--- title: "La Côte Saint-Jacques: 2 MICHELIN-Sterne in Joigny" description: "La Côte Saint-Jacques in Joigny: zwei Sterne im Guide MICHELIN 2026. Küchenchef, Menüs und ein Privatfahrer ab Beaune für Hin- und Rückfahrt." url: https://www.cote-privee.com/de/restaurants/la-cote-saint-jacques-joigny lang: de updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/de/restaurants/la-cote-saint-jacques-joigny.png --- # La Côte Saint-Jacques > La Côte Saint-Jacques: Drei Generationen der Familie Lorain am Ufer der Yonne, mit zwei Sternen und einer langen Geschichte nachhaltiger Küche. La Côte Saint-Jacques liegt in Joigny (Yonne), 2 Std. 8 Min. Fahrt (199 km) von Beaune entfernt. 2 MICHELIN-Sterne · Menüs ab 112 € · Privatfahrer ab Beaune, hin und zurück: 875 € pro Auto, bis zu 4 Gäste. La Côte Saint-Jacques ist ein Restaurant mit zwei MICHELIN-Sternen und ein Fünf-Sterne-Hotel an der Yonne in Joigny, im Norden Burgunds, etwa zwei Stunden von Beaune entfernt. Jean-Michel Lorain, der die Menüs heute mit seinem Neffen Alexandre Bondoux teilt, erhielt auch den Grünen MICHELIN-Stern, eine Auszeichnung, die der Guide im Mai 2026 abschaffte. Kommen Sie wegen einer verfeinerten klassischen Küche, eines Kellers mit rund 800 Weinen und einer Lage am Fluss, die sich für eine Übernachtung anbietet. ## Eckdaten - Art: Sternerestaurant · 2 MICHELIN-Sterne - Wo: Joigny · Yonne - Lage: 150 km nordwestlich von Beaune · Yonne - Koordinaten: 47.9834, 3.3853 - 2 Std. 8 Min. ab Beaune - 2 MICHELIN-Sterne - Menüs ab 112 € - Küchenchef: Jean-Michel Lorain - Küche: Modern französisch, klassische Signaturgerichte - Guide MICHELIN 2026: [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/joigny/restaurant/la-cote-saint-jacques) - Offizielle Website: [cotesaintjacques.com](https://www.cotesaintjacques.com/) - Ab Beaune: ≈ 2 Std. 8 Min. · 199 km - 875 € hin und zurück ab Beaune mit [Privatfahrer](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) ## Anfahrt - [Fahrer zum Abendessen und zurück](https://www.cote-privee.com/de/private-driver): 2 Std. 8 Min. Fahrt (199 km) pro Strecke, 875 € für Hin- und Rückfahrt, pro Auto. Mit dem Zug oder Flugzeug? [Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen](https://www.cote-privee.com/de/transfers) Reservieren Sie den Tisch beim Restaurant, dann das Auto für denselben Abend. Ihr Fahrer wartet während des Essens bis zu 3 Stunden und bringt Sie zurück. Schätzpreise pro Fahrzeug für bis zu 4 Gäste, inklusive Maut. Ihr Preis wird bei der Buchung bestätigt. ## Die Geschichte Marie Lorain eröffnete hier 1945 eine familiäre Pension, und ihr Sohn Michel machte daraus ein ernst zu nehmendes Restaurant. Dessen Sohn Jean-Michel, ausgebildet bei den Brüdern Troisgros in Roanne, im Taillevent in Paris und bei Frédy Girardet in der Schweiz, kam 1983 dazu und erkochte 1986 im Alter von 27 Jahren den dritten Stern. 2001 verlor das Haus diesen Stern, gewann ihn 2004 zurück und hält seit 2015 zwei Sterne. Alexandre Bondoux, Jean-Michels Neffe, kam 2019 in die Küche und zeichnet die Menüs heute gemeinsam mit seinem Onkel, während die Familie außerdem ein Bistro, Le Bistrot des Générations, und ein 800 Quadratmeter großes Spa betreibt. ## Die Küche Die Küche ist verfeinert und großzügig; Signaturgerichte des Hauses wie die Hummer-Blanquette und Kalbsbries mit Ingwer stehen neben neueren saisonalen Gerichten. Ein Gemüsegarten, enge Verbindungen zu lokalen Erzeugern, Natur- und Bioweine und ein konsequenter Umgang mit Abfällen brachten 2021 den Grünen Stern. Der Keller verzeichnet rund 800 Referenzen aus Frankreich und darüber hinaus, unter der Leitung von Chefsommelier Axel Thomas. ## Gut zu wissen Joigny liegt über die A6 etwa zwei Stunden von Beaune entfernt; es ist also ein ganzer Tagesausflug oder, besser noch, ein Zwischenstopp mit Übernachtung auf dem Weg nach oder von Paris oder Chablis. Mittags beginnen die Menüs bei 112 € von Mittwoch bis Freitag und bei 132 € von Mittwoch bis Sonntag; die längeren Menüs kosten 235 € bis 320 €, auf Wunsch mit Weinbegleitung. Das Restaurant ist montags und dienstagmittags geschlossen. Reservieren Sie frühzeitig und überlassen Sie die lange Autobahnstrecke einem Privatfahrer, damit der ganze Tisch den Wein genießen kann. Telefon: [+33 3 86 62 09 70](tel:+33386620970) ## Wussten Sie schon? Jean-Michel Lorain war gerade einmal 27, als La Côte Saint-Jacques 1986 seinen dritten Stern erhielt. ## So läuft der Abend 1. **Tisch reservieren**: Direkt beim Restaurant. Wochenenden, die Lese und die Versteigerung der Hospices de Beaune im November sind oft Wochen im Voraus ausgebucht. 