--- title: "Maille, Dijon: frischer Senf vom Zapfhahn" description: "Maille-Laden in der Rue de la Liberté 32, laut Haus seit 1845 geöffnet: Senf frisch aus Porzellanpumpen. Montag bis Samstag, Privatfahrer ab Beaune." url: https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/maison-maille-dijon lang: de updated: 2026-10-01 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/de/things-to-do/maison-maille-dijon.png --- # Boutique Maille > Boutique Maille: Das traditionsreiche Senfgeschäft von Maille in Dijon, wo frischer Senf aus der Zapfpumpe serviert wird. Boutique Maille liegt in Dijon (Côte-d'Or), 44 Min. Fahrt (48 km) von Beaune entfernt. Öffnungszeiten: ganzjährig: Montag bis Samstag, 10:00 bis 19:00 Uhr · Zeitbedarf: 20 bis 30 Minuten · Privatfahrer ab Beaune: 120 € für die einfache Fahrt, pro Auto, bis zu 4 Gäste. In der rue de la Liberté ist die Boutique von Maille eine der klassischen kulinarischen Adressen Dijons. Die Marke hat ihre Wurzeln im Paris des 18. Jahrhunderts, und ihr Geschäft in Dijon ist nach eigenen Angaben seit 1845 geöffnet. Das Personal lädt Sie ein, Senf, Essig und Würzmittel zu probieren, darunter frischen Senf, der aus Porzellanpumpen gezapft wird. ## Eckdaten - Art: Manufakturen - Lage: 35 km nordöstlich von Beaune · Côte-d'Or - Koordinaten: 47.3224, 5.0368 - 44 Min. ab Beaune - Geöffnet: ganzjährig - Zeitbedarf: 20 bis 30 Minuten - Wo: [Dijon · Côte-d'Or](https://www.cote-privee.com/de/villages/dijon) - Offizielle Website: [maille.com](https://www.maille.com) - Ab Beaune: ≈ 44 Min. · 48 km - 120 € einfache Fahrt ab Beaune mit [Privatfahrer](https://www.cote-privee.com/de/private-driver) - Oder als Teil einer Weintour: [ganztägige Weintour, 560 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/full-day). ## Anfahrt - [Privatfahrer ab Beaune](https://www.cote-privee.com/de/private-driver): 44 Min. Fahrt (48 km), 120 € für die einfache Fahrt, pro Auto. Mit dem Zug oder Flugzeug? [Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen](https://www.cote-privee.com/de/transfers) Schätzpreise pro Fahrzeug für bis zu 4 Gäste, inklusive Maut. Ihr Preis wird bei der Buchung bestätigt. ## Geschichte 1747 eröffnete Antoine-Claude Maille eine Boutique in Paris und wurde Hoflieferant Ludwigs XV. Sein Familienunternehmen hatte als Essigmacherei begonnen. 1845 eröffnete ein Maille-Geschäft im Burgund, und 1885 wurde Maille von Maurice Grey vom Haus Grey-Poupon übernommen. Senf vom Fass, aus Porzellanpumpen in Steinguttöpfe gezapft, wurde 1996 eingeführt. Seit 2000 gehört die Marke zu Unilever. ## Was Sie sehen Das Probieren gehört zum Besuch dazu. Begleitet von den Senfspezialisten des Hauses können Sie klassischen Dijon-Senf und ausgefallene aromatisierte Sorten nebeneinander kosten, dazu Essig, Eingelegtes, Öle und Dressings. Das Markenzeichen ist frischer Senf, der an der Theke in einen Steinguttopf gezapft wird. Bekannt ist das Haus auch für seine Trüffelsenfe. Ein gefüllter Topf ist ein klassisches Souvenir aus Dijon, und das Geschäft verkauft auch Geschenksets. Die frischen Senfsorten aus dem Zapfhahn gehören zur Boutique-Kollektion und werden in Steinguttöpfe aus Burgund gefüllt, und wer schon einen Maille-Topf besitzt, kann ihn hier nachfüllen lassen. Das Sortiment hat eine lange Tradition: Als Antoine-Claude Maille sein Geschäft 1800 verkaufte, umfasste es bereits 20 Senfsorten und 50 Essige. Zu den heutigen Rezepten gehören ein feiner Dijon-Senf mit Chablis und der Trüffelsenf aus dem Zapfhahn. ## Öffnungszeiten und Preise - Öffnungszeiten: Ganzjährig: Montag bis Samstag, 10:00 bis 19:00 Uhr - Geschlossen: 1. Januar, 1. Mai, 14. Juli und 25. Dezember - Reservierung: Nicht nötig Am 1. Oktober 2026 auf [der offiziellen Website](https://fr.maille.com/pages/decouvrez-nos-boutiques) geprüft. ## Ihren Besuch planen Das Geschäft liegt in der 32 rue de la Liberté, der wichtigsten Fußgängerstraße zwischen der Place Darcy und dem Herzogspalast. Es ist von Montag bis Samstag geöffnet. Das Personal spricht Englisch. Zwischen dem Palast und den Halles lässt sich ein Besuch bequem einplanen. Bestellungen sind auch telefonisch möglich, zur Abholung im Geschäft oder zur Lieferung per Fahrrad im Umkreis von 7 Kilometern. ## Wussten