--- title: "夏布利一日游：博讷出发路线、品酒与时间安排" description: "夏布利距博讷 135 公里，车程 1 小时 30 分钟。看遍 7 块特级园，在夏布利合作酒庄或家族酒庄品酒，再加努瓦耶、伊朗希或欧塞尔。" url: https://www.cote-privee.com/zh/guides/chablis-day-trip-from-beaune lang: zh updated: 2026-10-04 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/guides/chablis-day-trip-from-beaune.png --- # 从博讷出发的夏布利一日游：特级园、瑟兰河谷、努瓦耶、伊朗希与圣布里 > 夏布利（Chablis）位于博讷（Beaune）西北约 135 公里，单程约 1 小时 30 分钟，几乎全程走 A6 高速公路，所以它需要一整天，而不是顺路绕一下。可以在镇上及周边品鉴两三场，看看瑟兰河（Serein）对岸同处一面山坡的七块特级园，在夏布利午餐，再加一处景点，比如瑟兰河畔努瓦耶（Noyers-sur-Serein）、伊朗希（Irancy）和圣布里（Saint-Bris），或欧塞尔（Auxerre）。 由Côte Privée撰写并核实，更新于2026年10月4日 ## 要点 - 博讷（Beaune）到夏布利（Chablis）：约 135 公里，车程 1 小时 30 分钟；根据 APRR 公布的 2026 年收费标准，小汽车单程高速公路过路费约 10 至 15 欧元。 - 夏布利（Chablis）只产白葡萄酒，全部以霞多丽（Chardonnay）酿造，分为四个法定产区：小夏布利（Petit Chablis）、夏布利、夏布利一级园（Chablis Premier Cru）和夏布利特级园（Chablis Grand Cru）。 - 七块特级园共 99 公顷，位于瑟兰河（Serein）右岸的同一面山坡上，产量约占夏布利（Chablis）葡萄酒的 1.5%。 - 一级园共有 40 块风土（climats），其中 17 个为主要名称，分布在河两岸约 770 公顷的土地上。 - 夏布利合作酒庄（La Chablisienne）是创立于 1923 年的酒农合作社，在镇上设有品鉴酒窖，每周七天营业。 - 从夏布利（Chablis）出发，瑟兰河畔努瓦耶（Noyers-sur-Serein）约 25 分钟车程，圣布里（Saint-Bris）约 20 分钟，伊朗希（Irancy）约 30 分钟，维孜莱（Vézelay）约 50 分钟。 车程、特级园山坡、品酒去处，以及顺路可以加上的村镇。 ## 夏布利离博讷多远？怎么去？ 夏布利（Chablis）距博讷（Beaune）约 135 公里，开车约 1 小时 30 分钟，其中约 110 公里走往巴黎方向的 A6 高速公路。 要最直接地进入夏布利（Chablis），就在尼特里（Nitry）出口下高速；如果先去圣布里（Saint-Bris）和伊朗希（Irancy），则在欧塞尔南（Auxerre-Sud）出口下。小汽车单程过路费从博讷（Beaune）到尼特里约 10 欧元，到欧塞尔南约 13 至 15 欧元。博讷到夏布利没有实用的火车线路，所以如果没有自己的车，请司机是一天之内游览夏布利的现实选择。我们的长日行程 12 小时，每车 880 欧元，最多 4 位客人，正是为这条线路而设计。 ## 夏布利的特级园和一级园有哪些？ 夏布利（Chablis）有四个法定产区，全部是白葡萄酒，全部用霞多丽（Chardonnay）酿造，其中最高的两个等级在实地很容易辨认。 - 特级园风土包括布朗肖（Blanchot）、布格罗（Bougros）、克罗园（Les Clos）、青蛙园（Grenouilles）、普勒斯（Preuses）、瓦尔慕（Valmur）和沃德西尔（Vaudésir）。 - 这里的土壤是启莫里阶（Kimmeridgian）石灰岩和泥灰岩，富含一种名为 Exogyra virgula 的微小牡蛎化石，赋予夏布利（Chablis）咸鲜而带白垩感的风味。 - 知名一级园包括右岸的托内尔山（Montée de Tonnerre）、米利厄山（Mont de Milieu）和富尔绍姆（Fourchaume），以及左岸的瓦永（Vaillons）、蒙曼（Montmains）和莱歇丘（Côte de Léchet）。 - 穆托讷（La Moutonne）是一块 2.35 公顷的园地，大部分位于沃德西尔（Vaudésir）境内，但并不属于七个官方特级园名称之列。 | 法定产区 | 葡萄园位置 | 关键数据 | | --- | --- | --- | | 夏布利特级园（Chablis Grand Cru） | 瑟兰河（Serein）右岸正对小镇的一面山坡，海拔约 100 至 250 米 | 7 块风土，99 公顷，约占产量的 1.5% | | 夏布利一级园（Chablis Premier Cru） | 瑟兰河两岸及其支谷的坡地 | 40 块风土，其中 17 个为主要名称，约 770 公顷，占产量的 13% | | 夏布利（Chablis） | 遍布整个产区的坡地，大多为启莫里阶（Kimmeridgian）石灰岩和泥灰岩 | 葡萄园中面积最大的部分 | | 小夏布利（Petit Chablis） | 坡地上方的高原，大多为较年轻的波特兰阶（Portlandian）石灰岩 | 轻盈清新，适合趁年轻饮用 | ## 在夏布利去哪里品酒？ 