--- title: "Boutique Maille, Dijon : moutarde fraîche à la pompe" description: "Boutique du 32 rue de la Liberté, ouverte depuis 1845 selon Maille : moutarde tirée à la pompe. Du lundi au samedi, chauffeur privé depuis Beaune." url: https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/maison-maille-dijon lang: fr updated: 2026-10-01 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/things-to-do/maison-maille-dijon.png --- # Boutique Maille > Boutique Maille : la boutique historique de la moutarde Maille à Dijon, où la moutarde fraîche est servie à la pompe. Boutique Maille se trouve à Dijon (Côte-d'Or), à 44 min de route (48 km) de Beaune. Horaires d’ouverture : toute l’année : du lundi au samedi, de 10 h à 19 h · Prévoir 20 à 30 min · Chauffeur privé depuis Beaune : 120 € l’aller simple pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. Rue de la Liberté, la boutique Maille est l’une des haltes gourmandes classiques de Dijon. La marque fait remonter ses origines au Paris du XVIIIe siècle, et sa boutique dijonnaise se dit ouverte depuis 1845. Le personnel vous invite à déguster moutardes, vinaigres et condiments, dont des moutardes fraîches tirées de pompes en porcelaine. ## Informations clés - Type : Savoir-faire gourmands - Situation : À 35 km au nord-est de Beaune · Côte-d'Or - Coordonnées : 47.3224, 5.0368 - à 44 min de Beaune - Ouvert toute l’année - Prévoir 20 à 30 min - Où : [Dijon · Côte-d'Or](https://www.cote-privee.com/fr/villages/dijon) - Site officiel : [maille.com](https://www.maille.com) - Depuis Beaune : ≈ 44 min · 48 km - 120 € l’aller simple depuis Beaune avec un [chauffeur privé](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) - Ou intégrez la visite à notre [journée complète dans les vignes, 560 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/full-day). ## S'y rendre - [Chauffeur privé depuis Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 44 min de route (48 km), 120 € l’aller simple pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## Histoire En 1747, Antoine-Claude Maille ouvre une boutique à Paris et devient fournisseur de la cour de Louis XV. L’entreprise familiale avait débuté comme vinaigrerie. Une boutique Maille ouvre en Bourgogne en 1845, et en 1885 Maille est rachetée par Maurice Grey, de Grey-Poupon. La moutarde à la pompe, servie depuis des pompes en porcelaine dans des pots en grès, apparaît en 1996. Depuis 2000, la marque appartient à Unilever. ## Ce que vous verrez La dégustation fait partie de la visite. Guidé par les spécialistes de la moutarde de la boutique, vous pouvez goûter côte à côte les moutardes de Dijon classiques et des moutardes aromatisées plus insolites, ainsi que vinaigres, pickles, huiles et vinaigrettes. La spécialité de la maison est la moutarde fraîche tirée à la pompe au comptoir dans un pot en grès, et la maison est aussi connue pour ses moutardes à la truffe. Un pot rempli sur place fait un souvenir classique de Dijon, et la boutique vend aussi des coffrets cadeaux. Les moutardes fraîches servies à la pompe appartiennent à la collection boutique et sont tirées dans des pots en grès fabriqués en Bourgogne ; si vous possédez déjà un pot Maille, la boutique le remplit. La gamme ne date pas d’hier : quand Antoine-Claude Maille vend son affaire en 1800, elle compte déjà 20 saveurs de moutarde et 50 vinaigres. Parmi les recettes d’aujourd’hui figurent une moutarde fine de Dijon au Chablis et la moutarde à la truffe servie à la pompe. ## Horaires et tarifs - Horaires d’ouverture : Toute l’année : du lundi au samedi, de 10 h à 19 h - Fermé : 1er janvier, 1er mai, 14 juillet et 25 décembre - Réservation : Non nécessaire Vérifié le 1er octobre 2026 sur [le site officiel](https://fr.maille.com/pages/decouvrez-nos-boutiques). ## Préparer la visite La boutique se trouve au 32 rue de la Liberté, la grande rue piétonne qui relie la place Darcy au palais des ducs. Elle ouvre du lundi au samedi. Le personnel parle anglais. C’est une halte facile entre le palais et les Halles. On peut aussi commander par téléphone, pour un retrait en boutique ou une livraison à vélo dans un rayon de 7 km. ## Le saviez-vous ? La moutarde de Dijon est une recette, non une origine protégée. Son nom