--- title: "Maison Lameloise: 3 MICHELIN-Sterne in Chagny" description: "Die Maison Lameloise ist ein Restaurant mit drei MICHELIN-Sternen und Hotel am Hauptplatz von Chagny, etwa 20 Minuten südlich von Beaune." url: https://www.cote-privee.com/de/restaurants/maison-lameloise-chagny lang: de updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/de/restaurants/maison-lameloise-chagny.png --- # Maison Lameloise > Maison Lameloise: Burgunds einzige Drei-Sterne-Adresse, in einer ehemaligen Postkutschenstation zwanzig Minuten südlich von Beaune. Maison Lameloise liegt in Chagny (Saône-et-Loire), 23 Min. Fahrt (19 km) von Beaune entfernt. 3 MICHELIN-Sterne · Menüs ab 130 € · Privatfahrer ab Beaune, hin und zurück: 165 € pro Auto, bis zu 4 Gäste. Die Maison Lameloise ist ein Restaurant mit drei MICHELIN-Sternen und Hotel am Hauptplatz von Chagny, etwa 20 Minuten südlich von Beaune. Éric Pras, Meilleur Ouvrier de France 2004, leitet die Küche seit 2009 und bereitet die großen Produkte Burgunds mit leichter, moderner Hand zu. Für ein unvergessliches Abendessen während einer Reise an die Côte de Beaune ist es die naheliegende Wahl. ## Eckdaten - Art: Sternerestaurant · 3 MICHELIN-Sterne - Wo: Chagny · Saône-et-Loire - Lage: 15 km südwestlich von Beaune · Côte de Beaune - Koordinaten: 46.9080, 4.7530 - 23 Min. ab Beaune - 3 MICHELIN-Sterne - Menüs ab 130 € - Küchenchef: Éric Pras - Küche: Modern französisch, Produkte aus dem Burgund - Guide MICHELIN 2026: [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/chagny/restaurant/maison-lameloise) - Offizielle Website: [lameloise.fr](https://www.lameloise.fr/) - Ab Beaune: ≈ 23 Min. · 19 km - 165 € hin und zurück ab Beaune mit [Privatfahrer](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) - Mittagessen hier im Rahmen einer Weintour: [halbtägige Weintour, 290 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/half-day). ## Anfahrt - [Fahrer zum Abendessen und zurück](https://www.cote-privee.com/de/private-driver): 23 Min. Fahrt (19 km) pro Strecke, 165 € für Hin- und Rückfahrt, pro Auto. Mit dem Zug oder Flugzeug? [Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen](https://www.cote-privee.com/de/transfers) Reservieren Sie den Tisch beim Restaurant, dann das Auto für denselben Abend. Ihr Fahrer wartet während des Essens bis zu 3 Stunden und bringt Sie zurück. Schätzpreise pro Fahrzeug für bis zu 4 Gäste, inklusive Maut. Ihr Preis wird bei der Buchung bestätigt. ## Die Geschichte 1921 übernahm die Familie Lameloise das Hôtel du Commerce, eine Postkutschenstation an der alten Straße von Paris ans Mittelmeer. Drei Generationen, Pierre, Jean und Jacques Lameloise, führten nacheinander die Küche, und 1926 erschien das Haus erstmals unter den besternten Adressen des Guide MICHELIN. Éric Pras, der sein Handwerk bei den Troisgros, bei Bernard Loiseau und Pierre Gagnaire erlernte, bevor er die rechte Hand von Régis Marcon wurde, kam 2008 zu Jacques Lameloise und trat im folgenden Jahr seine Nachfolge an, mit Frédéric Lamy aus Chagny als Direktor. Das Restaurant hält seit 2007 ununterbrochen drei Sterne und bleibt der Maßstab für die Spitzengastronomie im südlichen Burgund. ## Die Küche Pras baut seine Menüs auf den Grundpfeilern der Region auf: Schnecken, Bresse-Geflügel, Charolais-Rind, Süßwasserfische und die Käse aus dem Burgund und der Franche-Comté, jeweils mit Präzision und einer Portion Erfindungsgeist neu interpretiert. Die Saucen wahren eine respektvolle Verbindung zur klassischen