--- title: "Sensation Vin à Beaune : cours de dégustation à l’aveugle" description: "École du vin au cœur de Beaune depuis 2006 : la Bourgogne apprise par la dégustation à l'aveugle, en français ou en anglais. Cours d'1 h 30 à la journée." url: https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/sensation-vin-beaune lang: fr updated: 2026-10-01 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/things-to-do/sensation-vin-beaune.png --- # Sensation Vin > Sensation Vin : des cours de dégustation à l’aveugle au centre de Beaune, en français et en anglais, depuis 2006. Sensation Vin se trouve à Beaune. Horaires d’ouverture : Uniquement sur rendez-vous · Visite guidée : Plein tarif 75 € · Prévoir 1 h 30 à une journée. Sensation Vin est une école du vin au cœur de Beaune, à quelques pas des Hospices. Depuis 2006, elle enseigne les vins de Bourgogne par la dégustation à l’aveugle : on juge le vin, non l’étiquette. Les cours s’adressent aux novices comme aux amateurs, en petits groupes ou en privé, en français et en anglais. ## Informations clés - Type : Expériences autour du vin - Situation : À Beaune - Coordonnées : 47.0253, 4.8362 - À Beaune même - Uniquement sur rendez-vous - Prévoir 1 h 30 à une journée - Où : [Beaune · Côte-d'Or](https://www.cote-privee.com/fr/villages/beaune) - Site officiel : [sensation-vin.com](https://www.sensation-vin.com) - À Beaune, où votre chauffeur est basé. - 290 € pour une [demi-journée dans les vignes](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day) au départ d’ici, jusqu’à 4 personnes ## S'y rendre Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) ## Histoire Sensation Vin a ouvert à Beaune en 2006 avec un objectif simple : aider chacun à comprendre les vins de Bourgogne par ses propres sens. Ses salles de dégustation mêlent matériaux d’époque et design contemporain, au-dessus de caves cisterciennes du XIVe siècle où sont conservés les vins. L’école donne environ 450 cours par an, dont environ sept sur dix en français et trois sur dix en anglais, tous animés par Céline Dandelot ou Damien Delattre. ## Ce que vous verrez Les cours commencent par les bases de la dégustation : comment regarder, sentir et goûter un vin. Vous enchaînez ensuite des dégustations à l’aveugle qui éclairent les cépages, le travail de la vigne, la vinification et la classification bourguignonne. Les programmes vont de courtes initiations à des journées complètes incluant plusieurs grands crus. Les groupes sont réduits, neuf personnes au maximum, ce qui laisse toute sa place aux questions. L’initiation, The Essentials, dure deux heures autour de l’une des deux tables de dégustation de l’école. Elle aborde la géographie du vignoble, la hiérarchie des appellations, les sols et les cépages, puis passe à une dégustation à l’aveugle de huit vins, blancs et rouges de Chablis à Mâcon, dont deux grands crus. Rien n’est servi à manger, car cela gênerait l’odorat et le goût. Les vins sont puisés parmi plus de 500 références conservées dans la cave du XIVe siècle : ils changent d’un cours à l’autre. ## Horaires et tarifs - Horaires d’ouverture : Uniquement sur rendez-vous - Visite guidée : Plein tarif 75 € Pas d’horaires d’ouverture : chaque cours se réserve en ligne, à une date et une heure fixées. Vérifié le 1er octobre 2026 sur [le site officiel](https://www.sensation-vin.com/en/classes/the-essentials-2). ## Préparer la visite Suivez un cours dès le début de votre séjour, pour mettre à profit vos acquis dans les domaines et au restaurant. Les cours ont lieu toute l’année sur réservation, et des dégustations privées ou des sorties dans les vignes peuvent être organisées pour deux personnes. L’école se trouve dans la vieille ville, près de l’Hôtel-Dieu. The Essentials commence à 10 h 30 du lundi au vendredi et coûte 75 € par personne, et des cours plus longs existent, comme Premier vs Grand Cru à 100 € ou la Grand Cru Experience à 250 €. Les places se réservent en ligne, et les personnes non inscrites ne peuvent pas assister au cours : réservez donc une place pour chacun. ## Le saviez-vous ? Sensation Vin enseigne exclusivement par la dégustation à l’aveugle et donne environ 450 cours par an, dont près de trois sur dix en anglais. ## Autour de Sensation Vin À combiner avec Sensation Vin dans la même journée, du plus proche