est générique, et une grande partie des graines de moutarde brune utilisées en France vient aujourd’hui du Canada. ## Autour de Boutique Maille À combiner avec Boutique Maille dans la même journée, du plus proche au plus éloigné. ### Villages - [Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/villages/dijon) (à 1 km) : Capitale historique de la Bourgogne, ville des ducs Valois et porte nord de la Route des Grands Crus. - [Marsannay-la-Côte](https://www.cote-privee.com/fr/villages/marsannay-la-cote) (à 7 km) : Porte d’entrée de la Côte de Nuits et seule appellation village de Bourgogne à produire rouge, blanc et rosé. - [Fixin](https://www.cote-privee.com/fr/villages/fixin) (à 10 km) : Un village viticole paisible, avec Napoléon dans les bois, une église romane dans les vignes et des rouges fermes. ### Châteaux - [Château de Montmusard](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-montmusard) (à 2 km) : L’aile subsistante d’une audacieuse maison de plaisance néoclassique dessinée par Charles De Wailly. - [Château de Fontaine-lès-Dijon (Maison natale de saint Bernard)](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-fontaine-les-dijon), à 3 km : Le château natal de saint Bernard de Clairvaux, perché au-dessus de Dijon. - [Château de Marsannay](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-marsannay) (à 7 km) : Un château viticole moderne, à la porte nord de la Côte de Nuits. ### À voir, à faire - [Hôtel des Postes de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/hotel-des-postes-dijon) (à 1 km) : La grande poste de Dijon, inaugurée en 1909 à l’emplacement du château disparu, avec son horloge encadrée du Jour et de la Nuit. - [Musée archéologique de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/musee-archeologique-dijon) (à 1 km) : Dieux gallo-romains, trésor de l’âge du bronze et sculpture médiévale dans l’ancienne abbaye Saint-Bénigne. - [Porte Guillaume](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/porte-guillaume-dijon) (à 1 km) : Un arc de triomphe du XVIIIe siècle sur la place Darcy, à l’emplacement d’une porte médiévale. ### Restaurants - [William Frachot](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/william-frachot-dijon) (à 1 km · 2 étoiles MICHELIN) : La table doublement étoilée de Dijon, qui réinvente les classiques bourguignons à l’Hostellerie du Chapeau Rouge - [Loiseau des Ducs](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/loiseau-des-ducs-dijon) (à 1 km · 1 étoile MICHELIN) : La signature Loiseau à Dijon, sous les voûtes d’un hôtel particulier du XVIe siècle - [La Maison des Cariatides](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/la-maison-des-cariatides-dijon) (à 1 km · 1 étoile MICHELIN) : Un couple de chefs venu du Bristol redonne une étoile à l’une des façades Renaissance les plus ornées de Dijon ### Événements - **Samedi 10 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Show les papilles](https://www.cote-privee.com/fr/events/show-les-papilles-dijon) : La fête gratuite du goût de Dijon, à la Cité internationale de la gastronomie et du vin. (Gastronomie · Dijon) - **Dimanche 11 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Marathon des Grands Crus](https://www.cote-privee.com/fr/events/marathon-des-grands-crus) : Un marathon sur la Route des Grands Crus fermée à la circulation, de Dijon au Clos de Vougeot aller-retour. (Sport · Dijon) - **Du vendredi 23 au dimanche 25 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Salon des Vignerons Indépendants de Bourgogne et du Jura](https://www.cote-privee.com/fr/events/salon-vignerons-independants-dijon) : Une soixantaine de vignerons indépendants de Bourgogne et du Jura font déguster et vendent leurs vins à Dijon. (Fête du vin · Dijon) - **Du samedi 31 octobre au mercredi 11 novembre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Foire internationale et gastronomique de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/foire-gastronomique-dijon) : La grande foire gastronomique de Bourgogne, organisée chaque automne à Dijon depuis 1921. (Gastronomie · Dijon) - **Généralement du dernier samedi de novembre au premier dimanche de janvier.