Sie schon? Dijon-Senf ist eine Rezeptur, keine geschützte Herkunftsbezeichnung. Der Name ist ein Gattungsbegriff, und ein Großteil der in Frankreich verwendeten braunen Senfsaat stammt heute aus Kanada. ## Rund um Boutique Maille Was sich am selben Tag mit Boutique Maille verbinden lässt, das Nächste zuerst. ### Dörfer - [Dijon](https://www.cote-privee.com/de/villages/dijon) (1 km entfernt): Die historische Hauptstadt Burgunds, Residenz der Valois-Herzöge und nördliches Tor zur Route des Grands Crus. - [Marsannay-la-Côte](https://www.cote-privee.com/de/villages/marsannay-la-cote) (7 km entfernt): Tor zur Côte de Nuits und einzige Dorfappellation Burgunds mit Rot-, Weiß- und Roséwein. - [Fixin](https://www.cote-privee.com/de/villages/fixin) (10 km entfernt): Ein stilles Weindorf mit Napoleon im Wald, einer romanischen Kirche in den Reben und straffen Rotweinen. ### Schlösser - [Château de Montmusard](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-montmusard) (2 km entfernt): Der erhaltene Flügel eines kühnen klassizistischen Lustschlosses nach Plänen von Charles De Wailly. - [Château de Fontaine-lès-Dijon (Maison natale de saint Bernard)](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-fontaine-les-dijon), 3 km entfernt: Der Geburtsort des heiligen Bernhard von Clairvaux, auf einem Hügel über Dijon. - [Château de Marsannay](https://www.cote-privee.com/de/chateaux/chateau-de-marsannay) (7 km entfernt): Ein modernes Weinschloss am nördlichen Tor zur Côte de Nuits. ### Sehenswertes - [Hôtel des Postes de Dijon](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/hotel-des-postes-dijon) (1 km entfernt): Dijons große Hauptpost von 1909, auf dem Gelände der verschwundenen Burg, mit einer Uhr zwischen Tag und Nacht. - [Archäologisches Museum Dijon (Musée archéologique de Dijon)](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/musee-archeologique-dijon), 1 km entfernt: Gallorömische Götter, ein Schatz aus der Bronzezeit und mittelalterliche Skulptur in der alten Abtei Saint-Bénigne. - [Porte Guillaume](https://www.cote-privee.com/de/things-to-do/porte-guillaume-dijon) (1 km entfernt): Ein Triumphbogen aus dem 18. Jahrhundert an der Place Darcy, errichtet an der Stelle eines mittelalterlichen Stadttors. ### Restaurants - [William Frachot](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/william-frachot-dijon) (1 km entfernt · 2 MICHELIN-Sterne): Dijons Zwei-Sterne-Adresse, die in der Hostellerie du Chapeau Rouge die Klassiker Burgunds neu denkt - [Loiseau des Ducs](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/loiseau-des-ducs-dijon) (1 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Die Handschrift Loiseau in Dijon, serviert unter den Gewölben eines Stadtpalais aus dem 16. Jahrhundert - [La Maison des Cariatides](https://www.cote-privee.com/de/restaurants/la-maison-des-cariatides-dijon) (1 km entfernt · 1 MICHELIN-Stern): Ein Küchenchef-Paar aus dem Le Bristol holt einen Stern zurück, hinter einer der prunkvollsten Renaissancefassaden Dijons ### Veranstaltungen - **Samstag, 10. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Show les papilles](https://www.cote-privee.com/de/events/show-les-papilles-dijon): Das kostenlose Fest des Geschmacks in Dijon, in der Cité internationale de la gastronomie et du vin. (Kulinarik · Dijon) - **Sonntag, 11. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Marathon des Grands Crus](https://www.cote-privee.com/de/events/marathon-des-grands-crus): Ein Marathon auf der gesperrten Route des Grands Crus, von Dijon zum Clos de Vougeot und zurück. (Sport · Dijon) - **Freitag, 23. bis Sonntag, 25. Oktober 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Salon des Vignerons Indépendants de Bourgogne et du Jura](https://www.cote-privee.com/de/events/salon-vignerons-independants-dijon): Rund sechzig unabhängige Winzer aus dem Burgund und dem Jura schenken ihre Weine in Dijon aus und verkaufen sie. (Weinfest · Dijon) - **Samstag, 31. Oktober bis Mittwoch, 11. November 2026 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Foire internationale et gastronomique de Dijon](https://www.cote-privee.com/de/events/foire-gastronomique-dijon): Die große Gastronomiemesse Burgunds, seit 1921 jeden Herbst in Dijon. (Kulinarik · Dijon) - **Meist vom letzten Samstag im November bis zum ersten Sonntag im Januar.