--- title: "住博讷还是第戎？勃艮第酒庄游住宿攻略" description: "去葡萄酒村庄建议住博讷：距波玛 5 公里、夜-圣乔治 18 公里；第戎适合城市夜生活，离夜丘最近的酒村仅 8 公里。" url: https://www.cote-privee.com/zh/guides/beaune-or-dijon-where-to-stay lang: zh updated: 2026-10-04 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/guides/beaune-or-dijon-where-to-stay.png --- # 住博讷还是第戎：游览勃艮第葡萄酒村庄，住哪里更合适 > 如果葡萄酒村庄是此行的重点，请住博讷（Beaune）：波玛（Pommard）只有 5 公里，默尔索（Meursault）9 公里，夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）18 公里；这座 20,352 人的小城截至 2026 年 1 月 1 日共有 38 家酒店、1,692 间客房。若想享受城市夜生活和六家米其林星级餐厅，或重点游览夜丘（Côte de Nuits），可以选择人口约为博讷八倍的第戎（Dijon）：夜丘就从城南开始，哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）仅 13 公里。两座城市相距约 45 公里，乘 TER 只需 18 至 30 分钟，完全可以住在一处、到另一处玩一天。 由Côte Privée撰写并核实，更新于2026年10月4日 ## 要点 - 从博讷（Beaune）出发：波玛 5 公里，默尔索 9 公里，夜-圣乔治 18 公里，哲维瑞-香贝丹 30 公里；从第戎（Dijon）出发：哲维瑞-香贝丹 13 公里，夜-圣乔治 27 公里，默尔索 53 公里。 - 据法国国家统计局（INSEE），截至 2026 年 1 月 1 日，博讷有 38 家酒店、1,692 间客房，人口 20,352；第戎有 44 家酒店、2,623 间客房，人口 161,830。 - 《米其林指南》2026 年版中，第戎有六家星级餐厅，博讷有两家，博讷周边 10 公里内另有三家。 - 第戎开往博讷的 TER 每天约 44 班，用时 18 至 30 分钟；末班车约 22:10 从第戎、约 22:00 从博讷发车。 - 我们的葡萄酒一日游从您在博讷或邻近村庄的酒店出发：4 小时 290 欧元，8 小时 560 欧元，按整车计价，最多 4 位客人。 到各酒村的距离、酒店、夜生活、火车与巴士：在博讷和第戎之间选择勃艮第葡萄酒之旅的落脚点。 ## 博讷和第戎，哪个离葡萄酒村庄更近？ 博讷（Beaune）。它位于金丘（Côte d'Or）中段，四周就是伯恩丘（Côte de Beaune），夜丘（Côte de Nuits）在北面 15 至 40 公里处；而第戎（Dijon）位于整片坡地的最北端。 葡萄园从第戎一直延伸到马朗日（Maranges），绵延近 60 公里，2015 年与两座城市一同以“勃艮第葡萄园风土（Climats du vignoble de Bourgogne）”之名列入联合国教科文组织世界遗产。从博讷出发，以红葡萄酒著称的波玛（Pommard）和沃尔奈（Volnay）只有 5 至 6 公里，出产顶级白葡萄酒的默尔索（Meursault）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）在 9 至 16 公里外。从第戎出发，夜丘几乎出城即到：马沙内-拉科特（Marsannay-la-Côte）8 公里，第一个拥有特级园的村庄哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）13 公里，但默尔索有 53 公里，桑特奈（Santenay）更有 63 公里。下表为从两座城市中心出发的公路距离。 实际上，住在博讷，两大产区都只需短途车程，这也是大多数葡萄酒一日游从博讷出发的原因；住在第戎，夜丘近在咫尺，南部的顶级白葡萄酒产区却在 50 至 60 公里之外。 | 村庄 | 产区 | 距博讷 | 距第戎 | | --- | --- | --- | --- | | 马沙内-拉科特（Marsannay-la-Côte） | 夜丘 | 40 公里 | 8 公里 | | 哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin） | 夜丘 | 30 公里 | 13 公里 | | 伏旧（Vougeot） | 夜丘 | 24 公里 | 18 公里 | | 沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée） | 夜丘 | 21 公里 | 21 公里 | | 夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges） | 夜丘 | 18 公里 | 27 公里 | | 阿罗斯-科尔登（Aloxe-Corton） | 伯恩丘 | 5 公里 | 44 公里 | | 波玛（Pommard） | 伯恩丘 | 5 公里 | 48 公里 | | 默尔索（Meursault） | 伯恩丘 | 9 公里 | 53 公里 | | 普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet） | 伯恩丘 | 12 公里 | 56 公里 | | 桑特奈（Santenay） | 伯恩丘 | 19 公里 | 63 公里 | ## 在博讷还是第戎更容易订到酒店？ 