--- title: "Journées gourmandes du Grand Morvan 2027 : dates, programme et accès" description: "Le salon gourmand de Saulieu le week-end de l’Ascension, avec concours de cuisine dans une ville célèbre pour ses grands chefs." url: https://www.cote-privee.com/fr/events/journees-gourmandes-du-grand-morvan lang: fr updated: 2026-10-01 generated: 2026-10-09 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/events/journees-gourmandes-du-grand-morvan.png --- # Journées gourmandes du Grand Morvan > Journées gourmandes du Grand Morvan : le salon gourmand de Saulieu le week-end de l’Ascension, avec concours de cuisine dans une ville célèbre pour ses grands chefs. Chaque année, le week-end de l’Ascension, Saulieu accueille les Journées gourmandes du Grand Morvan et des Pays de Bourgogne. Le salon réunit les saveurs du Morvan et de la Bourgogne, avec des démonstrations culinaires et des concours pour les cuisiniers comme pour le personnel de salle. ## Informations clés - Type : Gastronomie - Saulieu - à 57 min de Beaune - Quand : Le week-end de l’Ascension, du jeudi au dimanche. Les dates 2027 ne sont pas encore annoncées. - À proximité : [Musée François Pompon](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/musee-francois-pompon) - Entrée : Payante ou sur invitation - Organisateur : [Association Pour la Promotion des Produits Gourmands du Grand Morvan](https://journeesgourmandessaulieu.com/) - Site officiel : [tourisme.saulieu-morvan.fr](https://tourisme.saulieu-morvan.fr/evenement-gourmands/les-journees-gourmandes/bonjour-tout-le-monde-j-gourmandes/) - Où : Saulieu · Côte-d'Or - Situation : À 55 km au nord-ouest de Beaune · Côte-d'Or - Coordonnées : 47.2797, 4.2302 - Depuis Beaune : ≈ 57 min · 70 km - 200 € l’aller simple depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ## Histoire Saulieu se dresse sur l’ancienne route de Paris à Lyon, et son restaurant de la Côte d’Or a été rendu célèbre par Alexandre Dumaine, puis par Bernard Loiseau. Le musée de la ville leur consacre une salle, et le week-end gourmand perpétue cette réputation. L’édition 2025 s’est déroulée du jeudi 29 mai au dimanche 1er juin, de 10 h à 18 h chaque jour. ## Ce qui vous attend Flânez dans un salon de spécialités du Morvan et de Bourgogne, regardez des chefs à l’œuvre lors de démonstrations en direct et suivez les concours de cuisine et de service en salle. C’est un bon week-end pour faire le plein de produits locaux et réserver une table dans l’un des restaurants de la ville. ## Conseils pour la journée L’entrée coûte 3 euros selon l’office de tourisme. La date de l’Ascension change chaque année : vérifiez les dates auprès de l’office de tourisme de Saulieu. Saulieu est à environ une heure de Beaune ; associez le salon à la Basilique Saint-Andoche et au Musée François Pompon, et laissez votre chauffeur prendre le volant après un long déjeuner. ## Le saviez-vous ? Le musée de Saulieu consacre une salle à Alexandre Dumaine et à Bernard Loiseau, les chefs qui ont rendu célèbre le restaurant de la Côte d’Or. ## Autour de Journées gourmandes du Grand Morvan À combiner avec Journées gourmandes du Grand Morvan dans la même journée, du plus proche au plus éloigné. ### Autres événements en Mai 2027 - **Généralement le premier week-end de mai, samedi de 10 h à 18 h et dimanche de 10 h à 17 h** · [Bienvenue à Savigny](https://www.cote-privee.com/fr/events/bienvenue-a-savigny) : Les vignerons de Savigny-lès-Beaune ouvrent leurs caves le premier week-end de mai. (Fête du vin · Savigny-lès-Beaune) - **Longtemps organisé sur cinq jours entre fin août et début septembre ; en 2026, il est passé à un week-end de mai et un week-end début octobre.** · [Festival Musique au Chambertin](https://www.cote-privee.com/fr/events/festival-musique-au-chambertin) : Concerts classiques et dégustations dans les villages viticoles autour de Gevrey-Chambertin, depuis 1988. (Musique · Gevrey-Chambertin) - **Chaque année, sur plusieurs semaines entre la fin du printemps et le début de l’été, avec une clôture généralement début juillet** · [Mois des Climats](https://www.cote-privee.com/fr/events/mois-des-climats) : Un festival de visites, de balades et de dégustations qui célèbre les Climats de Bourgogne inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. (Culture · Beaune et le vignoble de la Côte-d'Or) - **Généralement la première quinzaine de juillet, avec un prélude de concerts les week-ends de mai** · [Festival De Bach à Bacchus](https://www.cote-privee.com/fr/events/festival-de-bach-a-bacchus-meursault) : Le festival estival de musique et de vin de Meursault, avec des concerts dans le village et des dégustations en compagnie des musiciens. (Musique · Meursault) - **La semaine de l’Ascension, en mai ; la 14e édition s’est tenue du 12 au 17 mai 2026.** · [Festival Cluny Danse](https://www.cote-privee.com/fr/events/festival-cluny-danse) : De la danse contemporaine dans les rues et les salles de Cluny, pendant la semaine de l’Ascension. (Culture · Cluny) - **Un jeudi de mai, de la fin d’après-midi jusqu’au soir ; en 2026, il tombait le 14 mai.** · [Chardonnay Day à Chardonnay](https://www.cote-privee.com/fr/events/chardonnay-day) : Le cépage blanc préféré au monde est fêté dans le village mâconnais qui lui a donné son nom. (Fête du vin · Chardonnay) ### À proximité - **Un week-end début octobre.