Vergangenheit des Hauses, ohne den Teller zu beschweren. Der ganze Tisch wählt dasselbe Menü, das nahezu täglich wechselt, und zu jedem Menü kann eine Weinbegleitung aus den Appellationen rund um Chagny serviert werden. ## Gut zu wissen Chagny liegt etwa 20 Minuten von Beaune entfernt. Mittags kostet ein kürzeres Menü 130 €, angeboten für Einzelreservierungen außerhalb von Ferien und Veranstaltungen; die längeren Menüs kosten 265 € und 335 €. Das Restaurant ist dienstags und mittwochs geschlossen, letzte Bestellungen werden um 13 Uhr und um 21 Uhr angenommen. Reservieren Sie für Wochenenden und die Zeit der Weinlese mehrere Wochen im Voraus, und kleiden Sie sich elegant. Die Weinbegleitung ist die natürliche Wahl, wenn draußen ein Privatfahrer wartet, und wer lieber bleibt, findet im Haus 16 Zimmer. Telefon: [+33 3 85 87 65 65](tel:+33385876565) ## Wussten Sie schon? Lameloise erschien 1926 erstmals unter den besternten Restaurants des Guide MICHELIN, nur fünf Jahre nachdem die Familie den Gasthof übernommen hatte. ## So läuft der Abend 1. **Tisch reservieren**: Direkt beim Restaurant. Wochenenden, die Lese und die Versteigerung der Hospices de Beaune im November sind oft Wochen im Voraus ausgebucht. 2. **Auto buchen**: Wählen Sie das Restaurant auf unserer Buchungsseite: Abholung am Hotel zur gewünschten Zeit und ein Festpreis für Hin- und Rückfahrt. 3. **Zurück ins Hotel**: Ihr Fahrer wartet während des Essens in der Nähe, bis zu 3 Stunden, und fährt Sie dann heim. Niemand muss selbst fahren. ## Rund um Maison Lameloise Was Sie vor dem Abendessen in der Nähe sehen können, das Nächste zuerst. ### Sehenswertes - [Domaine de la Folie](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/domaine-de-la-folie-chagny) (2 km entfernt): Ein kleines Rully-Gut in Chagny, mit der Monopollage Clos Saint-Jacques und einem Pionier des Kinos im Stammbaum. - [Maison Chanzy](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/maison-chanzy-bouzeron) (3 km entfernt): Ein Gut in Bouzeron, gegründet 1928, mit der einzigen Monopollage der Appellation und einem zweiten Keller in Puligny-Montrachet. - [Domaine Bader-Mimeur](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/domaine-bader-mimeur-chassagne-montrachet) (3 km entfernt): Ein Familienweingut, das seit 1919 fast alle historischen Reben des Château de Chassagne-Montrachet bewirtschaftet. ### Dörfer - [Bouzeron](https://www.cote-privee.com/de/villages/bouzeron) (3 km entfernt): Ein winziges Dorf mit einem einzigartigen Titel: die einzige Dorfappellation für Aligoté. - [Chassagne-Montrachet](https://www.cote-privee.com/de/villages/chassagne-montrachet) (4 km entfernt): Der südliche Nachbar des Montrachet, ein Dorf großer Weißweine, ernsthafter Rotweine und heller Steinbrüche. - [Rully](https://www.cote-privee.com/de/villages/rully) (4 km entfernt): Knackige Weißweine, geschmeidige Rotweine und eine Wiege des Schaumweins im Burgund, zu Füßen einer mittelalterlichen Burg. ### Schlösser - [Château de Chassagne-Montrachet](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-chassagne-montrachet) (3 km entfernt): Große gewölbte Keller aus dem 14. Jahrhundert unter einem Weinschloss im Herzen von Chassagne-Montrachet. - [Château de la Maltroye](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-la-maltroye) (4 km entfernt): Ein Familienweingut aus dem 18. Jahrhundert am oberen Ende von Chassagne, mit einem Ziegeldach im Rautenmuster. - [Château de