博讷的人口只有第戎的八分之一，酒店数量却与第戎相差无几：小城选择不少，但每逢重大葡萄酒节庆，博讷常常满房。 据法国国家统计局（INSEE）数据，截至 2026 年 1 月 1 日，博讷共有 38 家酒店、1,692 间客房，其中五星级酒店 3 家，人口 20,352；第戎共有 44 家酒店、2,623 间客房，五星级酒店仅 1 家，人口 161,830。折算下来，博讷每千名居民约有 83 间酒店客房，第戎仅 16 间。四星和五星级酒店在博讷占客房总数的 40%，在第戎约占三分之一。 一年中最难订房的，是本文下方列出的几个葡萄酒节庆周末。 | 2026 年 1 月 1 日 | 博讷 | 第戎 | | --- | --- | --- | | 人口（2023 年普查） | 20,352 | 161,830 | | 酒店 | 38 | 44 | | 客房 | 1,692 | 2,623 | | 五星级酒店（客房） | 3（127） | 1（88） | | 四星级酒店（客房） | 10（554） | 11（790） | | 三星级酒店（客房） | 17（701） | 16（1,125） | | 一星及二星级酒店（客房） | 6（290） | 12（559） | | 未评星酒店（客房） | 2（20） | 4（61） | ## 晚上在博讷和第戎能做什么？ 人口约 16.2 万的第戎（Dijon）入夜后选择多得多；博讷（Beaune）的夜晚更安静，多半是在城墙环绕的老城里吃顿晚餐，老城步行 10 至 15 分钟即可穿过。 《米其林指南》2026 年版中，第戎有六家星级餐厅，其中包括二星的威廉·弗拉肖餐厅（William Frachot）；博讷有两家，即胭脂红餐厅（Le Carmin）和雪松园餐厅（Clos du Cèdre）；勒韦尔努瓦餐厅（Table de Levernois）、波玛的钟楼旁餐厅（Auprès du Clocher）和佩尔南-韦尔热莱斯（Pernand-Vergelesses）的查理曼餐厅（Le Charlemagne）又在 10 公里范围内添了三家。第戎歌剧院（Opéra de Dijon）的大剧院（Grand Théâtre）正在翻修，2026-2027 演出季在礼堂（Auditorium）上演。国际美食与葡萄酒城（Cité internationale de la gastronomie et du vin）距第戎城市站（Dijon-Ville）步行 10 分钟，每天开放，10 月至次年 4 月展览开放到 19:00；第戎各博物馆的常设展免费参观，包括第戎美术馆（Musée des Beaux-Arts de Dijon），除周二外每天开放。 在博讷，博讷济贫院主宫医院（Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune）在 2026 年 11 月 15 日前每天开放到 19:30，葡萄酒市场（Marché aux Vins）4 月至 11 月开放到 19:00，晚饭前还来得及参观。2026 年 11 月 13 日至 2027 年 1 月 5 日，[“博讷之光”灯光秀（Lumières à Beaune）](https://www.cote-privee.com/zh/events/lumieres-a-beaune)每晚在老城的地标建筑上免费上演。 ## 不开车，怎么往返第戎、博讷和各个村庄？ 两城之间和部分村庄可乘 TER 火车，夜丘一带可乘 Mobigo 113 路巴士，城里步行即可；晚上的安排要看末班车时间。 - 第戎与博讷之间：从第戎发车每天约 44 班 TER，从博讷发车约 42 班，用时 18 至 30 分钟，票价约 6 欧元起。末班车约 22:10 从第戎、约 22:00 从博讷发车，所以到另一座城市吃晚饭要早点结束。 - 第戎与夜丘之间：每天约 22 班火车开往哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin），平均 15 分钟，约 23 班开往夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges），平均 21 分钟；不过哲维瑞-香贝丹火车站距村子约 2 公里。 - Mobigo 113 路巴士：从第戎城市站（Dijon-Ville）出发，经马沙内-拉科特（Marsannay-la-Côte）、哲维瑞-香贝丹、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、伏旧（Vougeot）、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）和夜-圣乔治，到博讷火车站约需 1 小时 10 分钟至 1 小时 25 分钟；周一至周六每天数班，周日每个方向只有两班。法定节假日只开行周日班次，5 月 1 日全天停运。 - 城内：博讷火车站距主宫医院（Hôtel-Dieu）约 1 公里；第戎有两条有轨电车线路，T1 从火车站开往凯蒂尼（Quetigny），T2 从舍诺夫（Chenôve）开往瓦尔米（Valmy）。 - 出租车需要提前预约，晚上和周日尤其如此；博讷一带的 Uber 司机也很少。 ## 住一晚、两晚或三晚，选哪里？ 以品酒为主的行程，大多选博讷；如果是城市度假外加一天夜丘之旅，或者坐 TGV 抵达的第一晚，第戎更合适。 | 行程 | 最佳住处 | 原因 | | --- | --- | --- | | 一晚 | 博讷 | 主宫医院、一处酒窖，下午再去波玛、沃尔奈或默尔索，都在 10 公里之内 | | 两晚 | 博讷 | 一天游北面 15 至 40 公里的夜丘，一天游 4 至 22 公里外的伯恩丘 | | 三晚或更多 | 博讷，或先在第戎住一晚 | 乘 TER 到第戎一日游，或从第戎出发再南下 | | 城市度假，顺便品酒 | 第戎 | 餐厅、歌剧和免费博物馆，乘火车或巴士即到 13 公里外的哲维瑞-香贝丹 | | 从巴黎乘 TGV 抵达 | 两地皆可 | 大多数 TGV 停靠第戎城市站；去博讷可再乘一程 TER，或专车约 35 分钟 | ## 可以住在葡萄酒村庄里吗？ 可以：金丘有好几座城堡和星级餐厅提供住宿，只是村里夜晚很安静，每次出门都需要汽车或司机。 代价是交通：只有少数村庄有火车站，有的离村中心 500 米到 2 公里；Mobigo 巴士只停在村庄下方的主路上。 - 默尔索（Meursault）的西多城堡（Château de Cîteaux）：一座 19 世纪城堡，建在昔日修士开凿的酒窖之上，共 35 间客房和套房，设有餐厅和水疗中心，距博讷 9 公里。 - 波玛（Pommard）的科玛兰城堡（Château de la Commaraine）：五星级酒店，37 间客房和套房，两家餐厅和一处水疗中心，历经五年修复后于 2026 年重新开业，距博讷 5 公里。 - 勒韦尔努瓦酒店（Hostellerie de Levernois）：罗莱夏朵（Relais & Châteaux）成员，坐落在 7 公顷的园林中，距博讷市中心 5 公里，米其林一星的勒韦尔努瓦餐厅（Table de Levernois）就在这里。 - 哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）的[香贝丹烤肉坊（La Rôtisserie du Chambertin）](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/la-table-d-hote-rotisserie-du-chambertin-gevrey)：这家酒店里有夜丘唯一的星级餐厅“主人餐桌”（La Table d'Hôte），距第戎 13 公里。 - 夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）附近的拉贝尔谢尔城堡（Château de la Berchère）：19 间客房，带泳池和园林，距伏旧园（Clos de Vougeot）仅几分钟车程。 - 沙尼（Chagny）的拉梅卢瓦兹之家（Maison Lameloise）：这家米其林三星餐厅在小城主广场上设有客房，位于博讷以南约 20 分钟车程处。 ## 什么时候最难订到房间？ 重大葡萄酒节庆的周末，博讷往往提前很久就已满房：请尽早预订，或者住在第戎，再乘火车或请司机南下。 - 2026 年 11 月 13 日至 15 日：博讷济贫院拍卖周末，第 166 届拍卖会于 11 月 15 日（周日）14:30 在有顶市场举行，周五起全城欢庆（[拍卖会周末](https://www.cote-privee.com/zh/events/vente-des-vins-hospices-de-beaune)）。 - 2026 年 10 月 17 日和 18 日：夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）的[“布鲁”新酒节（Fête du Vin Bourru）](https://www.cote-privee.com/zh/events/fete-du-vin-bourru-nuits-saint-georges)，正值 10 月第三个周末，博讷周边同时举办“葡萄园登台”（Vignobles en Scène）活动。 - 2026 年 10 月 31 日至 11 月 11 日：[第戎国际美食博览会（Foire internationale et gastronomique de Dijon）](https://www.cote-privee.com/zh/events/foire-gastronomique-dijon)迎来第 96 届，它是法国历史最悠久的博览会之一。 - 2027 年 1 月 30 日和 31 日：距博讷 6 公里的沃尔奈（Volnay）举办[圣文森巡回节（Saint-Vincent Tournante）](https://www.cote-privee.com/zh/events/saint-vincent-tournante)，须凭提前购买的品酒套装入场。 ## 从博讷或第戎出发，私人司机怎么安排？ 我们的司机常驻博讷，葡萄酒一日游从您在博讷或邻近村庄的酒店出发并送回；如果住在第戎，可以先乘 TER 到博讷，从火车站开始一天的行程。 [4 小时半日游](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day)290 欧元，[8 小时全日游](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/full-day)560 欧元，[12 小时长日游](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/long-day)880 欧元，均按整车计价，最多 4 位客人，含过路费、停车费和等候时间，品鉴费用直接支付给酒庄。如果住在博讷、乘 TGV 抵达，[第戎城市站接站专车](https://www.cote-privee.com/zh/transfers/dijon-beaune)每车 120 欧元，最多 4 位客人，车程约 35 分钟。从博讷的酒店去第戎吃晚餐，或者反过来，可以[按小时包车](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver)：每车每小时 75 欧元，最多 4 位客人，最少 3 小时，不必再赶末班火车。 ## 常见问题 ### 品酒的话，住博讷还是第戎更好？ 博讷（Beaune）。伯恩丘的村庄在 4 至 22 公里外，夜丘的村庄在 15 至 40 公里外，老城里还有每天开放的酒窖，比如葡萄酒市场（Marché aux Vins）。第戎（Dijon）只是离夜丘北段更近，从马沙内-拉科特到伏旧，8 至 18 公里。 ### 博讷离第戎有多远？ 公路约 45 公里，走 A31 高速公路 35 至 40 分钟；乘 TER 18 至 30 分钟，第戎开往博讷每天约 44 班。 ### 不开车能从第戎游览夜丘吗？ 部分可以。TER 到哲维瑞-香贝丹约 15 分钟，到夜-圣乔治约 21 分钟；Mobigo 113 路巴士停靠哲维瑞-香贝丹、莫雷-圣丹尼、香波-慕西尼、伏旧和沃恩-罗曼尼村下方的主路。车站和站点离酒窖可能有 2 公里远，而且大多数酒庄需要预约，所以每次出行安排一两处参观即可。 ### 从博讷去第戎一日游值得吗？ 值得。TER 只需 18 至 30 分钟，勃艮第公爵与三级会议宫（Palais des Ducs et des États de Bourgogne）和免费的第戎美术馆都在市中心，第戎中央市场（Les Halles de Dijon）周二、周四、周五和周六上午开市。避开周二，那天第戎的博物馆闭馆。 ### 博讷济贫院拍卖会那个周末住哪里？ 尽量住博讷：第 166 届拍卖会于 2026 年 11 月 15 日（周日）举行，从 13 日（周五）起全城满房。订不到的话就住第戎、乘 TER 过来，但要记住末班车约 22:00 从博讷发车，或者晚上预约司机。 ### 博讷晚上热闹吗？ 比第戎安静。博讷是一座约 2 万人的小城，晚上主要是在老城吃晚餐；2026 年 11 月 13 日至 2027 年 1 月 5 日，免费灯光秀让饭后散步多了一个去处。想听音乐会、看歌剧，第戎的选择更多。 ### 从巴黎来的 TGV 停在哪里？ 大多停靠第戎城市站（Dijon-Ville），从巴黎里昂站出发约 1 小时 35 分钟至 1 小时 40 分钟，那里每天约有 44 班 TER 开往博讷。也有几班区域列车从巴黎直达博讷，但需 3 小时 30 分钟至 4 小时。 ## 本指南涉及的地点 - [博讷 (Beaune)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/beaune)：勃艮第的葡萄酒之都，拥有主宫医院（Hôtel-Dieu）、古老城墙和街巷之下的酒窖。 - [第戎 (Dijon)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/dijon)：勃艮第的历史首府，瓦卢瓦王朝历代公爵的都城，也是特级园之路（Route des Grands Crus）的北端门户。 - [马沙内-拉科特 (Marsannay-la-Côte)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/marsannay-la-cote)：夜丘（Côte de Nuits）的门户，也是勃艮第唯一同时出产红、白、桃红葡萄酒的村庄级产区。 - [哲维瑞-香贝丹 (Gevrey-Chambertin)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/gevrey-chambertin)：坐拥九块特级园，冠绝勃艮第各村，以香贝丹（Chambertin）和香贝丹-贝兹园（Chambertin-Clos de Bèze）为首。 - [莫雷-圣丹尼 (Morey-Saint-Denis)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/morey-saint-denis)：围墙葡萄园（clos）林立的村庄，夹在哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）与香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）之间，拥有五块特级园。 - [香波-慕西尼 (Chambolle-Musigny)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/chambolle-musigny)：以丝滑芬芳的红葡萄酒、特级园慕西尼（Musigny）和珍贵的爱侣园（Les Amoureuses）闻名的小村。 - [伏旧 (Vougeot)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/vougeot)：伏旧园（Clos de Vougeot）所在地，这座西多会葡萄园与城堡是勃艮第葡萄酒故事的核心。 - [沃恩-罗曼尼 (Vosne-Romanée)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/vosne-romanee)：六块特级园，包括罗曼尼康帝（Romanée-Conti）与塔希（La Tâche），这座村庄被誉为“金丘明珠”。 - [夜-圣乔治 (Nuits-Saint-Georges)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/nuits-saint-georges)：为夜丘（Côte de Nuits）命名的葡萄酒小城，拥有 41 块一级园和热闹的老城区。 - [阿罗斯-科尔登 (Aloxe-Corton)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/aloxe-corton)：科尔登（Corton）山丘下的小村，查理曼大帝曾在此将葡萄园赠予他人。 - [佩尔南-韦尔热莱斯 (Pernand-Vergelesses)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/pernand-vergelesses)：坡陡巷曲的村庄，坐拥伯恩丘（Côte de Beaune）数一数二的美景。 - [波玛 (Pommard)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/pommard)：博讷（Beaune）与沃尔奈（Volnay）之间的红葡萄酒村庄，以深沉紧实的黑皮诺著称。 - [沃尔奈 (Volnay)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/volnay)：高踞葡萄园之上的山坡村庄，红葡萄酒以细腻优雅深受喜爱。 - [默尔索 (Meursault)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/meursault)：伯恩丘（Côte de Beaune）的白葡萄酒名村，拥有彩釉瓦屋顶的市政厅和 19 块一级园。 - [普里尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/puligny-montrachet)：蒙哈榭（Montrachet）与另外三块特级园的故乡，普里尼（Puligny）出产世上最受推崇的一些白葡萄酒。 - [夏山-蒙哈榭 (Chassagne-Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/chassagne-montrachet)：蒙哈榭（Montrachet）的南邻，一座出产伟大白葡萄酒和严肃红葡萄酒、坐拥浅色采石场的村庄。 - [桑特奈 (Santenay)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/santenay)：伯恩丘（Côte de Beaune）南端附近的温泉小镇兼葡萄酒村庄，以红葡萄酒著称。 - [马朗日 (Maranges)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/maranges)：伯恩丘（Côte de Beaune）最后一段坡地上的三座村庄，共享一个法定产区，出产明快果香的红葡萄酒。 - [博讷济贫院（主宫医院），Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/hospices-de-beaune-hotel-dieu)：博讷一座 15 世纪的济贫医院，那片以彩釉瓦拼出纹样的屋顶举世闻名。 - [葡萄酒市场 (Marché aux Vins)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/marche-aux-vins-beaune)：在主宫医院对面一座中世纪方济各会教堂的酒窖和礼拜堂里，品尝勃艮第葡萄酒。 - [国际美食与葡萄酒城 (Cité internationale de la gastronomie et du vin)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/cite-gastronomie-vin-dijon)：勃艮第展示法国美食与葡萄酒的窗口，坐落在一座创建于 1204 年的医院里。 - [勃艮第公爵与三级会议宫 (Palais des Ducs et des États de Bourgogne)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/palais-des-ducs-dijon)：昔日勃艮第公爵的府邸，后为勃艮第三级会议所在地，如今是第戎（Dijon）的市政厅与博物馆。 - [第戎美术馆 (Musée des Beaux-Arts de Dijon)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/musee-des-beaux-arts-dijon)：法国历史最悠久的博物馆之一，瓦卢瓦（Valois）王朝历代勃艮第公爵的陵墓便安放于此。 - [第戎中央市场 (Les Halles de Dijon)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/halles-de-dijon)：第戎（Dijon）建于 19 世纪的铁构市场大厅，每周有四个上午摆满勃艮第物产，热闹非凡。 - [西多城堡 (Château de Cîteaux)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-citeaux)：默尔索（Meursault）的一座 19 世纪城堡，建在西多会修士的酒窖之上。 - [科玛兰城堡 (Château de la Commaraine)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-la-commaraine)：波玛（Pommard）中心一座塔楼环峙的城堡，坐拥自家的一级园围墙葡萄园。 - [拉贝尔谢尔城堡 (Château de la Berchère)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-la-berchere)：夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）与索恩河平原之间一座护城河环绕的城堡，如今是一家酒店。 - [威廉·弗拉肖餐厅 (William Frachot)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/william-frachot-dijon)：第戎（Dijon）的米其林二星餐厅，在红帽子酒店（Hostellerie du Chapeau Rouge）里重新演绎勃艮第经典菜式。 - [胭脂红餐厅 (Le Carmin)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/le-carmin-beaune)：克里斯托夫·凯昂（Christophe Quéant）在卡诺广场（place Carnot）的一座文艺复兴时期老宅中，呈现从容沉稳、以食材为先的料理。 - [雪松园餐厅 (Clos du Cèdre)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/clos-du-cedre-beaune)：博讷（Beaune）城墙边的一座酒农宅邸，坐拥星级厨房和逾 1000 款藏酒的酒窖。 - [勒韦尔努瓦餐厅 (Table de Levernois)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/table-de-levernois)：博讷（Beaune）城外的罗莱夏朵（Relais & Châteaux）乡间宅邸，拥有自家菜园和 1800 款葡萄酒。 - [钟楼旁餐厅 (Auprès du Clocher)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/aupres-du-clocher-pommard)：波玛（Pommard）的新晋星级餐厅，肉铺老板的儿子在教堂旁掌勺。 - [查理曼餐厅 (Le Charlemagne)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/le-charlemagne-pernand-vergelesses)：面朝科尔登-查理曼（Corton-Charlemagne）山丘，品尝带有日式风韵的勃艮第料理。 - [香贝丹烤肉坊主人餐桌 (La Table d’Hôte, La Rôtisserie du Chambertin)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/la-table-d-hote-rotisserie-du-chambertin-gevrey)：哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）村中心一座 18 世纪老宅里的星级品鉴餐桌。 - [拉梅卢瓦兹之家 (Maison Lameloise)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/maison-lameloise-chagny)：勃艮第唯一的米其林三星餐厅，坐落在博讷（Beaune）以南二十分钟车程处的一座昔日驿站客栈中。 ## 资料来源 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --- 原始页面：