** · [Fête de l’Automne et des Associations du Morvan](https://www.cote-privee.com/fr/events/fete-de-l-automne-et-des-associations-du-morvan) : La fête d’automne du Morvan à la Maison du Parc, avec produits de la ferme, pressage de fruits et associations locales. (Gastronomie · Saint-Brisson) - **Un week-end de mai.** · [Fêtes médiévales de Semur-en-Auxois](https://www.cote-privee.com/fr/events/fetes-medievales-de-semur-en-auxois) : Un week-end de fantaisie médiévale, de musique et de banquet au pied des tours de Semur-en-Auxois. (Tradition · Semur-en-Auxois) - **Dimanche 18 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Marché de la Saint-Simon](https://www.cote-privee.com/fr/events/marche-de-la-saint-simon-flavigny) : La grande foire d’automne de Flavigny, avec artisanat, produits de la ferme et bonbons à l’anis dans les ruelles d’un village perché. (Gastronomie · Flavigny-sur-Ozerain) - **Du samedi 28 novembre 2026 au dimanche 10 janvier 2027 (Confirmé par l’organisateur)** · [Exposition de crèches et féerie de Noël](https://www.cote-privee.com/fr/events/exposition-de-creches-flavigny-sur-ozerain) : Environ quatre-vingt-dix crèches illuminent les fenêtres d’un village médiéval perché pendant toute la période de Noël. (Noël · Flavigny-sur-Ozerain) - **Lundi 31 mai 2027 (Dates probables, pas encore confirmées)** · [Fête de la Bague](https://www.cote-privee.com/fr/events/fete-de-la-bague-semur-en-auxois) : La plus ancienne course hippique de France, courue chaque 31 mai sur le mail bordé de marronniers de Semur-en-Auxois. (Tradition · Semur-en-Auxois) - **Deux week-ends fin juillet et début août, à la tombée de la nuit.** · [Montréal en Lumière](https://www.cote-privee.com/fr/events/montreal-en-lumiere) : Une balade nocturne à travers l’histoire d’un village médiéval perché, racontée par une soixantaine d’acteurs costumés. (Culture · Montréal) ### Châteaux - [Château de Missery](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-missery) (à 11 km) : Un château du XVIIIe siècle posé sur une plateforme médiévale cernée de douves, encadré de ses anciennes tours rondes. - [Château de La Roche-en-Brenil](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-la-roche-en-brenil) (à 12 km) : Un château cerné de douves aux portes du Morvan, sauvé de la démolition par l’écrivain Charles de Montalembert. - [Château de Mont-Saint-Jean](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-mont-saint-jean) (à 13 km) : Une place forte médiévale perchée, avec donjon et remparts, au-dessus d’un village de vieilles maisons de pierre. ### À voir, à faire - [Musée François Pompon](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/musee-francois-pompon) (à 1 km) : Les animaux épurés du sculpteur né à Saulieu, auteur du célèbre Ours blanc. - [Basilique Saint-Andoche](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/basilique-saint-andoche-saulieu) (à 1 km) : Une église romane sur l’ancienne route de Paris à Lyon, célèbre pour ses chapiteaux sculptés. - [Musée de la Résistance en Morvan](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/musee-de-la-resistance-en-morvan) (à 10 km) : L’histoire des maquis du Morvan, racontée au cœur des forêts où ils ont combattu. ### Restaurants - [La Côte d’Or (Relais Bernard Loiseau)](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-cote-d-or-saulieu), à 1 km · 2 étoiles MICHELIN : La maison de Bernard Loiseau à Saulieu : deux étoiles et un siècle de grande cuisine bourguignonne ## Journées gourmandes du Grand Morvan : questions fréquentes ### Journées gourmandes du Grand Morvan 2027 : quelles sont les dates ? Les dates de l’édition 2027 ne sont pas encore annoncées. Période habituelle : Le week-end de l’Ascension, du jeudi au dimanche.. L’organisateur les publie sur tourisme.saulieu-morvan.fr. ### Journées gourmandes du Grand Morvan : où se déroule l’événement ? L’événement se déroule à Saulieu (Côte-d'Or). ### Journées gourmandes du Grand Morvan : l’entrée est-elle gratuite ? Non, l’entrée est payante ou sur invitation. Consultez le site officiel pour les tarifs et les réservations. ### Journées gourmandes du Grand Morvan : comment y aller depuis Beaune ? Saulieu est à environ 57 min de Beaune par la route (70 km). Le plus simple est un chauffeur privé : à partir de 200 € pour la voiture, jusqu’à 4 passagers, sans place à chercher et sans personne au volant après un verre de vin. ### Journées gourmandes du Grand Morvan : peut-on réserver un chauffeur privé ? Oui. Votre chauffeur vous prend à Beaune ou à votre hôtel en Polestar 2 électrique (jusqu’à 4 passagers), vous attend pendant l’événement et vous raccompagne. Pour les week-ends les plus chargés, réservez quelques semaines à l’avance. → [Chauffeur privé depuis Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=driver&place=sight:pompon) : Pas de place à chercher, personne de désigné pour conduire : chacun profite d’un verre. Votre chauffeur vous attend et vous raccompagne : pas de place à chercher, et chacun peut profiter d’un verre. ## Sources - - [Tout l’agenda](https://www.cote-privee.com/fr/events) --- Page canonique :