--- title: "La Table du Grapiot: 1 MICHELIN-Stern in Pupillin" description: "La Table du Grapiot in Pupillin: ein Stern im Guide MICHELIN 2026. Küchenchef, Menüs und ein Privatfahrer ab Beaune für Hin- und Rückfahrt." url: https://www.cote-privee.com/de/restaurants/la-table-du-grapiot-pupillin lang: de updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/de/restaurants/la-table-du-grapiot-pupillin.png --- # La Table du Grapiot > La Table du Grapiot: Ein erster Stern 2026 für ein junges Paar in einem Weindorf im Jura mit rund 250 Einwohnern. La Table du Grapiot liegt in Pupillin (Jura), 1 Std. 11 Min. Fahrt (93 km) von Beaune entfernt. 1 MICHELIN-Stern · Menüs ab 65 € · Privatfahrer ab Beaune, hin und zurück: 450 € pro Auto, bis zu 4 Gäste. La Table du Grapiot ist ein Restaurant mit einem MICHELIN-Stern in Pupillin, einem Weindorf gleich südlich von Arbois im Jura, etwa 1 Stunde 15 Minuten von Beaune entfernt. Küchenchef Vivien Sonzogni und Noémie, die den Service und den Wein verantwortet, erhielten im März 2026 ihren ersten Stern, rund zwei Jahre nach der Übernahme. Kommen Sie wegen einer verspielten, präzisen Küche und einer Weinkarte voller Winzer aus der Umgebung. ## Eckdaten - Art: Sternerestaurant · 1 MICHELIN-Stern - Wo: Pupillin · Jura - Lage: 70 km östlich von Beaune · Jura - Koordinaten: 46.8834, 5.7606 - 1 Std. 11 Min. ab Beaune - 1 MICHELIN-Stern - Menüs ab 65 € - Küchenchef: Vivien Sonzogni - Küche: Modern, Produkte aus der Franche-Comté - Guide MICHELIN 2026: [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/pupillin/restaurant/la-table-du-grapiot) - Offizielle Website: [legrapiot.com](https://legrapiot.com/) - Ab Beaune: ≈ 1 Std. 11 Min. · 93 km - 450 € hin und zurück ab Beaune mit [Privatfahrer](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) ## Anfahrt - [Fahrer zum Abendessen und zurück](https://www.cote-privee.com/de/private-driver): 1 Std. 11 Min. Fahrt (93 km) pro Strecke, 450 € für Hin- und Rückfahrt, pro Auto. Mit dem Zug oder Flugzeug? [Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen](https://www.cote-privee.com/de/transfers) Reservieren Sie den Tisch beim Restaurant, dann das Auto für denselben Abend. Ihr Fahrer wartet während des Essens bis zu 3 Stunden und bringt Sie zurück. Schätzpreise pro Fahrzeug für bis zu 4 Gäste, inklusive Maut. Ihr Preis wird bei der Buchung bestätigt. ## Die Geschichte Sonzogni aus Besançon lernte an der Hotelfachschule in Poligny und arbeitete im Relais Bernard Loiseau, im Les Crayères in Reims und im Château de Germigney, bevor er ins Ausland ging, zuerst nach Schottland, dann nach Hongkong. Dort wurde er Chef-Pâtissier des Caprice im Four Seasons und 2018 zum besten Pâtissier von Hongkong und Macau gekürt. Zurück in der Franche-Comté kochte er im Le Parc in Besançon und übernahm dann gemeinsam mit Noémie, ausgebildeter Sommelière und Maître d'hôtel, das Grapiot, bereits eine für ihren Keller bekannte Institution der Gegend. Der Stern kam im Guide 2026, als der Küchenchef 35 war. ## Die Küche Die Küche ist raffiniert und doch unbeschwert, aufgebaut auf Produkten der Franche-Comté und überraschenden Kombinationen: Schnecken von einem nahen Hof, Bresse-Geflügel mit Morcheln und Vin Jaune, Wild mit Ploussard und regionale Grundprodukte