--- title: "世界红酒炖蛋锦标赛 2026：日期、活动与交通" description: "2026年10月9–11日，伏旧。来自世界各地的厨师齐聚伏旧园（Clos de Vougeot），比拼烹制勃艮第人最爱的这道蛋料理。" url: https://www.cote-privee.com/zh/events/championnat-monde-oeuf-en-meurette lang: zh updated: 2026-10-01 generated: 2026-10-09 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/events/championnat-monde-oeuf-en-meurette.png --- # 世界红酒炖蛋锦标赛 (Championnat du monde de l’œuf en meurette) > 世界红酒炖蛋锦标赛：来自世界各地的厨师齐聚伏旧园（Clos de Vougeot），比拼烹制勃艮第人最爱的这道蛋料理。 每年秋天，伏旧园城堡（Château du Clos de Vougeot）都会举办一场专为红酒炖蛋（oeufs en meurette）而设的世界锦标赛，这道菜是将鸡蛋在红酒酱汁中水波煮熟。三天里，学徒、业余爱好者和职业厨师同场竞技，游客则可以品尝城堡自己的版本，并观看比赛。 ## 基本信息 - 类型：美食 - 伏旧 - 距博讷 27 分钟 - 时间：2026年10月9日（星期五）至11日（星期日），主办方已确认 - 通常举办时间：通常在 10 月的一个周末，周五至周日 - 场地：[伏旧园城堡](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-du-clos-de-vougeot) - 入场：收费或凭邀请 - 主办方：[Château du Clos de Vougeot](https://www.closdevougeot.fr/) - 官方网站：[meurette.fr](https://www.meurette.fr/) - 位置：伏旧 · 科多尔省 - 位置：博讷东北约 19 公里 · 夜丘 - 坐标：47.1748, 4.9554 - 距博讷：≈ 27 分钟 · 24 公里 - €100 博讷出发单程，[私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) - 顺道走访葡萄园：[半日品酒之旅，€290](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day)。 ## 历史 自 1953 年起，无论菜单上其他菜肴如何变化，城堡举办的每一场宴席都会供应红酒炖蛋（oeufs en meurette）。锦标赛创办于 2019 年，并在海外设有预选赛，例如在蒙特利尔（Montréal）举行的北美赛区。2026 年 10 月 9 日至 11 日的第 8 届将由主厨让-弗朗索瓦·皮耶热（Jean-François Piège）担任评审主席，而首位世界冠军是主厨弗雷德里克·瓦尔东（Frédéric Vardon）。 ## 活动亮点 周五是学徒赛，周六是业余赛，周日则是世界锦标赛正赛，随后举行盛大晚宴。品鉴时段从上午晚些时候开始，城堡的酒窖、酿酒房和庭院里还有圆桌对谈、烹饪演示和儿童活动。 ## 当天实用建议 2026 年品鉴票售价为成人 39 欧元，7 至 18 岁 19 欧元，更小的儿童免费；票价包含城堡门票、一份红酒炖蛋配一杯勃艮第红葡萄酒，以及一道甜点。有私人司机接送，饭后无需自己开车，也免去在小村庄里找车位的麻烦。 ## 您知道吗？ 城堡的主厨能在五分钟内为 600 位宾客端上 1,200 枚完美的水波蛋。 ## 世界红酒炖蛋锦标赛周边 可与世界红酒炖蛋锦标赛同日安排的去处，由近及远。 ### 2026年10月的其他活动 - **2026年10月10日（星期六）至11日（星期日），主办方已确认** · [面包·葡萄酒·奶酪品鉴沙龙 (Salon de dégustation Pains Vins Fromages)](https://www.cote-privee.com/zh/events/salon-pains-vins-fromages-beaune)：在博讷的有顶市场里品尝面包、奶酪与葡萄酒，由本地旅游专业的学生操办。 (美食 · 博讷) - **2026年10月10日星期六 (主办方已确认)** · [第戎“味蕾秀”美食节 (Show les papilles)](https://www.cote-privee.com/zh/events/show-les-papilles-dijon)：第戎国际美食与葡萄酒城（Cité internationale de la gastronomie et du vin）的免费味觉节。 (美食 · 第戎) - **2026年10月10日星期六 (主办方已确认)** · [蒙哈榭越野赛 (Trail du Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/events/trail-du-montrachet)：一场跑入夜色的越野赛，穿行于夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）上方的葡萄园与树林。 (体育 · 夏山-蒙哈榭) - **2026年10月10日（星期六）至11日（星期日），主办方已确认** · [宫殿里的威尼斯 (Venise au Palais)](https://www.cote-privee.com/zh/events/venise-au-palais-ancy-le-franc)：威尼斯狂欢节的华服，巡游于一座由意大利建筑师设计的文艺复兴宫殿之中。 (文化 · Ancy-le-Franc) - **2026年10月11日星期日 (主办方已确认)** · [特级园马拉松 (Marathon des Grands Crus)](https://www.cote-privee.com/zh/events/marathon-des-grands-crus)：在封闭的特级园之路（Route des Grands Crus）上跑一场马拉松，从第戎到伏旧园（Clos de Vougeot）再折返。 (体育 · 第戎) - **秋季的一个周日，通常在 10 月下旬，有时 11 月还会再办一场。** · [努瓦耶松露市集 (Marché aux truffes de Noyers)](https://www.cote-privee.com/zh/events/marche-aux-truffes-de-noyers)：在努瓦耶（Noyers）的中世纪广场上，有勃艮第松露、巨型煎蛋卷和叮当作响的铃铛。 (美食 · Noyers) ### 附近 - **2026年10月17日（星期六）至18日（星期日），主办方已确认** · [夜-圣乔治“布鲁”新酒节 (Fête du Vin Bourru)](https://www.cote-privee.com/zh/events/fete-du-vin-bourru-nuits-saint-georges)：夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）以浑浊、仍在发酵的“布鲁”新酒（bourru）为新年份举杯。 (葡萄酒节 · 夜-圣乔治) - **通常在 3 月上中旬夜-圣乔治济贫院拍卖会周末的周六和周日。** · [夜-圣乔治酒农沙龙 (Salon des Vignerons de Nuits-Saint-Georges)](https://www.cote-privee.com/zh/events/salon-des-vignerons-nuits-saint-georges)：济贫院拍卖会周末，四十位夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）酒农为您斟上自家佳酿。 (葡萄酒节 · 夜-圣乔治) - **通常在 3 月上中旬夜-圣乔治济贫院拍卖会周末的周六。** · [夜-圣乔治半程马拉松 (Semi-marathon de Nuits-Saint-Georges)](https://www.cote-privee.com/zh/events/semi-marathon-nuits-saint-georges)：一场穿越特级园的半程马拉松，在夜-圣乔治济贫院（Hospices de Nuits）拍卖会周末举行。 (体育 · 夜-圣乔治) - **2027年3月14日星期日 (预计日期，尚未确认)** · [夜-圣乔治济贫院葡萄酒拍卖会 (Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges)](https://www.cote-privee.com/zh/events/hospices-de-nuits-wine-auction)：夜丘（Côte de Nuits）自己的慈善葡萄酒拍卖会，自 1961 年起每年春季举行。 (葡萄酒拍卖 · 伏旧) - **每年圣灵降临节（五旬节）周末，周六至周一，在 5 月或 6 月。** · [勒勒-韦尔吉手工艺节 (Reulle-Vergy en fête, Carrefour artisanal)](https://www.cote-privee.com/zh/events/reulle-vergy-en-fete)：圣灵降临节周末，一座上丘（Hautes-Côtes）村庄的手工艺与本地美食节。 (传统节庆 · Reulle-Vergy) - **通常在 5 月中旬的一个周日。** · [香波-慕西尼“从邦马尔到慕西尼”美食漫步 (Balade gourmande des Bonnes-Mares aux Musigny)](https://www.cote-privee.com/zh/events/balade-gourmande-bonnes-mares-musigny)：在香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）两块特级园之间的一条八公里美食徒步路线。 (美食 · 香波-慕西尼) ### 村庄 - [伏旧 (Vougeot)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/vougeot)，1 公里：伏旧园（Clos de Vougeot）所在地，这座西多会葡萄园与城堡是勃艮第葡萄酒故事的核心。 - [香波-慕西尼 (Chambolle-Musigny)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/chambolle-musigny)，1 公里：以丝滑芬芳的红葡萄酒、特级园慕西尼（Musigny）和珍贵的爱侣园（Les Amoureuses）闻名的小村。 - [沃恩-罗曼尼 (Vosne-Romanée)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/vosne-romanee)，2 公里：六块特级园，包括罗曼尼康帝（Romanée-Conti）与塔希（La Tâche），这座村庄被誉为“金丘明珠”。 ### 城堡 - [伏旧园城堡 (Château du Clos de Vougeot)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-du-clos-de-vougeot)，1 公里：西多会修士的酿酒庄园，后来成了勃艮第葡萄酒的象征。 - [拉图尔城堡 (Château de la Tour)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-la-tour)，1 公里：唯一在伏旧园（Clos de Vougeot）围墙之内酿酒的酒庄。 - [沃恩-罗曼尼城堡 (Château de Vosne-Romanée)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-vosne-romanee)，2 公里：利热-贝莱尔伯爵（Comtes Liger-Belair）家族的祖宅，家族拥有特级园罗曼尼（La Romanée）。 ### 游玩景点 - [La Grande Cave de Vougeot](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/la-grande-cave-de-vougeot) (1 公里)：伏旧园脚下的一家葡萄酒行，楼下是 17 世纪的拱顶酒窖，可以品尝来自勃艮第各地的葡萄酒。 - [特级园之路 (Route des Grands Crus)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/route-des-grands-crus)，1 公里：勃艮第历史悠久的葡萄酒之路，从第戎（Dijon）到桑特奈（Santenay），约 60 公里的葡萄园与村庄。 - [Boursot Père & Fils](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/boursot-pere-et-fils-chambolle-musigny) (1 公里)：自 1550 年起扎根香波-慕西尼的酿酒世家，祖父开了村里的第一家品酒窖。 ### 餐厅 - [香贝丹烤肉坊主人餐桌 (La Table d’Hôte, La Rôtisserie du Chambertin)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/la-table-d-hote-rotisserie-du-chambertin-gevrey)，6 公里 · 米其林一星：哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）村中心一座 18 世纪老宅里的星级品鉴餐桌。 - [查理曼餐厅 (Le Charlemagne)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/le-charlemagne-pernand-vergelesses)，13 公里 · 米其林一星：面朝科尔登-查理曼（Corton-Charlemagne）山丘，品尝带有日式风韵的勃艮第料理。 ## 关于世界红酒炖蛋锦标赛的常见问题 ### 世界红酒炖蛋锦标赛 2026年在什么时候举行？ 世界红酒炖蛋锦标赛 2026年在伏旧 (伏旧园城堡)举行：2026年10月9日（星期五）至11日（星期日）。 ### 世界红酒炖蛋锦标赛在哪里举行？ 世界红酒炖蛋锦标赛在伏旧（科多尔省）的伏旧园城堡举行。 ### 世界红酒炖蛋锦标赛免费吗？ 不，世界红酒炖蛋锦标赛需要购票或凭邀请入场。票价和预订请查看官方网站。 ### 从博讷如何前往世界红酒炖蛋锦标赛？ 伏旧距博讷约27 分钟车程（24 公里）。最方便的方式是乘坐私人司机的车：整车 €100 起，最多 4 位乘客，无需找车位，喝了酒也无需自己开车。 ### 参加世界红酒炖蛋锦标赛可以预订私人司机吗？ 可以。司机驾驶电动 Polestar 2（最多 4 位乘客）到博讷或您的酒店接您，在您参加世界红酒炖蛋锦标赛期间等候，并送您返回。热门周末请提前几周预订。 → [半日品酒之旅，€290](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day) ## 预订 - [预订当天的司机](https://www.cote-privee.com/zh/book?service=wine-tour&place=village:vougeot&date=2026-10-10)：无需找车位，也无需有人滴酒不沾地开车：每个人都能尽情品一杯。 司机全程等候并送您返回：无需找车位，也无需有人自己开车。 ## 资料来源 - - - [查看完整活动日历](https://www.cote-privee.com/zh/events) --- 原始页面：