--- title: "Château de Chamilly : dégustation et histoire" description: "Logis du XVIIe siècle et tour en fer à cheval, berceau des Bouton de Chamilly. Vins Desfontaine dégustés dans les anciennes cuisines, chauffeur privé." url: https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-chamilly lang: fr updated: 2026-10-01 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/chateaux/chateau-de-chamilly.png --- # Château de Chamilly > Château de Chamilly : un château classique dans un vallon verdoyant, berceau de la famille Bouton de Chamilly et domaine viticole. Château de Chamilly se trouve à Chamilly (Saône-et-Loire), à 29 min de route (27 km) de Beaune. Horaires du caveau : toute l’année : du lundi au vendredi, de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 18 h · XVIIe siècle · Chauffeur privé depuis Beaune : 105 € l’aller simple pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. Le château de Chamilly se niche dans l’étroit vallon qui s’étire entre Chagny et Aluze, à la lisière nord de la Côte chalonnaise. Une tour médiévale en fer à cheval s’y dresse à côté d’une demeure classique du XVIIe siècle. La famille Desfontaine, propriétaire depuis le début du XIXe siècle, reçoit les amateurs de vin dans les anciennes cuisines du château. ## Informations clés - Type : Château viticole - Situation : À 20 km au sud-ouest de Beaune · Côte chalonnaise - Coordonnées : 46.8696, 4.6874 - à 29 min de Beaune - Dégustations sur place, toute l’année - XVIIe siècle - Commune : Chamilly · Saône-et-Loire - Style : château classique avec tour médiévale - Patrimoine : Inscrit monument historique - Site officiel : [chateaudechamilly.com](https://www.chateaudechamilly.com) - Depuis Beaune : ≈ 29 min · 27 km - 360 € pour une [demi-journée dans les vignes](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day) prolongée d’une heure, au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes ## S'y rendre - [Chauffeur privé depuis Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 29 min de route (27 km), 105 € l’aller simple pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## Histoire Une maison forte entourée de douves existe ici dès la fin du XIIIe siècle. En 1543, Claudine de Moroges, héritière de la seigneurie, épouse Jacques-Nicolas Bouton, dont la famille s’est élevée au service des ducs de Bourgogne. Le couple fonde la lignée des Bouton de Chamilly. En 1644, la seigneurie est érigée en comté pour récompenser leur petit-fils Nicolas Bouton, défenseur de la ville de Stenay. Nicolas Bouton fait sans doute bâtir la demeure actuelle avant sa mort, en 1662. Son fils Noël Bouton, héroïque défenseur de la ville hollandaise de Grave, entre dans l’histoire sous le nom de maréchal de Chamilly. En 1776, le domaine passe par mariage à la famille de Béthune, et le dernier seigneur de Chamilly meurt sur l’échafaud en 1794. La famille Desfontaine acquiert le château au début du XIXe siècle. ## Architecture La partie la plus ancienne est une tour en fer à cheval couverte de tuiles plates, peut-être le vestige arasé du donjon médiéval. Elle flanque un pavillon d’entrée relié à la demeure du XVIIe siècle. Celle-ci suit un dessin classique, avec des murs autrefois enduits et des chaînages de pierre qui encadrent les fenêtres et soulignent les angles. Une enceinte bastionnée, des traces des anciennes douves et un colombier carré complètent l’ensemble. ## Horaires et tarifs - Horaires du caveau : Toute l’année : du lundi au vendredi, de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 18 h - Réservation : Obligatoire Les dégustations, dans les anciennes cuisines du château, se font sur rendez-vous et coûtent de 8 à 15 €. Vérifié le 1er octobre 2026 sur [le site officiel](https://www.chateaudechamilly.com/degustation-au-chateau/). ## La visite Le château est une résidence privée et ne se visite pas. Le domaine viticole familial reçoit les visiteurs pour des dégustations dans les anciennes cuisines du château, avec des vins de Mercurey, de Montagny, de Bouzeron et de la Côte chalonnaise. Les dégustations se font uniquement sur rendez-vous, du lundi au vendredi. Chamilly se trouve à une vingtaine de minutes de Beaune : une première étape toute trouvée. ## Le saviez-vous ? Certains voient en Noël Bouton de Chamilly, enfant de la maison, l’officier à qui furent adressées les célèbres « Lettres portugaises » du XVIIe siècle. ## Autour de Château de Chamilly À combiner avec Château de Chamilly dans la même journée, du plus proche au plus éloigné. ### Villages - [Bouzeron](https://www.cote-privee.com/fr/villages/bouzeron) (à 4 km) : Un tout petit village au titre unique : la seule appellation village dédiée à l’aligoté. - [Rully](https://www.cote-privee.com/fr/villages/rully) (à 4 km) : Des blancs vifs, des rouges souples et un berceau du vin effervescent bourguignon, au pied d’un château médiéval. - [Mercurey](https://www.cote-privee.com/fr/villages/mercurey) (à 5 km) : Le plus vaste vignoble de la Côte Chalonnaise, réputé avant tout pour ses rouges. ### Châteaux - [Château de Rully](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-rully) (à 4 km) : Une forteresse médiévale dominant son propre vignoble, toujours habitée par les descendants de ses premiers seigneurs. - [Château de Mercey](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-mercey) (à 4 km) : Un manoir du début du XVIIe siècle, avec ses tours carrées et son colombier, au-dessus du vignoble des Maranges. - [Château de la Crée](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-la-cree) (à 5 km) : Un manoir viticole du XIXe siècle à Santenay-le-Haut, sur des caves du temps de Nicolas Rolin. ### À voir, à faire - [Maison Chanzy](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/maison-chanzy-bouzeron) (à 4 km) : Un domaine de Bouzeron fondé en 1928, avec le seul monopole de l’appellation et un second caveau à Puligny-Montrachet. - [Maison André Delorme](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/maison-andre-delorme-rully) (à 5 km) : Une maison de Rully fondée en 1942, qui a contribué à la naissance du Crémant de Bourgogne, avec des caves voûtées taillées dans la roche. - [Antonin Rodet](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/antonin-rodet-mercurey) (à 5 km) : Une maison de vins de Mercurey fondée en 1875, avec un caveau installé dans les écuries d’une demeure du XVIIe siècle. ### Restaurants - [Maison Lameloise](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/maison-lameloise-chagny) (à 7 km · 3 étoiles MICHELIN) : La seule table trois étoiles de Bourgogne, dans un ancien relais de poste à vingt minutes au sud de Beaune. - [Ed.Em](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/ed-em-chassagne-montrachet) (à 8 km · 1 étoile MICHELIN) : La table étoilée d’un couple au cœur du pays du Montrachet, avec 600 vins pour l’accompagner ### Événements - **Un dimanche de fin avril ; la fête, relancée, s’est tenue le 26 avril 2026, de 10 h à 18 h.** · [Bouzeron fête sa différence](https://www.cote-privee.com/fr/events/bouzeron-fete-sa-difference) : Le seul village de Bourgogne voué à l’aligoté ouvre grand ses caves le temps d’un dimanche de printemps. (Fête du vin · Bouzeron) ## Château de Chamilly : questions fréquentes ### Château de Chamilly : à quelle distance de Beaune ? Comptez environ 29 min de route depuis Beaune (27 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 105 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers. ### Château de Chamilly : la visite est-elle possible ? Oui. C’est un domaine viticole qui reçoit pour des dégustations, en général sur rendez-vous. Nous pouvons vous aider à réserver la visite dans le cadre d’un circuit œnologique. ### Château de Chamilly : un chauffeur privé peut-il nous y conduire ? Oui. Votre chauffeur vient vous chercher à Beaune ou à votre hôtel en Polestar 2 électrique (jusqu’à 4 passagers), vous attend pendant la visite et organise la suite de la journée avec vous. Il parle anglais, français, chinois mandarin et arabe. → [Demi-journée vins prolongée d’une heure, 360 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day) ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=wine-tour&option=half&place=chateau:chamilly) : Demi-journée vins prolongée d’une heure au départ de Beaune : 360 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes ## Sources - - - --- Page canonique :