--- title: "葡萄藤客栈：Fleurie米其林一星餐厅" description: "葡萄藤客栈（L'Auberge du Cep）是花坊（Fleurie）的一家米其林一星餐厅。" url: https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/auberge-du-cep-fleurie lang: zh updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/restaurants/auberge-du-cep-fleurie.png --- # 葡萄藤客栈 (L’Auberge du Cep) > 葡萄藤客栈：博若莱（Beaujolais）特级村花坊（Fleurie）的一家历史悠久的客栈，2021 年重获星级。 葡萄藤客栈位于Fleurie（Rhône），距博讷车程 1 小时 26 分钟（121 公里）。米其林一星 · 菜单 €35 起 · 私人司机从博讷往返接送：整车往返 €570，最多 4 位乘客。 葡萄藤客栈（L'Auberge du Cep）是花坊（Fleurie）的一家米其林一星餐厅。花坊是博若莱（Beaujolais）十个特级村之一，距博讷（Beaune）约 1 小时 25 分钟车程。奥雷利安·梅罗（Aurélien Merot）和卡米耶·戈梅斯（Camille Gomes）于 2015 年底让客栈重新开业，并在 2021 年夺回星级。来这里，是为了慷慨的风土料理、考究的酱汁，以及周边山丘出产的葡萄酒。 ## 基本信息 - 类型：星级餐厅 · 米其林一星 - 位置：Fleurie · Rhône - 位置：博讷以南约 95 公里 · 马贡 - 坐标：46.1921, 4.6970 - 距博讷 1 小时 26 分钟 - 米其林一星 - 菜单 €35 起 - 主厨：Aurélien Merot - 菜系：博若莱风土，经典酱汁 - 2026 年米其林指南：[guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/auvergne-rhone-alpes/fleurie/restaurant/auberge-du-cep) - 官方网站：[aubergeducep.com](https://aubergeducep.com/) - 距博讷：≈ 1 小时 26 分钟 · 121 公里 - €570 博讷往返，[私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) - 午餐也可安排在品酒之旅中：[全日品酒之旅外加 2 小时，€700](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/full-day)。 ## 如何前往 - [晚餐专车接送](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver)：单程车程 1 小时 26 分钟（121 公里），整车往返 €570。 乘火车或飞机前来？ [车站与机场接送](https://www.cote-privee.com/zh/transfers) 请先向餐厅预订餐桌，再预订当晚用车。用餐期间司机等候您，最多 3 小时，然后送您回去。 以上为每车估价，最多4位乘客，含过路费。价格将在预订时确认。 ## 餐厅故事 至少从 1951 年起，这家客栈就是博若莱（Beaujolais）料理的地标。约四十年间，这里一直是尚塔尔·沙尼（Chantal Chagny）的天地，她让它成为当地必访的餐厅之一。2014 年，客栈失去了星级。 奥雷利安·梅罗（Aurélien Merot）曾在保罗·博古斯（Paul Bocuse）的北方啤酒馆（Brasserie du Nord）工作，在巴尼奥勒城堡（Château de Bagnols）跟随菲利普·拉贝（Philippe Labbé），也曾任职于埃兹（Èze）的金山羊酒店（Chèvre d'Or），后来执掌皮扎伊城堡（Château de Pizay）的厨房。2015 年底，他与卡米耶（Camille）一同接手这家客栈。2021 年版米其林指南让星级重回这里。 ## 料理 奥雷利安·梅罗（Aurélien Merot）的料理扎根于博若莱（Beaujolais）和经典酱汁，收尾细腻。有些菜全年供应：小牛胸腺鹅肝酥皮肉派，自 1951 年起就是招牌菜的花坊（Fleurie）葡萄酒烩布雷斯（Bresse）鸡，以及香草柑曼怡（Grand Marnier）舒芙蕾。时令菜单在秋季推出野味；有一份菜单向玛格丽特·沙贝尔（Marguerite Chabert）致敬，她是法国第一位担任葡萄酒合作社社长的女性；餐酒搭配则取自村庄周边的各个特级村。 ## 实用信息 花坊（Fleurie）距博讷（Beaune）经 A6 高速公路约 1 小时 25 分钟车程。周二至周五午间供应市场套餐，价格为 35 或 40 欧元；其他套餐中，五道菜套餐 67 欧元起，另有 85 欧元、98 欧元和 120 欧元的套餐，三杯或五杯的餐酒搭配 42 欧元起。餐厅周二至周六供应午餐和晚餐。在博若莱（Beaujolais）各特级村或马贡（Mâconnais）南部游览一天后，这里是顺理成章的压轴一站；有私人司机接送，回程无需有人自己开车。 电话：[+33 4 74 04 10 77](tel:+33474041077) ## 您知道吗？ 以花坊（Fleurie）葡萄酒烹制的鸡肉自 1951 年起便是这家店的招牌菜，由一任主厨传给下一任。 ## 晚餐怎么安排 1. **预订餐桌**：直接向餐厅预订。周末、采收季以及 11 月博讷济贫院拍卖期间，常常提前数周订满。 2. **预订用车**：在我们的预订页面选择餐厅：在您方便的时间到酒店接您，往返固定价格。 3. **送您回酒店**：用餐期间司机在附近等候，最多 3 小时，再送您回酒店。没有人需要自己开车。 ## 葡萄藤客栈周边 在葡萄藤客栈晚餐之前可以去看看的地方，由近及远。 ### 游玩景点 - [迪伯夫小村 (Hameau Duboeuf)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/hameau-duboeuf)，4 公里：博若莱（Beaujolais）酒商乔治·迪伯夫（Georges Duboeuf）在一座旧火车站里创办的葡萄酒主题公园。 - [Domaine Luquet Depuis 1878](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-luquet-fuisse) (10 公里)：自 1878 年起扎根富赛村中心的家族酒庄，六代人酿造普伊-富赛和圣韦朗。 - [Cave de Vinzelles-Loché](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/cave-de-vinzelles-loche) (11 公里)：1929 年由万泽勒和洛谢两村创立的合作酒庄，可在此并排品尝三个普伊产区的葡萄酒。 ### 村庄 - [圣韦朗 (Saint-Véran)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/saint-veran)，8 公里：索吕特雷岩（Roche de Solutré）脚下，环抱普伊-富赛（Pouilly-Fuissé）的村庄出产清新的霞多丽。 - [普伊-富赛 (Pouilly-Fuissé)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/pouilly-fuisse)，10 公里：勃艮第南部的伟大白葡萄酒，生长在索吕特雷（Solutré）与韦尔吉松（Vergisson）的石灰岩峭壁之下。 ### 城堡 - [埃图尔城堡 (Château d’Estours)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-d-estours)，9 公里：马贡（Mâcon）以南一座护城河环绕的设防宅邸，曾遭“剥皮者”雇佣兵团和马贡民兵轮番争夺。 - [沙斯拉城堡 (Château de Chasselas)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-chasselas)，9 公里：圣韦朗（Saint-Véran）丘陵间一座三塔城堡，屋顶铺着彩釉瓦，长久以来都是一座酒庄的中心。 - [万泽勒城堡 (Château de Vinzelles)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-vinzelles)，10 公里：万泽勒（Vinzelles）村上方比邻而立的两座城堡，由一座保存着巨型木制榨酒机的酿酒房相连。 ### 餐厅 - [尚特雷餐桌 (La Table de Chaintré)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/la-table-de-chaintre)，9 公里 · 米其林一星：马贡（Mâcon）附近一家由乡村杂货店改建的餐厅，一对夫妻，每周一份菜单。 - [洛德维涅餐厅 (L’O des Vignes)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/l-o-des-vignes-fuisse)，10 公里 · 米其林一星：一位“法国最佳手工艺人”（Meilleur Ouvrier de France）在普伊-富赛（Pouilly-Fuissé）产区腹地掌勺。 - [于谢特餐厅 (La Huchette)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/la-huchette-replonges)，19 公里 · 米其林一星：与马贡（Mâcon）隔索恩河（Saône）相望，以地中海风味演绎布雷斯（Bresse）物产。 ## 关于L’Auberge du Cep的常见问题 ### L’Auberge du Cep有几颗米其林星？ 在 2026 年米其林指南法国版中，L’Auberge du Cep获评一星。 ### L’Auberge du Cep的主厨是谁？ L’Auberge du Cep的主厨是 Aurélien Merot。 ### 从博讷怎么去L’Auberge du Cep？ L’Auberge du Cep距博讷约 1 小时 26 分钟 车程（121 公里）。乘坐私人专车从博讷往返，晚餐后接您回来，整车价格 €570 起，最多 4 位乘客。 → [晚餐专车接送](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) ### 司机可以等候，晚餐后送我们回去吗？ 可以。预订往返行程即可：司机送您前往L’Auberge du Cep，用餐期间在附近等候，最多 3 小时，再送您回酒店。没有人需要自己开车。 ### 去L’Auberge du Cep需要预订餐桌吗？ 需要。请直接向餐厅预订，周末、采收季和 11 月博讷济贫院拍卖周末尤其要提前预订。我们预订的是用车，不是餐桌。餐厅官网（aubergeducep.com）提供预订方式和营业日信息。 ### 参加品酒之旅时可以在L’Auberge du Cep吃午餐吗？ 可以，只要餐厅当天供应午餐：预订我们从博讷出发的全日品酒之旅外加 2 小时（整车 €700，最多 4 位乘客），司机会围绕您的午餐安排路线和品酒。餐位需您自行预订，品酒费用直接支付给酒庄。 → [全日品酒之旅外加 2 小时，€700](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/full-day) ### 在L’Auberge du Cep用晚餐要多少钱？ 据餐厅公布，菜单每人 €35 起。价格随季节调整，出发前请再确认。 ## 预订 - [预订司机前往](https://www.cote-privee.com/zh/book?service=driver&place=restaurant:aubergeducep)：从博讷往返 €570 起 · 最多 4 位乘客 ## 资料来源 - - - - - - - --- 原始页面：