--- title: "La Huchette : restaurant 1 étoile MICHELIN à Replonges" description: "La Huchette à Replonges : une étoile au Guide MICHELIN 2026. Le chef, les menus et un chauffeur privé depuis Beaune pour l'aller et le retour." url: https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-huchette-replonges lang: fr updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/restaurants/la-huchette-replonges.png --- # La Huchette > La Huchette : les produits de la Bresse avec un accent méditerranéen, sur l’autre rive de la Saône, face à Mâcon. La Huchette se trouve à Replonges (Ain), à 1 h 17 de route (105 km) de Beaune. 1 étoile MICHELIN · Menus dès 60 € · Chauffeur privé aller-retour depuis Beaune : 505 € pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. La Huchette est un restaurant une étoile au Guide MICHELIN doublé d’un hôtel à Replonges, dans l’Ain, sur l’autre rive de la Saône, face à Mâcon, à environ 1 h 05 de Beaune. Didier et Sandra Goiffon ont acheté la maison en 2018 et décroché l’étoile en 2020. On y vient pour une cuisine personnelle et pleine de saveurs, qui apporte la Méditerranée en Bresse. ## Informations clés - Type : Restaurant étoilé · 1 étoile MICHELIN - Où : Replonges · Ain - Situation : À 80 km au sud de Beaune · Ain - Coordonnées : 46.2988, 4.8827 - à 1 h 17 de Beaune - 1 étoile MICHELIN - Menus dès 60 € - Chef : Didier Goiffon - Cuisine : Créative, Bresse et Méditerranée - Guide MICHELIN 2026 : [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/auvergne-rhone-alpes/replonges/restaurant/la-huchette) - Site officiel : [la-huchette.com](https://la-huchette.com/) - Depuis Beaune : ≈ 1 h 17 · 105 km - 505 € aller-retour depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) - Ou un déjeuner ici lors de notre [journée complète dans les vignes prolongée de deux heures, 700 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/full-day). ## S'y rendre - [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 1 h 17 de route (105 km) dans chaque sens, 505 € l’aller-retour pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Réservez votre table auprès du restaurant, puis la voiture pour la même soirée. Votre chauffeur vous attend pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, et vous ramène. Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## L'histoire La Huchette est fondée à la fin des années 1950 par Yolande Gualdieri. Formé à l’école hôtelière de Thonon-les-Bains, Didier Goiffon travaille à l’Oustau de Baumanière, auprès de Pierre Gagnaire et sur la côte méditerranéenne avant de devenir chef de l’Auberge du Colombier, à Roquefort-les-Pins, en 1993. En 2000, le couple ouvre La Marelle à Péronnas, près de Bourg-en-Bresse, qui décroche une étoile en 2006. Il rachète La Huchette en 2018, la rouvre après rénovation en 2019 et obtient une étoile l’année suivante. La maison est aussi un petit hôtel trois étoiles à la campagne. ## La cuisine Didier Goiffon associe les produits de la Bresse, volailles et pintades en tête, aux influences méditerranéennes de ses années en Provence, comme dans sa Bouilla-Bresse, réponse bressane à la bouillabaisse, servie pour quatre personnes au moins. Noix de Saint-Jacques et homard bleu apparaissent en saison. La carte des vins de Sandra Goiffon privilégie la Bourgogne et le Mâconnais, avec de nombreux noms confidentiels et en biodynamie. ## Bon à savoir Replonges se trouve à environ 1 h 05 de Beaune, à quelques minutes des ponts de Mâcon. Le menu Avant Goût en trois plats coûte 60 € ou 66 € du mardi soir au vendredi midi, puis viennent des menus à 78 € et 100 €. Le dîner est servi du mardi au samedi, le déjeuner le vendredi et le samedi. L’adresse se marie bien avec une journée dans les vignes du Mâconnais, et un chauffeur privé ôte tout souci quant au trajet du retour. Téléphone : [03 85 31 03 55](tel:+33385310355) ## Le saviez-vous ? Didier Goiffon a décroché une étoile au Guide MICHELIN dans deux maisons différentes : La Marelle en 2006 et La Huchette en 2020. ## Comment se passe la soirée 1. **Réservez votre table** : Directement auprès du restaurant. Les week-ends, les vendanges et la vente des Hospices de Beaune en novembre affichent complet des semaines à l'avance. 2. **Réservez la voiture** : Choisissez le restaurant sur notre page de réservation : prise en charge à votre hôtel à l'heure qui vous convient, et un prix fixe pour l'aller-retour. 3. **Retour à l'hôtel** : Votre chauffeur attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène. Personne n'a à conduire. ## Autour de La Huchette À voir avant le dîner, du plus proche au plus éloigné. ### À voir, à faire - [Pont Saint-Laurent](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/pont-saint-laurent-macon) (à 4 km) : Le plus ancien pont sur la Saône, qui relie Mâcon à l’Ain sur douze arches de pierre. - [Cité des Climats et vins de Bourgogne, Mâcon](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/cite-des-climats-et-vins-macon) (à 4 km) : Le site mâconnais de la Cité des vins de Bourgogne, signalé par une tour en forme de vis de pressoir. - [Musée des Ursulines](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/musee-des-ursulines-macon) (à 4 km) : Le musée d’art et d’archéologie de Mâcon, installé dans un couvent du XVIIe siècle, avec des salles consacrées à Lamartine. ### Villages - [Pouilly-Fuissé](https://www.cote-privee.com/fr/villages/pouilly-fuisse) (à 11 km) : Le grand blanc du sud de la Bourgogne, né au pied des falaises calcaires de Solutré et de Vergisson. - [Saint-Véran](https://www.cote-privee.com/fr/villages/saint-veran) (à 12 km) : Des chardonnays frais, nés dans des villages qui encadrent Pouilly-Fuissé, sous la Roche de Solutré. - [Viré-Clessé](https://www.cote-privee.com/fr/villages/vire-clesse) (à 17 km) : Deux villages voisins du Haut-Mâconnais, réunis dans une même appellation pour des chardonnays généreux. ### Châteaux - [Château de Chazoux](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-chazoux) (à 8 km) : Une modeste demeure viticole près de Mâcon, qui cache des pièces richement peintes et un parc paysager. - [Château d’Estours](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-d-estours) (à 10 km) : Une maison forte entourée de douves au sud de Mâcon, disputée par les Écorcheurs et les milices mâconnaises. - [Château de Vinzelles](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-vinzelles) (à 10 km) : Deux châteaux voisins au-dessus de Vinzelles, reliés par une cuverie abritant de grands pressoirs en bois. ### Restaurants - [La Table de Chaintré](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-table-de-chaintre) (à 10 km · 1 étoile MICHELIN) : Un menu par semaine, un couple aux commandes, dans l’ancienne épicerie d’un village près de Mâcon. - [L’O des Vignes](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/l-o-des-vignes-fuisse) (à 11 km · 1 étoile MICHELIN) : Un Meilleur Ouvrier de France aux fourneaux, au cœur du Pouilly-Fuissé. - [Georges Blanc](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/georges-blanc-vonnas) (à 12 km · 2 étoiles MICHELIN) : L’institution bressane de la famille Blanc, étoilée sans interruption depuis 1929. ## La Huchette : questions fréquentes ### La Huchette : combien d'étoiles au Guide MICHELIN ? La Huchette a une étoile au Guide MICHELIN France 2026. ### La Huchette : qui est le chef ? En cuisine : Didier Goiffon. ### La Huchette : comment s'y rendre depuis Beaune ? La Huchette est à environ 1 h 17 de Beaune par la route (105 km). Avec un chauffeur privé, l'aller-retour depuis Beaune, avec la voiture qui vous ramène après le dîner, commence à 505 € pour la voiture entière, jusqu'à 4 passagers. → [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ### Le chauffeur peut-il attendre et nous ramener après le dîner ? Oui. Réservez l'aller-retour : votre chauffeur vous dépose au restaurant, attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène à votre hôtel. Personne n'a à conduire. ### La Huchette : faut-il réserver une table ? Oui. Réservez votre table directement auprès du restaurant, bien à l'avance pour les week-ends, les vendanges et le week-end de la vente des Hospices de Beaune en novembre. Nous réservons la voiture, pas la table. Son site officiel (la-huchette.com) indique comment réserver et les jours d'ouverture. ### La Huchette : peut-on y déjeuner lors d’une sortie dans les vignes ? Oui, les jours où il sert le déjeuner : réservez notre journée complète dans les vignes prolongée de deux heures au départ de Beaune (700 € par véhicule, jusqu’à 4 passagers) et votre chauffeur organise l’itinéraire et les dégustations autour de votre table. Vous réservez la table vous-même, et les dégustations se règlent aux domaines. → [Journée vins complète prolongée de deux heures, 700 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/full-day) ### La Huchette : combien coûte un dîner ? D'après le restaurant, les menus commencent à 60 € par personne. Les prix changent au fil des saisons : vérifiez avant de venir. ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=driver&place=restaurant:huchette) : Aller-retour depuis Beaune dès 505 € · jusqu'à 4 passagers ## Sources - - - - - --- Page canonique :