--- title: "Domaine Céline & Frédéric Gueguen: Besuch, Tipps und Sehenswertes" description: "Céline und Frédéric Gueguen gründeten ihr Weingut 2013, mit Reben in den Weinbaugebieten von Chablis und Auxerre." url: https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/domaine-celine-et-frederic-gueguen lang: de updated: 2026-10-08 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/de/things-to-do/domaine-celine-et-frederic-gueguen.png --- # Domaine Céline & Frédéric Gueguen > Domaine Céline & Frédéric Gueguen: Ein junges Familienweingut aus zwei Winzerfamilien von Chablis, mit einem Probierkeller im Herzen von Chablis. Domaine Céline & Frédéric Gueguen liegt in Chablis (Yonne), 1 Std. 43 Min. Fahrt (153 km) von Beaune entfernt. Öffnungszeiten: 1. März bis 30. November: Montag bis Samstag, 10:00 bis 19:00 Uhr; Sonntag, 10:00 bis 13:00 Uhr; 1. Dezember bis 29. Februar: Montag bis Samstag, 10:00 bis 18:00 Uhr; Sonntag, 10:00 bis 12:00 Uhr · Zeitbedarf: 45 Minuten bis 1,5 Stunden · Privatfahrer ab Beaune: 385 € für die einfache Fahrt, pro Auto, bis zu 4 Gäste. Céline und Frédéric Gueguen gründeten ihr Weingut 2013, mit Reben in den Weinbaugebieten von Chablis und Auxerre. Ihr Probierkeller liegt in der Rue Jules Rathier im Zentrum von Chablis und ist täglich geöffnet. Neben Chablis bis hin zum Grand Cru erzeugen sie Saint-Bris, Irancy und Weine aus seltenen alten burgundischen Rebsorten. ## Eckdaten - Art: Weinerlebnisse - Wo: Chablis · Yonne - Lage: 120 km nordwestlich von Beaune · Chablis & Auxerrois - Koordinaten: 47.8133, 3.8007 - 1 Std. 43 Min. ab Beaune - Geöffnet: ganzjährig - Zeitbedarf: 45 Minuten bis 1,5 Stunden - Offizielle Website: [chablis-gueguen.fr](https://www.chablis-gueguen.fr/) - Ab Beaune: ≈ 1 Std. 43 Min. · 153 km - 385 € einfache Fahrt ab Beaune mit [Privatfahrer](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) - Oder als Teil einer Weintour: [lange Weintour, 880 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/long-day). ## Anfahrt - [Privatfahrer ab Beaune](https://www.cote-privee.com/de/private-driver): 1 Std. 43 Min. Fahrt (153 km), 385 € für die einfache Fahrt, pro Auto. Mit dem Zug oder Flugzeug? [Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen](https://www.cote-privee.com/de/transfers) Schätzpreise pro Fahrzeug für bis zu 4 Gäste, inklusive Maut. Ihr Preis wird bei der Buchung bestätigt. ## Geschichte Céline ist die Tochter von Jean-Marc Brocard, dem Gründer eines der bekanntesten Weingüter von Chablis, und Frédéric, in Paris geboren, kam mit 12 Jahren in das Familienhaus seiner Mutter bei Chablis und lernte das Handwerk bei seinem Cousin Francis Boudin und seinem Onkel Jean Durup. Nach 13 beziehungsweise 10 Jahren auf dem Gut Brocard beschlossen sie 2013, ihren eigenen Weg zu gehen. 2014 vertraute Célines Mutter Claudine Petit ihnen den Weinberg im Auxerrois an, den sie von ihrer eigenen Mutter in Saint-Bris geerbt hatte. Ihre Reben verteilen sich heute auf 51 Lagen zwischen Chablis, Chichée, Saint-Bris und Irancy, sodass die Lese mehrere Wochen dauern kann. Vorherrschend ist Chardonnay, dazu Sauvignon für den Saint-Bris, Pinot Noir für den Irancy, Aligoté und zwei seltene Sorten, Sacy und César. Die Weine entstehen in Edelstahltanks in ihrer Kellerei in La Chapelle-Vaupelteigne und gären nur mit wilden Hefen. Seit 2018 ist das Gut auf höchster Stufe als Haute Valeur Environnementale zertifiziert. ## Was Sie sehen Im Probierkeller schenkt das Team die Chablis-Palette aus, Chablis, die Premiers Crus Vosgros, Vaillons und Fourchaume und den Grand Cru Bougros, dazu die Weine aus dem Auxerrois, Saint-Bris, Irancy und Bourgogne. Außerdem bietet das Gut buchbare Entdeckungsprogramme an, mit Spaziergängen oder Minibusfahrten durch die Reben, die erklären, wie die Appellationen von Chablis abgegrenzt sind und wie das Terroir den Wein prägt. ## Öffnungszeiten und Preise - Öffnungszeiten: - 1. März