2. **Auto buchen**: Wählen Sie das Restaurant auf unserer Buchungsseite: Abholung am Hotel zur gewünschten Zeit und ein Festpreis für Hin- und Rückfahrt. 3. **Zurück ins Hotel**: Ihr Fahrer wartet während des Essens in der Nähe, bis zu 3 Stunden, und fährt Sie dann heim. Niemand muss selbst fahren. ## Rund um La Côte Saint-Jacques Was Sie vor dem Abendessen in der Nähe sehen können, das Nächste zuerst. ### Sehenswertes - [Muséum d’histoire naturelle d’Auxerre](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/museum-histoire-naturelle-auxerre) (25 km entfernt): Das kostenlose Naturkundemuseum von Auxerre, in einem Haus aus dem 19. Jahrhundert mit französischem Garten und wechselnden Ausstellungen zu Natur und Wissenschaft. - [Abtei Saint-Germain in Auxerre (Abbaye Saint-Germain d’Auxerre)](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/abbaye-saint-germain-auxerre), 25 km entfernt: Eine große karolingische Abtei, in deren Krypten sich die ältesten bekannten Wandmalereien Frankreichs befinden. - [Kathedrale Saint-Étienne in Auxerre (Cathédrale Saint-Étienne d’Auxerre)](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/cathedrale-saint-etienne-auxerre), 25 km entfernt: Eine gotische Kathedrale über der Yonne, mit Glasfenstern aus dem 13. Jahrhundert und einem seltenen Bild von Christus zu Pferd. ### Restaurants - [Erre](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/erre-chassy) (17 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Neun Monate nach der Eröffnung besternt, auf einem Golf- und Spa-Anwesen westlich von Auxerre. - [La Madeleine](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/la-madeleine-sens) (25 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Patrick Gauthiers Marktküche auf einer Insel in der Yonne in Sens. ## Fragen zu La Côte Saint-Jacques ### Wie viele MICHELIN-Sterne hat La Côte Saint-Jacques? La Côte Saint-Jacques trägt im Guide MICHELIN Frankreich 2026 zwei Sterne. ### Wer steht in der Küche von La Côte Saint-Jacques? In der Küche von La Côte Saint-Jacques: Jean-Michel Lorain. ### Wie kommen wir von Beaune zu La Côte Saint-Jacques? La Côte Saint-Jacques liegt etwa 2 Std. 8 Min. mit dem Auto von Beaune entfernt (199 km). Mit einem Privatfahrer kostet die Hin- und Rückfahrt ab Beaune, mit Heimfahrt nach dem Essen, ab 875 € für das ganze Auto, bis zu 4 Gäste. → [Fahrer zum Abendessen und zurück](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) ### Kann der Fahrer warten und uns nach dem Essen zurückfahren? Ja. Buchen Sie die Hin- und Rückfahrt: Ihr Fahrer bringt Sie zu La Côte Saint-Jacques, wartet während des Essens in der Nähe, bis zu 3 Stunden, und fährt Sie zu Ihrem Hotel. Niemand muss selbst fahren. ### Müssen wir bei La Côte Saint-Jacques einen Tisch reservieren? Ja. Reservieren Sie direkt beim Restaurant, für Wochenenden, die Lese und das Wochenende der Hospices-Versteigerung im November frühzeitig. Wir buchen das Auto, nicht den Tisch. Auf der offiziellen Website (cotesaintjacques.com) finden Sie Reservierung und Öffnungstage. ### Was kostet ein Abendessen bei La Côte Saint-Jacques? Laut Restaurant beginnen die Menüs bei 112 € pro Person. Die Preise ändern sich mit den Jahreszeiten, prüfen Sie sie vor dem Besuch. ## Buchen - [Fahrer buchen](https://www.cote-privee.com/de/book?service=driver&place=restaurant:cotesaintjacques): Hin und zurück ab Beaune ab 875 € · bis zu 4 Gäste ## Quellen - - - - - - --- Kanonische Seite: