--- title: "钟楼旁餐厅：Pommard米其林一星餐厅" description: "Auprès du Clocher位于Pommard，2026 年米其林指南一星餐厅。主厨、菜单，以及从博讷出发的私人司机往返接送。" url: https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/aupres-du-clocher-pommard lang: zh updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/restaurants/aupres-du-clocher-pommard.png --- # 钟楼旁餐厅 (Auprès du Clocher) > 钟楼旁餐厅：波玛（Pommard）的新晋星级餐厅，肉铺老板的儿子在教堂旁掌勺。 钟楼旁餐厅位于波玛（科多尔省），距博讷车程 10 分钟（5 公里）。米其林一星 · 菜单 €95 起 · 私人司机从博讷往返接送：整车往返 €110，最多 4 位乘客。 钟楼旁餐厅（Auprès du Clocher）是波玛（Pommard）教堂旁的一家米其林一星餐厅，由主厨雷米·热诺（Rémi Genot）和伴侣安娜·雅辛托（Anna Jacinto）经营，也是 2026 年版米其林指南中金丘省（Côte-d'Or）两家新晋星级餐厅之一。热诺出身拉梅卢瓦兹之家（Lameloise），在村里根基深厚，烹饪极为精准，又有本地人对勃艮第的深刻体悟；餐厅离伯恩丘（Côte de Beaune）几片最著名的红葡萄酒园仅几步之遥。 ## 基本信息 - 类型：星级餐厅 · 米其林一星 - 位置：波玛 · 科多尔省 - 位置：博讷西南约 4 公里 · 伯恩丘 - 坐标：47.0089, 4.7954 - 距博讷 10 分钟 - 米其林一星 - 菜单 €95 起 - 主厨：Rémi Genot - 菜系：现代法餐，精准而应季 - 2026 年米其林指南：[guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/pommard/restaurant/aupres-du-clocher) - 官方网站：[aupresduclocher.com](https://aupresduclocher.com/) - 距博讷：≈ 10 分钟 · 5 公里 - €110 博讷往返，[私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) - 午餐也可安排在品酒之旅中：[半日品酒之旅，€290](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day)。 ## 如何前往 - [晚餐专车接送](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver)：单程车程 10 分钟（5 公里），整车往返 €110。 乘火车或飞机前来？ [车站与机场接送](https://www.cote-privee.com/zh/transfers) 请先向餐厅预订餐桌，再预订当晚用车。用餐期间司机等候您，最多 3 小时，然后送您回去。 以上为每车估价，最多4位乘客，含过路费。价格将在预订时确认。 ## 餐厅故事 雷米·热诺（Rémi Genot）是波玛（Pommard）肉铺老板的儿子，在第戎（Dijon）学艺，后来在拉梅卢瓦兹之家（Maison Lameloise）拜埃里克·普拉斯（Eric Pras）为师，其间还获得了“法国最佳学徒”（Meilleur Apprenti de France）称号。之后，他先在维埃纳（Vienne）的金字塔餐厅（La Pyramide）掌勺，又到图尔尼（Tournus）的格勒兹餐厅（Greuze）与约翰·沙皮（Yohann Chapuis）共事。 他在拉梅卢瓦兹之家（Lameloise）结识了安娜·雅辛托（Anna Jacinto）。疫情过后，两人来到波玛（Pommard），希望接手教堂后面的那家餐厅，并于 2023 年如愿以偿。三年后，29 岁的热诺（Genot）摘得了自己的第一颗米其林星。 ## 料理 雷米·热诺（Rémi Genot）说自己的料理出于直觉，但它建立在精确的技法和拿捏得当的火候之上，摆盘细腻，近乎诗意。他与本地生产者密切合作，上好的肉块来自隔壁父亲的肉铺。餐厅只供应套餐，以新鲜时令食材为基础。酒单汇集勃艮第的顶级黑皮诺和霞多丽，也旁及其他产区，另有几款来自鲜为人知风土的酒。 ## 实用信息 官方菜单显示，四道菜午餐套餐约 95 欧元起，另有五道和七道菜套餐；餐厅周二、周三全天以及周四、周五午间不营业。当前菜单和营业时间请查看官网，并尽早预订。餐厅位于二楼，没有电梯，不接待五岁以下儿童，着装优雅更受欢迎。波玛（Pommard）位于博讷（Beaune）西南方几分钟车程处，就在特级园之路（Route des Grands Crus）上；有私人司机接送，您可以把午餐和村里的酒窖参观安排在一起，完全不必考虑车钥匙。 电话：[+33 3 80 22 21 79](tel:+33380222179) ## 您知道吗？ 雷米·热诺（Rémi Genot）是波玛（Pommard）肉铺老板的儿子，隔壁自家肉铺的上好肉块常常出现在他的菜单上。 ## 晚餐怎么安排 1. **预订餐桌**：直接向餐厅预订。周末、采收季以及 11 月博讷济贫院拍卖期间，常常提前数周订满。 2. **预订用车**：在我们的预订页面选择餐厅：在您方便的时间到酒店接您，往返固定价格。 3. **送您回酒店**：用餐期间司机在附近等候，最多 3 小时，再送您回酒店。没有人需要自己开车。 ## 钟楼旁餐厅周边 在钟楼旁餐厅晚餐之前可以去看看的地方，由近及远。 ### 游玩景点 - [Domaine Michel Lahaye](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-michel-lahaye-pommard) (1 公里)：位于波玛教堂广场的家族酒庄，品酒室由旧马厩改建，冬天会生起壁炉。 - [Domaine Lejeune](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-lejeune-pommard) (1 公里)：自 1783 年起由同一家族拥有的波玛酒庄，如今由新一代以有机方式经营。 - [Domaine Guillaume Baduel](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-guillaume-baduel-pommard) (1 公里)：波玛的年轻酒庄，由酿酒世家的第六代经营，至今仍用马匹耕地。 ### 村庄 - [波玛 (Pommard)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/pommard)，1 公里：博讷（Beaune）与沃尔奈（Volnay）之间的红葡萄酒村庄，以深沉紧实的黑皮诺著称。 - [沃尔奈 (Volnay)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/volnay)，1 公里：高踞葡萄园之上的山坡村庄，红葡萄酒以细腻优雅深受喜爱。 - [蒙蝶利 (Monthélie)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/monthelie)，3 公里：沃尔奈（Volnay）与默尔索（Meursault）之间的山坡小村，曾被比作托斯卡纳的村庄。 ### 城堡 - [科玛兰城堡 (Château de la Commaraine)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-la-commaraine)，1 公里：波玛（Pommard）中心一座塔楼环峙的城堡，坐拥自家的一级园围墙葡萄园。 - [波玛城堡 (Château de Pommard)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-pommard)，1 公里：波玛（Pommard）村口一座 1726 年的摄政风格城堡，坐拥一片 20 公顷的围墙葡萄园。 - [蒙蝶利城堡 (Château de Monthelie)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-monthelie)，3 公里：一座铺着彩釉瓦屋顶的 18 世纪城堡，叙勒曼（Suremain）家族酒庄的所在地。 ### 餐厅 - [胭脂红餐厅 (Le Carmin)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/le-carmin-beaune)，4 公里 · 米其林一星：克里斯托夫·凯昂（Christophe Quéant）在卡诺广场（place Carnot）的一座文艺复兴时期老宅中，呈现从容沉稳、以食材为先的料理。 - [雪松园餐厅 (Clos du Cèdre)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/clos-du-cedre-beaune)，4 公里 · 米其林一星：博讷（Beaune）城墙边的一座酒农宅邸，坐拥星级厨房和逾 1000 款藏酒的酒窖。 - [勒韦尔努瓦餐厅 (Table de Levernois)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/table-de-levernois)，6 公里 · 米其林一星：博讷（Beaune）城外的罗莱夏朵（Relais & Châteaux）乡间宅邸，拥有自家菜园和 1800 款葡萄酒。 ### 活动 - **2 月中旬的一个周日** · [波玛越野赛 (Trail de Pommard)](https://www.cote-privee.com/zh/events/trail-de-pommard)：一场冬季越野赛，沿着碎石路和小径穿越波玛（Pommard）的葡萄园。 (体育 · 波玛) - **每两年一届，逢单数年举办，在 7 月中下旬的一个周末** · [梅卢瓦塞节庆 (Les Festives de Meloisey)](https://www.cote-privee.com/zh/events/festives-de-meloisey)：每隔一年的 7 月，一座上丘（Hautes-Côtes）村庄便化身为葡萄酒吧、手工艺和法语歌曲的节日。 (葡萄酒节 · Meloisey) ### 关于钟楼旁餐厅的指南 - [住博讷还是第戎](https://www.cote-privee.com/zh/guides/beaune-or-dijon-where-to-stay) ## 关于Auprès du Clocher的常见问题 ### Auprès du Clocher有几颗米其林星？ 在 2026 年米其林指南法国版中，Auprès du Clocher获评一星。 ### Auprès du Clocher的主厨是谁？ Auprès du Clocher的主厨是 Rémi Genot。 ### 从博讷怎么去Auprès du Clocher？ Auprès du Clocher距博讷约 10 分钟 车程（5 公里）。乘坐私人专车从博讷往返，晚餐后接您回来，整车价格 €110 起，最多 4 位乘客。 → [晚餐专车接送](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) ### 司机可以等候，晚餐后送我们回去吗？ 可以。预订往返行程即可：司机送您前往Auprès du Clocher，用餐期间在附近等候，最多 3 小时，再送您回酒店。没有人需要自己开车。 ### 去Auprès du Clocher需要预订餐桌吗？ 需要。请直接向餐厅预订，周末、采收季和 11 月博讷济贫院拍卖周末尤其要提前预订。我们预订的是用车，不是餐桌。餐厅官网（aupresduclocher.com）提供预订方式和营业日信息。 ### 参加品酒之旅时可以在Auprès du Clocher吃午餐吗？ 可以，只要餐厅当天供应午餐：预订我们从博讷出发的半日品酒之旅（整车 €290，最多 4 位乘客），司机会围绕您的午餐安排路线和品酒。餐位需您自行预订，品酒费用直接支付给酒庄。 → [半日品酒之旅，€290](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day) ### 在Auprès du Clocher用晚餐要多少钱？ 据餐厅公布，菜单每人 €95 起。价格随季节调整，出发前请再确认。 ## 预订 - [预订司机前往](https://www.cote-privee.com/zh/book?service=driver&place=restaurant:aupresduclocher)：从博讷往返 €110 起 · 最多 4 位乘客 ## 资料来源 - 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