wie Cancoillotte und Gaudes in neuer Verwendung. Die Desserts verraten die Herkunft des Küchenchefs aus der Pâtisserie. Die Weinkarte gibt den Winzern des Jura den Vorrang, allen voran denen aus Pupillin selbst. ## Gut zu wissen Pupillin liegt etwa 1 Stunde 15 Minuten von Beaune entfernt. Die Menüs kosten 65 €, 85 € und 98 €, außerdem gibt es eine À-la-carte-Auswahl. Im Sommer ist das Restaurant von Dienstag bis Samstag mittags und abends geöffnet, im Winter freitags, samstags mittags und abends sowie sonntagmittags. Verbinden Sie den Besuch mit Verkostungen in Arbois und Pupillin; mit einem Privatfahrer muss nach dem Essen niemand selbst fahren. Telefon: [+33 3 84 37 49 44](tel:+33384374944) ## Wussten Sie schon? Pupillin, Heimat einer der jüngsten Sterneadressen des Jura, zählt nur rund 250 Einwohner. ## So läuft der Abend 1. **Tisch reservieren**: Direkt beim Restaurant. Wochenenden, die Lese und die Versteigerung der Hospices de Beaune im November sind oft Wochen im Voraus ausgebucht. 2. **Auto buchen**: Wählen Sie das Restaurant auf unserer Buchungsseite: Abholung am Hotel zur gewünschten Zeit und ein Festpreis für Hin- und Rückfahrt. 3. **Zurück ins Hotel**: Ihr Fahrer wartet während des Essens in der Nähe, bis zu 3 Stunden, und fährt Sie dann heim. Niemand muss selbst fahren. ## Rund um La Table du Grapiot Was Sie vor dem Abendessen in der Nähe sehen können, das Nächste zuerst. ### Restaurants - [La Chaumière](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/la-chaumiere-dole) (29 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Ein besterntes Landgasthaus am Rand von Dole, mit neuem Küchenchef seit 2025. ## Fragen zu La Table du Grapiot ### Wie viele MICHELIN-Sterne hat La Table du Grapiot? La Table du Grapiot trägt im Guide MICHELIN Frankreich 2026 einen Stern. ### Wer steht in der Küche von La Table du Grapiot? In der Küche von La Table du Grapiot: Vivien Sonzogni. ### Wie kommen wir von Beaune zu La Table du Grapiot? La Table du Grapiot liegt etwa 1 Std. 11 Min. mit dem Auto von Beaune entfernt (93 km). Mit einem Privatfahrer kostet die Hin- und Rückfahrt ab Beaune, mit Heimfahrt nach dem Essen, ab 450 € für das ganze Auto, bis zu 4 Gäste. → [Fahrer zum Abendessen und zurück](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) ### Kann der Fahrer warten und uns nach dem Essen zurückfahren? Ja. Buchen Sie die Hin- und Rückfahrt: Ihr Fahrer bringt Sie zu La Table du Grapiot, wartet während des Essens in der Nähe, bis zu 3 Stunden, und fährt Sie zu Ihrem Hotel. Niemand muss selbst fahren. ### Müssen wir bei La Table du Grapiot einen Tisch reservieren? Ja. Reservieren Sie direkt beim Restaurant, für Wochenenden, die Lese und das Wochenende der Hospices-Versteigerung im November frühzeitig. Wir buchen das Auto, nicht den Tisch. Auf der offiziellen Website (legrapiot.com) finden Sie Reservierung und Öffnungstage. ### Was kostet ein Abendessen bei La Table du Grapiot? Laut Restaurant beginnen die Menüs bei 65 € pro Person. Die Preise ändern sich mit den Jahreszeiten, prüfen Sie sie vor dem Besuch. ## Buchen - [Fahrer buchen](https://www.cote-privee.com/de/book?service=driver&place=restaurant:grapiot): Hin und zurück ab Beaune ab 450 € · bis zu 4 Gäste ## Quellen - - - - - - --- Kanonische Seite: