--- title: "Georges Blanc : restaurant 2 étoiles MICHELIN à Vonnas" description: "Georges Blanc à Vonnas : deux étoiles au Guide MICHELIN 2026. Le chef, les menus et un chauffeur privé depuis Beaune pour l'aller et le retour." url: https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/georges-blanc-vonnas lang: fr updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/restaurants/georges-blanc-vonnas.png --- # Georges Blanc > Georges Blanc : l’institution bressane de la famille Blanc, étoilée sans interruption depuis 1929. Georges Blanc se trouve à Vonnas (Ain), à 1 h 24 de route (117 km) de Beaune. 2 étoiles MICHELIN · Menus dès 195 € · Chauffeur privé aller-retour depuis Beaune : 550 € pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. Georges Blanc est un restaurant deux étoiles au Guide MICHELIN à Vonnas, village de la Bresse, dans l’Ain, dont la famille Blanc a fait un domaine gourmand, à environ 1 h 20 de Beaune. Meilleur Ouvrier de France, Georges Blanc dirige toujours la cuisine, avec son fils Frédéric Blanc et Florent Maréchau comme chefs exécutifs. On y vient pour les grands classiques de la cuisine bressane et une cave de quelque 140 000 bouteilles. ## Informations clés - Type : Restaurant étoilé · 2 étoiles MICHELIN - Où : Vonnas · Ain - Situation : À 90 km au sud de Beaune · Ain - Coordonnées : 46.2201, 4.9895 - à 1 h 24 de Beaune - 2 étoiles MICHELIN - Menus dès 195 € - Chef : Georges Blanc - Cuisine : Française classique, tradition bressane - Guide MICHELIN 2026 : [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/auvergne-rhone-alpes/vonnas/restaurant/georges-blanc) - Site officiel : [georgesblanc.com](https://www.georgesblanc.com/) - Depuis Beaune : ≈ 1 h 24 · 117 km - 550 € aller-retour depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ## S'y rendre - [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 1 h 24 de route (117 km) dans chaque sens, 550 € l’aller-retour pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Réservez votre table auprès du restaurant, puis la voiture pour la même soirée. Votre chauffeur vous attend pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, et vous ramène. Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## L'histoire L’histoire de la famille à Vonnas commence en 1872, lorsque les arrière-grands-parents de Georges Blanc ouvrent un café. Sa grand-mère, Élisa Blanc, issue d’une lignée de cuisinières renommées, décroche la première étoile en 1929, et la maison en détient au moins une depuis, la plus longue série ininterrompue de France. Georges Blanc décroche la troisième étoile en 1981 et la conserve jusqu’en 2025, année où le restaurant revient à deux étoiles. Autour de la maison, la famille a bâti un village gourmand d’une trentaine de bâtiments restaurés, avec trois hôtels, un spa et des jardins, et elle produit aussi du vin sur son propre domaine d’Azé, dans le Mâconnais. ## La cuisine C’est une cuisine classique, fondée sur les sauces et sur la volaille de Bresse, à travers des plats qui définissent la maison depuis des générations : la poularde de Bresse qui porte le nom d’Élisa Blanc et la crêpe vonnassienne créée par la Mère Blanc côtoient toujours des assiettes de saison plus récentes autour du homard, de la truite et du pigeon. La cave abrite environ 140 000 bouteilles, et une sélection de trois verres choisis par le sommelier est proposée en parallèle des accords mets et vins complets. ## Bon à savoir Vonnas se trouve à environ 1 h 20 de Beaune. Le menu déjeuner coûte 195 € ; les menus plus longs coûtent 290 € et 350 €, toute la table doit choisir le même, et les accords mets et vins débutent à 210 €. Le restaurant ouvre du jeudi soir au dimanche, avec davantage de soirées l’été, et ferme du lundi au mercredi. Soignez votre tenue, réservez à l’avance et prévoyez le temps de faire le tour du village ; un chauffeur privé se charge du retour après l’accord mets et vins. Téléphone : [04 74 50 90 90](tel:+33474509090) ## Le saviez-vous ? Georges Blanc détient au moins une étoile au Guide MICHELIN chaque année depuis 1929, le plus long palmarès ininterrompu de tous les restaurants de France. ## Comment se passe la soirée 1. **Réservez votre table** : Directement auprès du restaurant. Les week-ends, les vendanges et la vente des Hospices de Beaune en novembre affichent complet des semaines à l'avance. 2. **Réservez la voiture** : Choisissez le restaurant sur notre page de réservation : prise en charge à votre hôtel à l'heure qui vous convient, et un prix fixe pour l'aller-retour. 3. **Retour à l'hôtel** : Votre chauffeur attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène. Personne n'a à conduire. ## Autour de Georges Blanc À voir avant le dîner, du plus proche au plus éloigné. ### À voir, à faire - [Pont Saint-Laurent](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/pont-saint-laurent-macon) (à 15 km) : Le plus ancien pont sur la Saône, qui relie Mâcon à l’Ain sur douze arches de pierre. - [Église Saint-Pierre de Mâcon](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/eglise-saint-pierre-macon) (à 15 km) : La plus grande église de Mâcon, repère néo-roman dont les deux flèches dominent la Saône. - [Musée des Ursulines](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/musee-des-ursulines-macon) (à 15 km) : Le musée d’art et d’archéologie de Mâcon, installé dans un couvent du XVIIe siècle, avec des salles consacrées à Lamartine. ### Villages - [Saint-Véran](https://www.cote-privee.com/fr/villages/saint-veran) (à 20 km) : Des chardonnays frais, nés dans des villages qui encadrent Pouilly-Fuissé, sous la Roche de Solutré. - [Pouilly-Fuissé](https://www.cote-privee.com/fr/villages/pouilly-fuisse) (à 20 km) : Le grand blanc du sud de la Bourgogne, né au pied des falaises calcaires de Solutré et de Vergisson. - [Viré-Clessé](https://www.cote-privee.com/fr/villages/vire-clesse) (à 28 km) : Deux villages voisins du Haut-Mâconnais, réunis dans une même appellation pour des chardonnays généreux. ### Châteaux - [Château d’Estours](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-d-estours) (à 16 km) : Une maison forte entourée de douves au sud de Mâcon, disputée par les Écorcheurs et les milices mâconnaises. - [Château de Vinzelles](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-vinzelles) (à 18 km) : Deux châteaux voisins au-dessus de Vinzelles, reliés par une cuverie abritant de grands pressoirs en bois. - [Château de Chazoux](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-chazoux) (à 20 km) : Une modeste demeure viticole près de Mâcon, qui cache des pièces richement peintes et un parc paysager. ### Restaurants - [La Huchette](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-huchette-replonges) (à 12 km · 1 étoile MICHELIN) : Les produits de la Bresse avec un accent méditerranéen, sur l’autre rive de la Saône, face à Mâcon. - [La Table de Chaintré](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-table-de-chaintre) (à 18 km · 1 étoile MICHELIN) : Un menu par semaine, un couple aux commandes, dans l’ancienne épicerie d’un village près de Mâcon. - [L’O des Vignes](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/l-o-des-vignes-fuisse) (à 20 km · 1 étoile MICHELIN) : Un Meilleur Ouvrier de France aux fourneaux, au cœur du Pouilly-Fuissé. ## Georges Blanc : questions fréquentes ### Georges Blanc : combien d'étoiles au Guide MICHELIN ? Georges Blanc a deux étoiles au Guide MICHELIN France 2026. ### Georges Blanc : qui est le chef ? En cuisine : Georges Blanc. ### Georges Blanc : comment s'y rendre depuis Beaune ? Georges Blanc est à environ 1 h 24 de Beaune par la route (117 km). Avec un chauffeur privé, l'aller-retour depuis Beaune, avec la voiture qui vous ramène après le dîner, commence à 550 € pour la voiture entière, jusqu'à 4 passagers. → [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ### Le chauffeur peut-il attendre et nous ramener après le dîner ? Oui. Réservez l'aller-retour : votre chauffeur vous dépose au restaurant, attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène à votre hôtel. Personne n'a à conduire. ### Georges Blanc : faut-il réserver une table ? Oui. Réservez votre table directement auprès du restaurant, bien à l'avance pour les week-ends, les vendanges et le week-end de la vente des Hospices de Beaune en novembre. Nous réservons la voiture, pas la table. Son site officiel (georgesblanc.com) indique comment réserver et les jours d'ouverture. ### Georges Blanc : combien coûte un dîner ? D'après le restaurant, les menus commencent à 195 € par personne. Les prix changent au fil des saisons : vérifiez avant de venir. ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=driver&place=restaurant:georgesblanc) : Aller-retour depuis Beaune dès 550 € · jusqu'à 4 passagers ## Sources - - - - - - --- Page canonique :