurück ab Beaune ab 550 € · bis zu 4 Gäste ## Quellen - - - - - - --- Kanonische Seite: