--- title: "Château de Saulon : hôtel, restaurant et histoire" description: "Demeure classique du XVIIe siècle dans un parc de 27 ha au sud de Dijon, devenue hôtel et restaurant Deux Rivières. Chauffeur privé depuis Beaune." url: https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-saulon lang: fr updated: 2026-09-29 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/chateaux/chateau-de-saulon.png --- # Château de Saulon > Château de Saulon : une demeure classique du XVIIe siècle dans un parc au bord de l’eau, au sud de Dijon, devenue hôtel. Château de Saulon se trouve à Saulon-la-Rue (Côte-d'Or), à 37 min de route (37 km) de Beaune. Hôtel et restaurant · XVIIe siècle · Chauffeur privé depuis Beaune : 130 € l’aller simple pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. À quelques minutes au sud de Dijon, en bordure de la plaine de la Saône, le château de Saulon est une demeure classique du XVIIe siècle, au cœur d’un grand parc que longe la rivière Sansfond. Hôtel et restaurant, il offre une base paisible pour découvrir Dijon et la Côte de Nuits. ## Informations clés - Type : Château classique - Situation : À 30 km au nord-est de Beaune · Côte-d'Or - Coordonnées : 47.2234, 5.0655 - à 37 min de Beaune - Hôtel et restaurant - XVIIe siècle - Commune : Saulon-la-Rue · Côte-d'Or - Style : classique (XVIIe siècle) - Site officiel : [chateau-saulon.com](https://chateau-saulon.com/) - Depuis Beaune : ≈ 37 min · 37 km - 360 € pour une [demi-journée dans les vignes](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day) prolongée d’une heure, au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes ## S'y rendre - [Chauffeur privé depuis Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 37 min de route (37 km), 130 € l’aller simple pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## Histoire Le premier château de Saulon est bâti au XVIe siècle, puis reconstruit à la fin du XVIIe siècle en demeure classique de campagne. Ses propriétaires le décrivent comme un lieu entre château de plaisance et maison de famille à la campagne. Ses pièces s’ouvrent sur un parc traversé par le Sansfond, en bordure de la plaine plate et fertile qui s’étend de Dijon vers la Saône. Le domaine est aujourd’hui un hôtel-restaurant, avec des chambres dans le château même et dans deux autres bâtiments, le Pavillon et la Longère. Son restaurant s’appelle Deux Rivières. Le château accueille aussi mariages, fêtes de famille et événements professionnels, et son parc d’environ 27 hectares se prête à la promenade, au vélo et à un parcours sportif en plein air. L’équipe organise également des séminaires avec des activités dans le parc. ## Architecture Le château est un édifice classique du XVIIe siècle au milieu d’un grand parc, avec des vues sur la verdure et le Sansfond. À l’intérieur, un jardin d’hiver, une bibliothèque riche d’une collection de livres anciens et un bar préservent l’esprit d’une demeure privée. Le domaine comprend aussi le Pavillon et la Longère, un ancien long bâtiment de ferme, tous deux aménagés en chambres. ## La visite Le château étant un hôtel-restaurant, on peut y passer la nuit, réserver une table au restaurant Deux Rivières ou venir pour le brunch. Le parc invite à la promenade avant ou après le repas. Saulon-la-Rue se trouve à quelques minutes de route au sud de Dijon. Réservation sur le site officiel. ## Le saviez-vous ? Les hôtes peuvent feuilleter une collection de livres anciens dans la bibliothèque du château. Au-delà, le parc est traversé par le Sansfond, petite rivière de la plaine au sud de Dijon. ## Autour de Château de Saulon À combiner avec Château de Saulon dans la même journée, du plus proche au plus éloigné. ### Villages - [Gevrey-Chambertin](https://www.cote-privee.com/fr/villages/gevrey-chambertin) (à 7 km) : Neuf grands crus, plus que tout autre village de Bourgogne, emmenés par Chambertin et Chambertin-Clos de Bèze. - [Fixin](https://www.cote-privee.com/fr/villages/fixin) (à 7 km) : Un village viticole paisible, avec Napoléon dans les bois, une église romane dans les vignes et des rouges fermes. - [Marsannay-la-Côte](https://www.cote-privee.com/fr/villages/marsannay-la-cote) (à 8 km) : Porte d’entrée de la Côte de Nuits et seule appellation village de Bourgogne à produire rouge, blanc et rosé. ### Châteaux - [Château de Brochon](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-brochon) (à 7 km) : Un château d’inspiration ligérienne, bâti par le poète qui donna son nom à la Côte d’Azur. - [Château de Longecourt](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-longecourt) (à 7 km) : Un château de brique entouré de douves, dans la plaine, paré de stucs du XVIIIe siècle et toujours habité. - [Château de Gevrey-Chambertin](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-gevrey-chambertin) (à 8 km) : Une forteresse du XIIIe siècle bâtie par les abbés de Cluny au-dessus du vieux village de Gevrey. ### À voir, à faire - [Fromagerie Gaugry](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/fromagerie-gaugry-brochon) (à 6 km) : Époisses et Ami du Chambertin d’une fromagerie familiale sur la Route des Grands Crus. - [Domaine Gérard Quivy](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-gerard-quivy-gevrey-chambertin) (à 7 km) : Un domaine familial installé dans une demeure vigneronne du début du XVIIIe siècle, à côté de l’office de tourisme de Gevrey-Chambertin. - [Domaine Isabelle Lippe](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-isabelle-lippe-brochon) (à 7 km) : Un petit domaine de Brochon tenu par deux vigneronnes, avec des dégustations menées par la vigneronne elle-même. ### Restaurants - [La Table d’Hôte, La Rôtisserie du Chambertin](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-table-d-hote-rotisserie-du-chambertin-gevrey) (à 7 km · 1 étoile MICHELIN) : Une table de dégustation étoilée dans une maison du XVIIIe siècle, au cœur de Gevrey-Chambertin - [Origine](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/origine-dijon) (à 10 km · 1 étoile MICHELIN) : Un chef japonais formé chez Lameloise cuisine les saisons bourguignonnes place Wilson - [Loiseau des Ducs](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/loiseau-des-ducs-dijon) (à 11 km · 1 étoile MICHELIN) : La signature Loiseau à Dijon, sous les voûtes d’un hôtel particulier du XVIe siècle ## Château de Saulon : questions fréquentes ### Château de Saulon : à quelle distance de Beaune ? Comptez environ 37 min de route depuis Beaune (37 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 130 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers. ### Château de Saulon : la visite est-elle possible ? C’est un hôtel-restaurant : on peut y séjourner ou y dîner, et les hôtes profitent en général du parc. ### Château de Saulon : un chauffeur privé peut-il nous y conduire ? Oui. Votre chauffeur vient vous chercher à Beaune ou à votre hôtel en Polestar 2 électrique (jusqu’à 4 passagers), vous attend pendant la visite et organise la suite de la journée avec vous. Il parle anglais, français, chinois mandarin et arabe. → [Demi-journée vins prolongée d’une heure, 360 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day) ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=wine-tour&option=half&place=chateau:saulon) : Demi-journée vins prolongée d’une heure au départ de Beaune : 360 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes ## Sources - - --- Page canonique :