--- title: "La Paulée de Meursault 2026 : date et déroulement" description: "Le déjeuner de fin de vendanges le plus généreux de Bourgogne, où chaque convive apporte ses plus belles bouteilles." url: https://www.cote-privee.com/fr/events/paulee-de-meursault lang: fr updated: 2026-10-08 generated: 2026-10-09 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/events/paulee-de-meursault.png --- # La Paulée de Meursault > La Paulée de Meursault : le déjeuner de fin de vendanges le plus généreux de Bourgogne, où chaque convive apporte ses plus belles bouteilles. Chaque année en novembre, le lundi qui suit la vente des vins des Hospices de Beaune, quelque 700 convives se retrouvent au Château de Meursault pour La Paulée. C’est un déjeuner de fin de vendanges avec une règle d’or : chacun apporte du vin, et le meilleur qu’il puisse trouver. Ce repas est le dernier des Trois Glorieuses, le grand week-end du vin en Bourgogne. ## Informations clés - Type : Tradition - Meursault - à 15 min de Beaune - Quand : Le lundi qui suit la vente des vins des Hospices de Beaune, à l’heure du déjeuner. Dates probables, pas encore confirmées · lundi 16 novembre 2026. - Lieu : [Château de Meursault](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-meursault) - À proximité : [Meursault](https://www.cote-privee.com/fr/villages/meursault) - Où : Meursault · Côte-d'Or - Situation : À 8 km au sud-ouest de Beaune · Côte de Beaune - Coordonnées : 46.9740, 4.7738 - Depuis Beaune : ≈ 15 min · 9 km - 65 € l’aller simple depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) - Ajoutez les vignes : notre [demi-journée dans les vignes, 290 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day). ## Histoire La paulée est le repas traditionnel qui marque la fin des vendanges en Bourgogne. En 1923, le comte Jules Lafon, propriétaire de vignes à Meursault et à Volnay, et Jacques Prieur donnent à la paulée de Meursault sa forme moderne. Ils transforment le repas de vendanges d’un domaine en une réunion de vignerons, de négociants et d’amis, où l’on ouvre les plus belles bouteilles pour les faire circuler de table en table. En 1932, le déjeuner se dote d’un prix littéraire. Chaque année, le maire de Meursault remet à un écrivain 100 bouteilles de Meursault, offertes par un vigneron différent. Colette l’a reçu en 1951, Maurice Druon en 1960. Aujourd’hui, La Paulée clôt les Trois Glorieuses, qui comprennent aussi un dîner au Château du Clos de Vougeot et la vente de charité des Hospices de Beaune. En 2025, la 92e Paulée, présidée par l’écrivain Jean-Baptiste Andrea, s’est tenue au complexe sportif Hubert-Rougeot du village, avec près de 800 convives. La 93e, attendue le lundi 16 novembre 2026, doit s’installer dans la cuverie tout juste rénovée du Château de Meursault. ## Ce qui vous attend Les convives prennent place à de longues tablées pour un déjeuner de plusieurs plats, préparé par un traiteur et parfois par un chef renommé. Mais le vrai spectacle se joue sur les tables. Vignerons et collectionneurs ouvrent grands formats, vieux millésimes et grands crus, et les servent à leurs voisins. Le partage est tout l’esprit de la fête, et un convive qui arrive sans rien à ouvrir n’est pas le bienvenu. L’ambiance est joyeuse et généreuse. ## Conseils pour la journée Les places sont limitées et la liste d’attente est longue : ce n’est pas un événement que l’on rejoint le jour même. Chaque convive doit apporter au moins une bouteille. Si vous ne pouvez pas y assister, le Château de Meursault organise aussi des dîners paulée avec billetterie, dont sa propre paulée chaque octobre et la Paulée de Printemps en mars. Meursault est à environ 15 minutes au sud de Beaune par la D974. Pour les invités, mieux vaut se faire déposer à la porte et reprendre après un déjeuner qui se prolonge tard dans l’après-midi : ni stationnement à chercher, ni volant au retour. Pendant le week-end, votre chauffeur peut aussi vous conduire d’une cave à l’autre dans le village. ## Le saviez-vous ? Depuis 1932, la Paulée décerne un prix littéraire