bis 30. November: Montag bis Samstag, 10:00 bis 19:00 Uhr; Sonntag, 10:00 bis 13:00 Uhr - 1. Dezember bis 29. Februar: Montag bis Samstag, 10:00 bis 18:00 Uhr; Sonntag, 10:00 bis 12:00 Uhr - Reservierung: Empfohlen Am 8. Oktober 2026 auf [der offiziellen Website](https://www.chablis-gueguen.fr/visites-et-degustations-des-vins-de-chablis/) geprüft. ## Ihren Besuch planen Planen Sie für eine Verkostung 45 Minuten ein, für eine Tour durch die Reben mehr. Der Keller liegt in der Rue Jules Rathier 5 bis im Zentrum von Chablis, etwa 1 Stunde 30 Minuten von Beaune entfernt, mit Privatparkplatz hinter dem Laden. Er ist täglich geöffnet, sonntags und im Winter kürzer. Touren durch die Reben buchen Sie vorab online. Das Gut vermietet außerdem Gästezimmer und Ferienwohnungen in Chablis und mitten in den Reben. ## Wussten Sie schon? Das Gut baut zwei seltene, in Burgund fast vergessene Rebsorten an: den weißen Sacy und den roten César, der traditionell im Irancy mitverschnitten wird. ## Rund um Domaine Céline & Frédéric Gueguen Was sich am selben Tag mit Domaine Céline & Frédéric Gueguen verbinden lässt, das Nächste zuerst. ### Dörfer - [Chablis](https://www.cote-privee.com/de/villages/chablis) (1 km entfernt): Der nördliche Vorposten des Burgund, wo Chardonnay auf fossilreichem Kalkstein über dem Fluss Serein wächst. - [Saint-Bris](https://www.cote-privee.com/de/villages/saint-bris) (14 km entfernt): Das Sauvignon-Dorf des Burgund, erbaut über einem Labyrinth mittelalterlicher Keller. - [Irancy](https://www.cote-privee.com/de/villages/irancy) (15 km entfernt): Das Rotweindorf der Yonne, eingebettet in einen Talkessel aus Reben und Kirschbäumen. ### Schlösser - [Château Long-Depaquit](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-long-depaquit) (1 km entfernt): Ein Schloss des 18. Jahrhunderts im Herzen von Chablis, Heimat des Grand Cru La Moutonne. - [Château de Béru](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-beru) (7 km entfernt): Ein Familienschloss über den Weinbergen von Chablis, mit seltener Sonnen- und Monduhr und biodynamischen Weinen. - [Château de Maligny](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-maligny) (7 km entfernt): Eine Burg über dem Serein nördlich von Chablis, deren Name in den Weinen der Familie Durup weiterlebt. ### Sehenswertes - [Domaine William Fèvre](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/domaine-william-fevre-chablis) (1 km entfernt): Ein führendes Weingut in Chablis mit großem Grand-Cru-Besitz und einem Probierraum im Zentrum von Chablis. - [Cité des Climats et vins de Bourgogne, Chablis](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/cite-des-climats-chablis) (1 km entfernt): Die nördlichen Weinberge Burgunds, erklärt im mittelalterlichen Keller der Mönche von Pontigny. - [L’Obédiencerie, Domaine Laroche](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/obediencerie-domaine-laroche) (1 km entfernt): Ein klösterliches Haus aus dem 9. Jahrhundert in Chablis, mit mittelalterlicher Weinpresse und den Kellern der Domaine Laroche. ### Veranstaltungen - **Samstag, 24. bis Sonntag, 25. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Fête des Vins de Chablis](https://www.cote-privee.com/de/events/fete-des-vins-de-chablis): Chablis feiert jedes Jahr am vierten Oktoberwochenende seinen neuen Jahrgang. (Weinfest · Chablis) - **An einem Herbstsonntag, meist Ende Oktober, manchmal gefolgt von einem zweiten Markt im November.** · [Marché aux truffes de Noyers](https://www.cote-privee.com/de/events/marche-aux-truffes-de-noyers): Burgunder Trüffel, ein Riesenomelett und eine scheppernde Glocke auf den mittelalterlichen Plätzen von Noyers. (Kulinarik · Noyers) - **Samstag, 24. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Marathon de Chablis](https://www.cote-privee.com/de/events/marathon-de-chablis): Ein fröhlicher Marathon durch die Weinberge von Chablis, in Kostümen gelaufen am Samstag des Weinfestes. (Sport · Chablis) - **An einem Wochenende Anfang Dezember.