** · [Les Fééries de Noël de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/feeries-de-noel-dijon) : Chalets, vin chaud, patinoire et grande roue au cœur de Dijon. (Noël · Dijon) - **Généralement de fin novembre à début décembre.** · [Les Nuits d’Orient et d’ailleurs](https://www.cote-privee.com/fr/events/nuits-d-orient-et-d-ailleurs-dijon) : Le festival d’hiver dijonnais de musique, de danse et d’art, de l’Orient et d’ailleurs. (Culture · Dijon) - **Chaque année le week-end qui suit la Saint-Vincent Tournante, généralement un samedi de fin janvier ou de début février.** · [Saint-Vincent de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/saint-vincent-de-dijon) : Dijon honore le saint patron des vignerons avec un défilé et un village de dégustation. (Tradition · Dijon) - **Généralement un week-end début juin.** · [Grand Prix de l’Âge d’Or](https://www.cote-privee.com/fr/events/grand-prix-age-d-or-dijon-prenois) : Le plus ancien meeting de course automobile historique de France, sur les hauteurs aux portes de Dijon. (Sport · Prenois) - **Chaque dimanche, de fin juin à fin septembre.** · [Le Brunch des Halles](https://www.cote-privee.com/fr/events/brunch-des-halles-dijon) : Des brunchs dominicaux d’été, cuisinés par des chefs locaux sous la charpente de fer des Halles de Dijon. (Gastronomie · Dijon) - **Tous les deux ans, les années paires ; les dernières éditions se sont tenues début juillet. La prochaine est attendue en 2028.** · [Les Fêtes de la Vigne de Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/fetes-de-la-vigne-dijon) : Le festival international de folklore de Dijon, né en 1946 et organisé tous les deux ans. (Culture · Dijon) - **Du vendredi 27 au dimanche 29 août 2027 (Confirmé par l’organisateur)** · [Golden Coast Festival](https://www.cote-privee.com/fr/events/golden-coast-festival-dijon) : Trois jours de rap français et international dans un parc aux portes de Dijon. (Musique · Dijon) - **Généralement un dimanche à la mi-septembre.** · [Vélotour Dijon](https://www.cote-privee.com/fr/events/velotour-dijon) : Une balade à vélo ludique à travers Dijon, qui ouvre des lieux habituellement fermés aux cyclistes. (Sport · Dijon) - **Généralement le troisième week-end de septembre, pendant les Journées européennes du patrimoine.** · [Fête de la Pressée](https://www.cote-privee.com/fr/events/fete-de-la-pressee-chenove) : Les pressoirs géants des ducs reprennent vie dans le vieux village de Chenôve. (Tradition · Chenôve) - **Généralement les derniers jours de septembre et les premiers jours d’octobre.** · [Tribu Festival](https://www.cote-privee.com/fr/events/tribu-festival-dijon) : Le festival dijonnais des musiques du monde, du jazz et des sons aventureux, à la charnière de septembre et d’octobre. (Musique · Dijon) ### Guides sur Boutique Maille - [La Bourgogne en famille](https://www.cote-privee.com/fr/guides/burgundy-with-children) ## Boutique Maille : questions fréquentes ### Boutique Maille : à quelle distance de Beaune ? Comptez environ 44 min de route depuis Beaune (48 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 120 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers. ### Boutique Maille : combien de temps prévoir pour la visite ? Pour la visite, comptez 20 à 30 min. ### Boutique Maille : quels sont les jours et horaires d’ouverture ? Les jours et horaires d’ouverture varient au fil de l’année : consultez le site officiel (maille.com) avant de partir. Votre chauffeur peut organiser la journée en conséquence. ### Boutique Maille : le lieu est-il inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO ? Oui. Le lieu fait partie d’un site inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. ### Boutique Maille : un chauffeur privé peut-il nous y conduire ? Oui. Votre chauffeur vient vous chercher à Beaune ou à votre hôtel en Polestar 2 électrique (jusqu’à 4 passagers), vous attend pendant la visite et organise la suite de la journée avec vous. Il parle anglais, français, chinois mandarin et arabe. → [Journée vins complète, 560 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/full-day) ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=driver&place=sight:maisonmaille) : 120 € l’aller simple depuis Beaune · jusqu’à 4 personnes ## Sources - - - - - - --- Page canonique :