--- title: "Le Raisin : restaurant 1 étoile MICHELIN à Pont-de-Vaux" description: "Le Raisin à Pont-de-Vaux : une étoile au Guide MICHELIN 2026. Le chef, les menus et un chauffeur privé depuis Beaune pour l'aller et le retour." url: https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/le-raisin-pont-de-vaux lang: fr updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/restaurants/le-raisin-pont-de-vaux.png --- # Le Raisin > Le Raisin : une maison familiale en Bresse, à deux pas des vignes du Mâconnais, sur l’autre rive de la Saône. Le Raisin se trouve à Pont-de-Vaux (Ain), à 1 h 07 de route (86 km) de Beaune. 1 étoile MICHELIN · Menus dès 27 € · Chauffeur privé aller-retour depuis Beaune : 425 € pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. Le Raisin est un restaurant une étoile au Guide MICHELIN doublé d’un hôtel à Pont-de-Vaux, petite ville bressane de l’Ain qui fait face au Mâconnais de l’autre côté de la Saône, à environ une heure de Beaune. Frédéric Michel a repris en 2012 l’affaire familiale de son épouse et décroché l’étoile en 2015. On y vient pour une cuisine généreuse et juste, à prix honnêtes. ## Informations clés - Type : Restaurant étoilé · 1 étoile MICHELIN - Où : Pont-de-Vaux · Ain - Situation : À 65 km au sud de Beaune · Ain - Coordonnées : 46.4341, 4.9390 - à 1 h 07 de Beaune - 1 étoile MICHELIN - Menus dès 27 € - Chef : Frédéric Michel - Cuisine : Tradition bressane, touche moderne - Guide MICHELIN 2026 : [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/auvergne-rhone-alpes/pont-de-vaux/restaurant/le-raisin) - Site officiel : [leraisin.com](https://www.leraisin.com/) - Depuis Beaune : ≈ 1 h 07 · 86 km - 425 € aller-retour depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) - Ou un déjeuner ici lors de notre [journée complète dans les vignes prolongée de deux heures, 700 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/full-day). ## S'y rendre - [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 1 h 07 de route (86 km) dans chaque sens, 425 € l’aller-retour pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Réservez votre table auprès du restaurant, puis la voiture pour la même soirée. Votre chauffeur vous attend pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, et vous ramène. Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## L'histoire Frédéric Michel se forme auprès de Régis Marcon et d’Éric Pras, puis travaille en Angleterre avec Daniel Galmiche. En 2012, avec son épouse Céline, il reprend Le Raisin à la famille de celle-ci, succédant au chef précédent, Gilles Chazot. L’étoile arrive en 2015 et s’y maintient depuis. À côté du restaurant, la famille tient un petit hôtel, Les Cépages, et un bistrot, Le Grappillon, qui font de la maison une base confortable pour découvrir le sud de la Bourgogne. Le Grappillon sert des plats du jour dans une ambiance de bistrot décontractée : 18 € les deux plats, 20 € les trois. ## La cuisine La cuisine réinterprète la tradition culinaire bressane dans un style personnel, avec grenouilles, poissons et volailles de la région aux côtés de saveurs venues d’ailleurs. La carte change toutes les quatre à six semaines, et tout est cuisiné à partir de produits frais : un plat peut donc venir à manquer, et il faut signaler toute intolérance ou allergie à la commande. La carte des vins penche vers la Bourgogne, à des prix raisonnables, avec un large choix au verre. ## Bon à savoir Pont-de-Vaux se trouve à environ une heure de Beaune, et la maison dispose d’un parking privé. La formule déjeuner en deux plats coûte 27 € du mercredi au vendredi, le menu de saison 45 €, le menu Plaisir de 69 € à 90 € et le Gourmandise 115 € ; le menu enfant, jusqu’à 12 ans, coûte 18 €, service compris. Le déjeuner est servi de 12 h à 13 h 15 et le dîner de 19 h à 20 h 15, dans une salle climatisée où se mêlent bois et pierre, avec un salon et, en saison, une petite terrasse pour l’apéritif ; à partir de cinq personnes, la table est priée de choisir le même menu. Vérifiez les jours d’ouverture en réservant. L’adresse se combine facilement avec des dégustations à Viré-Clessé, à quelques minutes de l’autre côté de la rivière, et un chauffeur privé vous permet de profiter des deux. Téléphone : [03 85 30 30 97](tel:+33385303097) ## Le saviez-vous ? Frédéric Michel s’est formé auprès de deux chefs triplement étoilés, Régis Marcon et Éric Pras, avant de reprendre le restaurant familial de son épouse. ## Comment se passe la soirée 1. **Réservez votre table** : Directement auprès du restaurant. Les week-ends, les vendanges et la vente des Hospices de Beaune en novembre affichent complet des semaines à l'avance. 2. **Réservez la voiture** : Choisissez le restaurant sur notre page de réservation : prise en charge à votre hôtel à l'heure qui vous convient, et un prix fixe pour l'aller-retour. 3. **Retour à l'hôtel** : Votre chauffeur attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène. Personne n'a à conduire. ## Autour de Le Raisin À voir avant le dîner, du plus proche au plus éloigné. ### À voir, à faire - [Cave de Lugny](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/cave-de-lugny) (à 11 km) : Une coopérative fondée en 1927, premier producteur de Mâcon-Villages, avec une boutique au pied du vignoble des Charmes. - [Grottes d’Azé](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/grottes-d-aze) (à 14 km) : Deux grottes dans les collines du Mâconnais : une rivière souterraine et une grotte préhistorique habitée par les ours et les lions. - [Musée du Vélo Michel Grézaud](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/musee-du-velo-michel-grezaud-tournus) (à 14 km) : Près de 200 vélos, d’une draisienne de 1818 à une machine de course en carbone, dans l’ancienne féculerie de Tournus. ### Villages - [Viré-Clessé](https://www.cote-privee.com/fr/villages/vire-clesse) (à 8 km) : Deux villages voisins du Haut-Mâconnais, réunis dans une même appellation pour des chardonnays généreux. - [Pouilly-Fuissé](https://www.cote-privee.com/fr/villages/pouilly-fuisse) (à 23 km) : Le grand blanc du sud de la Bourgogne, né au pied des falaises calcaires de Solutré et de Vergisson. - [Saint-Véran](https://www.cote-privee.com/fr/villages/saint-veran) (à 25 km) : Des chardonnays frais, nés dans des villages qui encadrent Pouilly-Fuissé, sous la Roche de Solutré. ### Châteaux - [Château de Besseuil](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-besseuil) (à 9 km) : Un manoir du XVIIe siècle au milieu des vignes de Viré-Clessé, aujourd’hui hôtel et restaurant doté de son propre vignoble bio. - [Château de Vaux-sous-Targes](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-vaux-sous-targes) (à 9 km) : Une villa à l’italienne de 1830 dans le Mâconnais, bâtie par un armateur basque sur un site médiéval à douves. - [Château de Cruzille](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-cruzille) (à 14 km) : Une forteresse sur un éperon au-dessus de Cruzille, marquée par les guerres de Religion et la Libération de 1944. ### Restaurants - [La Marande](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-marande-montbellet) (à 6 km · 1 étoile MICHELIN) : Une maison de campagne familiale au nord du Mâconnais, étoilée depuis 2014. - [Aux Terrasses](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/aux-terrasses-tournus) (à 14 km · 1 étoile MICHELIN) : Une maison familiale étoilée à Tournus, désormais tenue par la deuxième génération. - [L’Écrin de Yohann Chapuis](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/l-ecrin-de-yohann-chapuis-tournus) (à 15 km · 1 étoile MICHELIN) : Une salle étoilée intimiste à Tournus, signée par le chef qui a aidé Lameloise à reconquérir sa troisième étoile. ### Événements - **Dimanche 18 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [La Tournuscimes](https://www.cote-privee.com/fr/events/la-tournuscimes) : La plus grande randonnée organisée de Bourgogne, à pied, à VTT ou à cheval dans le Mâconnais aux couleurs d’automne. (Sport · Chardonnay) - **Le troisième week-end d’avril, samedi et dimanche ; la 25e édition s’est tenue les 18 et 19 avril 2026.** · [Printemps du Cru Viré-Clessé](https://www.cote-privee.com/fr/events/printemps-du-vire-clesse) : Toute l’appellation Viré-Clessé ouvre ses caves le troisième week-end d’avril. (Fête du vin · Viré) - **Un jeudi de mai, de la fin d’après-midi jusqu’au soir ; en 2026, il tombait le 14 mai.** · [Chardonnay Day à Chardonnay](https://www.cote-privee.com/fr/events/chardonnay-day) : Le cépage blanc préféré au monde est fêté dans le village mâconnais qui lui a donné son nom. (Fête du vin · Chardonnay) - **Fin août ; en 2026, le festival s’est ouvert le 23 août à Ozenay, puis s’est poursuivi du 26 au 29 août à Viré et à Tournus.** · [Détours en Tournugeois](https://www.cote-privee.com/fr/events/detours-en-tournugeois) : Fanfares, théâtre de rue et bals de village entre Tournus et les vignes du Mâconnais, à la fin de l’été. (Culture · Tournus) ## Le Raisin : questions fréquentes ### Le Raisin : combien d'étoiles au Guide MICHELIN ? Le Raisin a une étoile au Guide MICHELIN France 2026. ### Le Raisin : qui est le chef ? En cuisine : Frédéric Michel. ### Le Raisin : comment s'y rendre depuis Beaune ? Le Raisin est à environ 1 h 07 de Beaune par la route (86 km). Avec un chauffeur privé, l'aller-retour depuis Beaune, avec la voiture qui vous ramène après le dîner, commence à 425 € pour la voiture entière, jusqu'à 4 passagers. → [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ### Le chauffeur peut-il attendre et nous ramener après le dîner ? Oui. Réservez l'aller-retour : votre chauffeur vous dépose au restaurant, attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène à votre hôtel. Personne n'a à conduire. ### Le Raisin : faut-il réserver une table ? Oui. Réservez votre table directement auprès du restaurant, bien à l'avance pour les week-ends, les vendanges et le week-end de la vente des Hospices de Beaune en novembre. Nous réservons la voiture, pas la table. Son site officiel (leraisin.com) indique comment réserver et les jours d'ouverture. ### Le Raisin : peut-on y déjeuner lors d’une sortie dans les vignes ? Oui, les jours où il sert le déjeuner : réservez notre journée complète dans les vignes prolongée de deux heures au départ de Beaune (700 € par véhicule, jusqu’à 4 passagers) et votre chauffeur organise l’itinéraire et les dégustations autour de votre table. Vous réservez la table vous-même, et les dégustations se règlent aux domaines. → [Journée vins complète prolongée de deux heures, 700 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/full-day) ### Le Raisin : combien coûte un dîner ? D'après le restaurant, les menus commencent à 27 € par personne. Les prix changent au fil des saisons : vérifiez avant de venir. ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=driver&place=restaurant:raisin) : Aller-retour depuis Beaune dès 425 € · jusqu'à 4 passagers ## Sources - - - - --- Page canonique :