au plus éloigné. ### Villages - [Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/villages/beaune) (à 1 km) : La capitale des vins de Bourgogne, avec l’Hôtel-Dieu, ses anciens remparts et ses caves sous les rues. - [Chorey-lès-Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/villages/chorey-les-beaune) (à 3 km) : Un village des terres douces, juste au nord de Beaune, connu pour ses rouges souples et fruités. - [Pommard](https://www.cote-privee.com/fr/villages/pommard) (à 4 km) : Un village de vins rouges entre Beaune et Volnay, connu pour ses pinots noirs profonds et fermes. ### Châteaux - [Château de Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-beaune) (à 1 km) : La forteresse de Louis XI dans les remparts de Beaune, aujourd’hui demeure de la maison Bouchard Père & Fils. - [Château de Challanges](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-challanges) (à 3 km) : Une maison de campagne du XIXe siècle dans un parc boisé au sud-est de Beaune, devenue hôtel. - [Château de Chorey](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-chorey) (à 3 km) : Un manoir entouré de douves, avec ses tours rondes isolées et son colombier, en lisière de Chorey. ### À voir, à faire - [Remparts de Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/remparts-de-beaune) (à 1 km) : Une promenade de 2,5 km autour des tours, bastions et jardins de Beaune, avec des caves à vin nichées dans les vieux murs. - [Maison Jaffelin](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/maison-jaffelin-beaune) (à 1 km) : Une petite maison de vins beaunoise fondée en 1816, installée dans les caves médiévales du chapitre de Notre-Dame. - [Collégiale Notre-Dame de Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/collegiale-notre-dame-beaune) (à 1 km) : L’une des dernières grandes églises romanes de Bourgogne, avec ses cinq tapisseries de la Vie de la Vierge. ### Restaurants - [Clos du Cèdre](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/clos-du-cedre-beaune) (à 1 km · 1 étoile MICHELIN) : Une maison de vigneron au pied des remparts de Beaune, une cuisine étoilée et une cave de plus de 1 000 vins - [Le Carmin](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/le-carmin-beaune) (à 1 km · 1 étoile MICHELIN) : La cuisine juste et tournée vers le produit de Christophe Quéant, dans une maison Renaissance de la place Carnot - [Table de Levernois](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/table-de-levernois) (à 5 km · 1 étoile MICHELIN) : Une demeure Relais & Châteaux aux portes de Beaune, avec son propre potager et 1 800 vins ### Événements - **Du vendredi 13 au dimanche 15 novembre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Vente des Vins des Hospices de Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/events/vente-des-vins-hospices-de-beaune) : La grande vente de charité des vins de Bourgogne, née en 1859 et organisée chaque novembre sous les halles de Beaune. (Vente aux enchères · Beaune) - **Du samedi 10 au dimanche 11 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Salon de dégustation Pains Vins Fromages](https://www.cote-privee.com/fr/events/salon-pains-vins-fromages-beaune) : Pain, fromage et vin sous les halles de Beaune, avec les étudiants en tourisme de la ville aux commandes. (Gastronomie · Beaune) - **Du vendredi 16 au dimanche 18 octobre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Vignobles en Scène](https://www.cote-privee.com/fr/events/vignobles-en-scene-beaune) : Un week-end d’octobre d’expériences œnotouristiques éphémères le long de la Route des Grands Crus. (Fête du vin · Beaune et la Côte de Beaune) - **Du vendredi 13 novembre 2026 au mardi 5 janvier 2027 (Confirmé par l’organisateur)** · [Lumières à Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/events/lumieres-a-beaune) : Des projections lumineuses sur les monuments de Beaune, chaque soir en été et de la Vente des Vins à début janvier. (Culture · Beaune) - **Du vendredi 13 au samedi 14 novembre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Semi-Marathon de la Vente des Vins de Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/events/semi-marathon-vente-des-vins-beaune) : Le plus célèbre semi-marathon de Bourgogne, à travers Pommard, Volnay et Meursault, le week-end de la Vente des Vins. (Sport · Beaune) - **Du