--- title: "默尔索城堡宝莱宴 2026：日期、活动与交通" description: "2026年10月17日，默尔索。默尔索城堡（Château de Meursault）的秋季收获晚宴，每年由一位客座主厨掌勺。" url: https://www.cote-privee.com/zh/events/paulee-du-chateau-de-meursault lang: zh updated: 2026-10-08 generated: 2026-10-09 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/events/paulee-du-chateau-de-meursault.png --- # 默尔索城堡宝莱宴 (La Paulée du Château de Meursault) > 默尔索城堡宝莱宴：默尔索城堡（Château de Meursault）的秋季收获晚宴，每年由一位客座主厨掌勺。 每年秋天，默尔索城堡（Château de Meursault）都会举办自己的宝莱宴，这是一场庆祝采收结束的晚宴，以客座主厨的菜肴搭配酒庄的葡萄酒。晚宴凭票入场，任何人只要预订即可参加。2026 年的第 22 届由米其林二星餐厅贝尔纳·卢瓦索驿站（Relais Bernard Loiseau）的主厨路易-菲利普·维吉朗（Louis-Philippe Vigilant）掌勺。 ## 基本信息 - 类型：传统节庆 - 默尔索 - 距博讷 15 分钟 - 时间：2026年10月17日星期六 (主办方已确认) - 通常举办时间：通常在 10 月的一个周六晚上 - 场地：[默尔索城堡](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-meursault) - 入场：收费或凭邀请 - 主办方：[Château de Meursault](https://www.chateau-meursault.com/) - 官方网站：[chateau-meursault.com](https://www.chateau-meursault.com/evenements/) - 位置：默尔索 · 科多尔省 - 位置：博讷西南约 8 公里 · 伯恩丘 - 坐标：46.9740, 4.7738 - 距博讷：≈ 15 分钟 · 9 公里 - €65 博讷出发单程，[私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) - 顺道走访葡萄园：[半日品酒之旅，€290](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day)。 ## 历史 宝莱宴（paulée）是勃艮第为葡萄采收收尾的一餐，届时酒庄会把采摘工、酒窖团队和朋友们聚在一起，共享美食与好酒。默尔索城堡（Château de Meursault）同时也是 11 月默尔索宝莱宴（Paulée de Meursault）和春季宝莱宴（Paulée de Printemps）的举办地，每年秋天都会邀请一位不同的主厨：2025 年的第 21 届由客栈餐厅（L'Auberge）的大卫·勒孔特（David Le Comte）和尼古拉·伊斯纳尔（Nicolas Isnard）掌勺。 ## 活动亮点 主厨的菜单围绕酒庄最好的酒来设计，晚宴在城堡中举行，这里以宏大的拱顶酒窖和围墙环绕的霞多丽葡萄园（clos）闻名。每年的菜单都出自一位不同主厨之手。 ## 当天实用建议 席位有限，须直接向城堡预订，请尽早联系城堡团队。2026 年的晚宴恰逢“葡萄园登台”（Vignobles en Scène）周末，届时博讷周边的酒店很快就会订满。有私人司机在晚宴结束时等候，同桌的人都无需自己开车回去。 ## 您知道吗？ 默尔索城堡（Château de Meursault）每年举办多场宝莱宴：3 月的春季宝莱宴（Paulée de Printemps）、夏季的音乐宝莱宴、10 月城堡自己的宝莱宴，以及 11 月的默尔索宝莱宴（Paulée de Meursault）。 ## 默尔索城堡宝莱宴周边 可与默尔索城堡宝莱宴同日安排的去处，由近及远。 ### 2026年10月的其他活动 - **2026年10月9日（星期五）至11日（星期日），主办方已确认** · [世界红酒炖蛋锦标赛 (Championnat du monde de l’œuf en meurette)](https://www.cote-privee.com/zh/events/championnat-monde-oeuf-en-meurette)：来自世界各地的厨师齐聚伏旧园（Clos de Vougeot），比拼烹制勃艮第人最爱的这道蛋料理。 (美食 · 伏旧) - **2026年10月10日（星期六）至11日（星期日），主办方已确认** · [面包·葡萄酒·奶酪品鉴沙龙 (Salon de dégustation Pains Vins Fromages)](https://www.cote-privee.com/zh/events/salon-pains-vins-fromages-beaune)：在博讷的有顶市场里品尝面包、奶酪与葡萄酒，由本地旅游专业的学生操办。 (美食 · 博讷) - **2026年10月10日星期六 (主办方已确认)** · [第戎“味蕾秀”美食节 (Show les papilles)](https://www.cote-privee.com/zh/events/show-les-papilles-dijon)：第戎国际美食与葡萄酒城（Cité internationale de la gastronomie et du vin）的免费味觉节。 (美食 · 第戎) - **2026年10月10日星期六 (主办方已确认)** · [蒙哈榭越野赛 (Trail du Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/events/trail-du-montrachet)：一场跑入夜色的越野赛，穿行于夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）上方的葡萄园与树林。 (体育 · 夏山-蒙哈榭) - **2026年10月10日（星期六）至11日（星期日），主办方已确认** · [宫殿里的威尼斯 (Venise au Palais)](https://www.cote-privee.com/zh/events/venise-au-palais-ancy-le-franc)：威尼斯狂欢节的华服，巡游于一座由意大利建筑师设计的文艺复兴宫殿之中。 (文化 · Ancy-le-Franc) - **2026年10月11日星期日 (主办方已确认)** · [特级园马拉松 (Marathon des Grands Crus)](https://www.cote-privee.com/zh/events/marathon-des-grands-crus)：在封闭的特级园之路（Route des Grands Crus）上跑一场马拉松，从第戎到伏旧园（Clos de Vougeot）再折返。 (体育 · 第戎) ### 附近 - **2026年10月24日（星期六）至25日（星期日），主办方已确认** · [奥克塞-迪雷斯“一瞥倾心”酒窖开放节 (Coup d’œil, Coup de cœur à Auxey-Duresses)](https://www.cote-privee.com/zh/events/coup-doeil-coup-de-coeur-auxey-duresses)：10 月第四个周末，葡萄园染上金黄，奥克塞-迪雷斯（Auxey-Duresses）的酒窖敞开大门。 (葡萄酒节 · 奥克塞-迪雷斯) - **2026年11月16日星期一 (预计日期，尚未确认)** · [默尔索宝莱宴 (La Paulée de Meursault)](https://www.cote-privee.com/zh/events/paulee-de-meursault)：勃艮第最慷慨的收获午宴，每位宾客都会带来自己最好的酒。 (传统节庆 · 默尔索) - **2027年1月30日（星期六）至31日（星期日），主办方已确认** · [圣文森巡回节 (Saint-Vincent Tournante)](https://www.cote-privee.com/zh/events/saint-vincent-tournante)：勃艮第的冬日葡萄酒节，每年 1 月由不同的村庄轮流主办。 (传统节庆 · 沃尔奈，2027 年主办村) - **2 月中旬的一个周日** · [波玛越野赛 (Trail de Pommard)](https://www.cote-privee.com/zh/events/trail-de-pommard)：一场冬季越野赛，沿着碎石路和小径穿越波玛（Pommard）的葡萄园。 (体育 · 波玛) - **复活节周末，周六和周日** · [蒙蝶利之春 (Le Printemps de Monthelie)](https://www.cote-privee.com/zh/events/printemps-de-monthelie)：复活节周末的蒙蝶利（Monthelie），酒农开放酒窖，全村同庆。 (葡萄酒节 · 蒙蝶利) - **通常在 3 月中旬的一个周六晚上** · [默尔索春季宝莱宴 (La Paulée de Printemps de Meursault)](https://www.cote-privee.com/zh/events/paulee-de-printemps-meursault)：默尔索（Meursault）的春日盛宴，约 500 位宾客带上各自最好的酒与众人分享。 (传统节庆 · 默尔索) ### 村庄 - [默尔索 (Meursault)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/meursault)，1 公里：伯恩丘（Côte de Beaune）的白葡萄酒名村，拥有彩釉瓦屋顶的市政厅和 19 块一级园。 - [蒙蝶利 (Monthélie)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/monthelie)，2 公里：沃尔奈（Volnay）与默尔索（Meursault）之间的山坡小村，曾被比作托斯卡纳的村庄。 - [奥克塞-迪雷斯 (Auxey-Duresses)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/auxey-duresses)，2 公里：林木葱郁的丘陵间一座宁静的河谷村庄，位于默尔索（Meursault）以西，出产柔顺的红酒和明快的白酒。 ### 城堡 - [默尔索城堡 (Château de Meursault)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-meursault)，1 公里：一座葡萄酒城堡，拥有宏大的拱顶酒窖、霞多丽围墙园和一座森林花园。 - [西多城堡 (Château de Cîteaux)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-citeaux)，1 公里：默尔索（Meursault）的一座 19 世纪城堡，建在西多会修士的酒窖之上。 - [韦勒城堡 (Château de la Velle)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-la-velle)，1 公里：默尔索（Meursault）南缘一座 16 世纪的设防宅邸，拥有自家酒庄。 ### 游玩景点 - [Domaine Boyer-Martenot](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-boyer-martenot-meursault) (1 公里)：自 1917 年起扎根默尔索的家族酒庄，品酒窖工作日开放，预约与否均可。 - [Église Saint-Nicolas de Meursault](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/eglise-saint-nicolas-meursault) (1 公里)：默尔索的哥特式教堂，57 米高的石砌尖塔俯瞰村庄和葡萄园。 - [Domaine Jean Monnier & Fils](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-jean-monnier-et-fils-meursault) (1 公里)：默尔索的家族酒庄，渊源可追溯到 1696 年，品酒窖就设在市政厅广场上。 ### 餐厅 - [钟楼旁餐厅 (Auprès du Clocher)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/aupres-du-clocher-pommard)，4 公里 · 米其林一星：波玛（Pommard）的新晋星级餐厅，肉铺老板的儿子在教堂旁掌勺。 - [爱德艾米餐厅 (Ed.Em)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/ed-em-chassagne-montrachet)，5 公里 · 米其林一星：蒙哈榭（Montrachet）产区腹地的星级夫妻档餐厅，另有 600 款葡萄酒随餐相配。 - [胭脂红餐厅 (Le Carmin)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/le-carmin-beaune)，7 公里 · 米其林一星：克里斯托夫·凯昂（Christophe Quéant）在卡诺广场（place Carnot）的一座文艺复兴时期老宅中，呈现从容沉稳、以食材为先的料理。 ### 关于默尔索城堡宝莱宴的指南 - [勃艮第采收季与松露季](https://www.cote-privee.com/zh/guides/burgundy-harvest-and-truffle-season) ## 关于默尔索城堡宝莱宴的常见问题 ### 默尔索城堡宝莱宴 2026年在什么时候举行？ 默尔索城堡宝莱宴 2026年在默尔索 (默尔索城堡)举行：2026年10月17日星期六。 ### 默尔索城堡宝莱宴在哪里举行？ 默尔索城堡宝莱宴在默尔索（科多尔省）的默尔索城堡举行。 ### 默尔索城堡宝莱宴免费吗？ 不，默尔索城堡宝莱宴需要购票或凭邀请入场。票价和预订请查看官方网站。 ### 从博讷如何前往默尔索城堡宝莱宴？ 默尔索距博讷约15 分钟车程（9 公里）。最方便的方式是乘坐私人司机的车：整车 €65 起，最多 4 位乘客，无需找车位，喝了酒也无需自己开车。 ### 参加默尔索城堡宝莱宴可以预订私人司机吗？ 可以。司机驾驶电动 Polestar 2（最多 4 位乘客）到博讷或您的酒店接您，在您参加默尔索城堡宝莱宴期间等候，并送您返回。热门周末请提前几周预订。 → [半日品酒之旅，€290](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day) ## 预订 - [预订当天的司机](https://www.cote-privee.com/zh/book?service=wine-tour&place=village:meursault&date=2026-10-17)：无需找车位，也无需有人滴酒不沾地开车：每个人都能尽情品一杯。 司机全程等候并送您返回：无需找车位，也无需有人自己开车。 ## 资料来源 - - - [查看完整活动日历](https://www.cote-privee.com/zh/events) --- 原始页面：