--- title: "La Table de Chaintré, 1 étoile MICHELIN" description: "La Table de Chaintré à Chaintré : une étoile au Guide MICHELIN 2026. Le chef, les menus et un chauffeur privé depuis Beaune pour l'aller et le retour." url: https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-table-de-chaintre lang: fr updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/restaurants/la-table-de-chaintre.png --- # La Table de Chaintré > La Table de Chaintré : un menu par semaine, un couple aux commandes, dans l’ancienne épicerie d’un village près de Mâcon. La Table de Chaintré se trouve à Chaintré (Saône-et-Loire), à 1 h 20 de route (110 km) de Beaune. 1 étoile MICHELIN · Menus dès 89 € · Chauffeur privé aller-retour depuis Beaune : 525 € pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. La Table de Chaintré est un restaurant une étoile au Guide MICHELIN à Chaintré, village du Pouilly-Fuissé situé à dix minutes au sud de Mâcon et à environ 1 h 10 de Beaune. Sébastien Grospellier y cuisine un menu unique qui change chaque semaine, tandis que Floriane Grospellier dirige la salle et les vins. On y vient pour un repas détendu et précis, au milieu des vignes. ## Informations clés - Type : Restaurant étoilé · 1 étoile MICHELIN - Où : Chaintré · Saône-et-Loire - Situation : À 85 km au sud de Beaune · Mâconnais - Coordonnées : 46.2604, 4.7602 - à 1 h 20 de Beaune - 1 étoile MICHELIN - Menus dès 89 € - Chef : Sébastien Grospellier - Cuisine : Moderne, menu du marché chaque semaine - Guide MICHELIN 2026 : [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/chaintr/restaurant/la-table-de-chaintre) - Site officiel : [latabledechaintre.com](https://www.latabledechaintre.com/) - Depuis Beaune : ≈ 1 h 20 · 110 km - 525 € aller-retour depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) - Ou un déjeuner ici lors de notre [journée complète dans les vignes prolongée de deux heures, 700 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/full-day). ## S'y rendre - [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 1 h 20 de route (110 km) dans chaque sens, 525 € l’aller-retour pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Réservez votre table auprès du restaurant, puis la voiture pour la même soirée. Votre chauffeur vous attend pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, et vous ramène. Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## L'histoire Les Grospellier tiennent leur restaurant dans l’ancienne épicerie du village, une maison de pierre sur la place de l’église, qui donne sur les vignes. Sébastien s’est formé à l’école hôtelière de Poligny ; Floriane, sommelière de la maison, passe une grande partie de son temps à rendre visite aux vignerons pour composer la carte. Leur approche est restée simple et personnelle : un menu unique en cinq plats, réécrit chaque semaine autour du meilleur du marché et de la saison, servi dans une petite salle à l’esprit campagnard. Le restaurant détient son étoile MICHELIN depuis le guide 2008. ## La cuisine La cuisine est moderne et de saison, avec poisson, viande au choix, fromage ou faisselle fermière, puis dessert, au gré du marché de la semaine. Chaque mardi naît un nouveau menu : le couple n’achète que du poisson sauvage, comme le bar de ligne, se fournit chez le boucher deux fois par semaine et part chaque mardi à Lyon chercher foie gras, fromages, fruits et légumes. En saison, le menu fait la part belle au gibier, colvert, grouse ou lièvre à la royale, et à la truffe en hiver. Le pain est fait maison avec des farines bio. La carte d’environ 450 vins se concentre sur la région et le reste de la France, avec un intérêt marqué pour les vignerons en biodynamie et en vin nature. ## Bon à savoir Chaintré se trouve à environ 1 h 10 de Beaune, et la gare de Mâcon-Loché TGV est à 3 km. Le restaurant, 72 place du Luminaire, reçoit 20 à 30 convives au plus, midi et soir du mercredi au dimanche midi. Le menu de la semaine coûte 89 €, vins en sus, et les mercredis, jeudis et vendredis midi, une version courte garde les mises en bouche, les fromages et les desserts avec une seule entrée et un seul plat. Le restaurant est fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi, et les horaires de service peuvent varier : réservez et faites confirmer. Le village se trouve entre les vignobles de Pouilly-Fuissé et de Saint-Véran, et un chauffeur privé vous permet d’ajouter une dégustation ou deux avant ou après le repas. Téléphone : [03 85 32 90 95](tel:+33385329095) ## Le saviez-vous ? La salle à manger occupe ce qui fut autrefois l’épicerie du village de Chaintré. ## Comment se passe la soirée 1. **Réservez votre table** : Directement auprès du restaurant. Les week-ends, les vendanges et la vente des Hospices de Beaune en novembre affichent complet des semaines à l'avance. 2. **Réservez la voiture** : Choisissez le restaurant sur notre page de réservation : prise en charge à votre hôtel à l'heure qui vous convient, et un prix fixe pour l'aller-retour. 