** · [Marché de Noël de La Chablisienne](https://www.cote-privee.com/de/events/marche-de-noel-de-la-chablisienne): Ein Wochenende mit regionalem Kunsthandwerk und festlichen Weinen in der Genossenschaftskellerei von Chablis vor Weihnachten. (Weihnachten · Chablis) - **Sonntag, 24. Januar 2027 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Saint-Vincent tournante du Tonnerrois](https://www.cote-privee.com/de/events/saint-vincent-tournante-du-tonnerrois): Das winterliche Weinfest der Winzer des Tonnerrois, jedes Jahr in einem anderen Dorf. (Tradition · Vézinnes, Gastgeberort 2027) - **Samstag, 6. bis Sonntag, 7. Februar 2027 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Saint-Vincent tournante du Chablisien](https://www.cote-privee.com/de/events/saint-vincent-tournante-du-chablisien): Das winterliche Weinfest des Chablis-Weinbaugebiets, jedes Jahr in einem anderen Dorf. (Tradition · Maligny, Gastgeberort 2027) - **An einem Wochenende Anfang April.** · [Les Vinées Tonnerroises](https://www.cote-privee.com/de/events/vinees-tonnerroises): Die Weinmesse des Tonnerrois, in einem gewaltigen Hospital aus dem 13. Jahrhundert. (Weinfest · Tonnerre) - **Am letzten Sonntag im April.** · [Balade gourmande du Chablisien](https://www.cote-privee.com/de/events/balade-gourmande-du-chablisien): Eine Frühlingswanderung von etwa zehn Kilometern durch die Reben von Chablis, mit Ständen für Essen und Wein am Weg. (Kulinarik · Chablis, Strecke wechselt jedes Jahr) - **An einigen Abenden im Juli.** · [Festival du Chablisien](https://www.cote-privee.com/de/events/festival-du-chablisien): Sommerliche Abendkonzerte in den Kirchen und Scheunen des Chablis-Weinbaugebiets. (Musik · Chablis und umliegende Dörfer) - **Fast den ganzen Juli.** · [Rencontres musicales de Noyers](https://www.cote-privee.com/de/events/rencontres-musicales-de-noyers): Kammermusik und Meisterkurse in einem ummauerten mittelalterlichen Dorf, nach den Konzerten mit Weinen aus der Gegend. (Musik · Noyers) - **An einem dreitägigen Wochenende Ende Juli.** · [Gargouillosium](https://www.cote-privee.com/de/events/gargouillosium-noyers): Zwanzig Steinmetze, drei Tage und eine Schar neuer Wasserspeier an der alten Burg von Noyers. (Kultur · Noyers) - **Donnerstag, 26. bis Samstag, 28. August 2027 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Musiques en Tonnerrois](https://www.cote-privee.com/de/events/musiques-en-tonnerrois): Ein wanderndes Festival für Kammermusik und neue Werke in Tonnerre, einem Renaissanceschloss und Dorfkirchen. (Musik · Tonnerre und umliegende Dörfer) ## Fragen zu Domaine Céline & Frédéric Gueguen ### Domaine Céline & Frédéric Gueguen: Wie weit ist die Fahrt ab Beaune? Die Fahrt ab Beaune dauert etwa 1 Std. 43 Min. (153 km). Mit Privatfahrer kostet die Fahrt ab 385 € für das ganze Auto mit bis zu 4 Gästen. ### Domaine Céline & Frédéric Gueguen: Wie viel Zeit sollte man einplanen? Rechnen Sie für den Besuch mit 45 Minuten bis 1,5 Stunden. ### Domaine Céline & Frédéric Gueguen: Wie sind die Öffnungszeiten? Öffnungstage und Zeiten ändern sich im Laufe des Jahres, prüfen Sie daher vor dem Besuch die offizielle Website (chablis-gueguen.fr). Ihr Fahrer plant den Tag entsprechend. ### Domaine Céline & Frédéric Gueguen: Kann uns ein Privatfahrer hinbringen? Ja. Ihr Fahrer holt Sie in Beaune oder an Ihrem Hotel mit einem elektrischen Polestar 2 ab (bis zu 4 Gäste), wartet während Ihres Besuchs und plant den Rest des Tages mit Ihnen. Er spricht Englisch, Französisch, Mandarin-Chinesisch und Arabisch. → [Lange Weintour, 880 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/long-day) ## Buchen - [Fahrer buchen](https://www.cote-privee.com/de/book?service=driver&place=sight:gueguen): 385 € einfache Fahrt ab Beaune · bis zu 4 Personen ## Quellen - - - --- Kanonische Seite: