--- title: "Mercurey : dégustation des rouges de la Côte Chalonnaise" description: "Le plus vaste vignoble de la Côte Chalonnaise, surtout en pinot noir, 32 premiers crus sous les ruines de Montaigu. À 35 min avec chauffeur privé." url: https://www.cote-privee.com/fr/villages/mercurey lang: fr updated: 2026-09-29 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/fr/villages/mercurey.png --- # Mercurey > Mercurey : le plus vaste vignoble de la Côte Chalonnaise, réputé avant tout pour ses rouges. Mercurey est un village viticole (Côte chalonnaise), à 35 min de route (27 km) de Beaune. Vins rouges et blancs · 32 premiers crus · Chauffeur privé depuis Beaune : 105 € l’aller simple pour toute la voiture, jusqu’à 4 passagers. Mercurey s’étire le long d’une vallée à l’ouest de Chalon-sur-Saône, à environ 35 minutes de Beaune. C’est le plus grand vignoble de la Côte Chalonnaise, et il produit surtout des rouges de pinot noir. Au-dessus du village, le hameau de Touches et les ruines du château de Montaigu veillent sur les vignes. ## Informations clés - Type : Village viticole - Région : Côte chalonnaise - Situation : À 25 km au sud-ouest de Beaune · Côte chalonnaise - Coordonnées : 46.8333, 4.7216 - à 35 min de Beaune - Vins rouges et blancs - 32 premiers crus - Appellations : Mercurey - Cépages : Pinot Noir, Chardonnay - Depuis Beaune : ≈ 35 min · 27 km - 360 € pour une [demi-journée dans les vignes](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day) prolongée d’une heure, au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes ## S'y rendre - [Chauffeur privé depuis Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/private-driver) : 35 min de route (27 km), 105 € l’aller simple pour toute la voiture. Vous arrivez en train ou en avion ? [Transferts depuis les gares et les aéroports](https://www.cote-privee.com/fr/transfers) Estimations par véhicule jusqu'à 4 passagers, péages compris. Votre prix est confirmé à la réservation. ## Histoire Mercurey se trouvait sur une importante voie romaine, et l’on y a retrouvé des tuiles et des poteries romaines. Vers 950, le comte de Chalon bâtit pour le duc de Bourgogne le château de Montaigu, sur une butte de 332 mètres. Il devait parer aux incursions venues de l’ouest et surveiller la voie romaine de Lyon à Paris par Chalon et Autun. Le château devient le siège d’une châtellenie ducale, la circonscription locale des ducs de Bourgogne. En 1591, pendant les guerres de Religion, les troupes de la Ligue catholique s’emparent du château, qu’Henri IV fera ensuite démanteler. De 1803 à 1823, ses ruines servent de carrière de pierre. Le vin de Mercurey est déjà apprécié au XIVe siècle : en 1371, le duc de Bourgogne en achète une grande quantité à Montaigu. L’appellation date de 1936, et en 1971 Mercurey fusionne avec la commune voisine de Bourgneuf-Val-d’Or. ## Les vins Mercurey produit des rouges et des blancs sur deux communes, Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu, avec 32 premiers crus. L’essentiel de la production est en pinot noir, le chardonnay n’occupant qu’une part plus modeste. Les sols mêlent marnes et calcaires marneux de l’Oxfordien, terres blanches calcaires et argiles rouges. Les rouges ont une robe plus profonde et plus de corps que bien de leurs voisins, avec des notes de cerise et d’épices. Les blancs sont frais, sur la pomme et des tons minéraux. **Premiers crus réputés (32 premiers crus)** : Clos des Myglands, Le Clos du Roy, Clos Marcilly, Les Velley, Le Clos l'Évêque, Les Champs Martin ## À voir ### Sentier thématique de Mercurey Une boucle de 7,4 km, soit environ deux heures de marche, jalonnée d’une dizaine de panneaux. Elle passe par la statue de la Sainte-Vierge et sa table d’orientation, l’église de Touches et les ruines de Montaigu. ### Touches Ce hameau perché au-dessus de Mercurey conserve une église romane aux larges vues sur le vignoble. Les ruines du château de Montaigu se dressent tout près, sur un terrain privé fermé au public. ### Château de Germolles À Mellecey, entre Mercurey et Givry, ce château du XIVe siècle est l’une des résidences des ducs de Bourgogne les mieux conservées. Le logis se visite avec un guide, et le parc librement. ## Bon à savoir Mercurey se situe entre Rully et Givry, et s’intègre donc facilement à une boucle en Côte Chalonnaise. Comptez deux heures si vous souhaitez parcourir le sentier thématique, puis dégustez au village. ## Le saviez-vous ? Mercurey doit son nom à un temple dédié au dieu Mercure, élevé ici à l’époque romaine. Une sculpture de Sucellus, dieu gaulois tenant un maillet, est encore scellée dans une façade. ## Autour de Mercurey À combiner avec Mercurey dans la même journée, du plus proche au plus éloigné. ### Villages - [Rully](https://www.cote-privee.com/fr/villages/rully) (à 5 km) : Des blancs vifs, des rouges souples et un berceau du vin effervescent bourguignon, au pied d’un château médiéval. - [Givry](https://www.cote-privee.com/fr/villages/givry) (à 6 km) : Une petite ville viticole aux monuments du XVIIIe siècle, dont le vin rouge est lié par la légende à Henri IV. - [Bouzeron](https://www.cote-privee.com/fr/villages/bouzeron) (à 6 km) : Un tout petit village au titre unique : la seule appellation village dédiée à l’aligoté. ### Châteaux - [Château de Montaigu](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-montaigu) (à 1 km) : La place forte en ruine des seigneurs de Montaigu, perchée au-dessus des vignes de Mercurey. - [Château de Chamirey](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-chamirey) (à 1 km) : Un élégant château viticole du XVIIIe siècle à Mercurey, au cœur d’un domaine familial de 37 hectares. - [Château de Germolles](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-germolles) (à 4 km) : La résidence des ducs Valois de Bourgogne la mieux conservée, un palais champêtre conçu pour une duchesse. - [Château de Rully](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-rully) (à 4 km) : Une forteresse médiévale dominant son propre vignoble, toujours habitée par les descendants de ses premiers seigneurs. - [Château de Chamilly](https://www.cote-privee.com/fr/chateaux/chateau-de-chamilly) (à 5 km) : Un château classique dans un vallon verdoyant, berceau de la famille Bouton de Chamilly et domaine viticole. ### À voir, à faire - [Antonin Rodet](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/antonin-rodet-mercurey) (à 1 km) : Une maison de vins de Mercurey fondée en 1875, avec un caveau installé dans les écuries d’une demeure du XVIIe siècle. - [Maison André Delorme](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/maison-andre-delorme-rully) (à 5 km) : Une maison de Rully fondée en 1942, qui a contribué à la naissance du Crémant de Bourgogne, avec des caves voûtées taillées dans la roche. - [Voie Verte de Bourgogne du Sud](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/voie-verte-givry-cluny) (à 6 km) : Une piste cyclable sans voitures sur une ancienne voie ferrée, des vignes de Givry jusqu’à Cluny. - [Maison Chanzy](https://www.cote-privee.com/fr/things-to-do/maison-chanzy-bouzeron) (à 6 km) : Un domaine de Bouzeron fondé en 1928, avec le seul monopole de l’appellation et un second caveau à Puligny-Montrachet. ### Restaurants - [Maison Lameloise](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/maison-lameloise-chagny) (à 9 km · 3 étoiles MICHELIN) : La seule table trois étoiles de Bourgogne, dans un ancien relais de poste à vingt minutes au sud de Beaune. - [Cédric Burtin](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/cedric-burtin-saint-remy) (à 11 km · 2 étoiles MICHELIN) : Deux étoiles dans un ancien moulin, à la lisière sud de Chalon-sur-Saône. - [Ed.Em](https://www.cote-privee.com/fr/restaurants/ed-em-chassagne-montrachet) (à 12 km · 1 étoile MICHELIN) : La table étoilée d’un couple au cœur du pays du Montrachet, avec 600 vins pour l’accompagner ### Guides sur Mercurey - [Les cépages de Bourgogne](https://www.cote-privee.com/fr/guides/burgundy-grape-varieties) - [La classification des vins de Bourgogne](https://www.cote-privee.com/fr/guides/burgundy-wine-classification) - [Circuits dans les vignes depuis Beaune](https://www.cote-privee.com/fr/guides/burgundy-wine-tour-itineraries) ## Mercurey : questions fréquentes ### Mercurey : à quelle distance de Beaune ? Comptez environ 35 min de route depuis Beaune (27 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 105 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers. ### Mercurey : quels vins font sa réputation ? Mercurey produit surtout des vins rouges sous ces appellations : Mercurey. Il compte 32 premiers crus. Parmi ses premiers crus les plus connus : Clos des Myglands, Le Clos du Roy, Clos Marcilly. ### Mercurey : peut-on y déguster du vin ? Oui. De nombreux domaines du village reçoivent les visiteurs, en général sur rendez-vous. Lors d’un circuit œnologique, votre chauffeur organise l’itinéraire et vous aide à réserver les dégustations, que vous réglez directement aux domaines. ### Mercurey : un chauffeur privé peut-il nous y conduire ? Oui. Votre chauffeur vient vous chercher à Beaune ou à votre hôtel en Polestar 2 électrique (jusqu’à 4 passagers), vous attend pendant la visite et organise la suite de la journée avec vous. Il parle anglais, français, chinois mandarin et arabe. → [Demi-journée vins prolongée d’une heure, 360 €](https://www.cote-privee.com/fr/wine-tours/half-day) ## Réserver - [Réserver un chauffeur](https://www.cote-privee.com/fr/book?service=wine-tour&option=half&place=village:mercurey) : Demi-journée vins prolongée d’une heure au départ de Beaune : 360 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes ## Sources - - - - --- Page canonique :