vendredi 13 au samedi 14 novembre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Fête des Grands Vins de Bourgogne](https://www.cote-privee.com/fr/events/fete-des-grands-vins-de-bourgogne) : Toutes les appellations de Bourgogne dans une même salle, servies par les vignerons eux-mêmes, le week-end de la Vente des Vins. (Fête du vin · Beaune) - **Du mercredi 2 au dimanche 6 décembre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Beaune Blues Boogie Festival](https://www.cote-privee.com/fr/events/beaune-blues-boogie-festival) : Cinq soirées de boogie-woogie, de blues et de swing dans les théâtres et les caves de Beaune. (Musique · Beaune) - **Du samedi 12 au dimanche 13 décembre 2026 (Confirmé par l’organisateur)** · [Le Festi’Noël](https://www.cote-privee.com/fr/events/festi-noel-marche-de-noel-beaune) : Le marché de Noël de Beaune, près de la Porte Marie de Bourgogne, avec artisanat, gourmandises et vin chaud. (Noël · Beaune) - **Du jeudi 1 au dimanche 4 avril 2027 (Confirmé par l’organisateur)** · [Festival Beethoven à Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/events/festival-beethoven-beaune) : Un festival printanier de musique de chambre consacré à Beethoven, sous la houlette du violoncelliste Sung-Won Yang. (Musique · Beaune) - **Chaque année, sur plusieurs semaines entre la fin du printemps et le début de l’été, avec une clôture généralement début juillet** · [Mois des Climats](https://www.cote-privee.com/fr/events/mois-des-climats) : Un festival de visites, de balades et de dégustations qui célèbre les Climats de Bourgogne inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. (Culture · Beaune et le vignoble de la Côte-d'Or) - **Généralement le jeudi de l’Ascension, en mai, avec des départs échelonnés à partir de la fin de matinée** · [Beaune Saveurs de Vignes](https://www.cote-privee.com/fr/events/beaune-saveurs-de-vignes) : Une balade gourmande dans les vignes de Beaune, avec des vignerons qui servent leurs vins à chaque étape. (Fête du vin · Beaune) - **Généralement quatre week-ends consécutifs en juillet** · [Festival international d’opéra baroque de Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/events/festival-opera-baroque-beaune) : Depuis 1983, un festival d’été consacré à l’opéra baroque, dans la cour de l’Hôtel-Dieu et les églises historiques de Beaune. (Musique · Beaune) - **Fin septembre, sur quatre jours du jeudi au dimanche (du 24 au 27 septembre en 2026)** · [Festival d’automne Jazz O’Verre](https://www.cote-privee.com/fr/events/festival-jazz-o-verre-beaune) : Quatre jours de jazz à Beaune fin septembre, dans l’esprit d’un bon verre de vin. (Musique · Beaune) - **Début octobre, un samedi, avec des départs à partir de la fin de matinée (le 3 octobre en 2026)** · [L’Automnale](https://www.cote-privee.com/fr/events/l-automnale-beaune-cyclos) : Une randonnée cyclo d’automne à travers la Côte et les Hautes-Côtes de Beaune, de 44 à 90 km. (Sport · Beaune) ### Guides sur Sensation Vin - [Beaune en un jour](https://www.cote-privee.com/fr/guides/beaune-in-one-day) ## Sensation Vin : questions fréquentes ### Sensation Vin : combien de temps prévoir pour la visite ? Pour la visite, comptez 1 h 30 à une journée. ### Sensation Vin : quels sont les jours et horaires d’ouverture ? Les jours et horaires d’ouverture varient au fil de l’année : consultez le site officiel (sensation-vin.com) avant de partir. Votre chauffeur peut organiser la journée en conséquence. ### Sensation Vin : le lieu est-il inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO ? Oui. Le lieu fait partie d’un site inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. ### Sensation Vin : un chauffeur privé peut-il nous y conduire ? Oui. Votre chauffeur vient vous chercher à Beaune ou à votre hôtel en Polestar 2 électrique (jusqu’à 4 passagers), vous attend pendant la visite et organise la suite de la journée avec vous. Il parle anglais, français, chinois mandarin et arabe. → [Demi-journée vins, 290 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day) ## Réserver - [Réserver](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=wine-tour&option=half&place=sight:sensationvin) : Demi-journée vins au départ de Beaune : 290 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes ## Sources - - - - --- Page canonique :