--- title: "L’Atelier des Bonbons, Beaune: Bonbons von Hand gemacht" description: "Handwerkliche Confiseure kochen und formen Bonbons von Hand, vom Topf bis zum fertigen Bonbon. Etwa 45 Minuten, Vorführungen nur an bestimmten Tagen." url: https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/atelier-des-bonbons-beaune lang: de updated: 2026-10-01 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/de/things-to-do/atelier-des-bonbons-beaune.png --- # L’Atelier des Bonbons > L’Atelier des Bonbons: Schauen Sie handwerklichen Confiseuren zu, wie sie in einer kleinen Werkstatt in Beaune Bonbons von Hand kochen und formen. L’Atelier des Bonbons liegt in Beaune. Öffnungszeiten: 2. Januar bis 31. Dezember: Dienstag, Donnerstag und Freitag, 10:00 bis 12:00 und 15:00 bis 19:00 Uhr; Mittwoch, 15:00 bis 19:00 Uhr; Samstag, 10:00 bis 19:00 Uhr · Zeitbedarf: Etwa 45 Minuten. L'Atelier des Bonbons ist eine kleine Confiserie-Werkstatt in Beaune, in der Bonbons noch von Hand gekocht und geformt werden. Die Confiseure Marion und Benoît halten regelmäßig Vorführungen ab, die den Zucker vom Kessel bis zum fertigen Bonbon begleiten. Für Familien und alle, die neugierig auf ein seltenes Handwerk sind, ist das ein vergnüglicher Halt. ## Eckdaten - Art: Manufakturen - Lage: In Beaune - Koordinaten: 47.0219, 4.8406 - In Beaune selbst - Geöffnet: ganzjährig außer 1. Januar - Zeitbedarf: Etwa 45 Minuten - Wo: [Beaune · Côte-d'Or](https://www.cote-privee.com/de/villages/beaune) - Offizielle Website: [latelierdesbonbons.fr](https://www.latelierdesbonbons.fr) - In Beaune, wo Ihr Fahrer zu Hause ist. - 290 € für eine [halbtägige Weintour](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/half-day) ab hier, bis zu 4 Personen ## Anfahrt Mit dem Zug oder Flugzeug? [Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen](https://www.cote-privee.com/de/transfers) ## Geschichte Marion und Benoît arbeiten seit 2020 als handwerkliche Confiseure. In ihrer Werkstatt stellen sie von Hand eine ganze Reihe von Süßigkeiten her, von Lutschern und Zuckerstangen bis zu Marshmallows und Karamellen, und ihre Vorführungen zeigen, wie das typische Bonbon des Hauses entsteht. Handgemachte Zuckerwaren dieser Art sind selten geworden, und die beiden teilen ihr Können gern mit Besuchern, indem sie jeden Arbeitsschritt und die Präzision erklären, die er verlangt. ## Was Sie sehen Bei einer Vorführung von etwa 45 Minuten verfolgen Sie den gesamten Ablauf: Der Zucker wird gekocht, aus dem Kessel gegossen und dann von Hand zum Bonbon des Hauses bearbeitet und geformt. Die Confiseure erklären dabei die traditionellen Techniken und beantworten Fragen. Anschließend können Sie im Laden stöbern und ein paar Bonbons als Andenken mitnehmen. Es ist eine seltene Gelegenheit, einem traditionellen Confiseur bei der Arbeit zuzusehen. Zum Sortiment, das vor Ort entsteht, gehören Zuckerkristalle, Nougat, Fruchtgelee, Lutscher, Gerstenzucker, Karamellen, Marshmallows und Lakritz sowie karamellisierte Haselnüsse und Pekannüsse. Achten Sie auf die Weinbonbons, die aus Weinen der Region geformt werden, wahlweise knusprig oder weich. ## Öffnungszeiten und Preise - Öffnungszeiten: 2. Januar bis 31. Dezember: Dienstag, Donnerstag und Freitag, 10:00 bis 12:00 und 15:00 bis 19:00 Uhr; Mittwoch, 15:00 bis 19:00 Uhr; Samstag, 10:00 bis 19:00 Uhr Die Vorführungen zum Zuckerkochen dauern etwa 45 Minuten und beginnen donnerstags um 15.00 Uhr sowie samstags um 14.30 und 16.00 Uhr. Am 1. Oktober 2026 auf [beaune-tourisme.fr](https://www.beaune-tourisme.fr/sejourner/bouger-que-faire/activites-loisirs/fabrication-de-bonbons-a-latelier-des-bonbons-beaune-fr-5037859/) geprüft. ## Ihren Besuch planen Planen Sie etwa 45 Minuten ein. Vorführungen gibt es donnerstagnachmittags und zweimal am Samstagnachmittag, am Samstag haben Sie also die größte Auswahl. Marion und Benoît stellen auf Bestellung auch Geschenkboxen und Naschkörbe zusammen, für Hochzeiten, Taufen, Geburtstage und Firmenfeiern. Die Werkstatt liegt in der rue d'Alsace, vom Stadtzentrum aus bequem zu Fuß erreichbar. Die Süßigkeiten lassen sich auch online bestellen, zur Lieferung, ab 79 € versandkostenfrei, oder zur Abholung im Laden. ## Wussten Sie schon? Jedes Bonbon von L'Atelier des Bonbons wird von Hand geformt, und Besucher können den