** · [Les Fééries de Noël de Dijon](https://www.cote-privee.com/de/events/feeries-de-noel-dijon): Holzhütten, Vin chaud, eine Eisbahn und ein Riesenrad im Herzen von Dijon. (Weihnachten · Dijon) - **Meist von Ende November bis Anfang Dezember.** · [Les Nuits d’Orient et d’ailleurs](https://www.cote-privee.com/de/events/nuits-d-orient-et-d-ailleurs-dijon): Das Winterfestival in Dijon für Musik, Tanz und Kunst aus dem Orient und darüber hinaus. (Kultur · Dijon) - **Jedes Jahr am Wochenende nach der Saint-Vincent Tournante, meist an einem Samstag Ende Januar oder Anfang Februar.** · [Saint-Vincent de Dijon](https://www.cote-privee.com/de/events/saint-vincent-de-dijon): Dijon ehrt den Schutzpatron der Winzer mit einem Umzug und einem Verkostungsdorf. (Tradition · Dijon) - **Meist an einem Wochenende Anfang Juni.** · [Grand Prix de l’Âge d’Or](https://www.cote-privee.com/de/events/grand-prix-age-d-or-dijon-prenois): Das älteste Treffen für historischen Motorsport in Frankreich, auf den Hügeln gleich außerhalb von Dijon. (Sport · Prenois) - **Jeden Sonntag von Ende Juni bis Ende September.** · [Le Brunch des Halles](https://www.cote-privee.com/de/events/brunch-des-halles-dijon): Sommerliche Sonntagsbrunches von Köchen aus der Region unter der eisernen Markthalle von Dijon. (Kulinarik · Dijon) - **Alle zwei Jahre, in geraden Jahren; die letzten Ausgaben fanden Anfang Juli statt. Die nächste wird 2028 erwartet.** · [Les Fêtes de la Vigne de Dijon](https://www.cote-privee.com/de/events/fetes-de-la-vigne-dijon): Das internationale Folklorefestival von Dijon, 1946 entstanden und alle zwei Jahre ausgerichtet. (Kultur · Dijon) - **Freitag, 27. bis Sonntag, 29. August 2027 (Vom Veranstalter bestätigt)** · [Golden Coast Festival](https://www.cote-privee.com/de/events/golden-coast-festival-dijon): Drei Tage französischer und internationaler Rap in einem Park am Stadtrand von Dijon. (Musik · Dijon) - **Meist an einem Sonntag Mitte September.** · [Vélotour Dijon](https://www.cote-privee.com/de/events/velotour-dijon): Eine vergnügliche Radtour durch Dijon, die Orte öffnet, die Radfahrern sonst verschlossen sind. (Sport · Dijon) - **Meist am dritten Septemberwochenende, während der Europäischen Tage des Kulturerbes.** · [Fête de la Pressée](https://www.cote-privee.com/de/events/fete-de-la-pressee-chenove): Die riesigen Weinpressen der Herzöge erwachen im alten Dorfkern von Chenôve zu neuem Leben. (Tradition · Chenôve) - **Meist in den letzten Septembertagen und den ersten Oktobertagen.** · [Tribu Festival](https://www.cote-privee.com/de/events/tribu-festival-dijon): Das Dijoner Festival für Weltmusik, Jazz und experimentierfreudige Klänge, an der Schwelle zum Oktober. (Musik · Dijon) ### Ratgeber zu Boutique Maille - [Burgund mit Kindern](https://www.cote-privee.com/de/guides/burgundy-with-children) ## Fragen zu Boutique Maille ### Boutique Maille: Wie weit ist die Fahrt ab Beaune? Die Fahrt ab Beaune dauert etwa 44 Min. (48 km). Mit Privatfahrer kostet die Fahrt ab 120 € für das ganze Auto mit bis zu 4 Gästen. ### Boutique Maille: Wie viel Zeit sollte man einplanen? Rechnen Sie für den Besuch mit 20 bis 30 Minuten. ### Boutique Maille: Wie sind die Öffnungszeiten? Öffnungstage und Zeiten ändern sich im Laufe des Jahres, prüfen Sie daher vor dem Besuch die offizielle Website (maille.com). Ihr Fahrer plant den Tag entsprechend. ### Boutique Maille: Gehört der Ort zum UNESCO-Welterbe? Ja. Der Ort gehört zu einer Stätte, die in die Welterbeliste der UNESCO eingetragen ist. ### Boutique Maille: Kann uns ein Privatfahrer hinbringen? Ja. Ihr Fahrer holt Sie in Beaune oder an Ihrem Hotel mit einem elektrischen Polestar 2 ab (bis zu 4 Gäste), wartet während Ihres Besuchs und plant den Rest des Tages mit Ihnen. Er spricht Englisch, Französisch, Mandarin-Chinesisch und Arabisch. → [Ganztägige Weintour, 560 €](https://www.cote-privee.com/de/wine-tours/full-day) ## Buchen - [Fahrer buchen](https://www.cote-privee.com/de/book?service=driver&place=sight:maisonmaille): 120 € einfache Fahrt ab Beaune · bis zu 4 Personen ## Quellen - - - - - - --- Kanonische Seite: