--- title: "La Maison des Cariatides, 1 étoile MICHELIN" description: "La Maison des Cariatides à Dijon : une étoile au Guide MICHELIN 2026. Le chef, les menus et un chauffeur privé depuis Beaune pour l'aller et le retour." url: https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-maison-des-cariatides-dijon lang: fr updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/restaurants/la-maison-des-cariatides-dijon.png --- # La Maison des Cariatides > La Maison des Cariatides : un couple de chefs venu du Bristol redonne une étoile à l’une des façades Renaissance les plus ornées de Dijon La Maison des Cariatides se trouve à Dijon (Côte-d'Or), à 44 min de route (48 km) de Beaune. 1 étoile MICHELIN · Menus dès 59 € · Chauffeur privé aller-retour depuis Beaune : 220 € pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. La Maison des Cariatides est un restaurant une étoile installé dans un hôtel particulier classé du début du XVIIe siècle, rue Chaudronnerie, dans le quartier des antiquaires de Dijon, et tenu par un couple de chefs, Marie-Cécile et Vincent Gomis. Arrivés en juin 2024, ils ont ramené l’étoile à cette adresse dans le guide 2026, avec une cuisine généreuse et précise qui relie la Bourgogne à la Méditerranée. ## Informations clés - Type : Restaurant étoilé · 1 étoile MICHELIN - Où : Dijon · Côte-d'Or - Situation : À 35 km au nord-est de Beaune · Côte-d'Or - Coordonnées : 47.3229, 5.0441 - à 44 min de Beaune - 1 étoile MICHELIN - Menus dès 59 € - Chef : Marie-Cécile et Vincent Gomis - Cuisine : Française moderne, racines bourguignonnes et influences méditerranéennes - Guide MICHELIN 2026 : [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/dijon/restaurant/la-maison-des-cariatides) - Site officiel : [maisondescariatides.com](https://www.maisondescariatides.com/) - Depuis Beaune : ≈ 44 min · 48 km - 220 € aller-retour depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) - Ou un déjeuner ici lors de notre [journée complète dans les vignes, 560 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/full-day). ## S'y rendre - [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 44 min de route (48 km) dans chaque sens, 220 € l’aller-retour pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Réservez votre table auprès du restaurant, puis la voiture pour la même soirée. Votre chauffeur vous attend pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, et vous ramène. Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## L'histoire Bâtie vers 1603 et classée monument historique en 1911, la maison doit son nom aux cariatides et aux atlantes sculptés sur sa façade. Elle a un vrai passé de grande table : entre 2011 et 2018, Thomas Collomb puis Angelo Ferrigno y ont cuisiné, et en 2016 Angelo Ferrigno y est devenu le plus jeune chef de France à décrocher une étoile cette année-là. Né en Guyane, Vincent Gomis apprend son métier à Carcassonne auprès de Franck Putelat avant de rejoindre la cuisine triplement étoilée du Bristol, à Paris, où il rencontre Marie-Cécile, originaire de la Nièvre. Après avoir travaillé ensemble pour Eric Fréchon, ils passent plusieurs années à Saint-Barthélemy, puis reviennent en Bourgogne pour ouvrir leur premier restaurant à eux. ## La cuisine Le couple définit son style comme un jeu de racines et d’influences : des fondations bourguignonnes, des saveurs venues du Sud et un assaisonnement vif qui garde chaque assiette tendue. Ils achètent de la viande française, du poisson de ligne auprès de pêcheurs bretons et méditerranéens et des légumes de maraîchers engagés, et les menus changent avec les saisons. Tout est servi sous forme de menu dégustation, qui glisse du salé au sucré. La carte des vins mêle bouteilles bio et biodynamiques et grands bourgognes, et fait une place de choix aux vigneronnes, de la Côte de Nuits aux Hautes-Côtes. ## Bon à savoir Le site officiel annonce un menu déjeuner à partir d’environ 59 €, servi du mercredi au samedi sauf jours fériés, et des menus plus longs le soir ; il précise aussi que les menus affichés ne sont pas forcément à jour, consultez donc le site avant de réserver. Comptez au moins deux heures, et notez que les menus ne sont pas conçus pour les régimes végétarien, végan ou sans lactose. Un petit patio accueille une terrasse aux beaux jours. Les ruelles de la vieille ville compliquent le stationnement, et un chauffeur privé vous permet de prendre l’accord mets et vins puis de rentrer directement à votre hôtel. Téléphone : [03 80 45 59 25](tel:+33380455925) ## Le saviez-vous ? Deux anciens chefs de la maison, Thomas Collomb et Angelo Ferrigno, détiennent aujourd’hui leur propre étoile au Guide MICHELIN, à La Rôtisserie du Chambertin, à Gevrey-Chambertin, et chez CIBO, à Dijon. ## Comment se passe la soirée 1. **Réservez votre table** : Directement auprès du restaurant. Les week-ends, les vendanges et la vente des Hospices de Beaune en novembre affichent complet des semaines à l'avance. 2. **Réservez la voiture** : Choisissez le restaurant sur notre page de réservation : prise en charge à votre hôtel à l'heure qui vous convient, et un prix fixe pour l'aller-retour. 3. **Retour à l'hôtel** : Votre chauffeur attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène. Personne n'a à conduire. ## Autour de La Maison des Cariatides À voir avant le dîner, du plus proche au plus éloigné. ### À voir, à faire - [Hôtel de Vogüé](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/hotel-de-vogue) (à 1 km) : Un hôtel parlementaire du début du XVIIe siècle au toit de tuiles vernissées, juste derrière Notre-Dame. - [La Boutique Atelier Fallot](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/fallot-dijon) (à 1 km) : Une moutarderie familiale et indépendante, avec boutique de dégustation et atelier près de la chouette. - [Maison Millière](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/maison-milliere-dijon) (à 1 km) : Une maison marchande à colombages de 1483, près de Notre-Dame, dans la rue de la chouette porte-bonheur. ### Villages - [Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/villages/dijon) (à 1 km) : Capitale historique de la Bourgogne, ville des ducs Valois et porte nord de la Route des Grands Crus. - [Marsannay-la-Côte](https://www.cote-privee.com/fr/villages/marsannay-la-cote) (à 7 km) : Porte d’entrée de la Côte de Nuits et seule appellation village de Bourgogne à produire rouge, blanc et rosé. - [Fixin](https://www.cote-privee.com/fr/villages/fixin) (à 10 km) : Un village viticole paisible, avec Napoléon dans les bois, une église romane dans les vignes et des rouges fermes. ### Châteaux - [Château de Montmusard](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-montmusard) (à 1 km) : L’aile subsistante d’une audacieuse maison de plaisance néoclassique dessinée par Charles De Wailly. - [Château de Fontaine-lès-Dijon (Maison natale de saint Bernard)](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-fontaine-les-dijon), à 3 km : Le château natal de saint Bernard de Clairvaux, perché au-dessus de Dijon. - [Château de Marsannay](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-marsannay) (à 8 km) : Un château viticole moderne, à la porte nord de la Côte de Nuits. ### Restaurants - [CIBO](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/cibo-dijon) (à 1 km · 1 étoile MICHELIN) : Une table étoilée du vieux Dijon qui s’approvisionne entièrement dans un rayon de 200 kilomètres - [L’Aspérule](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/l-asperule-dijon) (à 1 km · 1 étoile MICHELIN) : La salle intimiste de Keigo Kimura à Dijon : technique française, retenue japonaise - [Loiseau des Ducs](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/loiseau-des-ducs-dijon) (à 1 km · 1 étoile MICHELIN) : La signature Loiseau à Dijon, sous les voûtes d’un hôtel particulier du XVIe siècle ### Événements - **Samedi 10 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Show les papilles](https://www.cote-privee.com/fr/events/show-les-papilles-dijon) : La fête gratuite du goût de Dijon, à la Cité internationale de la gastronomie et du vin. (Gastronomie · Dijon) - **Dimanche 11 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Marathon des Grands Crus](https://www.cote-privee.com/fr/events/marathon-des-grands-crus) : Un marathon sur la Route des Grands Crus fermée à la circulation, de Dijon au Clos de Vougeot aller-retour. (Sport · Dijon) - **Du vendredi 23 au dimanche 25 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Salon des Vignerons Indépendants de Bourgogne et du Jura](https://www.cote-privee.com/fr/events/salon-vignerons-independants-dijon) : Une soixantaine de vignerons indépendants de Bourgogne et du Jura font déguster et vendent leurs vins à Dijon. (Fête du vin · Dijon) - **Du samedi 31 octobre au mercredi 11 novembre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Foire internationale et gastronomique de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/foire-gastronomique-dijon) : La grande foire gastronomique de Bourgogne, organisée chaque automne à Dijon depuis 1921. (Gastronomie · Dijon) - **Généralement du dernier samedi de novembre au premier dimanche de janvier.** · [Les Fééries de Noël de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/feeries-de-noel-dijon) : Chalets, vin chaud, patinoire et grande roue au cœur de Dijon. (Noël · Dijon) - **Généralement de fin novembre à début décembre.** · [Les Nuits d’Orient et d’ailleurs](https://www.cote-privee.com/fr/events/nuits-d-orient-et-d-ailleurs-dijon) : Le festival d’hiver dijonnais de musique, de danse et d’art, de l’Orient et d’ailleurs. (Culture · Dijon) - **Chaque année le week-end qui suit la Saint-Vincent Tournante, généralement un samedi de fin janvier ou de début février.** · [Saint-Vincent de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/saint-vincent-de-dijon) : Dijon honore le saint patron des vignerons avec un défilé et un village de dégustation. (Tradition · Dijon) - **Généralement un week-end début juin.** · [Grand Prix de l’Âge d’Or](https://www.cote-privee.com/fr/events/grand-prix-age-d-or-dijon-prenois) : Le plus ancien meeting de course automobile historique de France, sur les hauteurs aux portes de Dijon. (Sport · Prenois) - **Chaque dimanche, de fin juin à fin septembre.** · [Le Brunch des Halles](https://www.cote-privee.com/fr/events/brunch-des-halles-dijon) : Des brunchs dominicaux d’été, cuisinés par des chefs locaux sous la charpente de fer des Halles de Dijon. (Gastronomie · Dijon) - **Tous les deux ans, les années paires ; les dernières éditions se sont tenues début juillet. La prochaine est attendue en 2028.** · [Les Fêtes de la Vigne de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/fetes-de-la-vigne-dijon) : Le festival international de folklore de Dijon, né en 1946 et organisé tous les deux ans. (Culture · Dijon) - **Du vendredi 27 au dimanche 29 août 2027 (Confirmé par l’organisateur)** · [Golden Coast Festival](https://www.cote-privee.com/fr/events/golden-coast-festival-dijon) : Trois jours de rap français et international dans un parc aux portes de Dijon. (Musique · Dijon) - **Généralement un dimanche à la mi-septembre.** · [Vélotour Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/velotour-dijon) : Une balade à vélo ludique à travers Dijon, qui ouvre des lieux habituellement fermés aux cyclistes. (Sport · Dijon) - **Généralement le troisième week-end de septembre, pendant les Journées européennes du patrimoine.** · [Fête de la Pressée](https://www.cote-privee.com/fr/events/fete-de-la-pressee-chenove) : Les pressoirs géants des ducs reprennent vie dans le vieux village de Chenôve. (Tradition · Chenôve) - **Généralement les derniers jours de septembre et les premiers jours d’octobre.** · [Tribu Festival](https://www.cote-privee.com/fr/events/tribu-festival-dijon) : Le festival dijonnais des musiques du monde, du jazz et des sons aventureux, à la charnière de septembre et d’octobre. (Musique · Dijon) ## La Maison des Cariatides : questions fréquentes ### La Maison des Cariatides : combien d'étoiles au Guide MICHELIN ? La Maison des Cariatides a une étoile au Guide MICHELIN France 2026. ### La Maison des Cariatides : qui est le chef ? En cuisine : Marie-Cécile et Vincent Gomis. ### La Maison des Cariatides : comment s'y rendre depuis Beaune ? La Maison des Cariatides est à environ 44 min de Beaune par la route (48 km). Avec un chauffeur privé, l'aller-retour depuis Beaune, avec la voiture qui vous ramène après le dîner, commence à 220 € pour la voiture entière, jusqu'à 4 passagers. → [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ### Le chauffeur peut-il attendre et nous ramener après le dîner ? Oui. Réservez l'aller-retour : votre chauffeur vous dépose au restaurant, attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène à votre hôtel. Personne n'a à conduire. ### La Maison des Cariatides : faut-il réserver une table ? Oui. Réservez votre table directement auprès du restaurant, bien à l'avance pour les week-ends, les vendanges et le week-end de la vente des Hospices de Beaune en novembre. Nous réservons la voiture, pas la table. Son site officiel (maisondescariatides.com) indique comment réserver et les jours d'ouverture. ### La Maison des Cariatides : peut-on y déjeuner lors d’une sortie dans les vignes ? Oui, les jours où il sert le déjeuner : réservez notre journée complète dans les vignes au départ de Beaune (560 € par véhicule, jusqu’à 4 passagers) et votre chauffeur organise l’itinéraire et les dégustations autour de votre table. Vous réservez la table vous-même, et les dégustations se règlent aux domaines. → [Journée vins complète, 560 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/full-day) ### La Maison des Cariatides : combien coûte un dîner ? D'après le restaurant, les menus commencent à 59 € par personne. Les prix changent au fil des saisons : vérifiez avant de venir. ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=driver&place=restaurant:cariatides) : Aller-retour depuis Beaune dès 220 € · jusqu'à 4 passagers ## Sources - - - - - - --- Page canonique :