payé en vin. L’écrivain lauréat reçoit 100 bouteilles de Meursault, offertes chaque année par un vigneron différent. ## Autour de La Paulée de Meursault À combiner avec La Paulée de Meursault dans la même journée, du plus proche au plus éloigné. ### Autres événements en Novembre 2026 - **Se tient du dimanche 11 octobre au lundi 30 novembre 2026** · [Marché aux truffes de Noyers](https://www.cote-privee.com/fr/events/marche-aux-truffes-de-noyers) : Truffes de Bourgogne, omelette géante et clarine qui retentit sur les places médiévales de Noyers. (Gastronomie · Noyers) - **Se tient du samedi 31 octobre au mercredi 11 novembre 2026** · [Foire internationale et gastronomique de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/foire-gastronomique-dijon) : La grande foire gastronomique de Bourgogne, organisée chaque automne à Dijon depuis 1921. (Gastronomie · Dijon) - **Du mardi 3 au dimanche 15 novembre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Les Symphonies d’Automne](https://www.cote-privee.com/fr/events/symphonies-d-automne-macon) : Le festival de la voix à Mâcon, bâti autour d’un concours international de jeunes chanteurs lyriques. (Musique · Mâcon) - **Généralement du dernier samedi de novembre au premier dimanche de janvier.** · [Les Fééries de Noël de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/feeries-de-noel-dijon) : Chalets, vin chaud, patinoire et grande roue au cœur de Dijon. (Noël · Dijon) - **Généralement de fin novembre à début décembre.** · [Les Nuits d’Orient et d’ailleurs](https://www.cote-privee.com/fr/events/nuits-d-orient-et-d-ailleurs-dijon) : Le festival d’hiver dijonnais de musique, de danse et d’art, de l’Orient et d’ailleurs. (Culture · Dijon) - **Du vendredi 13 au samedi 14 novembre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Fête des Grands Vins de Bourgogne](https://www.cote-privee.com/fr/events/fete-des-grands-vins-de-bourgogne) : Toutes les appellations de Bourgogne dans une même salle, servies par les vignerons eux-mêmes, le week-end de la Vente des Vins. (Fête du vin · Beaune) ### À proximité - **Samedi 17 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [La Paulée du Château de Meursault](https://www.cote-privee.com/fr/events/paulee-du-chateau-de-meursault) : Le dîner d’automne de fin de vendanges du Château de Meursault, signé chaque année par un chef invité. (Tradition · Meursault) - **Du samedi 24 au dimanche 25 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Coup d’œil, Coup de cœur à Auxey-Duresses](https://www.cote-privee.com/fr/events/coup-doeil-coup-de-coeur-auxey-duresses) : Auxey-Duresses ouvre ses caves le quatrième week-end d’octobre, quand les vignes se parent d’or. (Fête du vin · Auxey-Duresses) - **Du samedi 30 au dimanche 31 janvier 2027 (Confirmé par l’organisateur)** · [Saint-Vincent Tournante](https://www.cote-privee.com/fr/events/saint-vincent-tournante) : La grande fête viticole de l’hiver en Bourgogne, accueillie chaque janvier par un village différent. (Tradition · Volnay, village hôte en 2027) - **À la mi-février, un dimanche** · [Trail de Pommard](https://www.cote-privee.com/fr/events/trail-de-pommard) : Un trail d’hiver sur chemins blancs et sentiers à travers les vignes de Pommard. (Sport · Pommard) - **Le week-end de Pâques, samedi et dimanche** · [Le Printemps de Monthelie](https://www.cote-privee.com/fr/events/printemps-de-monthelie) : Le week-end de Pâques à Monthélie, quand les vignerons ouvrent leurs caves et que tout le village est en fête. (Fête du vin · Monthelie) - **Généralement un samedi soir, à la mi-mars** · [La Paulée de Printemps de Meursault](https://www.cote-privee.com/fr/events/paulee-de-printemps-meursault) : Le banquet de printemps de Meursault, où quelque 500 convives apportent leurs plus belles bouteilles à partager. (Tradition · Meursault) ### Villages - [Meursault](https://www.cote-privee.com/fr/villages/meursault) (à 1 km) : Le grand village des vins blancs de la Côte de Beaune, avec son hôtel de ville aux tuiles vernissées et ses 19 premiers