Puligny-Montrachet](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-puligny-montrachet) (4 km entfernt): Ein Schloss aus dem 17. Jahrhundert mit eigenen ummauerten Reben im Weißweindorf Puligny. ### Restaurants - [Ed.Em](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/ed-em-chassagne-montrachet) (4 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Die Sterneadresse eines Paares mitten im Land des Montrachet, mit 600 Weinen zur Begleitung - [Auprès du Clocher](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/aupres-du-clocher-pommard) (12 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Pommards neu besternte Adresse, an der der Sohn des Metzgers neben der Kirche kocht - [Table de Levernois](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/table-de-levernois) (13 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Ein Landhaus von Relais & Châteaux vor den Toren von Beaune, mit eigenem Gemüsegarten und 1.800 Weinen ### Veranstaltungen - **An einem Sonntag Ende April; das wiederbelebte Fest fand am 26. April 2026 von 10 bis 18 Uhr statt.** · [Bouzeron fête sa différence](https://www.cote-privee.com/de/events/bouzeron-fete-sa-difference): Das einzige Dorf Burgunds, das ganz dem Aligoté gewidmet ist, öffnet an einem Frühlingssonntag seine Keller. (Weinfest · Bouzeron) ### Ratgeber zu Maison Lameloise - [Beaune oder Dijon: wo übernachten](https://www.cote-privee.com/de/guides/beaune-or-dijon-where-to-stay) ## Fragen zu Maison Lameloise ### Wie viele MICHELIN-Sterne hat Maison Lameloise? Maison Lameloise trägt im Guide MICHELIN Frankreich 2026 drei Sterne, die höchste Auszeichnung des Guide. ### Wer steht in der Küche von Maison Lameloise? In der Küche von Maison Lameloise: Éric Pras. ### Wie kommen wir von Beaune zu Maison Lameloise? Maison Lameloise liegt etwa 23 Min. mit dem Auto von Beaune entfernt (19 km). Mit einem Privatfahrer kostet die Hin- und Rückfahrt ab Beaune, mit Heimfahrt nach dem Essen, ab 165 € für das ganze Auto, bis zu 4 Gäste. → [Fahrer zum Abendessen und zurück](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) ### Kann der Fahrer warten und uns nach dem Essen zurückfahren? Ja. Buchen Sie die Hin- und Rückfahrt: Ihr Fahrer bringt Sie zu Maison Lameloise, wartet während des Essens in der Nähe, bis zu 3 Stunden, und fährt Sie zu Ihrem Hotel. Niemand muss selbst fahren. ### Müssen wir bei Maison Lameloise einen Tisch reservieren? Ja. Reservieren Sie direkt beim Restaurant, für Wochenenden, die Lese und das Wochenende der Hospices-Versteigerung im November frühzeitig. Wir buchen das Auto, nicht den Tisch. Auf der offiziellen Website (lameloise.fr) finden Sie Reservierung und Öffnungstage. ### Maison Lameloise: Können wir auf einer Weintour dort zu Mittag essen? Ja, an den Tagen, an denen es mittags geöffnet hat: Buchen Sie unsere halbtägige Weintour ab Beaune (290 € pro Fahrzeug, bis zu 4 Gäste), und Ihr Fahrer plant die Route und die Weinproben rund um Ihren Tisch. Den Tisch reservieren Sie selbst, die Weinproben bezahlen Sie bei den Weingütern. → [Halbtägige Weintour, 290 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/half-day) ### Was kostet ein Abendessen bei Maison Lameloise? Laut Restaurant beginnen die Menüs bei 130 € pro Person. Die Preise ändern sich mit den Jahreszeiten, prüfen Sie sie vor dem Besuch. ## Buchen - [Fahrer buchen](https://www.cote-privee.com/de/book?service=driver&place=restaurant:lameloise): Hin und zurück ab Beaune ab 165 € · bis zu 4 Gäste ## Quellen - - - - - - --- Kanonische Seite: