--- title: "Domaine Borgnat: Besuch, Tipps und Sehenswertes" description: "Die Domaine Borgnat ist ein Familienweingut mit Gästehaus im Zentrum von Escolives-Sainte-Camille, einem Dorf des Weinbaugebiets von Auxerre an der Yonne." url: https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/domaine-borgnat-escolives lang: de updated: 2026-10-08 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/de/things-to-do/domaine-borgnat-escolives.png --- # Domaine Borgnat > Domaine Borgnat: Ein Familienweingut mit Gästehaus in Escolives, mit Verkostungen in übereinanderliegenden Kellern aus dem 17. Jahrhundert und Weinen aus Coulanges-la-Vineuse. Domaine Borgnat liegt in Escolives-Sainte-Camille (Yonne), 1 Std. 45 Min. Fahrt (157 km) von Beaune entfernt. Öffnungszeiten: ganzjährig: täglich, 9:00 bis 12:00 und 15:00 bis 18:00 Uhr · Eintritt: Eintritt frei · Zeitbedarf: 15 Minuten bis 1 Stunde · Privatfahrer ab Beaune: 395 € für die einfache Fahrt, pro Auto, bis zu 4 Gäste. Die Domaine Borgnat ist ein Familienweingut mit Gästehaus im Zentrum von Escolives-Sainte-Camille, einem Dorf des Weinbaugebiets von Auxerre an der Yonne. Die Weine sind vor allem Bourgogne Coulanges-la-Vineuse und regionale Burgunder, dazu Crémant und Ratafia. Sie können kostenlos drei Weine probieren oder eine Führung durch die Keller aus dem 17. Jahrhundert mit Verkostung des ganzen Sortiments buchen. ## Eckdaten - Art: Weinerlebnisse - Wo: Escolives-Sainte-Camille · Yonne - Lage: 120 km nordwestlich von Beaune · Chablis & Auxerrois - Koordinaten: 47.7202, 3.6055 - 1 Std. 45 Min. ab Beaune - Geöffnet: ganzjährig - Zeitbedarf: 15 Minuten bis 1 Stunde - In der Nähe: [Saint-Bris](https://www.cote-privee.com/de/villages/saint-bris) - Offizielle Website: [domaine-borgnat.fr](https://www.domaine-borgnat.fr/) - Ab Beaune: ≈ 1 Std. 45 Min. · 157 km - 395 € einfache Fahrt ab Beaune mit [Privatfahrer](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) - Oder als Teil einer Weintour: [lange Weintour, 880 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/long-day). ## Anfahrt - [Privatfahrer ab Beaune](https://www.cote-privee.com/de/private-driver): 1 Std. 45 Min. Fahrt (157 km), 395 € für die einfache Fahrt, pro Auto. Mit dem Zug oder Flugzeug? [Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen](https://www.cote-privee.com/de/transfers) Schätzpreise pro Fahrzeug für bis zu 4 Gäste, inklusive Maut. Ihr Preis wird bei der Buchung bestätigt. ## Geschichte Die Familie Borgnat baut Wein auf einem Terroir an, auf dem, wie das Gut gern betont, seit 2.000 Jahren Wein gemacht wird. Escolives war eine gallorömische Villa an der Via Agrippa, und auf der Grabungsstätte gefundene gemeißelte Blöcke zeigen Weinleseszenen aus römischer Zeit. Der rote Château d'Escolives des Guts, eine Cuvée aus Pinot Noir und der alten örtlichen Rebsorte César, im Eichenfass ausgebaut, ist als Gruß an diese lange Geschichte gedacht. Neben Aligoté, Chardonnay und Pinot Noir baut das Gut seltenere Sorten wie César und Pinot Gris an. Seit 2000 lässt es zwischen den Reihen natürliches Gras wachsen, um den Boden zu schützen und die Artenvielfalt zu fördern, und bestimmt den Lesetermin Parzelle für Parzelle durch Verkosten der Beeren. Die Familie vermietet außerdem Gästezimmer und ein Ferienhaus, mit Mahlzeiten auf dem Gut und einem beheizten Pool von Mitte Mai bis Mitte Oktober. ## Was Sie sehen Die kostenlose Trio-Verkostung dauert etwa 15 Minuten, mit drei Weinen aus dem Sortiment, darunter Bourgogne Aligoté, Coulanges Chardonnay, Coulanges Tradition, Tête de Cuvée, Château d'Escolives, Crémant und Ratafia. Die gebuchte Symphonie-Führung dauert etwa eine Stunde, führt hinab in übereinander angelegte Keller aus dem 17. Jahrhundert und endet mit einer Verkostung des ganzen Sortiments. Außerdem bietet das Gut freie Spaziergänge durch seine Reben, geführte E-Bike-Touren mit einem örtlichen Partner und den Verleih von Elektrorollern an. ## Öffnungszeiten und Preise - Öffnungszeiten: Ganzjährig: täglich, 9:00 bis 12:00 und 15:00 bis 18:00 Uhr - Eintritt: Eintritt frei - Reservierung: Empfohlen Am 8. Oktober 2026 auf [der offiziellen Website](https://www.domaine-borgnat.fr/) geprüft. ## Ihren Besuch planen Planen Sie für eine kurze Verkostung 15 Minuten ein, für die Kellerführung etwa eine Stunde. Das Gut liegt in der Rue de l'Église 1 in Escolives-Sainte-Camille, etwa 10 km südlich von Auxerre und etwa 1 Stunde 35 Minuten von Beaune entfernt, wenige Schritte von der gallorömischen Stätte. Der Probierkeller ist täglich geöffnet, mit langer