--- title: "Table de Levernois: 1 MICHELIN-Stern in Levernois" description: "Table de Levernois in Levernois: ein Stern im Guide MICHELIN 2026. Küchenchef, Menüs und ein Privatfahrer ab Beaune für Hin- und Rückfahrt." url: https://www.cote-privee.com/de/restaurants/table-de-levernois lang: de updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/de/restaurants/table-de-levernois.png --- # Table de Levernois > Table de Levernois: Ein Landhaus von Relais & Châteaux vor den Toren von Beaune, mit eigenem Gemüsegarten und 1.800 Weinen Table de Levernois liegt in Levernois (Côte-d'Or), 11 Min. Fahrt (6 km) von Beaune entfernt. 1 MICHELIN-Stern · Philippe Augé · Privatfahrer ab Beaune, hin und zurück: 110 € pro Auto, bis zu 4 Gäste. Die Table de Levernois ist das Ein-Sterne-Restaurant der Hostellerie de Levernois, eines Hotels von Relais & Châteaux in einem sieben Hektar großen Park, fünf Kilometer vom Zentrum von Beaune entfernt. Küchenchef Philippe Augé, der seit 2008 am Herd steht, kocht die französischen Klassiker und die traditionellen Aromen Burgunds mit Produkten aus dem eigenen Biogarten des Anwesens. ## Eckdaten - Art: Sternerestaurant · 1 MICHELIN-Stern - Wo: Levernois · Côte-d'Or - Lage: 5 km südöstlich von Beaune · Côte-d'Or - Koordinaten: 46.9930, 4.8774 - 11 Min. ab Beaune - 1 MICHELIN-Stern - Philippe Augé - Küchenchef: Philippe Augé - Küche: Klassisch französisch mit burgundischen Aromen - Guide MICHELIN 2026: [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/levernois/restaurant/table-de-levernois) - Offizielle Website: [levernois.com](https://www.levernois.com/fr/la-table-de-levernois.html) - Ab Beaune: ≈ 11 Min. · 6 km - 110 € hin und zurück ab Beaune mit [Privatfahrer](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) - Mittagessen hier im Rahmen einer Weintour: [halbtägige Weintour, 290 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/half-day). ## Anfahrt - [Fahrer zum Abendessen und zurück](https://www.cote-privee.com/de/private-driver): 11 Min. Fahrt (6 km) pro Strecke, 110 € für Hin- und Rückfahrt, pro Auto. Mit dem Zug oder Flugzeug? [Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen](https://www.cote-privee.com/de/transfers) Reservieren Sie den Tisch beim Restaurant, dann das Auto für denselben Abend. Ihr Fahrer wartet während des Essens bis zu 3 Stunden und bringt Sie zurück. Schätzpreise pro Fahrzeug für bis zu 4 Gäste, inklusive Maut. Ihr Preis wird bei der Buchung bestätigt. ## Die Geschichte Das Hotel befindet sich in einem Haus aus dem 18. Jahrhundert inmitten eines Parks mit hundertjährigen Eschen, Eichen und Weiden, begrenzt vom kleinen Fluss Bouzaise, mit einem Obstgarten zur Sortenerhaltung und Bienenstöcken zwischen den Bäumen. Ein 3.500 Quadratmeter großer Gemüsegarten, den ein ehemaliger Pâtissier und heutiger Gemüsegärtner nach biologischen, biodynamischen und Permakultur-Grundsätzen bewirtschaftet, versorgt beide Restaurants des Hotels. Philippe Augé begann als Chef de Partie bei Alain Ducasse im Hôtel de Paris in Monte-Carlo und erkochte 2001 im Royal Champagne, einem weiteren Haus von Relais & Châteaux, einen MICHELIN-Stern. 2008 übernahm er die Küchen in Levernois, und das Restaurant behält seinen Stern in der Auswahl 2026. ## Die Küche Die Karte ist eine Hommage an das französische Repertoire: Große Klassiker stehen neben Gerichten, die von der Jahreszeit und vom Ertrag des Gemüsegartens geprägt sind, und Augé bevorzugt kurze Lieferwege und Erzeuger aus der Umgebung. Für Burgunderliebhaber ist das Weinbuch der eigentliche Anziehungspunkt: mehr als 1.800 Referenzen, angeführt von den prestigeträchtigsten Flaschen der Region und ergänzt durch eine breite Auswahl aus den übrigen Weinbaugebieten Frankreichs, mit einem Sommelierteam, das seine lokalen Favoriten gern teilt. ## Gut zu wissen Das Abendessen wird jeden Abend serviert, das Mittagessen sonntags, doch von Anfang September bis Ende Juni ist das Restaurant dienstags und mittwochs geschlossen, im Januar zudem die meiste Zeit; die Menüpreise sind nicht online veröffentlicht, erkundigen Sie sich daher bei der Reservierung im Hotel und buchen Sie frühzeitig. Der Dresscode ist Smart Casual: Sakko und Krawatte sind freigestellt, die Herren werden jedoch gebeten, lange Hosen zu tragen. Levernois liegt in der Ebene gleich südöstlich von Beaune, und mit einem Privatfahrer können Sie mit Blick auf den Park speisen, die Weinbegleitung genießen und binnen zehn Minuten zurück in einem Hotel in der Stadt sein oder einfach vor Ort übernachten. Telefon: [+33 3 80 24 73 58](tel:+33380247358) ## Wussten Sie schon? Der Gemüsegarten, der die Table de Levernois versorgt, umfasst 3.500 Quadratmeter und wird von einem ehemaligen Pâtissier gepflegt, der die Konditorei gegen die Permakultur eingetauscht hat. ## So läuft der Abend 1. **Tisch reservieren**: Direkt beim Restaurant. Wochenenden, die Lese und die Versteigerung der Hospices de Beaune im November sind oft Wochen im Voraus ausgebucht. 2. **Auto buchen**: Wählen Sie das Restaurant auf unserer Buchungsseite: Abholung am Hotel zur gewünschten Zeit und ein Festpreis für Hin- und Rückfahrt. 3. **Zurück ins Hotel**: Ihr Fahrer wartet während des Essens in der Nähe, bis zu 3 Stunden, und fährt Sie dann heim. Niemand muss selbst fahren. ## Rund um Table de Levernois Was Sie vor dem Abendessen in der Nähe sehen können, das Nächste zuerst. ### Sehenswertes - [Veuve Ambal](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/veuve-ambal-montagny-les-beaune) (2 km entfernt): Ein 1898 gegründetes Familienhaus für Crémant de Bourgogne, besichtigt von einem Steg über Kellern und Werkstätten. - [Sab’s by Alambic Bourguignon](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/distillerie-sabs-alambic-bourguignon-beaune) (2 km entfernt): Eine handwerkliche Brennerei, deren fahrende Destille burgundischen Traubentrester und Weinhefe zu Bränden und Gins verarbeitet. - [Cité des Climats et vins de Bourgogne](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/cite-des-climats-et-vins-de-bourgogne-beaune) (3 km entfernt): Das Weinzentrum Burgunds, in einem markanten Bau in Form einer Rebranke am Eingang von Beaune. ### Dörfer - [Beaune](https://www.cote-privee.com/de/villages/beaune) (5 km entfernt): Die Weinhauptstadt Burgunds, mit dem Hôtel-Dieu, alten Stadtmauern und Kellern unter ihren Straßen. - [Chorey-lès-Beaune](https://www.cote-privee.com/de/villages/chorey-les-beaune) (6 km entfernt): Ein Dorf im sanften Land gleich nördlich von Beaune, bekannt für geschmeidige, fruchtige Rotweine. - [Pommard](https://www.cote-privee.com/de/villages/pommard) (7 km entfernt): Ein Rotweindorf zwischen Beaune und Volnay, bekannt für tiefgründigen, straffen Pinot Noir. ### Schlösser - [Château de Challanges](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-challanges) (2 km entfernt): Ein Landhaus aus dem 19. Jahrhundert in einem bewaldeten Park südöstlich von Beaune, heute ein Hotel. - [Château de Cissey](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-cissey) (4 km entfernt): Ein elegantes Haus aus Backstein und Naturstein aus dem 18. Jahrhundert, in der Ebene südlich von Beaune neben einer mittelalterlichen Kapelle. - [Château de Beaune](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-beaune) (4 km entfernt): Die Festung Ludwigs XI. in den Wällen von Beaune, heute Sitz des Weinhauses Bouchard Père & Fils. ### Restaurants - [Le Carmin](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/le-carmin-beaune) (4 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Christophe Quéants souveräne Produktküche in einem Renaissancehaus an der Place Carnot - [Clos du Cèdre](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/clos-du-cedre-beaune) (5 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Das Herrenhaus eines Winzers an den Stadtmauern von Beaune, mit Sterneküche und einem Keller von über 1.000 Weinen - [Auprès du Clocher](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/aupres-du-clocher-pommard) (6 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Pommards neu besternte Adresse, an der der Sohn des Metzgers neben der Kirche kocht ### Veranstaltungen - **Freitag, 13. bis Sonntag, 15. November 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Vente des Vins des Hospices de Beaune](https://www.cote-privee.com/de/events/vente-des-vins-hospices-de-beaune): Die große Wohltätigkeitsversteigerung Burgunds, erstmals 1859 abgehalten und heute jeden November in den Markthallen von Beaune. (Weinauktion · Beaune) - **Samstag, 10. bis Sonntag, 11. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Salon de dégustation Pains Vins Fromages](https://www.cote-privee.com/de/events/salon-pains-vins-fromages-beaune): Brot, Käse und Wein unter den Markthallen von Beaune, organisiert von den Tourismusstudierenden der Stadt. (Kulinarik · Beaune) - **Freitag, 16. bis Sonntag, 18. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Vignobles en Scène](https://www.cote-privee.com/de/events/vignobles-en-scene-beaune): Ein Oktoberwochenende mit einmaligen Weinerlebnissen entlang der Route des Grands Crus. (Weinfest · Beaune und die Côte de Beaune) - **Freitag, 13. November 2026 bis Dienstag, 5. Januar 2027 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Lumières à Beaune](https://www.cote-privee.com/de/events/lumieres-a-beaune): Lichtprojektionen auf den Wahrzeichen von Beaune, jeden Abend im Sommer und von der Vente des Vins bis Anfang Januar. (Kultur · Beaune) - **Freitag, 13. bis Samstag, 14. November 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Semi-Marathon de la Vente des Vins de Beaune](https://www.cote-privee.com/de/events/semi-marathon-vente-des-vins-beaune): Der bekannteste Halbmarathon Burgunds, durch Pommard, Volnay und Meursault am Wochenende der Vente des Vins. (Sport · Beaune) - **Freitag, 13. bis Samstag, 14. November 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Fête des Grands Vins de Bourgogne](https://www.cote-privee.com/de/events/fete-des-grands-vins-de-bourgogne): Alle Appellationen Burgunds in einer Halle, ausgeschenkt von den Winzern selbst, am Wochenende der Vente des Vins. (Weinfest · Beaune) - **Mittwoch, 2. bis Sonntag, 6. Dezember 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Beaune Blues Boogie Festival](https://www.cote-privee.com/de/events/beaune-blues-boogie-festival): Fünf Abende Boogie-Woogie, Blues und Swing in den Theatern und Weinkellern von Beaune. (Musik · Beaune) - **Samstag, 12. bis Sonntag, 13. Dezember 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Le Festi’Noël](https://www.cote-privee.com/de/events/festi-noel-marche-de-noel-beaune): Der Weihnachtsmarkt von Beaune an der Porte Marie de Bourgogne, mit Kunsthandwerk, Leckereien und Glühwein. (Weihnachten · Beaune) - **Donnerstag, 1. bis Sonntag, 4. April 2027 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Festival Beethoven à Beaune](https://www.cote-privee.com/de/events/festival-beethoven-beaune): Ein Kammermusikfestival im Frühling, ganz Beethoven gewidmet und geleitet vom Cellisten Sung-Won Yang. (Musik · Beaune) - **Jedes Jahr über mehrere Wochen im späten Frühling und Frühsommer, meist bis Anfang Juli** · [Mois des Climats](https://www.cote-privee.com/de/events/mois-des-climats): Ein Festival mit Besichtigungen, Spaziergängen und Verkostungen rund um die Climats Burgunds, die zum UNESCO-Welterbe gehören. (Kultur · Beaune und die Weinberge der Côte-d'Or) - **Meist an Christi Himmelfahrt im Mai, mit gestaffelten Starts ab dem späten Vormittag** · [Beaune Saveurs de Vignes](https://www.cote-privee.com/de/events/beaune-saveurs-de-vignes): Eine Genusswanderung durch die Weinberge von Beaune, mit Winzern, die an jeder Station einschenken. (Weinfest · Beaune) - **Meist an vier aufeinanderfolgenden Wochenenden im Juli** · [Festival international d’opéra baroque de Beaune](https://www.cote-privee.com/de/events/festival-opera-baroque-beaune): Seit 1983 ein sommerliches Festival der Barockoper im Hof des Hôtel-Dieu und in den historischen Kirchen von Beaune. (Musik · Beaune) - **Ende September, an vier Tagen von Donnerstag bis Sonntag (2026 vom 24. bis 27. September)** · [Festival d’automne Jazz O’Verre](https://www.cote-privee.com/de/events/festival-jazz-o-verre-beaune): Vier Tage Jazz in Beaune Ende September, ganz im Geist eines guten Glases Wein. (Musik · Beaune) - **Anfang Oktober, an einem Samstag, mit Starts ab dem späten Vormittag (2026 am 3. Oktober)** · [L’Automnale](https://www.cote-privee.com/de/events/l-automnale-beaune-cyclos): Eine herbstliche Radtour durch die Côte und die Hautes-Côtes de Beaune, von 44 bis 90 km. (Sport · Beaune) ### Ratgeber zu Table de Levernois - [Beaune oder Dijon: wo übernachten](https://www.cote-privee.com/de/guides/beaune-or-dijon-where-to-stay) - [Weinprobe am Sonntag oder Montag](https://www.cote-privee.com/de/guides/wine-tasting-burgundy-sunday-monday) ## Fragen zu Table de Levernois ### Wie viele MICHELIN-Sterne hat Table de Levernois? Table de Levernois trägt im Guide MICHELIN Frankreich 2026 einen Stern. ### Wer steht in der Küche von Table de Levernois? In der Küche von Table de Levernois: Philippe Augé. ### Wie kommen wir von Beaune zu Table de Levernois? Table de Levernois liegt etwa 11 Min. mit dem Auto von Beaune entfernt (6 km). Mit einem Privatfahrer kostet die Hin- und Rückfahrt ab Beaune, mit Heimfahrt nach dem Essen, ab 110 € für das ganze Auto, bis zu 4 Gäste. → [Fahrer zum Abendessen und zurück](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) ### Kann der Fahrer warten und uns nach dem Essen zurückfahren? Ja. Buchen Sie die Hin- und Rückfahrt: Ihr Fahrer bringt Sie zu Table de Levernois, wartet während des Essens in der Nähe, bis zu 3 Stunden, und fährt Sie zu Ihrem Hotel. Niemand muss selbst fahren. ### Müssen wir bei Table de Levernois einen Tisch reservieren? Ja. Reservieren Sie direkt beim Restaurant, für Wochenenden, die Lese und das Wochenende der Hospices-Versteigerung im November frühzeitig. Wir buchen das Auto, nicht den Tisch. Auf der offiziellen Website (levernois.com) finden Sie Reservierung und Öffnungstage. ### Table de Levernois: Können wir auf einer Weintour dort zu Mittag essen? Ja, an den Tagen, an denen es mittags geöffnet hat: Buchen Sie unsere halbtägige Weintour ab Beaune (290 € pro Fahrzeug, bis zu 4 Gäste), und Ihr Fahrer plant die Route und die Weinproben rund um Ihren Tisch. Den Tisch reservieren Sie selbst, die Weinproben bezahlen Sie bei den Weingütern. → [Halbtägige Weintour, 290 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/half-day) ## Buchen - [Fahrer buchen](https://www.cote-privee.com/de/book?service=driver&place=restaurant:levernois): Hin und zurück ab Beaune ab 110 € · bis zu 4 Gäste ## Quellen - - - - --- Kanonische Seite: