--- title: "Chablis et l’Auxerrois : grands crus, Irancy, Saint-Bris" description: "Chablis et Auxerrois : 3 villages viticoles, de 1 h 30 à 1 h 35 de Beaune. Avec chauffeur privé : notre grande journée dans les vignes, 880 € par véhicule." url: https://www.cote-privee.com/fr/regions/chablis lang: fr updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/regions/chablis.png --- # Chablis et l’Auxerrois, le vignoble du nord de la Bourgogne > Chablis et Auxerrois : Chablis est le vignoble du nord de la Bourgogne, dans l’Yonne : une vingtaine de villages le long de la vallée du Serein, où le seul chardonnay donne quatre appellations, Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru. Ses villages se trouvent entre 1 h 30 et 1 h 35 de Beaune par la route, et notre grande journée dans les vignes vous y emmène avec un chauffeur privé VTC pour 880 € par véhicule, jusqu’à 4 passagers. ## Informations clés - Villages viticoles : 3 - Depuis Beaune : 1 h 30 à 1 h 35 - Grands crus : 7 - Premiers crus : 40 - Situation : À 120 km au nord-ouest de Beaune · Chablis et Auxerrois - 880 € pour une [grande journée dans les vignes](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/long-day) au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes ## La région Les sept grands crus, Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur et Vaudésir, font face à la ville sur la rive droite du Serein, entre 100 et 250 m d’altitude : 99 hectares en tout, environ 1,5 % des vins de Chablis, sur des calcaires et des marnes pleins de minuscules huîtres fossiles. Le Chablis Premier Cru compte 40 climats autour d’eux. Autour d’Auxerre, le Grand Auxerrois réunit quatre vignobles plus petits : l’Auxerrois, le Tonnerrois dans la vallée de l’Armançon autour de Tonnerre, le Vézelien autour de Vézelay, et le Jovinien. Irancy ne produit que du rouge, de pinot noir et d’un peu de césar, un cépage qu’auraient apporté les légions romaines, et Saint-Bris est le seul endroit de Bourgogne où l’on cultive le sauvignon. Dans tout le Grand Auxerrois, le chardonnay et l’aligoté donnent les blancs, le pinot noir et le gamay les rouges. À Chablis, La Chablisienne, la cave coopérative fondée par des vignerons en 1923, reçoit les visiteurs dans son caveau. Au nord de la ville se dresse l’Abbaye de Pontigny, fondée en 1114 comme deuxième fille de Cîteaux ; près d’Auxerre, les Caves Bailly Lapierre font vieillir leur crémant de Bourgogne dans d’anciennes carrières souterraines, et Noyers-sur-Serein se trouve à une demi-heure environ au sud de Chablis. À mi-chemin entre Beaune et Paris, Chablis est assez loin de Beaune pour une grande journée à lui seul : notre grande journée dans les vignes l’inclut, avec des dégustations, un déjeuner et du temps dans les vignes, et les dégustations se règlent directement aux domaines. ## Villages - [Chablis](https://www.cote-privee.com/fr/villages/chablis) : L’avant-poste nord de la Bourgogne, où le chardonnay pousse sur un calcaire riche en fossiles, au-dessus du Serein. (à 1 h 30 de Beaune) - [Irancy](https://www.cote-privee.com/fr/villages/irancy) : Le village du vin rouge de l’Yonne, lové dans un cirque de vignes et de cerisiers. (à 1 h 35 de Beaune) - [Saint-Bris](https://www.cote-privee.com/fr/villages/saint-bris) : Le village du sauvignon en Bourgogne, bâti sur un dédale de caves médiévales. (à 1 h 35 de Beaune) ## Châteaux - [Château de Viviers](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-viviers) : Un château viticole du XVIIe siècle sur les hauts coteaux à l’est de Chablis, aujourd’hui en bio, avec des chambres d’hôtes. (Viviers) - [Château de Béru](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-beru) : Un château de famille au-dessus des vignes de Chablis, avec un rare couple de cadrans solaire et lunaire, et des vins en biodynamie. (Béru) - [Château