--- title: "Maison Lameloise : restaurant 3 étoiles MICHELIN à Chagny" description: "Maison Lameloise à Chagny : trois étoiles au Guide MICHELIN 2026. Le chef, les menus et un chauffeur privé depuis Beaune pour l'aller et le retour." url: https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/maison-lameloise-chagny lang: fr updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/restaurants/maison-lameloise-chagny.png --- # Maison Lameloise > Maison Lameloise : la seule table trois étoiles de Bourgogne, dans un ancien relais de poste à vingt minutes au sud de Beaune. Maison Lameloise se trouve à Chagny (Saône-et-Loire), à 23 min de route (19 km) de Beaune. 3 étoiles MICHELIN · Menus dès 130 € · Chauffeur privé aller-retour depuis Beaune : 165 € pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. Maison Lameloise est un restaurant trois étoiles au Guide MICHELIN, doublé d’un hôtel, sur la place principale de Chagny, à environ 20 minutes au sud de Beaune. Éric Pras, Meilleur Ouvrier de France en 2004, dirige la cuisine depuis 2009 et y interprète les grands produits de Bourgogne avec légèreté et modernité. Pour un dîner mémorable lors d’un séjour sur la Côte de Beaune, c’est le choix qui s’impose. ## Informations clés - Type : Restaurant étoilé · 3 étoiles MICHELIN - Où : Chagny · Saône-et-Loire - Situation : À 15 km au sud-ouest de Beaune · Côte de Beaune - Coordonnées : 46.9080, 4.7530 - à 23 min de Beaune - 3 étoiles MICHELIN - Menus dès 130 € - Chef : Éric Pras - Cuisine : Française moderne, produits bourguignons - Guide MICHELIN 2026 : [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/chagny/restaurant/maison-lameloise) - Site officiel : [lameloise.fr](https://www.lameloise.fr/) - Depuis Beaune : ≈ 23 min · 19 km - 165 € aller-retour depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) - Ou un déjeuner ici lors de notre [demi-journée dans les vignes, 290 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day). ## S'y rendre - [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 23 min de route (19 km) dans chaque sens, 165 € l’aller-retour pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Réservez votre table auprès du restaurant, puis la voiture pour la même soirée. Votre chauffeur vous attend pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, et vous ramène. Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## L'histoire En 1921, la famille Lameloise reprend l’Hôtel du Commerce, un relais de poste sur l’ancienne route de Paris à la Méditerranée. Trois générations, Pierre, Jean et Jacques Lameloise, se succèdent aux fourneaux, et la maison figure pour la première fois parmi les adresses étoilées du Guide MICHELIN en 1926. Formé chez les Troisgros, chez Bernard Loiseau et chez Pierre Gagnaire avant de devenir le bras droit de Régis Marcon, Éric Pras rejoint Jacques Lameloise en 2008 et lui succède l’année suivante, avec Frédéric Lamy, natif de Chagny, à la direction. Le restaurant détient trois étoiles sans interruption depuis 2007 et reste la référence de la haute gastronomie dans le sud de la Bourgogne. ## La cuisine Éric Pras construit ses menus sur les fondamentaux de la région : escargots, volaille de Bresse, bœuf charolais, poissons d’eau douce et fromages de Bourgogne et de Franche-Comté, chacun revisité avec précision et une juste part d’invention. Les sauces gardent un lien respectueux avec le passé classique de la maison sans alourdir l’assiette. Toute la table choisit le même menu, qui change presque chaque jour, et chaque menu peut être servi avec un accord mets et vins puisé dans les appellations qui entourent Chagny. ## Bon à savoir Chagny se trouve à environ 20 minutes de Beaune. Au déjeuner, un menu plus court est proposé à 130 € aux réservations individuelles, hors vacances et événements ; les menus plus longs coûtent 265 € et 335 €. Le restaurant est fermé le mardi et le mercredi, et les dernières commandes sont prises à 13 h et à 21 h. Réservez plusieurs semaines à l’avance pour les week-ends et la période des vendanges, et prévoyez une tenue soignée. L’accord mets et vins s’impose naturellement quand un chauffeur privé attend devant la porte, et la maison compte 16 chambres pour ceux qui préfèrent rester. Téléphone : [03 85 87 65 65](tel:+33385876565) ## Le saviez-vous ? Lameloise figure pour la première fois parmi les restaurants étoilés du Guide MICHELIN en 1926, cinq ans seulement après la reprise de l’auberge par la famille. ## Comment se passe la soirée 1. **Réservez votre table** : Directement auprès du restaurant. Les week-ends, les vendanges et la vente des Hospices de Beaune en novembre affichent complet des semaines à l'avance. 2. **Réservez la voiture** : Choisissez le restaurant sur notre page de réservation : prise en charge à votre hôtel à l'heure qui vous convient, et un prix fixe pour l'aller-retour. 3. **Retour à l'hôtel** : Votre chauffeur attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène. Personne n'a à conduire. ## Autour de Maison Lameloise À voir avant le dîner, du plus proche au plus éloigné. ### À voir, à faire - [Domaine de la Folie](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-de-la-folie-chagny) (à 2 km) : Un petit domaine de Rully à Chagny, avec le monopole du Clos Saint-Jacques et un pionnier du cinéma dans son arbre généalogique. - [Maison Chanzy](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/maison-chanzy-bouzeron) (à 3 km) : Un domaine de Bouzeron fondé en 1928, avec le seul monopole de l’appellation et un second caveau à Puligny-Montrachet. - [Domaine Bader-Mimeur](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-bader-mimeur-chassagne-montrachet) (à 3 km) : Un domaine familial qui exploite depuis 1919 la quasi-totalité des vignes historiques du château de Chassagne-Montrachet. ### Villages - [Bouzeron](https://www.cote-privee.com/fr/villages/bouzeron) (à 3 km) : Un tout petit village au titre unique : la seule appellation village dédiée à l’aligoté. - [Chassagne-Montrachet](https://www.cote-privee.com/fr/villages/chassagne-montrachet) (à 4 km) : Voisine sud du Montrachet, un village de grands blancs, de rouges sérieux et de carrières de pierre claire. - [Rully](https://www.cote-privee.com/fr/villages/rully) (à 4 km) : Des blancs vifs, des rouges souples et un berceau du vin effervescent bourguignon, au pied d’un château médiéval. ### Châteaux - [Château de Chassagne-Montrachet](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-chassagne-montrachet) (à 3 km) : De grandes caves voûtées du XIVe siècle sous un château viticole, au cœur de Chassagne-Montrachet. - [Château de la Maltroye](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-la-maltroye) (à 4 km) : Une maison de vin familiale du XVIIIe siècle dans le haut de Chassagne, sous une toiture de tuiles en losanges. - [Château de Puligny-Montrachet](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-puligny-montrachet) (à 4 km) : Un château du XVIIe siècle et sa vigne close de murs, au cœur de Puligny, terre de vins blancs. ### Restaurants - [Ed.Em](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/ed-em-chassagne-montrachet) (à 4 km · 1 étoile MICHELIN) : La table étoilée d’un couple au cœur du pays du Montrachet, avec 600 vins pour l’accompagner - [Auprès du Clocher](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/aupres-du-clocher-pommard) (à 12 km · 1 étoile MICHELIN) : La nouvelle table étoilée de Pommard, où le fils du boucher cuisine au pied de l’église - [Table de Levernois](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/table-de-levernois) (à 13 km · 1 étoile MICHELIN) : Une demeure Relais & Châteaux aux portes de Beaune, avec son propre potager et 1 800 vins ### Événements - **Un dimanche de fin avril ; la fête, relancée, s’est tenue le 26 avril 2026, de 10 h à 18 h.** · [Bouzeron fête sa différence](https://www.cote-privee.com/fr/events/bouzeron-fete-sa-difference) : Le seul village de Bourgogne voué à l’aligoté ouvre grand ses caves le temps d’un dimanche de printemps. (Fête du vin · Bouzeron) ### Guides sur Maison Lameloise - [Beaune ou Dijon : où dormir](https://www.cote-privee.com/fr/guides/beaune-or-dijon-where-to-stay) ## Maison Lameloise : questions fréquentes ### Maison Lameloise : combien d'étoiles au Guide MICHELIN ? Maison Lameloise a trois étoiles au Guide MICHELIN France 2026, la plus haute distinction du Guide. ### Maison Lameloise : qui est le chef ? En cuisine : Éric Pras. ### Maison Lameloise : comment s'y rendre depuis Beaune ? Maison Lameloise est à environ 23 min de Beaune par la route (19 km). Avec un chauffeur privé, l'aller-retour depuis Beaune, avec la voiture qui vous ramène après le dîner, commence à 165 € pour la voiture entière, jusqu'à 4 passagers. → [Chauffeur pour le dîner, aller-retour](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) ### Le chauffeur peut-il attendre et nous ramener après le dîner ? Oui. Réservez l'aller-retour : votre chauffeur vous dépose au restaurant, attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène à votre hôtel. Personne n'a à conduire. ### Maison Lameloise : faut-il réserver une table ? Oui. Réservez votre table directement auprès du restaurant, bien à l'avance pour les week-ends, les vendanges et le week-end de la vente des Hospices de Beaune en novembre. Nous réservons la voiture, pas la table. Son site officiel (lameloise.fr) indique comment réserver et les jours d'ouverture. ### Maison Lameloise : peut-on y déjeuner lors d’une sortie dans les vignes ? Oui, les jours où il sert le déjeuner : réservez notre demi-journée dans les vignes au départ de Beaune (290 € par véhicule, jusqu’à 4 passagers) et votre chauffeur organise l’itinéraire et les dégustations autour de votre table. Vous réservez la table vous-même, et les dégustations se règlent aux domaines. → [Demi-journée vins, 290 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day) ### Maison Lameloise : combien coûte un dîner ? D'après le restaurant, les menus commencent à 130 € par personne. Les prix changent au fil des saisons : vérifiez avant de venir. ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=driver&place=restaurant:lameloise) : Aller-retour depuis Beaune dès 165 € · jusqu'à 4 passagers ## Sources - - - - - - --- Page canonique :