--- title: "Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan : que voir et comment visiter" description: "Jean-François Bersan et son fils Pierre-Louis conduisent un domaine familial à Saint-Bris-le-Vineux, le village viticole au sud d’Auxerre." url: https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-pierre-louis-et-jean-francois-bersan lang: fr updated: 2026-10-08 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/things-to-do/domaine-pierre-louis-et-jean-francois-bersan.png --- # Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan > Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan : un domaine père-fils dont les vins vieillissent dans un dédale de caves médiévales sous Saint-Bris-le-Vineux. Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan se trouve à Saint-Bris-le-Vineux (Yonne), à 1 h 45 de route (156 km) de Beaune. Horaires d’ouverture : Uniquement sur rendez-vous · Visite guidée : Entrée libre · Prévoir 1 h à 1 h 30 · Chauffeur privé depuis Beaune : 390 € l’aller simple pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. Jean-François Bersan et son fils Pierre-Louis conduisent un domaine familial à Saint-Bris-le-Vineux, le village viticole au sud d’Auxerre. Ils cultivent 20 hectares, certifiés en agriculture biologique depuis la vendange 2023, sur une dizaine d’appellations de Bourgogne. Leurs bouteilles vieillissent dans des caves voûtées des XIe au XIIIe siècles, qu’ils font découvrir lors de visites guidées gratuites sur rendez-vous. ## Informations clés - Type : Expériences autour du vin - Où : Saint-Bris-le-Vineux · Yonne - Situation : À 120 km au nord-ouest de Beaune · Chablis et Auxerrois - Coordonnées : 47.7442, 3.6483 - à 1 h 45 de Beaune - Uniquement sur rendez-vous - Prévoir 1 h à 1 h 30 - À proximité : [Saint-Bris](https://www.cote-privee.com/fr/villages/saint-bris) - Site officiel : [domainebersan.com](https://www.domainebersan.com/) - Depuis Beaune : ≈ 1 h 45 · 156 km - 390 € l’aller simple depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) - Ou intégrez la visite à notre [grande journée dans les vignes, 880 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/long-day). ## S'y rendre - [Chauffeur privé depuis Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 1 h 45 de route (156 km), 390 € l’aller simple pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## Histoire Les Bersan sont vignerons à Saint-Bris depuis 1453. Le domaine cultive 13 hectares de cépages blancs et 7 de rouges, sur des coteaux de la rive est de la vallée de l’Yonne, avec du calcaire portlandien au sommet des collines et des marnes kimméridgiennes sur les pentes. La vigne est cultivée à Saint-Bris dès les premiers siècles de notre ère ; au XIXe siècle, elle couvre près de 1 100 hectares, travaillés par 450 vignerons, avant que le phylloxéra ne frappe et que beaucoup ne se tournent vers les cerisaies. Pierre-Louis rejoint le domaine en 2009. Peu à peu, il abandonne le désherbage chimique au profit du travail du sol et de traitements naturels, et le domaine obtient le label Agriculture Biologique pour la vendange 2023. Les vins sont élaborés dans un chai moderne, en cuves inox ou en fûts de chêne pour les cuvées à fort potentiel, puis vieillissent dans les caves du village, construites à la fois pour la vinification et la défense. Le domaine produit environ 120 000 bouteilles par an, dont la moitié part à l’export. ## Ce que vous verrez La visite guidée traverse une succession de caves voûtées avec anciens pressoirs, fouloirs et cuves de stockage, partie d’un réseau labyrinthique de galeries qui reliait autrefois les caves de tout le village et abritait les habitants pendant les sièges. Elle se termine par une dégustation commentée de jusqu’à six vins, parmi lesquels le saint-bris, seule appellation de sauvignon en Bourgogne, le rare saint-bris Fyé Gris, le bourgogne côtes-d’auxerre, l’irancy, le chablis et l’aligoté. La Cuvée Marianne, de vieilles vignes, forme la gamme de sélection du domaine. ## Horaires et tarifs - Horaires d’ouverture : Uniquement sur rendez-vous - Visite guidée : Entrée libre Vérifié le 8 octobre 2026 sur [le site officiel](https://www.domainebersan.com/nous-rendre-visite-pxl-46.html). ## Préparer la visite Comptez une heure à une heure et demie. Le domaine se trouve au 5, rue du Docteur-Tardieux, au centre de Saint-Bris-le-Vineux, à environ 10 km au sud d’Auxerre et à environ 1 h 35 de Beaune, et se combine bien avec les caves Bailly Lapierre toutes proches. Les visites se font uniquement sur rendez-vous, du lundi au samedi à 10 h 30, 14 h 30 ou 16 h 30, et sont gratuites pour les particuliers. Les animaux ne sont pas admis dans les caves, et seul le caveau est accessible aux personnes en fauteuil roulant. ## Le saviez-vous ? Le bourgogne aligoté Cuvée Marianne 2022 du domaine a été retenu pour la Cave de Prestige 2025 de l’interprofession des vins de Bourgogne, une sélection de vins qui représentent la Bourgogne pendant un an. ## Autour de Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan À combiner avec Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan dans la même journée, du plus proche au plus éloigné. ### Villages - [Saint-Bris](https://www.cote-privee.com/fr/villages/saint-bris) (à 1 km) : Le village du sauvignon en Bourgogne, bâti sur un dédale de caves médiévales. - [Irancy](https://www.cote-privee.com/fr/villages/irancy) (à 4 km) : Le village du vin rouge de l’Yonne, lové dans un cirque de vignes et de cerisiers. - [Chablis](https://www.cote-privee.com/fr/villages/chablis) (à 14 km) : L’avant-poste nord de la Bourgogne, où le chardonnay pousse sur un calcaire riche en fossiles, au-dessus du Serein. ### Châteaux - [Château Long-Depaquit](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-long-depaquit) (à 14 km) : Un château du XVIIIe siècle au cœur de Chablis, demeure du grand cru La Moutonne. - [Château de Maligny](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-maligny) (à 16 km) : Un château au-dessus du Serein, au nord de Chablis, dont le nom vit à travers les vins de la famille Durup. - [Château de Béru](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-beru) (à 19 km) : Un château de famille au-dessus des vignes de Chablis, avec un rare couple de cadrans solaire et lunaire, et des vins en biodynamie. ### À voir, à faire - [Caves Bailly Lapierre](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/caves-bailly-lapierre) (à 3 km) : Du Crémant de Bourgogne élevé dans de vastes carrières de pierre médiévales dominant l’Yonne. - [Site archéologique d’Escolives-Sainte-Camille](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/site-archeologique-escolives-sainte-camille) (à 4 km) : Les thermes d’une villa gallo-romaine sur la voie d’Agrippa, bâtis sur des pierres sculptées en remploi, avec une nécropole mérovingienne dans les ruines. - [Domaine Borgnat](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-borgnat-escolives) (à 4 km) : Un domaine familial et maison d’hôtes à Escolives, avec dégustations dans des caves superposées du XVIIe siècle et des vins de Coulanges-la-Vineuse. ### Événements - **Le week-end qui précède Noël.** · [Marché du Réveillon](https://www.cote-privee.com/fr/events/marche-du-reveillon-saint-bris-le-vineux) : Un marché gourmand de Noël dans les caves médiévales qui s’étendent sous Saint-Bris-le-Vineux. (Noël · Saint-Bris-le-Vineux) - **Un week-end de janvier, proche de la Saint-Vincent, le 22 janvier.** · [Saint-Vincent de Chitry](https://www.cote-privee.com/fr/events/saint-vincent-de-chitry) : Chitry honore saint Vincent avec un défilé, du vin chaud pour tous et un dimanche de dégustations. (Tradition · Chitry) - **Du samedi 29 au dimanche 30 mai 2027 (Confirmé par l’organisateur)** · [Fleurs de Vigne](https://www.cote-privee.com/fr/events/fleurs-de-vigne-auxerre) : La fête des vins de l’Yonne, sur les quais d’Auxerre, au moment où la vigne entre en fleur. (Fête du vin · Auxerre) - **Un long week-end fin août.** · [Rues Barrées](https://www.cote-privee.com/fr/events/rues-barrees-auxerre) : Trois jours de théâtre de rue, de cirque et de danse gratuits dans les vieilles rues d’Auxerre. (Culture · Auxerre) ## Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan : questions fréquentes ### Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan : à quelle distance de Beaune ? Comptez environ 1 h 45 de route depuis Beaune (156 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 390 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers. ### Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan : combien de temps prévoir pour la visite ? Pour la visite, comptez 1 h à 1 h 30. ### Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan : quels sont les jours et horaires d’ouverture ? Les jours et horaires d’ouverture varient au fil de l’année : consultez le site officiel (domainebersan.com) avant de partir. Votre chauffeur peut organiser la journée en conséquence. ### Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan : un chauffeur privé peut-il nous y conduire ? Oui. Votre chauffeur vient vous chercher à Beaune ou à votre hôtel en Polestar 2 électrique (jusqu’à 4 passagers), vous attend pendant la visite et organise la suite de la journée avec vous. Il parle anglais, français, chinois mandarin et arabe. → [Grande journée vins, 880 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/long-day) ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=driver&place=sight:bersan) : 390 € l’aller simple depuis Beaune · jusqu’à 4 personnes ## Sources - - - - - - - --- Page canonique :