Long-Depaquit](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-long-depaquit) : Un château du XVIIIe siècle au cœur de Chablis, demeure du grand cru La Moutonne. (Chablis) - [Château de Maligny](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-maligny) : Un château au-dessus du Serein, au nord de Chablis, dont le nom vit à travers les vins de la famille Durup. (Maligny) ## À voir, à faire - [Vieux Château de Noyers](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/vieux-chateau-de-noyers) : Les ruines envahies de verdure de l’une des grandes forteresses médiévales de Bourgogne, sur un éperon dominant le Serein, ranimées par des bénévoles. (Noyers) - [Noyers-sur-Serein](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/noyers-sur-serein) : Un village médiéval ceint de remparts dans une boucle du Serein, avec ses places bordées de maisons à pans de bois et ses portes fortifiées. (Noyers) - [Musée des Arts Naïfs et Populaires de Noyers](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/musee-des-arts-naifs-et-populaires-noyers) : Peinture naïve, ex-voto, jouets en fer-blanc et albums d’Hokusai sur trois étages d’un ancien collège, au cœur de Noyers. (Noyers) - [Grottes d’Arcy-sur-Cure](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/grottes-d-arcy-sur-cure) : Une grotte calcaire au bord de la Cure, qui abrite les plus anciennes peintures pariétales ouvertes au public en France. (Arcy-sur-Cure) - [Fosse Dionne](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/fosse-dionne-tonnerre) : Une profonde source karstique et un lavoir du XVIIIe siècle au cœur de Tonnerre. (Tonnerre) - [Hôtel-Dieu de Tonnerre](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/hotel-dieu-de-tonnerre) : Réputé être le plus long hôpital médiéval d’Europe, fondé en 1293 par une reine de Sicile. (Tonnerre) - [Domaine Jean-Marc Brocard](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-jean-marc-brocard) : Un grand domaine familial à Préhy, pionnier de la biodynamie à Chablis, avec un caveau panoramique. (Préhy) - [Domaine Clotilde Davenne](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-clotilde-davenne) : Le domaine d’une œnologue à Préhy, avec de petites parcelles de Chablis à Saint-Bris et Irancy, et des visites en anglais. (Préhy) - [Vignoble Dampt Frères](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/vignoble-dampt-freres-collan) : Le domaine de deux frères à Collan, sur trois vallées, des grands crus de Chablis aux vins renaissants de Tonnerre et d’Épineuil. (Collan) - [L’Obédiencerie, Domaine Laroche](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/obediencerie-domaine-laroche) : Une maison monastique du IXe siècle à Chablis, avec un pressoir médiéval et les caves du Domaine Laroche. (Chablis) - [Domaine Céline & Frédéric Gueguen](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-celine-et-frederic-gueguen) : Un jeune domaine familial né de deux familles de vignerons chablisiens, avec un caveau de dégustation au cœur de Chablis. (Chablis) - [Domaine William Fèvre](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-william-fevre-chablis) : Un domaine majeur de Chablis, grand propriétaire de grands crus, avec un espace de dégustation au cœur de Chablis. (Chablis) - [La Chablisienne](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/la-chablisienne) : La coopérative de Chablis fondée en 1923, avec un caveau de dégustation couvrant tous les niveaux de l’appellation. (Chablis) - [Cité des Climats et vins de Bourgogne, Chablis](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/cite-des-climats-chablis) : Les vignobles du nord de la Bourgogne expliqués dans le cellier médiéval des moines de Pontigny. (Chablis) - [Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-pierre-louis-et-jean-francois-bersan) : Un domaine père-fils dont les vins vieillissent dans un dédale de caves médiévales sous Saint-Bris-le-Vineux. (Saint-Bris-le-Vineux) - [Caves Bailly Lapierre](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/caves-bailly-lapierre) : Du Crémant de Bourgogne élevé dans de vastes carrières de pierre médiévales dominant l’Yonne. (Saint-Bris-le-Vineux) - [Site archéologique d’Escolives-Sainte-Camille](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/site-archeologique-escolives-sainte-camille) : Les thermes d’une villa gallo-romaine sur la voie d’Agrippa, bâtis sur des pierres sculptées en remploi, avec une nécropole mérovingienne dans les ruines. (Escolives-Sainte-Camille) - [Domaine Borgnat](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-borgnat-escolives) : Un domaine familial et maison d’hôtes à Escolives, avec dégustations dans des caves superposées du XVIIe siècle et des vins de Coulanges-la-Vineuse. (Escolives-Sainte-Camille) - [Domaine du Clos du Roi](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-du-clos-du-roi-coulanges-la-vineuse) : Un domaine familial à Coulanges-la-Vineuse, avec dégustation gratuite, un bar de produits du terroir et de vieux foudres au pied de l’église. (Coulanges-la-Vineuse) - [Musée de la Vigne et du Tire-Bouchon, Domaine Alain Geoffroy](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/musee-de-la-vigne-et-du-tire-bouchon-beine) : Près de 5 000 tire-bouchons et les vieux outils de la vigne dans les caves d’un domaine familial de Chablis, avec une dégustation pour finir. (Beine) - [Abbaye Saint-Germain d’Auxerre](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/abbaye-saint-germain-auxerre) : Une grande abbaye carolingienne dont les cryptes abritent les plus anciennes peintures murales connues en France. (Auxerre) - [Cathédrale Saint-Étienne d’Auxerre](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/cathedrale-saint-etienne-auxerre) : Une cathédrale gothique dominant l’Yonne, avec des vitraux du XIIIe siècle et une rare peinture du Christ à cheval. (Auxerre) - [Muséum d’histoire naturelle d’Auxerre](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/museum-histoire-naturelle-auxerre) : Le muséum gratuit d’Auxerre, dans une maison du XIXe siècle avec jardin à la française, et des expositions renouvelées sur la nature et les sciences. (Auxerre) - [Auxerre, vieille ville et tour de l’Horloge (Auxerre, tour de l’Horloge et vieille ville)](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/auxerre-old-town) : Des rues à pans de bois, une horloge médiévale qui suit la lune et des clochers dominant l’Yonne. (Auxerre) - [Église Saint-Pierre d’Auxerre](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/eglise-saint-pierre-auxerre) : L’église des vignerons d’Auxerre, avec une tour flamboyante, une façade classique et un portail Renaissance inspiré de Naples. (Auxerre) - [Église Saint-Eusèbe d’Auxerre](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/eglise-saint-eusebe-auxerre) : Une église sur le site d’un monastère du VIIe siècle, avec un clocher roman et un chœur Renaissance lumineux aux vitraux anciens. (Auxerre) - [Abbaye de Pontigny](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/abbaye-de-pontigny) : L’une des plus grandes églises cisterciennes encore debout, liée à trois archevêques de Cantorbéry. (Pontigny) ## Événements - **Un dimanche d’automne, généralement fin octobre, parfois suivi d’un second marché en novembre.** · [Marché aux truffes de Noyers](https://www.cote-privee.com/fr/events/marche-aux-truffes-de-noyers) : Truffes de Bourgogne, omelette géante et clarine qui retentit sur les places médiévales de Noyers. (Gastronomie · Noyers) - **Du samedi 24 au dimanche 25 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Fête des Vins de Chablis](https://www.cote-privee.com/fr/events/fete-des-vins-de-chablis) : Chaque année, le quatrième week-end d’octobre, Chablis fête son nouveau millésime. (Fête du vin · Chablis) - **Samedi 24 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Marathon de Chablis](https://www.cote-privee.com/fr/events/marathon-de-chablis) : Un marathon festif et costumé à travers les vignes de Chablis, le samedi de la fête des vins. (Sport · Chablis) - **Un week-end début décembre.** · [Marché de Noël de La Chablisienne](https://www.cote-privee.com/fr/events/marche-de-noel-de-la-chablisienne) : Un week-end d’artisanat local et de vins de fête à la cave coopérative de Chablis, avant Noël. (Noël · Chablis) - **Le week-end qui précède Noël.** · [Marché du Réveillon](https://www.cote-privee.com/fr/events/marche-du-reveillon-saint-bris-le-vineux) : Un marché gourmand de Noël dans les caves médiévales qui s’étendent sous Saint-Bris-le-Vineux. (Noël · Saint-Bris-le-Vineux) - **Un week-end de janvier, proche de la Saint-Vincent, le 22 janvier.** · [Saint-Vincent de Chitry](https://www.cote-privee.com/fr/events/saint-vincent-de-chitry) : Chitry honore saint Vincent avec un défilé, du vin chaud pour tous et un dimanche de dégustations. (Tradition · Chitry) - **Le dernier week-end de janvier, le samedi.** · [Saint-Vincent de Coulanges-la-Vineuse](https://www.cote-privee.com/fr/events/saint-vincent-de-coulanges-la-vineuse) : Une fête de village pour le saint patron des vignerons, avec défilé, vin chaud et nouveau millésime. (Tradition · Coulanges-la-Vineuse) - **Dimanche 24 janvier 2027 (Confirmé par l’organisateur)** · [Saint-Vincent tournante du Tonnerrois](https://www.cote-privee.com/fr/events/saint-vincent-tournante-du-tonnerrois) : La fête viticole d’hiver des vignerons du Tonnerrois, accueillie chaque année par un village différent. (Tradition · Vézinnes, village hôte en 2027) - **Du samedi 6 au dimanche 7 février 2027 (Confirmé par l’organisateur)** · [Saint-Vincent tournante du Chablisien](https://www.cote-privee.com/fr/events/saint-vincent-tournante-du-chablisien) : La fête viticole d’hiver du vignoble de Chablis, accueillie chaque année par un village différent. (Tradition · Maligny, village hôte en 2027) - **Le dernier dimanche d’avril.** · [Balade gourmande du Chablisien](https://www.cote-privee.com/fr/events/balade-gourmande-du-chablisien) : Une balade printanière d’une dizaine de kilomètres dans les vignes de Chablis, ponctuée de stands gourmands et de vins. (Gastronomie · Chablis, parcours différent chaque année) - **Un week-end de la mi-avril.** · [Course de côte d’Irancy](https://www.cote-privee.com/fr/events/course-de-cote-d-irancy) : Une course de côte automobile sur la route qui sort d’Irancy, à la saison où les cerisiers sont en fleurs. (Sport · Irancy) - **Un week-end début avril.** · [Les Vinées Tonnerroises](https://www.cote-privee.com/fr/events/vinees-tonnerroises) : Le salon des vins du Tonnerrois, installé dans un immense hôpital du XIIIe siècle. (Fête du vin · Tonnerre) - **Du samedi 29 au dimanche 30 mai 2027 (Confirmé par l’organisateur)** · [Fleurs de Vigne](https://www.cote-privee.com/fr/events/fleurs-de-vigne-auxerre) : La fête des vins de l’Yonne, sur les quais d’Auxerre, au moment où la vigne entre en fleur. (Fête du vin · Auxerre) - **Quelques soirées en juillet.** · [Festival du Chablisien](https://www.cote-privee.com/fr/events/festival-du-chablisien) : Des concerts les soirs d’été dans les églises et les granges du vignoble de Chablis. (Musique · Chablis et villages voisins) - **Un week-end de trois jours fin juillet.** · [Gargouillosium](https://www.cote-privee.com/fr/events/gargouillosium-noyers) : Vingt tailleurs de pierre, trois jours et une nouvelle fournée de gargouilles au vieux château de Noyers. (Culture · Noyers) - **La majeure partie du mois de juillet.** · [Rencontres musicales de Noyers](https://www.cote-privee.com/fr/events/rencontres-musicales-de-noyers) : Musique de chambre et masterclasses dans un village médiéval fortifié, avec des vins locaux servis après les concerts. (Musique · Noyers) - **Du mercredi 21 au dimanche 25 juillet 2027 (Confirmé par l’organisateur)** · [Notes d’été à Irancy](https://www.cote-privee.com/fr/events/notes-d-ete-a-irancy) : Un festival de musique estival dans l’église d’Irancy, le village du vin rouge de l’Yonne. (Musique · Irancy) - **Un long week-end fin août.** · [Rues Barrées](https://www.cote-privee.com/fr/events/rues-barrees-auxerre) : Trois jours de théâtre de rue, de cirque et de danse gratuits dans les vieilles rues d’Auxerre. (Culture · Auxerre) - **Du jeudi 26 au samedi 28 août 2027 (Confirmé par l’organisateur)** · [Musiques en Tonnerrois](https://www.cote-privee.com/fr/events/musiques-en-tonnerrois) : Un festival itinérant de musique de chambre et de créations à Tonnerre, dans un château Renaissance et dans des églises de village. (Musique · Tonnerre et villages voisins) ## Guides - [Excursion à Chablis depuis Beaune : grands crus, vallée du Serein, Noyers, Irancy et Saint-Bris](https://www.cote-privee.com/fr/guides/chablis-day-trip-from-beaune) : La route, le coteau des grands crus, où déguster, et les villages et villes à ajouter en chemin. - [Vendanges et saison de la truffe en Bourgogne : dates, ce que l’on peut voir et ce à quoi l’on peut participer](https://www.cote-privee.com/fr/guides/burgundy-harvest-and-truffle-season) : Dates des vendanges, caves ouvertes, comment participer, et la truffe de la mi-septembre à janvier. - [Les cépages de Bourgogne : ce qui pousse où, et ce que chacun donne](https://www.cote-privee.com/fr/guides/burgundy-grape-varieties) : Deux grands cépages, une poignée de cépages locaux, et les règles qui décident de la place de chacun. - [Circuits œnologiques en Bourgogne au départ de Beaune : une demi-journée, un, deux ou trois jours](https://www.cote-privee.com/fr/guides/burgundy-wine-tour-itineraries) : Des itinéraires depuis Beaune, d’une demi-journée à trois jours, avec horaires, dégustations et déjeuners. - [Les grands crus de Bourgogne : les 33 appellations, avec village, couleur et superficie](https://www.cote-privee.com/fr/guides/burgundy-grand-crus) : Tous les grands crus, du Chambertin au Chablis, de 0,85 hectare à environ 100. - [La classification des vins de Bourgogne expliquée : régional, village, premier cru et grand cru](https://www.cote-privee.com/fr/guides/burgundy-wine-classification) : Quatre niveaux, 84 appellations et une idée : en Bourgogne, c’est le lieu sur l’étiquette qui compte. ## Questions fréquentes ### Chablis et Auxerrois : à quelle distance de Beaune sont ses villages ? Par la route, de 1 h 30 à 1 h 35 depuis Beaune : Chablis est le plus proche de ses villages viticoles, Saint-Bris le plus éloigné. ### Chablis et Auxerrois : quelle sortie dans les vignes choisir ? Notre grande journée dans les vignes au départ de Beaune : 12 heures avec un chauffeur privé VTC pour 880 € par véhicule, jusqu’à 4 passagers. Votre chauffeur prépare l’itinéraire et vous aide à réserver les dégustations, que vous réglez aux domaines. → [Grande journée vins, 880 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/long-day) ### Chablis et Auxerrois : quels villages ont des grands crus ? Ses 7 grands crus se trouvent tous à Chablis. ## Les autres vignobles - [Côte de Nuits](https://www.cote-privee.com/fr/regions/cote-de-nuits) - [Côte de Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/regions/cote-de-beaune) - [Côte chalonnaise](https://www.cote-privee.com/fr/regions/cote-chalonnaise) - [Mâconnais](https://www.cote-privee.com/fr/regions/maconnais) ## Réserver - [Réserver cette journée](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=wine-tour&option=long&place=village:chablis,village:irancy,village:stbris) : Grande journée vins, 880 € · 12 heures · Chablis et Auxerrois · Par véhicule · 1 à 4 passagers ## Sources - - - - - --- Page canonique :