先到夏布利合作酒庄（La Chablisienne）或勃艮第风土与葡萄酒之城（Cité des Climats）了解全貌，再预约一两家酒庄品酒。 - 夏布利合作酒庄（La Chablisienne）：创立于 1923 年的酒农合作社。位于巴斯德大道（boulevard Pasteur）的夏布利酒窖（Caveau de Chablis）每天开放，私人品鉴每人 6.50 至 35 欧元。 - 拉罗什酒庄奥贝迪昂斯宅（L'Obédiencerie, Domaine Laroche）：圣马丁牧师会教堂（Collégiale Saint-Martin）附近的一座昔日修院宅邸，有 12 至 17 世纪的酒窖和一台 13 世纪的巨型压榨机；参观和品鉴需在线预订。 - 隆-德帕基城堡（Château Long-Depaquit）：隶属博讷（Beaune）的阿尔贝·比修酒庄（Albert Bichot），在七块特级园中的几块拥有园地，并拥有独占园穆托讷（La Moutonne）；其柑橘温室（Orangerie）全年接待访客。 - 夏布利（Chablis）的勃艮第风土与葡萄酒之城（Cité des Climats et vins de Bourgogne）：展览设在修士们的旧酒窖“小蓬蒂尼”（Petit Pontigny）中，另有葡萄酒吧；很适合作为第一站。 - 贝吕城堡（Château de Béru）位于夏布利以东约 10 公里，接待品鉴访客，最好提前预约。在夏布利以北约 7 公里的马利尼（Maligny），杜吕普（Durup）家族的夏布利酒以“马利尼城堡”（Château de Maligny）为名，其酒庄在工作日接待访客；城堡本身为私人产业。 ## 夏布利一日游的逐时安排是怎样的？ 8:30 从博讷（Beaune）出发，上午品鉴两场，在镇上午餐，下午再加一处景点和最后一场品鉴，然后驱车返回。 - 8:30 从博讷（Beaune）出发，走 A6 高速公路，在尼特里（Nitry）出口下。 - 10:00 抵达夏布利（Chablis）。在夏布利合作酒庄（La Chablisienne）或勃艮第风土与葡萄酒之城（Cité des Climats）进行第一场品鉴。 - 11:15 在一家酒庄进行第二场品鉴，然后开车到特级园山坡下方短暂兜一圈，整套分级体系尽收眼底。 - 12:45 在夏布利（Chablis）午餐。 - 14:30 下午景点：向东南 25 分钟到瑟兰河畔努瓦耶（Noyers-sur-Serein）；向西南 20 至 30 分钟到圣布里（Saint-Bris）和伊朗希（Irancy）；或向北 20 分钟到蓬蒂尼修道院（Abbaye de Pontigny）。 - 16:30 最后一场品鉴，比如圣布里（Saint-Bris）的长相思（Sauvignon）或伊朗希（Irancy）的红葡萄酒。 - 17:30 驱车返回博讷（Beaune），约 19:00 至 19:30 到达。 ## 瑟兰河畔努瓦耶值得绕道去吗？ 如果您喜欢古老的石头村落，值得：努瓦耶（Noyers）坐落在瑟兰河（Serein）的一道河湾里，位于夏布利（Chablis）东南约 25 分钟车程，从博讷（Beaune）过来时顺路游览，全程只多开约 20 分钟。 它是“法国最美村庄”（Plus Beaux Villages de France）之一。从彩绘门（Porte Peinte）进入，便是一座座石板铺地的广场，广场的名字令人想起昔日的行当，比如麦市广场（Place du Marché-au-Blé）。预留 1.5 至 2 小时。从博讷（Beaune）出发，最简单的安排是先到努瓦耶（Noyers），再沿瑟兰河（Serein）河谷北上到夏布利（Chablis）吃午餐。 ## 为什么要在伊朗希和圣布里停留？ 因为它们展现了约讷省（Yonne）的另一面：伊朗希（Irancy）出产黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒，圣布里（Saint-Bris）则是勃艮第唯一以长相思（Sauvignon）酿造的法定产区。 伊朗希（Irancy）位于欧塞尔（Auxerre）东南，坐落在葡萄园和樱桃树环绕的一片盆地之中。这里的红葡萄酒可掺入少许古老的凯撒（César）葡萄，1999 年获得独立的村级法定产区。圣布里-勒维讷（Saint-Bris-le-Vineux）距欧塞尔约 10 公里，坐落在一片中世纪酒窖网络之上，2003 年圣布里（Saint-Bris）法定产区即以它命名。附近的巴伊-拉皮埃尔酒窖（Caves Bailly Lapierre）在古老的地下采石场中陈酿勃艮第克雷芒起泡酒（Crémant de Bourgogne）：参观约一小时，并品尝两款克雷芒。请带件保暖的外套，坑道内的温度保持在约 12 摄氏度。 ## 夏布利能和欧塞尔或维孜莱一起玩吗？ 可以，但只能二选一：欧塞尔（Auxerre）距夏布利（Chablis）约 25 分钟，维孜莱（Vézelay）约 50 分钟，两地都值得步行游览 1.5 至 2 小时。 - 欧塞尔圣艾蒂安大教堂（Cathédrale Saint-Étienne d'Auxerre）：哥特式大教堂，拥有 13 世纪的彩绘玻璃窗，已建成的北塔高 68 米。 - 欧塞尔圣日耳曼修道院（Abbaye Saint-Germain d'Auxerre）：加洛林时代的地下墓室中保存着 9 世纪的壁画，需随导览参观。 - 欧塞尔（Auxerre）钟楼（Tour de l'Horloge）与老城：木筋屋夹道的小巷环绕着一座 15 世纪的钟楼，钟面可显示月相。返回 A6 高速公路途中，欧塞尔很适合与圣布里（Saint-Bris）和伊朗希（Irancy）搭配游览。 - 维孜莱圣玛德莱娜圣殿（Basilique Sainte-Marie-Madeleine de Vézelay）：矗立在山丘上的罗马式大教堂，1979 年起被列为联合国教科文组织世界遗产。4 月至 10 月，夏布利合作酒庄（La Chablisienne）在维孜莱（Vézelay）也设有品鉴酒窖，返回博讷（Beaune）时会途经阿瓦隆（Avallon）。 ## 夏布利一日游加一处景点要多长时间？ 门到门算上 10 至 11 小时，车程约 285 至 305 公里，视所加景点而定。 博讷（Beaune）经瑟兰河畔努瓦耶（Noyers-sur-Serein）到夏布利（Chablis）再返回约 285 公里；若加上圣布里（Saint-Bris）和伊朗希（Irancy）、欧塞尔（Auxerre）或维孜莱（Vézelay），环线约为 300 公里。这已接近[长日行程](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/long-day)所含 300 公里的上限，预订时请告诉我们您的计划，我们会为您确认路线。 ## 常见问题 ### 从博讷去夏布利一日游值得吗？ 如果您喜欢白葡萄酒，值得：勃艮第再没有哪里能像这里一样清晰地展现启莫里阶（Kimmeridgian）石灰岩上的霞多丽（Chardonnay），七块特级园也能一览无余。往返车程约 3 小时，请留出一整天。 ### 夏布利产红葡萄酒吗？ 不产。夏布利（Chablis）只产白葡萄酒，以霞多丽（Chardonnay）酿造。想喝附近的红葡萄酒可去伊朗希（Irancy），想喝长相思（Sauvignon）可去圣布里（Saint-Bris）。 ### 夏布利和小夏布利有什么区别？ 小夏布利（Petit Chablis）大多来自坡地上方的高原，土壤是稍年轻的波特兰阶（Portlandian）石灰岩，酒体更轻盈，适合趁年轻饮用。夏布利（Chablis）则来自坡地，大多为启莫里阶（Kimmeridgian）土壤。 ### 夏布利的品鉴酒窖周日开门吗？ 夏布利合作酒庄（La Chablisienne）在镇上的酒窖周日开门，但许多家族酒庄不开，所以请把这些酒庄安排在工作日或周六。 ### 夏布利葡萄酒节是什么时候？ 夏布利葡萄酒节（Fête des Vins de Chablis）在每年 10 月第四个星期日所在的那个周末举行，2026 年为 10 月 24 日和 25 日，届时酒农们在镇上的街头为大家斟酒。 ### 同一天可以参观蓬蒂尼修道院吗？ 可以。蓬蒂尼修道院（Abbaye de Pontigny）位于夏布利（Chablis）以北约 20 分钟车程。它创建于 1114 年，是西多（Cîteaux）的第二座子修道院，拥有世界上最大的西多会教堂之一。 ## 本指南涉及的地点 - [夏布利 (Chablis)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/chablis)：勃艮第最北端的前哨，霞多丽扎根于瑟兰河（Serein）上方富含化石的石灰岩。 - [博讷 (Beaune)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/beaune)：勃艮第的葡萄酒之都，拥有主宫医院（Hôtel-Dieu）、古老城墙和街巷之下的酒窖。 - [伊朗希 (Irancy)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/irancy)：约讷省（Yonne）的红酒之村，坐落在葡萄园与樱桃树环抱的碗状山谷中。 - [圣布里 (Saint-Bris)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/saint-bris)：勃艮第的长相思之村，建在迷宫般的中世纪酒窖之上。 - [夏布利合作酒庄 (La Chablisienne)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/la-chablisienne)：创立于 1923 年的夏布利合作酒庄（La Chablisienne），品鉴酒窖涵盖这一产区的每个等级。 - [拉罗什酒庄奥贝迪昂斯宅 (L’Obédiencerie, Domaine Laroche)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/obediencerie-domaine-laroche)：夏布利（Chablis）一座始于 9 世纪的修院宅邸，有中世纪的压榨机和拉罗什酒庄（Domaine Laroche）的酒窖。 - [勃艮第风土与葡萄酒之城夏布利馆 (Cité des Climats et vins de Bourgogne, Chablis)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/cite-des-climats-chablis)：在蓬蒂尼（Pontigny）修士的中世纪酒窖里，读懂勃艮第北部的葡萄园。 - [努瓦耶 (Noyers-sur-Serein)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/noyers-sur-serein)：瑟兰河（Serein）河湾中一座筑有城墙的中世纪村庄，木筋屋环绕的广场与设防城门交相辉映。 - [蓬蒂尼修道院 (Abbaye de Pontigny)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/abbaye-de-pontigny)：现存规模最大的西多会教堂之一，与三位坎特伯雷（Canterbury）大主教渊源深厚。 - [巴伊-拉皮埃尔酒窖 (Caves Bailly Lapierre)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/caves-bailly-lapierre)：勃艮第克雷芒起泡酒（Crémant de Bourgogne）在约讷河（Yonne）上方宏大的中世纪采石场中陈酿。 - [欧塞尔圣艾蒂安大教堂 (Cathédrale Saint-Étienne d’Auxerre)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/cathedrale-saint-etienne-auxerre)：约讷河（Yonne）畔的一座哥特式大教堂，拥有 13 世纪的彩窗和一幅罕见的基督骑马图。 - [欧塞尔圣日耳曼修道院 (Abbaye Saint-Germain d’Auxerre)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/abbaye-saint-germain-auxerre)：一座宏伟的加洛林时代修道院，地下墓室里保存着法国已知最古老的壁画。 - [欧塞尔老城与钟楼 (Auxerre, tour de l’Horloge et vieille ville)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/auxerre-old-town)：木筋屋林立的街巷、一座追踪月相的中世纪大钟，还有约讷河（Yonne）上方的座座教堂尖塔。 - [维孜莱圣玛德莱娜圣殿 (Basilique Sainte-Marie-Madeleine de Vézelay)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/basilique-de-vezelay)：高踞山顶的罗马式杰作，圣伯尔纳（saint Bernard）曾在这里宣讲第二次十字军东征。 - [阿瓦隆 (Avallon)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/avallon)：一座筑有城墙的小城，坐落在库赞河（Cousin）河谷上方的花岗岩山嘴上，有罗马式门廊和一座钟楼。 - [隆-德帕基城堡 (Château Long-Depaquit)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-long-depaquit)：夏布利（Chablis）中心的一座 18 世纪城堡，特级园穆托讷（La Moutonne）的家。 - [贝吕城堡 (Château de Béru)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-beru)：夏布利（Chablis）葡萄园上方的一座家族城堡，拥有罕见的日晷与月晷，出产生物动力法葡萄酒。 - [马利尼城堡 (Château de Maligny)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-maligny)：夏布利（Chablis）以北、瑟兰河（Serein）之上的一座城堡，其名至今仍在迪吕普家族（Durup）的葡萄酒中延续。 ## 资料来源 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --- 原始页面：