Mittagspause. Die Kellerführung buchen Sie online. ## Wussten Sie schon? Die Keller des Guts liegen auf zwei Ebenen übereinander und stammen aus dem 17. Jahrhundert. ## Rund um Domaine Borgnat Was sich am selben Tag mit Domaine Borgnat verbinden lässt, das Nächste zuerst. ### Dörfer - [Saint-Bris](https://www.cote-privee.com/de/villages/saint-bris) (4 km entfernt): Das Sauvignon-Dorf des Burgund, erbaut über einem Labyrinth mittelalterlicher Keller. - [Irancy](https://www.cote-privee.com/de/villages/irancy) (5 km entfernt): Das Rotweindorf der Yonne, eingebettet in einen Talkessel aus Reben und Kirschbäumen. - [Chablis](https://www.cote-privee.com/de/villages/chablis) (18 km entfernt): Der nördliche Vorposten des Burgund, wo Chardonnay auf fossilreichem Kalkstein über dem Fluss Serein wächst. ### Schlösser - [Château Long-Depaquit](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-long-depaquit) (18 km entfernt): Ein Schloss des 18. Jahrhunderts im Herzen von Chablis, Heimat des Grand Cru La Moutonne. - [Château de Maligny](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-maligny) (20 km entfernt): Eine Burg über dem Serein nördlich von Chablis, deren Name in den Weinen der Familie Durup weiterlebt. - [Château de Béru](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-beru) (23 km entfernt): Ein Familienschloss über den Weinbergen von Chablis, mit seltener Sonnen- und Monduhr und biodynamischen Weinen. ### Sehenswertes - [Site archéologique d’Escolives-Sainte-Camille](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/site-archeologique-escolives-sainte-camille) (1 km entfernt): Die Thermen einer gallorömischen Villa an der Via Agrippa, auf wiederverwendeten Bildhauersteinen errichtet, mit einem merowingischen Gräberfeld in den Ruinen. - [Caves Bailly Lapierre](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/caves-bailly-lapierre) (2 km entfernt): Crémant de Bourgogne, gereift in weitläufigen mittelalterlichen Steinbrüchen über der Yonne. - [Domaine du Clos du Roi](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/domaine-du-clos-du-roi-coulanges-la-vineuse) (3 km entfernt): Ein Familienweingut in Coulanges-la-Vineuse mit kostenloser Verkostung, einer Bar mit regionalen Produkten und alten Eichenfässern unterhalb der Kirche. ### Veranstaltungen - **Am Wochenende vor Weihnachten.** · [Marché du Réveillon](https://www.cote-privee.com/de/events/marche-du-reveillon-saint-bris-le-vineux): Ein weihnachtlicher Genussmarkt in den mittelalterlichen Kellern unter Saint-Bris-le-Vineux. (Weihnachten · Saint-Bris-le-Vineux) - **An einem Wochenende im Januar, nahe dem Gedenktag des heiligen Vinzenz am 22. Januar.** · [Saint-Vincent de Chitry](https://www.cote-privee.com/de/events/saint-vincent-de-chitry): Chitry ehrt den heiligen Vinzenz mit einem Umzug, Glühwein für alle und einem Sonntag voller Verkostungen. (Tradition · Chitry) - **Samstag, 29. bis Sonntag, 30. Mai 2027 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Fleurs de Vigne](https://www.cote-privee.com/de/events/fleurs-de-vigne-auxerre): Das Weinfest der Yonne, an den Kais von Auxerre gefeiert, wenn die Reben blühen. (Weinfest · Auxerre) - **An einem langen Wochenende Ende August.** · [Rues Barrées](https://www.cote-privee.com/de/events/rues-barrees-auxerre): Drei Tage kostenloses Straßentheater, Zirkus und Tanz in den Altstadtgassen von Auxerre. (Kultur · Auxerre) ## Fragen zu Domaine Borgnat ### Domaine Borgnat: Wie weit ist die Fahrt ab Beaune? Die Fahrt ab Beaune dauert etwa 1 Std. 45 Min. (157 km). Mit Privatfahrer kostet die Fahrt ab 395 € für das ganze Auto mit bis zu 4 Gästen. ### Domaine Borgnat: Wie viel Zeit sollte man einplanen? Rechnen Sie für den Besuch mit 15 Minuten bis 1 Stunde. ### Domaine Borgnat: Wie sind die Öffnungszeiten? Öffnungstage und Zeiten ändern sich im Laufe des Jahres, prüfen Sie daher vor dem Besuch die offizielle Website (domaine-borgnat.fr). Ihr Fahrer plant den Tag entsprechend. ### Domaine Borgnat: Kann uns ein Privatfahrer hinbringen? Ja. Ihr Fahrer holt Sie in Beaune oder an Ihrem Hotel mit einem elektrischen Polestar 2 ab (bis zu 4 Gäste), wartet während Ihres Besuchs und plant den Rest des Tages mit Ihnen. Er spricht Englisch, Französisch, Mandarin-Chinesisch und Arabisch. → [Lange Weintour, 880 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/long-day) ## Buchen - [Fahrer buchen](https://www.cote-privee.com/de/book?service=driver&place=sight:borgnat): 395 € einfache Fahrt ab Beaune · bis zu 4 Personen ## Quellen - - - - - - --- Kanonische Seite: