--- title: "Fromagerie Gaugry, Brochon : boutique d’Époisses" description: "La fromagerie de l'Époisses et de l'Ami du Chambertin, sur la Route des Grands Crus. Visites suspendues, boutique ouverte. Chauffeur privé depuis Beaune." url: https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/fromagerie-gaugry-brochon lang: fr updated: 2026-09-30 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/things-to-do/fromagerie-gaugry-brochon.png --- # Fromagerie Gaugry > Fromagerie Gaugry : Époisses et Ami du Chambertin d’une fromagerie familiale sur la Route des Grands Crus. Fromagerie Gaugry se trouve à Brochon (Côte-d'Or), à 34 min de route (34 km) de Beaune. Prévoir 20 à 30 min · Chauffeur privé depuis Beaune : 120 € l’aller simple pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. À Brochon, entre Dijon et Gevrey-Chambertin, la fromagerie Gaugry fabrique les grands fromages à croûte lavée de Bourgogne, dont l’Époisses et l’Ami du Chambertin. Le site est en cours d’agrandissement, et les visites de la fromagerie sont suspendues jusqu’à l’ouverture d’un nouvel espace d’accueil. La boutique reste ouverte, avec les fromages de la maison parmi plus de 200 références. ## Informations clés - Type : Savoir-faire gourmands - Où : Brochon · Côte-d'Or - Situation : À 25 km au nord-est de Beaune · Côte de Nuits - Coordonnées : 47.2361, 4.9852 - à 34 min de Beaune - Prévoir 20 à 30 min - Brochon - À proximité : [Gevrey-Chambertin](https://www.cote-privee.com/fr/villages/gevrey-chambertin) - Site officiel : [gaugryfromager.fr](https://gaugryfromager.fr/) - Depuis Beaune : ≈ 34 min · 34 km - 120 € l’aller simple depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) - Ou intégrez la visite à notre [demi-journée dans les vignes prolongée d’une heure, 360 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day). ## S'y rendre - [Chauffeur privé depuis Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 34 min de route (34 km), 120 € l’aller simple pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## Histoire Gaugry fabrique du fromage depuis 1946 et s’est installé à la Laiterie de la Côte, à Brochon. La fromagerie a créé l’Ami du Chambertin, baptisé ainsi en l’honneur des vignerons de Gevrey-Chambertin qui aimaient le déguster avec leur vin. Face à la demande, elle s’est aussi mise à produire de l’Époisses, devenu appellation protégée en 1991. La famille de fromagers Lincet a repris la fromagerie en 2018. Les travaux d’une importante extension ont commencé en mars 2025 et doivent s’achever en 2027. Le site doublera de surface, et un nouvel espace de visite baptisé La Laiterie de la Côte est prévu, avec une galerie sensorielle qui suit le lait jusqu’au fromage, un espace de dégustation guidée et une boutique. D’ici là, la production continue et une boutique provisoire accueille les visiteurs. ## Ce que vous verrez Pour l’instant, la visite se résume à un passage en boutique plutôt qu’à un tour de la fromagerie. La boutique provisoire, derrière le site de production, propose l’Époisses, l’Ami du Chambertin, le Soumaintrain et d’autres fromages de la maison, ainsi que des produits régionaux comme le pain d’épices, la crème de cassis et la moutarde de Dijon. Le personnel vous conseille, et des plateaux de fromages peuvent être préparés sur commande pour un pique-nique ou un cadeau. ## Préparer la visite On accède à la boutique provisoire par la route principale, au carrefour du supermarché Super U. Les visites de la fromagerie sont suspendues pendant les travaux, et leur reprise est prévue à l’été 2027. La boutique provisoire est ouverte du mardi au samedi. Les fromages à croûte lavée sont puissants et voyagent mal dans une voiture chaude : demandez un bon emballage. Consultez le site officiel pour les horaires d’ouverture. ## Le saviez-vous ? La fromagerie a baptisé son Ami du Chambertin en hommage aux vignerons de Gevrey-Chambertin, qui aimaient servir ce fromage à pâte molle et croûte lavée avec leur vin. ## Autour de Fromagerie Gaugry À combiner avec Fromagerie Gaugry dans la même journée, du plus proche au plus éloigné. ### Villages - [Fixin](https://www.cote-privee.com/fr/villages/fixin) (à 1 km) : Un village viticole paisible, avec Napoléon dans les bois, une église romane dans les vignes et des rouges fermes. - [Gevrey-Chambertin](https://www.cote-privee.com/fr/villages/gevrey-chambertin) (à 2 km) : Neuf grands crus, plus que tout autre village de Bourgogne, emmenés par Chambertin et Chambertin-Clos de Bèze. - [Marsannay-la-Côte](https://www.cote-privee.com/fr/villages/marsannay-la-cote) (à 4 km) : Porte d’entrée de la Côte de Nuits et seule appellation village de Bourgogne à produire rouge, blanc et rosé. ### Châteaux - [Château de Brochon](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-brochon) (à 1 km) : Un château d’inspiration ligérienne, bâti par le poète qui donna son nom à la Côte d’Azur. - [Manoir de la Perrière](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/manoir-de-la-perriere) (à 2 km) : Un manoir cistercien au-dessus de Fixin, gardien de l’un des plus anciens pressoirs de Bourgogne. - [Château de Gevrey-Chambertin](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-gevrey-chambertin) (à 2 km) : Une forteresse du XIIIe siècle bâtie par les abbés de Cluny au-dessus du vieux village de Gevrey. ### À voir, à faire - [Domaine Isabelle Lippe](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-isabelle-lippe-brochon) (à 1 km) : Un petit domaine de Brochon tenu par deux vigneronnes, avec des dégustations menées par la vigneronne elle-même. - [Domaine Gérard Quivy](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-gerard-quivy-gevrey-chambertin) (à 2 km) : Un domaine familial installé dans une demeure vigneronne du début du XVIIIe siècle, à côté de l’office de tourisme de Gevrey-Chambertin. - [Domaine du Clos Saint-Louis](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/domaine-du-clos-saint-louis-fixin) (à 2 km) : Un domaine familial de cinq générations à Fixin, avec une visite de la vigne à la cave et une dégustation dans une cave voûtée. ### Restaurants - [La Table d’Hôte, La Rôtisserie du Chambertin](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-table-d-hote-rotisserie-du-chambertin-gevrey) (à 2 km · 1 étoile MICHELIN) : Une table de dégustation étoilée dans une maison du XVIIIe siècle, au cœur de Gevrey-Chambertin - [Origine](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/origine-dijon) (à 10 km · 1 étoile MICHELIN) : Un chef japonais formé chez Lameloise cuisine les saisons bourguignonnes place Wilson - [William Frachot](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/william-frachot-dijon) (à 10 km · 2 étoiles MICHELIN) : La table doublement étoilée de Dijon, qui réinvente les classiques bourguignons à l’Hostellerie du Chapeau Rouge ### Événements - **Généralement un dimanche, fin mars ou début avril.** · [Trail du Tacot](https://www.cote-privee.com/fr/events/trail-du-tacot-gevrey-chambertin) : Un trail villageois qui grimpe des vignes de Gevrey-Chambertin jusqu’aux falaises qui les dominent. (Sport · Gevrey-Chambertin) - **Longtemps organisé sur cinq jours entre fin août et début septembre ; en 2026, il est passé à un week-end de mai et un week-end début octobre.** · [Festival Musique au Chambertin](https://www.cote-privee.com/fr/events/festival-musique-au-chambertin) : Concerts classiques et dégustations dans les villages viticoles autour de Gevrey-Chambertin, depuis 1988. (Musique · Gevrey-Chambertin) - **Le vendredi soir tout l’été, à partir de fin mai.** · [Les Vin’dredis de la Halle](https://www.cote-privee.com/fr/events/vindredis-halle-chambertin) : Dégustations et soirées gourmandes le vendredi, tout l’été, à la Halle Chambertin de Gevrey. (Fête du vin · Gevrey-Chambertin) ## Fromagerie Gaugry : questions fréquentes ### Fromagerie Gaugry : à quelle distance de Beaune ? Comptez environ 34 min de route depuis Beaune (34 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 120 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers. ### Fromagerie Gaugry : combien de temps prévoir pour la visite ? Pour la visite, comptez 20 à 30 min. ### Fromagerie Gaugry : quels sont les jours et horaires d’ouverture ? Les jours et horaires d’ouverture varient au fil de l’année : consultez le site officiel (gaugryfromager.fr) avant de partir. Votre chauffeur peut organiser la journée en conséquence. ### Fromagerie Gaugry : un chauffeur privé peut-il nous y conduire ? Oui. Votre chauffeur vient vous chercher à Beaune ou à votre hôtel en Polestar 2 électrique (jusqu’à 4 passagers), vous attend pendant la visite et organise la suite de la journée avec vous. Il parle anglais, français, chinois mandarin et arabe. → [Demi-journée vins prolongée d’une heure, 360 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day) ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=driver&place=sight:gaugry) : 120 € l’aller simple depuis Beaune · jusqu’à 4 personnes ## Sources - - - - - --- Page canonique :