gesamten Vorgang verfolgen, von dem Moment, in dem der gekochte Zucker den Kessel verlässt, bis zum fertigen Bonbon. ## Rund um L’Atelier des Bonbons Was sich am selben Tag mit L’Atelier des Bonbons verbinden lässt, das Nächste zuerst. ### Dörfer - [Beaune](https://www.cote-privee.com/de/villages/beaune) (1 km entfernt): Die Weinhauptstadt Burgunds, mit dem Hôtel-Dieu, alten Stadtmauern und Kellern unter ihren Straßen. - [Chorey-lès-Beaune](https://www.cote-privee.com/de/villages/chorey-les-beaune) (4 km entfernt): Ein Dorf im sanften Land gleich nördlich von Beaune, bekannt für geschmeidige, fruchtige Rotweine. - [Pommard](https://www.cote-privee.com/de/villages/pommard) (4 km entfernt): Ein Rotweindorf zwischen Beaune und Volnay, bekannt für tiefgründigen, straffen Pinot Noir. ### Schlösser - [Château de Beaune](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-beaune) (1 km entfernt): Die Festung Ludwigs XI. in den Wällen von Beaune, heute Sitz des Weinhauses Bouchard Père & Fils. - [Château de Challanges](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-challanges) (3 km entfernt): Ein Landhaus aus dem 19. Jahrhundert in einem bewaldeten Park südöstlich von Beaune, heute ein Hotel. - [Château de Chorey](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-chorey) (3 km entfernt): Ein Herrenhaus mit Wassergraben, frei stehenden Rundtürmen und Taubenturm am Rand von Chorey. ### Sehenswertes - [Museum der Schönen Künste Beaune (Musée des Beaux-Arts de Beaune)](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/musee-des-beaux-arts-beaune), 1 km entfernt: Das Kunstmuseum von Beaune, 2026 wiedereröffnet, von jungsteinzeitlichen Funden bis zu den venezianischen Ansichten von Félix Ziem. - [Käsegeschäft Alain Hess (Fromagerie Alain Hess)](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/fromagerie-alain-hess-beaune), 1 km entfernt: Der Käsemeister von Beaune an der place Carnot und Schöpfer des Käses Délice de Pommard. - [Marché aux Vins](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/marche-aux-vins-beaune) (1 km entfernt): Burgunderweine verkosten in den Kellern und Kapellen einer mittelalterlichen Franziskanerkirche gegenüber dem Hôtel-Dieu. ### Restaurants - [Le Carmin](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/le-carmin-beaune) (1 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Christophe Quéants souveräne Produktküche in einem Renaissancehaus an der Place Carnot - [Clos du Cèdre](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/clos-du-cedre-beaune) (1 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Das Herrenhaus eines Winzers an den Stadtmauern von Beaune, mit Sterneküche und einem Keller von über 1.000 Weinen - [Table de Levernois](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/table-de-levernois) (4 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Ein Landhaus von Relais & Châteaux vor den Toren von Beaune, mit eigenem Gemüsegarten und 1.800 Weinen ### Veranstaltungen - **Freitag, 13. bis Sonntag, 15. November 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Vente des Vins des Hospices de Beaune](https://www.cote-privee.com/de/events/vente-des-vins-hospices-de-beaune): Die große Wohltätigkeitsversteigerung Burgunds, erstmals 1859 abgehalten und heute jeden November in den Markthallen von Beaune. (Weinauktion · Beaune) - **Samstag, 10. bis Sonntag, 11. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Salon de dégustation Pains Vins Fromages](https://www.cote-privee.com/de/events/salon-pains-vins-fromages-beaune): Brot, Käse und Wein unter den Markthallen von Beaune, organisiert von den Tourismusstudierenden der Stadt. (Kulinarik · Beaune) - **Freitag, 16. bis Sonntag, 18. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Vignobles en Scène](https://www.cote-privee.com/de/events/vignobles-en-scene-beaune): Ein Oktoberwochenende mit einmaligen Weinerlebnissen entlang der Route des Grands Crus. (Weinfest · Beaune und die Côte de Beaune) - **Freitag, 13. November 2026 bis Dienstag, 5. Januar 2027 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Lumières à Beaune](https://www.cote-privee.com/de/events/lumieres-a-beaune): Lichtprojektionen auf den Wahrzeichen von Beaune, jeden Abend im Sommer und von der Vente des Vins bis Anfang Januar. (Kultur · Beaune) - **Freitag, 13. bis Samstag, 14. November 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Semi-Marathon de la Vente des Vins de Beaune](https://www.cote-privee.com/de/events/semi-marathon-vente-des-vins-beaune): Der bekannteste Halbmarathon Burgunds, durch Pommard, Volnay und Meursault am Wochenende der Vente des Vins. (Sport · Beaune) - **Freitag, 13. bis Samstag, 14. November 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Fête des Grands Vins de Bourgogne](https://www.cote-privee.com/de/events/fete-des-grands-vins-de-bourgogne): Alle Appellationen Burgunds in einer Halle, ausgeschenkt von den Winzern selbst, am Wochenende der Vente des Vins. (Weinfest · Beaune) - **Mittwoch, 2. bis Sonntag, 6. Dezember 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Beaune Blues Boogie Festival](https://www.cote-privee.com/de/events/beaune-blues-boogie-festival): Fünf Abende Boogie-Woogie, Blues und Swing in den Theatern und Weinkellern von Beaune. (Musik · Beaune) - **Samstag, 12. bis Sonntag, 13. Dezember 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Le Festi’Noël](https://www.cote-privee.com/de/events/festi-noel-marche-de-noel-beaune): Der Weihnachtsmarkt von Beaune an der Porte Marie de Bourgogne, mit Kunsthandwerk, Leckereien und Glühwein. (Weihnachten · Beaune) - **Donnerstag, 1. bis Sonntag, 4. April 2027 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Festival Beethoven à Beaune](https://www.cote-privee.com/de/events/festival-beethoven-beaune): Ein Kammermusikfestival im Frühling, ganz Beethoven gewidmet und geleitet vom Cellisten Sung-Won Yang. (Musik · Beaune) - **Jedes Jahr über mehrere Wochen im späten Frühling und Frühsommer, meist bis Anfang Juli** · [Mois des Climats](https://www.cote-privee.com/de/events/mois-des-climats): Ein Festival mit Besichtigungen, Spaziergängen und Verkostungen rund um die Climats Burgunds, die zum UNESCO-Welterbe gehören. (Kultur · Beaune und die Weinberge der Côte-d'Or) - **Meist an Christi Himmelfahrt im Mai, mit gestaffelten Starts ab dem späten Vormittag** · [Beaune Saveurs de Vignes](https://www.cote-privee.com/de/events/beaune-saveurs-de-vignes): Eine Genusswanderung durch die Weinberge von Beaune, mit Winzern, die an jeder Station einschenken. (Weinfest · Beaune) - **Meist an vier aufeinanderfolgenden Wochenenden im Juli** · [Festival international d’opéra baroque de Beaune](https://www.cote-privee.com/de/events/festival-opera-baroque-beaune): Seit 1983 ein sommerliches Festival der Barockoper im Hof des Hôtel-Dieu und in den historischen Kirchen von Beaune. (Musik · Beaune) - **Ende September, an vier Tagen von Donnerstag bis Sonntag (2026 vom 24. bis 27. September)** · [Festival d’automne Jazz O’Verre](https://www.cote-privee.com/de/events/festival-jazz-o-verre-beaune): Vier Tage Jazz in Beaune Ende September, ganz im Geist eines guten Glases Wein. (Musik · Beaune) - **Anfang Oktober, an einem Samstag, mit Starts ab dem späten Vormittag (2026 am 3. Oktober)** · [L’Automnale](https://www.cote-privee.com/de/events/l-automnale-beaune-cyclos): Eine herbstliche Radtour durch die Côte und die Hautes-Côtes de Beaune, von 44 bis 90 km. (Sport · Beaune) ### Ratgeber zu L’Atelier des Bonbons - [Burgund mit Kindern](https://www.cote-privee.com/de/guides/burgundy-with-children) ## Fragen zu L’Atelier des Bonbons ### L’Atelier des Bonbons: Wie viel Zeit sollte man einplanen? Rechnen Sie für den Besuch mit etwa 45 Minuten. ### L’Atelier des Bonbons: Wie sind die Öffnungszeiten? Öffnungstage und Zeiten ändern sich im Laufe des Jahres, prüfen Sie daher vor dem Besuch die offizielle Website (latelierdesbonbons.fr). Ihr Fahrer plant den Tag entsprechend. ### L’Atelier des Bonbons: Kann uns ein Privatfahrer hinbringen? Ja. Ihr Fahrer holt Sie in Beaune oder an Ihrem Hotel mit einem elektrischen Polestar 2 ab (bis zu 4 Gäste), wartet während Ihres Besuchs und plant den Rest des Tages mit Ihnen. Er spricht Englisch, Französisch, Mandarin-Chinesisch und Arabisch. → [Halbtägige Weintour, 290 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/half-day) ## Buchen - [Buchen](https://www.cote-privee.com/de/book?service=wine-tour&option=half&place=sight:bonbons): Halbtägige Weintour ab Beaune: 290 € für das Auto, bis zu 4 Personen ## Quellen - - - - --- Kanonische Seite: