--- title: "La Madeleine : restaurant 1 étoile MICHELIN à Sens" description: "La Madeleine est un restaurant une étoile au Guide MICHELIN à Sens, à l’extrême nord de l’Yonne, à environ 2 h 20 de Beaune." url: https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-madeleine-sens lang: fr updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/restaurants/la-madeleine-sens.png --- # La Madeleine > La Madeleine : la cuisine du marché de Patrick Gauthier, sur une île de l’Yonne, à Sens. La Madeleine se trouve à Sens (Yonne), à 2 h 24 de route (228 km) de Beaune. 1 étoile MICHELIN · Menus dès 78 € · Chauffeur privé aller-retour depuis Beaune : 990 € pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. La Madeleine est un restaurant une étoile au Guide MICHELIN à Sens, à l’extrême nord de l’Yonne, à environ 2 h 20 de Beaune. Patrick Gauthier, qui l’a ouvert en 1990 et a décroché l’étoile en 1999, l’a installé en 2017 dans un bâtiment contemporain au bord de l’eau, à la pointe d’une île de la rivière. On y vient pour une cuisine guidée par le marché et un cadre saisissant sur l’eau. ## Informations clés - Type : Restaurant étoilé · 1 étoile MICHELIN - Où : Sens · Yonne - Situation : À 180 km au nord-ouest de Beaune · Yonne - Coordonnées : 48.1958, 3.2742 - à 2 h 24 de Beaune - 1 étoile MICHELIN - Menus dès 78 € - Chef : Patrick Gauthier - Cuisine : Moderne, au gré du marché - Guide MICHELIN 2026 : [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/sens/restaurant/la-madeleine) - Site officiel : [restaurant-lamadeleine.fr](https://www.restaurant-lamadeleine.fr/) - Depuis Beaune : ≈ 2 h 24 · 228 km - 990 € aller-retour depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ## S'y rendre - [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 2 h 24 de route (228 km) dans chaque sens, 990 € l’aller-retour pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Réservez votre table auprès du restaurant, puis la voiture pour la même soirée. Votre chauffeur vous attend pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, et vous ramène. Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## L'histoire Né à Sens en 1961, Patrick Gauthier se forme à La Vieille France, à Chaumont, et à La Tour d’Argent, à Paris, avant d’ouvrir La Madeleine en centre-ville avec Béatrice Gauthier en 1990. L’étoile arrive en 1999. Après un quart de siècle en ville, il installe le restaurant en 2017 au bord de l’Yonne. L’intérieur reflète ses nombreux voyages au Japon et en Scandinavie ; il a aussi ouvert un restaurant à Nagano en 1995. Sa propre définition de lui-même est simple : un cuisinier avant tout. ## La cuisine La journée commence au marché, et les produits dictent les recettes : les menus évoluent donc au gré des trouvailles du chef. Le style est moderne et net, fidèle à ses racines bourguignonnes sans s’y enfermer. Quatre menus s’échelonnent d’une formule de saison à une expérience de dégustation complète, et le sommelier peut proposer un vin pour chaque plat. ## Bon à savoir Sens se trouve à environ 2 h 20 de Beaune et à quelque 120 kilomètres de Paris, ce qui en fait une bonne étape lors d’un transfert entre les deux. Les menus coûtent 78 €, 99 €, 139 € et 177 €. Le restaurant ouvre du mercredi au samedi, et les réservations se font uniquement via son système de réservation en ligne. Réservez à l’avance ; avec un chauffeur privé, la longue route devient une étape confortable du voyage plutôt qu’une corvée. Téléphone : [03 86 65 09 31](tel:+33386650931) ## Le saviez-vous ? Après 25 ans dans le centre de Sens, Patrick Gauthier a installé La Madeleine en 2017 à la pointe d’une île de l’Yonne. ## Comment se passe la soirée 1. **Réservez votre table** : Directement auprès du restaurant. Les week-ends, les vendanges et la vente des Hospices de Beaune en novembre affichent complet des semaines à l'avance. 2. **Réservez la voiture** : Choisissez le restaurant sur notre page de réservation : prise en charge à votre hôtel à l'heure qui vous convient, et un prix fixe pour l'aller-retour. 3. **Retour à l'hôtel** : Votre chauffeur attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène. Personne n'a à conduire. ## Autour de La Madeleine À voir avant le dîner, du plus proche au plus éloigné. ### Restaurants - [La Côte Saint-Jacques](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-cote-saint-jacques-joigny) (à 25 km · 2 étoiles MICHELIN) : Trois générations de la famille Lorain au bord de l’Yonne, deux étoiles et un long engagement pour une cuisine durable. ## La Madeleine : questions fréquentes ### La Madeleine : combien d'étoiles au Guide MICHELIN ? La Madeleine a une étoile au Guide MICHELIN France 2026. ### La Madeleine : qui est le chef ? En cuisine : Patrick Gauthier. ### La Madeleine : comment s'y rendre depuis Beaune ? La Madeleine est à environ 2 h 24 de Beaune par la route (228 km). Avec un chauffeur privé, l'aller-retour depuis Beaune, avec la voiture qui vous ramène après le dîner, commence à 990 € pour la voiture entière, jusqu'à 4 passagers. → [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ### Le chauffeur peut-il attendre et nous ramener après le dîner ? Oui. Réservez l'aller-retour : votre chauffeur vous dépose au restaurant, attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène à votre hôtel. Personne n'a à conduire. ### La Madeleine : faut-il réserver une table ? Oui. Réservez votre table directement auprès du restaurant, bien à l'avance pour les week-ends, les vendanges et le week-end de la vente des Hospices de Beaune en novembre. Nous réservons la voiture, pas la table. Son site officiel (restaurant-lamadeleine.fr) indique comment réserver et les jours d'ouverture. ### La Madeleine : combien coûte un dîner ? D'après le restaurant, les menus commencent à 78 € par personne. Les prix changent au fil des saisons : vérifiez avant de venir. ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=driver&place=restaurant:madeleine) : Aller-retour depuis Beaune dès 990 € · jusqu'à 4 passagers ## Sources - - - - - - --- Page canonique :