--- title: "La Table du Grapiot, 1 étoile MICHELIN" description: "La Table du Grapiot à Pupillin : une étoile au Guide MICHELIN 2026. Le chef, les menus et un chauffeur privé depuis Beaune pour l'aller et le retour." url: https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-table-du-grapiot-pupillin lang: fr updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/restaurants/la-table-du-grapiot-pupillin.png --- # La Table du Grapiot > La Table du Grapiot : une première étoile en 2026 pour un jeune couple, dans un village viticole du Jura de quelque 250 habitants. La Table du Grapiot se trouve à Pupillin (Jura), à 1 h 11 de route (93 km) de Beaune. 1 étoile MICHELIN · Menus dès 65 € · Chauffeur privé aller-retour depuis Beaune : 450 € pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. La Table du Grapiot est un restaurant une étoile au Guide MICHELIN à Pupillin, village viticole situé juste au sud d’Arbois, dans le Jura, à environ 1 h 15 de Beaune. Le chef Vivien Sonzogni et Noémie, qui dirige la salle et les vins, ont décroché leur première étoile en mars 2026, environ deux ans après avoir repris la maison. On y vient pour une cuisine joueuse et précise et une carte riche en vignerons du cru. ## Informations clés - Type : Restaurant étoilé · 1 étoile MICHELIN - Où : Pupillin · Jura - Situation : À 70 km à l’est de Beaune · Jura - Coordonnées : 46.8834, 5.7606 - à 1 h 11 de Beaune - 1 étoile MICHELIN - Menus dès 65 € - Chef : Vivien Sonzogni - Cuisine : Moderne, produits de Franche-Comté - Guide MICHELIN 2026 : [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/pupillin/restaurant/la-table-du-grapiot) - Site officiel : [legrapiot.com](https://legrapiot.com/) - Depuis Beaune : ≈ 1 h 11 · 93 km - 450 € aller-retour depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ## S'y rendre - [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 1 h 11 de route (93 km) dans chaque sens, 450 € l’aller-retour pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Réservez votre table auprès du restaurant, puis la voiture pour la même soirée. Votre chauffeur vous attend pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, et vous ramène. Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## L'histoire Originaire de Besançon, Vivien Sonzogni se forme à l’école hôtelière de Poligny et travaille au Relais Bernard Loiseau, aux Crayères à Reims et au Château de Germigney avant de partir à l’étranger, en Écosse puis à Hong Kong. Il y devient chef pâtissier du Caprice, au Four Seasons, et est élu meilleur chef pâtissier de Hong Kong et Macao en 2018. De retour en Franche-Comté, il cuisine au Parc, à Besançon, puis reprend le Grapiot, déjà une institution locale réputée pour sa cave, avec Noémie, sommelière et maître d’hôtel de formation. L’étoile arrive dans le guide 2026, alors que le chef a 35 ans. ## La cuisine La cuisine est raffinée mais enjouée, construite sur les produits de Franche-Comté et des associations inattendues : escargots d’une ferme voisine, volaille de Bresse aux morilles et au vin jaune, gibier au ploussard, et classiques régionaux comme la cancoillotte et les gaudes revisités. Les desserts révèlent le parcours de pâtissier du chef. La carte des vins donne la priorité aux vignerons du Jura, à commencer par ceux de Pupillin. ## Bon à savoir Pupillin se trouve à environ 1 h 15 de Beaune. Les menus coûtent 65 €, 85 € et 98 €, et une carte est également proposée. En été, le restaurant ouvre du mardi au samedi, midi et soir ; en hiver, il ouvre le vendredi, le samedi midi et soir et le dimanche midi. Associez-le à des dégustations à Arbois et à Pupillin ; avec un chauffeur privé, personne n’a à conduire après le repas. Téléphone : [03 84 37 49 44](tel:+33384374944) ## Le saviez-vous ? Pupillin, où se trouve l’une des plus récentes tables étoilées du Jura, ne compte qu’environ 250 habitants. ## Comment se passe la soirée 1. **Réservez votre table** : Directement auprès du restaurant. Les week-ends, les vendanges et la vente des Hospices de Beaune en novembre affichent complet des semaines à l'avance. 2. **Réservez la voiture** : Choisissez le restaurant sur notre page de réservation : prise en charge à votre hôtel à l'heure qui vous convient, et un prix fixe pour l'aller-retour. 3. **Retour à l'hôtel** : Votre chauffeur attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène. Personne n'a à conduire. ## Autour de La Table du Grapiot À voir avant le dîner, du plus proche au plus éloigné. ### Restaurants - [La Chaumière](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-chaumiere-dole) (à 29 km · 1 étoile MICHELIN) : Une auberge de campagne étoilée aux portes de Dole, avec un nouveau chef depuis 2025. ## La Table du Grapiot : questions fréquentes ### La Table du Grapiot : combien d'étoiles au Guide MICHELIN ? La Table du Grapiot a une étoile au Guide MICHELIN France 2026. ### La Table du Grapiot : qui est le chef ? En cuisine : Vivien Sonzogni. ### La Table du Grapiot : comment s'y rendre depuis Beaune ? La Table du Grapiot est à environ 1 h 11 de Beaune par la route (93 km). Avec un chauffeur privé, l'aller-retour depuis Beaune, avec la voiture qui vous ramène après le dîner, commence à 450 € pour la voiture entière, jusqu'à 4 passagers. → [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ### Le chauffeur peut-il attendre et nous ramener après le dîner ? Oui. Réservez l'aller-retour : votre chauffeur vous dépose au restaurant, attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène à votre hôtel. Personne n'a à conduire. ### La Table du Grapiot : faut-il réserver une table ? Oui. Réservez votre table directement auprès du restaurant, bien à l'avance pour les week-ends, les vendanges et le week-end de la vente des Hospices de Beaune en novembre. Nous réservons la voiture, pas la table. Son site officiel (legrapiot.com) indique comment réserver et les jours d'ouverture. ### La Table du Grapiot : combien coûte un dîner ? D'après le restaurant, les menus commencent à 65 € par personne. Les prix changent au fil des saisons : vérifiez avant de venir. ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=driver&place=restaurant:grapiot) : Aller-retour depuis Beaune dès 450 € · jusqu'à 4 passagers ## Sources - - - - - - --- Page canonique :