crus. - [Monthélie](https://www.cote-privee.com/fr/villages/monthelie) (à 2 km) : Un petit village à flanc de coteau entre Volnay et Meursault, jadis comparé à un village de Toscane. - [Auxey-Duresses](https://www.cote-privee.com/fr/villages/auxey-duresses) (à 2 km) : Un paisible village de vallée, niché entre des collines boisées à l’ouest de Meursault, aux rouges souples et aux blancs lumineux. ### Châteaux - [Château de Meursault](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-meursault) (à 1 km) : Un château viticole aux immenses caves voûtées, avec un clos de chardonnay ceint de murs et un jardin-forêt. - [Château de Cîteaux](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-citeaux) (à 1 km) : Un château du XIXe siècle à Meursault, bâti sur les caves des moines de Cîteaux. - [Château de la Velle](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-la-velle) (à 1 km) : Une maison forte du XVIe siècle en lisière sud de Meursault, avec son propre domaine viticole. ### À voir, à faire - [Domaine Boyer-Martenot](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-boyer-martenot-meursault) (à 1 km) : Un domaine familial de Meursault depuis 1917, dont le caveau ouvre en semaine, avec ou sans rendez-vous. - [Église Saint-Nicolas de Meursault](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/eglise-saint-nicolas-meursault) (à 1 km) : L’église gothique de Meursault, dont la flèche de pierre de 57 mètres domine le village et ses vignes. - [Domaine Jean Monnier & Fils](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-jean-monnier-et-fils-meursault) (à 1 km) : Un domaine familial de Meursault aux racines remontant à 1696, avec un caveau sur la place de l’Hôtel-de-Ville. ### Restaurants - [Auprès du Clocher](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/aupres-du-clocher-pommard) (à 4 km · 1 étoile MICHELIN) : La nouvelle table étoilée de Pommard, où le fils du boucher cuisine au pied de l’église - [Ed.Em](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/ed-em-chassagne-montrachet) (à 5 km · 1 étoile MICHELIN) : La table étoilée d’un couple au cœur du pays du Montrachet, avec 600 vins pour l’accompagner - [Le Carmin](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/le-carmin-beaune) (à 7 km · 1 étoile MICHELIN) : La cuisine juste et tournée vers le produit de Christophe Quéant, dans une maison Renaissance de la place Carnot ### Guides sur La Paulée de Meursault - [Le week-end de la Vente des Vins 2026](https://www.cote-privee.com/fr/guides/hospices-de-beaune-auction-weekend) ## La Paulée de Meursault : questions fréquentes ### La Paulée de Meursault 2026 : quelles sont les dates ? Les dates de l’édition 2026 ne sont pas encore annoncées. Période habituelle : Le lundi qui suit la vente des vins des Hospices de Beaune, à l’heure du déjeuner ; en 2026, attendue le lundi 16 novembre. ### La Paulée de Meursault : où se déroule l’événement ? L’événement se déroule à Meursault (Côte-d'Or). Lieu : Château de Meursault. ### La Paulée de Meursault : comment y aller depuis Beaune ? Meursault est à environ 15 min de Beaune par la route (9 km). Le plus simple est un chauffeur privé : à partir de 65 € pour la voiture, jusqu’à 4 passagers, sans place à chercher et sans personne au volant après un verre de vin. ### La Paulée de Meursault : peut-on réserver un chauffeur privé ? Oui. Votre chauffeur vous prend à Beaune ou à votre hôtel en Polestar 2 électrique (jusqu’à 4 passagers), vous attend pendant l’événement et vous raccompagne. Pour les week-ends les plus chargés, réservez quelques semaines à l’avance. → [Demi-journée vins, 290 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day) ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=wine-tour&place=village:meursault) : Pas de place à chercher, personne de désigné pour conduire : chacun profite d’un verre. Votre chauffeur vous attend et vous raccompagne : pas de place à chercher, et chacun peut profiter d’un verre. ## Sources - - - - - [Tout l’agenda](https://www.cote-privee.com/fr/events) --- Page canonique :