--- title: "Cité de la gastronomie, Dijon: Besuch und Weinprobe" description: "2022 in einem 1204 gegründeten Spital eröffnet: Zugang frei, Ausstellungen und Weinproben kostenpflichtig. 2 bis 3 Std., Privatfahrer ab Beaune." url: https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/cite-gastronomie-vin-dijon lang: de updated: 2026-09-30 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/de/things-to-do/cite-gastronomie-vin-dijon.png --- # Cité internationale de la gastronomie et du vin > Cité internationale de la gastronomie et du vin: Burgunds Schaufenster für französische Küche und Weinkultur, in einem 1204 gegründeten Hospital. Cité internationale de la gastronomie et du vin liegt in Dijon (Côte-d'Or), 43 Min. Fahrt (47 km) von Beaune entfernt. Zeitbedarf: 2 bis 3 Stunden · Privatfahrer ab Beaune: 120 € für die einfache Fahrt, pro Auto, bis zu 4 Gäste. Die Cité internationale de la gastronomie et du vin wurde 2022 im ehemaligen Allgemeinen Krankenhaus von Dijon eröffnet. Sie würdigt das gastronomische Mahl der Franzosen, das seit 2010 auf der Liste der UNESCO steht, sowie die Climats des Burgund. Der Zutritt zum Gelände ist frei, dazu kommen Ausstellungen, Verkostungsworkshops, Kochkurse, Feinkostläden und Restaurants. ## Eckdaten - Art: Manufakturen - Wo: Dijon · Côte-d'Or - Lage: 35 km nordöstlich von Beaune · Côte-d'Or - Koordinaten: 47.3169, 5.0294 - 43 Min. ab Beaune - Zeitbedarf: 2 bis 3 Stunden - Dijon - Offizielle Website: [citedelagastronomie-dijon.fr](https://www.citedelagastronomie-dijon.fr/) - Ab Beaune: ≈ 43 Min. · 47 km - 120 € einfache Fahrt ab Beaune mit [Privatfahrer](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) - Oder als Teil einer Weintour: [ganztägige Weintour, 560 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/full-day). ## Anfahrt - [Privatfahrer ab Beaune](https://www.cote-privee.com/de/private-driver): 43 Min. Fahrt (47 km), 120 € für die einfache Fahrt, pro Auto. Mit dem Zug oder Flugzeug? [Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen](https://www.cote-privee.com/de/transfers) Schätzpreise pro Fahrzeug für bis zu 4 Gäste, inklusive Maut. Ihr Preis wird bei der Buchung bestätigt. ## Geschichte 1204 gründete Herzog Odo III. von Burgund vor den Toren Dijons, auf einer Insel in der Ouche, das Hospital zum Heiligen Geist. Es nahm Findelkinder und Pilger auf. Im Lauf der Jahrhunderte wuchs es zum größten Krankenhaus der Stadt heran, das ab 1669 als Allgemeines Krankenhaus bekannt war. Seine Kapelle Sainte-Croix de Jérusalem wurde 1459 erbaut. 2015 zogen die letzten Patienten und Mitarbeiter in das neue Universitätsklinikum um. Nach einem zehnjährigen Umbauprojekt wurden die denkmalgeschützten Gebäude restauriert und durch Neubauten ergänzt, und 2022 öffnete die Cité ihre Türen. Sie liegt am Beginn der Route des Grands Crus, der Weinstraße, die von Dijon nach Süden in Richtung Nuits-Saint-Georges und Beaune führt. Ihre Adresse, Parvis de l'Unesco, erinnert an die beiden UNESCO-Einträge, die sie feiert. ## Was Sie sehen Schlendern Sie nach Belieben durch die Innenhöfe und das Village gastronomique mit Käsetheke, Senfbar, Bäckerei und Restaurants. Die Hauptausstellung À la table des Français erkundet auf 1.750 Quadratmetern die Ess- und Trinkkultur Frankreichs. In der alten Kapelle erklärt die Chapelle des Climats et des terroirs die Weinberge des Burgund mithilfe von Projektionen. Die Burgunder Weinschule veranstaltet Verkostungsworkshops, und Le 1204 erläutert kostenlos die Architektur Dijons. ## Ihren Besuch planen Der Zutritt zum Gelände und zu den Dauerausstellungen ist frei, mit einem kostenlosen Ticket vom Empfang oder aus dem Internet. Die Sonderausstellung und die Workshops sind kostenpflichtig. Verkostungsworkshops reservieren Sie am besten im Voraus. Die Cité liegt etwa zehn Gehminuten vom Bahnhof Dijon entfernt und hat einen eigenen Parkplatz. Seit der Eröffnung haben mehrere Geschäfte und Restaurants geschlossen oder gewechselt. Öffnungszeiten und aktuelles Programm finden Sie daher auf der offiziellen Website. ## Wussten Sie schon? Die Kapelle der Cité gehört zu einem Hospital, das an diesem Ort mehr als 800 Jahre lang Menschen pflegte, von seiner Gründung 1204 bis zum Auszug der letzten Patienten 2015. ## Rund um Cité internationale de la gastronomie et du vin Was sich am selben Tag mit Cité internationale de la gastronomie et du vin verbinden lässt, das Nächste zuerst. ### Dörfer - [Dijon](https://www.cote-privee.com/de/villages/dijon) (1 km entfernt): Die historische Hauptstadt Burgunds, Residenz der Valois-Herzöge und nördliches Tor zur Route des Grands Crus. - [Marsannay-la-Côte](https://www.cote-privee.com/de/villages/marsannay-la-cote) (6 km entfernt): Tor zur Côte de Nuits und einzige Dorfappellation Burgunds mit Rot-, Weiß- und Roséwein. - [Fixin](https://www.cote-privee.com/de/villages/fixin) (9 km entfernt): Ein stilles Weindorf mit Napoleon im Wald, einer romanischen Kirche in den Reben und straffen Rotweinen. ### Schlösser - [Château de Montmusard](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-montmusard) (2 km entfernt): Der erhaltene Flügel eines kühnen klassizistischen Lustschlosses nach Plänen von Charles De Wailly. - [Château de Fontaine-lès-Dijon (Maison natale de saint Bernard)](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-fontaine-les-dijon), 3 km entfernt: Der Geburtsort des heiligen Bernhard von Clairvaux, auf einem Hügel über Dijon. - [Château de Marsannay](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-marsannay) (6 km entfernt): Ein modernes Weinschloss am nördlichen Tor zur Côte de Nuits. ### Sehenswertes - [Botanischer Garten der Arquebuse (Jardin de l’Arquebuse)](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/jardin-de-l-arquebuse), 1 km entfernt: Botanischer Garten, Naturkundemuseum und Planetarium gleich neben dem Bahnhof von Dijon. - [Kirche Saint-Philibert in Dijon (Église Saint-Philibert)](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/eglise-saint-philibert), 1 km entfernt: Dijons einzige romanische Kirche, einst Pfarrkirche der Winzer, derzeit für eine lange Restaurierung geschlossen. - [Kathedrale Saint-Bénigne in Dijon (Cathédrale Saint-Bénigne de Dijon)](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/cathedrale-saint-benigne), 1 km entfernt: Eine gotische Abteikirche, die zur Kathedrale wurde, über einer runden Krypta aus der Zeit um das Jahr 1000. ### Restaurants - [William Frachot](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/william-frachot-dijon) (1 km entfernt · 2 MICHELIN-Sterne): Dijons Zwei-Sterne-Adresse, die in der Hostellerie du Chapeau Rouge die Klassiker Burgunds neu denkt - [Loiseau des Ducs](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/loiseau-des-ducs-dijon) (1 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Die Handschrift Loiseau in Dijon, serviert unter den Gewölben eines Stadtpalais aus dem 16. Jahrhundert - [Origine](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/origine-dijon) (1 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Ein bei Lameloise geschulter japanischer Küchenchef kocht die Jahreszeiten Burgunds an der Place Wilson ### Veranstaltungen - **Samstag, 10. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Show les papilles](https://www.cote-privee.com/de/events/show-les-papilles-dijon): Das kostenlose Fest des Geschmacks in Dijon, in der Cité internationale de la gastronomie et du vin. (Kulinarik · Dijon) - **Sonntag, 11. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Marathon des Grands Crus](https://www.cote-privee.com/de/events/marathon-des-grands-crus): Ein Marathon auf der gesperrten Route des Grands Crus, von Dijon zum Clos de Vougeot und zurück. (Sport · Dijon) - **Freitag, 23. bis Sonntag, 25. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Salon des Vignerons Indépendants de Bourgogne et du Jura](https://www.cote-privee.com/de/events/salon-vignerons-independants-dijon): Rund sechzig unabhängige Winzer aus dem Burgund und dem Jura schenken ihre Weine in Dijon aus und verkaufen sie. (Weinfest · Dijon) - **Samstag, 31. Oktober bis Mittwoch, 11. November 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Foire internationale et gastronomique de Dijon](https://www.cote-privee.com/de/events/foire-gastronomique-dijon): Die große Gastronomiemesse Burgunds, seit 1921 jeden Herbst in Dijon. (Kulinarik · Dijon) - **Meist vom letzten Samstag im November bis zum ersten Sonntag im Januar.** · [Les Fééries de Noël de Dijon](https://www.cote-privee.com/de/events/feeries-de-noel-dijon): Holzhütten, Vin chaud, eine Eisbahn und ein Riesenrad im Herzen von Dijon. (Weihnachten · Dijon) - **Meist von Ende November bis Anfang Dezember.** · [Les Nuits d’Orient et d’ailleurs](https://www.cote-privee.com/de/events/nuits-d-orient-et-d-ailleurs-dijon): Das Winterfestival in Dijon für Musik, Tanz und Kunst aus dem Orient und darüber hinaus. (Kultur · Dijon) - **Jedes Jahr am Wochenende nach der Saint-Vincent Tournante, meist an einem Samstag Ende Januar oder Anfang Februar.** · [Saint-Vincent de Dijon](https://www.cote-privee.com/de/events/saint-vincent-de-dijon): Dijon ehrt den Schutzpatron der Winzer mit einem Umzug und einem Verkostungsdorf. (Tradition · Dijon) - **Meist an einem Wochenende Anfang Juni.** · [Grand Prix de l’Âge d’Or](https://www.cote-privee.com/de/events/grand-prix-age-d-or-dijon-prenois): Das älteste Treffen für historischen Motorsport in Frankreich, auf den Hügeln gleich außerhalb von Dijon. (Sport · Prenois) - **Jeden Sonntag von Ende Juni bis Ende September.** · [Le Brunch des Halles](https://www.cote-privee.com/de/events/brunch-des-halles-dijon): Sommerliche Sonntagsbrunches von Köchen aus der Region unter der eisernen Markthalle von Dijon. (Kulinarik · Dijon) - **Alle zwei Jahre, in geraden Jahren; die letzten Ausgaben fanden Anfang Juli statt. Die nächste wird 2028 erwartet.** · [Les Fêtes de la Vigne de Dijon](https://www.cote-privee.com/de/events/fetes-de-la-vigne-dijon): Das internationale Folklorefestival von Dijon, 1946 entstanden und alle zwei Jahre ausgerichtet. (Kultur · Dijon) - **Freitag, 27. bis Sonntag, 29. August 2027 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Golden Coast Festival](https://www.cote-privee.com/de/events/golden-coast-festival-dijon): Drei Tage französischer und internationaler Rap in einem Park am Stadtrand von Dijon. (Musik · Dijon) - **Meist an einem Sonntag Mitte September.** · [Vélotour Dijon](https://www.cote-privee.com/de/events/velotour-dijon): Eine vergnügliche Radtour durch Dijon, die Orte öffnet, die Radfahrern sonst verschlossen sind. (Sport · Dijon) - **Meist am dritten Septemberwochenende, während der Europäischen Tage des Kulturerbes.** · [Fête de la Pressée](https://www.cote-privee.com/de/events/fete-de-la-pressee-chenove): Die riesigen Weinpressen der Herzöge erwachen im alten Dorfkern von Chenôve zu neuem Leben. (Tradition · Chenôve) - **Meist in den letzten Septembertagen und den ersten Oktobertagen.** · [Tribu Festival](https://www.cote-privee.com/de/events/tribu-festival-dijon): Das Dijoner Festival für Weltmusik, Jazz und experimentierfreudige Klänge, an der Schwelle zum Oktober. (Musik · Dijon) ### Ratgeber zu Cité internationale de la gastronomie et du vin - [Beaune oder Dijon: wo übernachten](https://www.cote-privee.com/de/guides/beaune-or-dijon-where-to-stay) ## Fragen zu Cité internationale de la gastronomie et du vin ### Cité internationale de la gastronomie et du vin: Wie weit ist die Fahrt ab Beaune? Die Fahrt ab Beaune dauert etwa 43 Min. (47 km). Mit Privatfahrer kostet die Fahrt ab 120 € für das ganze Auto mit bis zu 4 Gästen. ### Cité internationale de la gastronomie et du vin: Wie viel Zeit sollte man einplanen? Rechnen Sie für den Besuch mit 2 bis 3 Stunden. ### Cité internationale de la gastronomie et du vin: Wie sind die Öffnungszeiten? Öffnungstage und Zeiten ändern sich im Laufe des Jahres, prüfen Sie daher vor dem Besuch die offizielle Website (citedelagastronomie-dijon.fr). Ihr Fahrer plant den Tag entsprechend. ### Cité internationale de la gastronomie et du vin: Kann uns ein Privatfahrer hinbringen? Ja. Ihr Fahrer holt Sie in Beaune oder an Ihrem Hotel mit einem elektrischen Polestar 2 ab (bis zu 4 Gäste), wartet während Ihres Besuchs und plant den Rest des Tages mit Ihnen. Er spricht Englisch, Französisch, Mandarin-Chinesisch und Arabisch. → [Ganztägige Weintour, 560 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/full-day) ## Buchen - [Fahrer buchen](https://www.cote-privee.com/de/book?service=driver&place=sight:citegastronomie): 120 € einfache Fahrt ab Beaune · bis zu 4 Personen ## Quellen - - - - - - - - - - - - --- Kanonische Seite: