--- title: "Auberge de la Charme, 1 étoile MICHELIN" description: "Auberge de la Charme à Prenois : une étoile au Guide MICHELIN 2026. Le chef, les menus et un chauffeur privé depuis Beaune pour l'aller et le retour." url: https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/auberge-de-la-charme-prenois lang: fr updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/restaurants/auberge-de-la-charme-prenois.png --- # Auberge de la Charme > Auberge de la Charme : une auberge de village étoilée au-dessus de Dijon, où la Bourgogne croise les routes des épices d’Asie Auberge de la Charme se trouve à Prenois (Côte-d'Or), à 46 min de route (51 km) de Beaune. 1 étoile MICHELIN · Menus dès 65 € · Chauffeur privé aller-retour depuis Beaune : 290 € pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. L’Auberge de la Charme est un restaurant une étoile à Prenois, village du plateau situé à une quinzaine de minutes au nord-ouest de Dijon, tenu par les chefs Nicolas Isnard et David Le Comte avec leur associée Cécile Sagory. Pas de carte à lire : les convives s’en remettent à une succession d’assiettes créatives où les produits bourguignons rencontrent des saveurs glanées au fil des voyages des chefs. ## Informations clés - Type : Restaurant étoilé · 1 étoile MICHELIN - Où : Prenois · Côte-d'Or - Situation : À 40 km au nord de Beaune · Côte-d'Or - Coordonnées : 47.3757, 4.8991 - à 46 min de Beaune - 1 étoile MICHELIN - Menus dès 65 € - Chef : Nicolas Isnard et David Le Comte - Cuisine : Créative, produits bourguignons et influences du monde - Guide MICHELIN 2026 : [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/prenois/restaurant/auberge-de-la-charme) - Site officiel : [aubergedelacharme.com](https://aubergedelacharme.com/fr/) - Depuis Beaune : ≈ 46 min · 51 km - 290 € aller-retour depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) - Ou un déjeuner ici lors de notre [journée complète dans les vignes, 560 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/full-day). ## S'y rendre - [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 46 min de route (51 km) dans chaque sens, 290 € l’aller-retour pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Réservez votre table auprès du restaurant, puis la voiture pour la même soirée. Votre chauffeur vous attend pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, et vous ramène. Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## L'histoire Les trois associés se rencontrent dans la cuisine triplement étoilée de Gilles Goujon, à Fontjoncouse, dans les Corbières, puis travaillent ensemble au Château de Curzay, près de Poitiers, où Nicolas Isnard décroche une étoile au Guide MICHELIN. En juin 2008, ils reprennent cette auberge, une ancienne forge de village en pierre de taille, et y obtiennent leur première étoile huit mois plus tard seulement. Les deux chefs viennent du sud de la France : Nicolas Isnard s’est formé dans les écoles hôtelières de Sète et de Béziers, et David Le Comte a grandi à Montélimar. Cécile Sagory, qui a débuté comme cheffe pâtissière, dirige aujourd’hui la salle et compose la cave. ## La cuisine Les grands produits de Bourgogne servent de point de départ, retravaillés avec des épices et des ingrédients moins familiers rapportés d’Asie, du Moyen-Orient, d’Afrique du Nord, d’Espagne et d’Italie, et les classiques régionaux sont parfois déconstruits puis recomposés. Les chefs décident de la séquence selon la saison et le marché, et le cassis de Bourgogne s’invite parmi les douceurs. La carte des vins compte quelque 600 références, avec de nombreux crus bourguignons voisins, un choix remarquable de magnums et quelques bouteilles étrangères. ## Bon à savoir Le site officiel annonce un déjeuner en trois plats à partir d’environ 65 € le jeudi, le vendredi et le samedi, et des menus plus longs en cinq et sept plats à chaque service ; le restaurant ouvre du jeudi midi au dimanche midi. Consultez le site pour les prix en vigueur et réservez à l’avance. Les deux salles, avec leurs poutres, leurs vieilles pierres, leur cheminée et leurs peintures contemporaines, sont confortables plutôt que guindées, et un salon privé accueille les petits groupes. Prenois se trouve sur le plateau, au-delà de la banlieue ouest de Dijon, par de petites routes de campagne tranquilles ; un chauffeur privé vous permet de profiter du vin et de rentrer à Dijon ou à Beaune sans vous soucier des virages. Téléphone : [03 80 35 32 84](tel:+33380353284) ## Le saviez-vous ? Cécile Sagory note ce que chaque habitué a mangé et bu, afin qu’un convive qui revient ne se voie jamais servir deux fois le même plat ni le même vin. ## Comment se passe la soirée 1. **Réservez votre table** : Directement auprès du restaurant. Les week-ends, les vendanges et la vente des Hospices de Beaune en novembre affichent complet des semaines à l'avance. 2. **Réservez la voiture** : Choisissez le restaurant sur notre page de réservation : prise en charge à votre hôtel à l'heure qui vous convient, et un prix fixe pour l'aller-retour. 3. **Retour à l'hôtel** : Votre chauffeur attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène. Personne n'a à conduire. ## Autour de Auberge de la Charme À voir avant le dîner, du plus proche au plus éloigné. ### À voir, à faire - [Site historique de Talant](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/talant) (à 9 km) : Un village perché fondé par les ducs, avec son église gothique et ses vues sur le lac Kir. - [Lac Kir](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/lac-kir) (à 9 km) : Le lac de Dijon, ouvert en 1964 et baptisé du nom du maire qui a donné le sien au kir. - [La Fabrique de pain d’épices Mulot & Petitjean](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/mulot-petitjean) (à 11 km) : La maison historique du pain d’épices dijonnais, avec un espace muséal au-dessus de la fabrique en activité. ### Villages - [Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/villages/dijon) (à 12 km) : Capitale historique de la Bourgogne, ville des ducs Valois et porte nord de la Route des Grands Crus. - [Marsannay-la-Côte](https://www.cote-privee.com/fr/villages/marsannay-la-cote) (à 14 km) : Porte d’entrée de la Côte de Nuits et seule appellation village de Bourgogne à produire rouge, blanc et rosé. - [Fixin](https://www.cote-privee.com/fr/villages/fixin) (à 16 km) : Un village viticole paisible, avec Napoléon dans les bois, une église romane dans les vignes et des rouges fermes. ### Châteaux - [Château de Vantoux](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-vantoux) (à 9 km) : Un château du début du XVIIIe siècle au nord de Dijon, bâti pour un premier président du Parlement. - [Château de Fontaine-lès-Dijon (Maison natale de saint Bernard)](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-fontaine-les-dijon), à 9 km : Le château natal de saint Bernard de Clairvaux, perché au-dessus de Dijon. - [Château de Montculot](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-montculot) (à 12 km) : La demeure des Hautes-Côtes liée au poète romantique Alphonse de Lamartine. ### Restaurants - [William Frachot](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/william-frachot-dijon) (à 12 km · 2 étoiles MICHELIN) : La table doublement étoilée de Dijon, qui réinvente les classiques bourguignons à l’Hostellerie du Chapeau Rouge - [Loiseau des Ducs](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/loiseau-des-ducs-dijon) (à 12 km · 1 étoile MICHELIN) : La signature Loiseau à Dijon, sous les voûtes d’un hôtel particulier du XVIe siècle - [L’Aspérule](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/l-asperule-dijon) (à 12 km · 1 étoile MICHELIN) : La salle intimiste de Keigo Kimura à Dijon : technique française, retenue japonaise ### Événements - **Samedi 10 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Show les papilles](https://www.cote-privee.com/fr/events/show-les-papilles-dijon) : La fête gratuite du goût de Dijon, à la Cité internationale de la gastronomie et du vin. (Gastronomie · Dijon) - **Dimanche 11 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Marathon des Grands Crus](https://www.cote-privee.com/fr/events/marathon-des-grands-crus) : Un marathon sur la Route des Grands Crus fermée à la circulation, de Dijon au Clos de Vougeot aller-retour. (Sport · Dijon) - **Du vendredi 23 au dimanche 25 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Salon des Vignerons Indépendants de Bourgogne et du Jura](https://www.cote-privee.com/fr/events/salon-vignerons-independants-dijon) : Une soixantaine de vignerons indépendants de Bourgogne et du Jura font déguster et vendent leurs vins à Dijon. (Fête du vin · Dijon) - **Du samedi 31 octobre au mercredi 11 novembre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Foire internationale et gastronomique de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/foire-gastronomique-dijon) : La grande foire gastronomique de Bourgogne, organisée chaque automne à Dijon depuis 1921. (Gastronomie · Dijon) - **Généralement du dernier samedi de novembre au premier dimanche de janvier.** · [Les Fééries de Noël de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/feeries-de-noel-dijon) : Chalets, vin chaud, patinoire et grande roue au cœur de Dijon. (Noël · Dijon) - **Généralement de fin novembre à début décembre.** · [Les Nuits d’Orient et d’ailleurs](https://www.cote-privee.com/fr/events/nuits-d-orient-et-d-ailleurs-dijon) : Le festival d’hiver dijonnais de musique, de danse et d’art, de l’Orient et d’ailleurs. (Culture · Dijon) - **Chaque année le week-end qui suit la Saint-Vincent Tournante, généralement un samedi de fin janvier ou de début février.** · [Saint-Vincent de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/saint-vincent-de-dijon) : Dijon honore le saint patron des vignerons avec un défilé et un village de dégustation. (Tradition · Dijon) - **Généralement un week-end début juin.** · [Grand Prix de l’Âge d’Or](https://www.cote-privee.com/fr/events/grand-prix-age-d-or-dijon-prenois) : Le plus ancien meeting de course automobile historique de France, sur les hauteurs aux portes de Dijon. (Sport · Prenois) - **Chaque dimanche, de fin juin à fin septembre.** · [Le Brunch des Halles](https://www.cote-privee.com/fr/events/brunch-des-halles-dijon) : Des brunchs dominicaux d’été, cuisinés par des chefs locaux sous la charpente de fer des Halles de Dijon. (Gastronomie · Dijon) - **Tous les deux ans, les années paires ; les dernières éditions se sont tenues début juillet. La prochaine est attendue en 2028.** · [Les Fêtes de la Vigne de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/fetes-de-la-vigne-dijon) : Le festival international de folklore de Dijon, né en 1946 et organisé tous les deux ans. (Culture · Dijon) - **Du vendredi 27 au dimanche 29 août 2027 (Confirmé par l’organisateur)** · [Golden Coast Festival](https://www.cote-privee.com/fr/events/golden-coast-festival-dijon) : Trois jours de rap français et international dans un parc aux portes de Dijon. (Musique · Dijon) - **Généralement un dimanche à la mi-septembre.** · [Vélotour Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/velotour-dijon) : Une balade à vélo ludique à travers Dijon, qui ouvre des lieux habituellement fermés aux cyclistes. (Sport · Dijon) - **Généralement le troisième week-end de septembre, pendant les Journées européennes du patrimoine.** · [Fête de la Pressée](https://www.cote-privee.com/fr/events/fete-de-la-pressee-chenove) : Les pressoirs géants des ducs reprennent vie dans le vieux village de Chenôve. (Tradition · Chenôve) - **Généralement les derniers jours de septembre et les premiers jours d’octobre.** · [Tribu Festival](https://www.cote-privee.com/fr/events/tribu-festival-dijon) : Le festival dijonnais des musiques du monde, du jazz et des sons aventureux, à la charnière de septembre et d’octobre. (Musique · Dijon) ## Auberge de la Charme : questions fréquentes ### Auberge de la Charme : combien d'étoiles au Guide MICHELIN ? Auberge de la Charme a une étoile au Guide MICHELIN France 2026. ### Auberge de la Charme : qui est le chef ? En cuisine : Nicolas Isnard et David Le Comte. ### Auberge de la Charme : comment s'y rendre depuis Beaune ? Auberge de la Charme est à environ 46 min de Beaune par la route (51 km). Avec un chauffeur privé, l'aller-retour depuis Beaune, avec la voiture qui vous ramène après le dîner, commence à 290 € pour la voiture entière, jusqu'à 4 passagers. → [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ### Le chauffeur peut-il attendre et nous ramener après le dîner ? Oui. Réservez l'aller-retour : votre chauffeur vous dépose au restaurant, attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène à votre hôtel. Personne n'a à conduire. ### Auberge de la Charme : faut-il réserver une table ? Oui. Réservez votre table directement auprès du restaurant, bien à l'avance pour les week-ends, les vendanges et le week-end de la vente des Hospices de Beaune en novembre. Nous réservons la voiture, pas la table. Son site officiel (aubergedelacharme.com) indique comment réserver et les jours d'ouverture. ### Auberge de la Charme : peut-on y déjeuner lors d’une sortie dans les vignes ? Oui, les jours où il sert le déjeuner : réservez notre journée complète dans les vignes au départ de Beaune (560 € par véhicule, jusqu’à 4 passagers) et votre chauffeur organise l’itinéraire et les dégustations autour de votre table. Vous réservez la table vous-même, et les dégustations se règlent aux domaines. → [Journée vins complète, 560 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/full-day) ### Auberge de la Charme : combien coûte un dîner ? D'après le restaurant, les menus commencent à 65 € par personne. Les prix changent au fil des saisons : vérifiez avant de venir. ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=driver&place=restaurant:charme) : Aller-retour depuis Beaune dès 290 € · jusqu'à 4 passagers ## Sources - - - - --- Page canonique :