3. **Retour à l'hôtel** : Votre chauffeur attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène. Personne n'a à conduire. ## Autour de La Table de Chaintré À voir avant le dîner, du plus proche au plus éloigné. ### À voir, à faire - [Cave de Vinzelles-Loché](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/cave-de-vinzelles-loche) (à 2 km) : La coopérative de Vinzelles et Loché, fondée en 1929, où l’on déguste côte à côte trois appellations Pouilly. - [Domaine Luquet Depuis 1878](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-luquet-fuisse) (à 3 km) : Un domaine familial au cœur de Fuissé depuis 1878, six générations de Pouilly-Fuissé et de Saint-Véran. - [Musée de Préhistoire de Solutré](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/musee-de-prehistoire-de-solutre) (à 5 km) : Un musée à demi enterré au pied de la roche, qui raconte l’histoire des chasseurs de Solutré à l’époque glaciaire. ### Villages - [Saint-Véran](https://www.cote-privee.com/fr/villages/saint-veran) (à 2 km) : Des chardonnays frais, nés dans des villages qui encadrent Pouilly-Fuissé, sous la Roche de Solutré. - [Pouilly-Fuissé](https://www.cote-privee.com/fr/villages/pouilly-fuisse) (à 3 km) : Le grand blanc du sud de la Bourgogne, né au pied des falaises calcaires de Solutré et de Vergisson. - [Viré-Clessé](https://www.cote-privee.com/fr/villages/vire-clesse) (à 22 km) : Deux villages voisins du Haut-Mâconnais, réunis dans une même appellation pour des chardonnays généreux. ### Châteaux - [Château de Vinzelles](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-vinzelles) (à 1 km) : Deux châteaux voisins au-dessus de Vinzelles, reliés par une cuverie abritant de grands pressoirs en bois. - [Château de Fuissé](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-fuisse) (à 3 km) : Le domaine historique de la famille Vincent à Pouilly-Fuissé, qui possède le seul premier cru en monopole de l’appellation. - [Château d’Estours](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-d-estours) (à 3 km) : Une maison forte entourée de douves au sud de Mâcon, disputée par les Écorcheurs et les milices mâconnaises. ### Restaurants - [L’O des Vignes](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/l-o-des-vignes-fuisse) (à 3 km · 1 étoile MICHELIN) : Un Meilleur Ouvrier de France aux fourneaux, au cœur du Pouilly-Fuissé. - [L’Auberge du Cep](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/auberge-du-cep-fleurie) (à 9 km · 1 étoile MICHELIN) : Une auberge historique à Fleurie, village cru du Beaujolais, de nouveau étoilée depuis 2021. - [La Huchette](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-huchette-replonges) (à 10 km · 1 étoile MICHELIN) : Les produits de la Bresse avec un accent méditerranéen, sur l’autre rive de la Saône, face à Mâcon. ## La Table de Chaintré : questions fréquentes ### La Table de Chaintré : combien d'étoiles au Guide MICHELIN ? La Table de Chaintré a une étoile au Guide MICHELIN France 2026. ### La Table de Chaintré : qui est le chef ? En cuisine : Sébastien Grospellier. ### La Table de Chaintré : comment s'y rendre depuis Beaune ? La Table de Chaintré est à environ 1 h 20 de Beaune par la route (110 km). Avec un chauffeur privé, l'aller-retour depuis Beaune, avec la voiture qui vous ramène après le dîner, commence à 525 € pour la voiture entière, jusqu'à 4 passagers. → [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ### Le chauffeur peut-il attendre et nous ramener après le dîner ? Oui. Réservez l'aller-retour : votre chauffeur vous dépose au restaurant, attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène à votre hôtel. Personne n'a à conduire. ### La Table de Chaintré : faut-il réserver une table ? Oui. Réservez votre table directement auprès du restaurant, bien à l'avance pour les week-ends, les vendanges et le week-end de la vente des Hospices de Beaune en novembre. Nous réservons la voiture, pas la table. Son site officiel (latabledechaintre.com) indique comment réserver et les jours d'ouverture. ### La Table de Chaintré : peut-on y déjeuner lors d’une sortie dans les vignes ? Oui, les jours où il sert le déjeuner : réservez notre journée complète dans les vignes prolongée de deux heures au départ de Beaune (700 € par véhicule, jusqu’à 4 passagers) et votre chauffeur organise l’itinéraire et les dégustations autour de votre table. Vous réservez la table vous-même, et les dégustations se règlent aux domaines. → [Journée vins complète prolongée de deux heures, 700 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/full-day) ### La Table de Chaintré : combien coûte un dîner ? D'après le restaurant, les menus commencent à 89 € par personne. Les prix changent au fil des saisons : vérifiez avant de venir. ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=driver&place=restaurant:tabledechaintre) : Aller-retour depuis Beaune dès 525 € · jusqu'à 4 passagers ## Sources - - - - - - - - --- Page canonique :