--- title: "露台餐厅：Tournus米其林一星餐厅" description: "Aux Terrasses位于Tournus，2026 年米其林指南一星餐厅。主厨、菜单，以及从博讷出发的私人司机往返接送。" url: https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/aux-terrasses-tournus lang: zh updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/restaurants/aux-terrasses-tournus.png --- # 露台餐厅 (Aux Terrasses) > 露台餐厅：图尔尼（Tournus）一家米其林星级家族餐厅，如今已传到第二代。 露台餐厅位于Tournus（索恩-卢瓦尔省），距博讷车程 56 分钟（67 公里）。米其林一星 · 菜单 €45 起 · 私人司机从博讷往返接送：整车往返 €355，最多 4 位乘客。 露台餐厅（Aux Terrasses）是图尔尼（Tournus）一家附设客房的米其林一星餐厅，地处索恩河（Saône）畔，在博讷（Beaune）以南约 45 分钟车程处。凭借可持续的经营理念，它一直拥有米其林绿星，直到 2026 年 5 月米其林指南取消这一奖项。让-米歇尔·卡雷特（Jean-Michel Carrette）根据本地生产者当天送来的食材编写菜单。来这里，是为了富有创意、以食材为本的料理，以及一份与众不同的自然酒酒单。 ## 基本信息 - 类型：星级餐厅 · 米其林一星 - 位置：Tournus · 索恩-卢瓦尔省 - 位置：博讷以南约 50 公里 · 马贡 - 坐标：46.5590, 4.9144 - 距博讷 56 分钟 - 米其林一星 - 菜单 €45 起 - 主厨：Jean-Michel Carrette - 菜系：创意料理，依市集时令 - 2026 年米其林指南：[guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/tournus/restaurant/aux-terrasses) - 官方网站：[aux-terrasses.com](https://www.aux-terrasses.com/) - 距博讷：≈ 56 分钟 · 67 公里 - €355 博讷往返，[私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) - 午餐也可安排在品酒之旅中：[全日品酒之旅外加 2 小时，€700](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/full-day)。 ## 如何前往 - [晚餐专车接送](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver)：单程车程 56 分钟（67 公里），整车往返 €355。 乘火车或飞机前来？ [车站与机场接送](https://www.cote-privee.com/zh/transfers) 请先向餐厅预订餐桌，再预订当晚用车。用餐期间司机等候您，最多 3 小时，然后送您回去。 以上为每车估价，最多4位乘客，含过路费。价格将在预订时确认。 ## 餐厅故事 米歇尔·卡雷特（Michel Carrette）和昂丽埃特·卡雷特（Henriette Carrette）为这家店打下了名声，1999 年米歇尔为餐厅赢得星级。他们的儿子让-米歇尔（Jean-Michel）曾就读于波利尼（Poligny）酒店学校，在里昂（Lyon）的玫瑰塔餐厅（La Tour Rose）和特鲁瓦格罗（Troisgros）家族门下学艺，2005 年 1 月父亲去世后接手餐厅，此后一直保持星级。 他与事业伙伴阿芒迪娜·卡雷特（Amandine Carrette）一起，让这家店成为负责任待客之道的典范：2020 年获得绿星，如今露台餐厅（Aux Terrasses）除餐厅外还拥有二十间客房和套房。城里还有第二家星级餐厅，这让图尔尼（Tournus）成为博讷（Beaune）与马贡（Mâcon）之间一处格外值得停留的地方。 ## 料理 料理个性鲜明、富有创意，扎根勃艮第，又对更广泛的影响敞开怀抱。让-米歇尔·卡雷特（Jean-Michel Carrette）与本地小生产者合作，菜单会根据送来的食材在不同餐段之间变化。酒单偏重来自勃艮第、汝拉（Jura）及其他产区的稀有自然酒，除餐酒搭配外，还提供名为“植物”（Botanique）的无酒精饮品搭配。 ## 实用信息 图尔尼（Tournus）距博讷（Beaune）约 45 分钟车程，走 A6 高速公路。周二至周五供应市场午餐，三道菜 45 欧元；晚间可选六道菜 95 欧元或八道菜 135 欧元的套餐。餐厅周日、周一以及周四午间不营业。请注意，餐厅将于 2026 年 10 月 18 日起停业三个月进行翻修，计划于 2027 年 1 月 20 日前后重新开业。用餐可与参观圣菲利贝尔修道院（abbaye Saint-Philibert）安排在一起；有私人司机接送，全桌人都能享用餐酒搭配。 电话：[+33 3 85 51 01 74](tel:+33385510174) ## 您知道吗？ 自 1999 年起，这颗星便一直留在卡雷特（Carrette）家族：它由米歇尔·卡雷特（Michel Carrette）赢得，2005 年起由他的儿子守护。 ## 晚餐怎么安排 1. **预订餐桌**：直接向餐厅预订。周末、采收季以及 11 月博讷济贫院拍卖期间，常常提前数周订满。 2. **预订用车**：在我们的预订页面选择餐厅：在您方便的时间到酒店接您，往返固定价格。 3. **送您回酒店**：用餐期间司机在附近等候，最多 3 小时，再送您回酒店。没有人需要自己开车。 ## 露台餐厅周边 在露台餐厅晚餐之前可以去看看的地方，由近及远。 ### 游玩景点 - [Musée du Vélo Michel Grézaud](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/musee-du-velo-michel-grezaud-tournus) (1 公里)：近 200 辆自行车，从 1818 年的木制滑行车到碳纤维赛车，陈列在图尔尼城南的一座旧淀粉厂里。 - [图尔尼主宫医院 (Hôtel-Dieu de Tournus)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/hotel-dieu-de-tournus)，1 公里：一座 17 世纪的医院，保留着病房、橡木箱式床，以及法国最古老的药房之一。 - [图尔尼圣菲利贝尔修道院 (Abbaye Saint-Philibert de Tournus)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/abbaye-saint-philibert-tournus)，1 公里：法国最伟大的罗马式教堂之一，拥有罕见的横向拱顶和完整的修道院建筑群。 ### 村庄 - [维雷-克莱塞 (Viré-Clessé)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/vire-clesse)，13 公里：上马贡（Haut-Mâconnais）两个相邻的村庄合为一个法定产区，出产丰满慷慨的霞多丽。 - [蒙塔尼 (Montagny)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/montagny)，25 公里：环绕 Buxy 小镇的山坡葡萄园，只产白葡萄酒，一级园众多。 - [日夫里 (Givry)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/givry)，28 公里：遍布 18 世纪古迹的葡萄酒小镇，传说其红酒与亨利四世颇有渊源。 ### 城堡 - [奥兹奈城堡 (Château d’Ozenay)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-d-ozenay)，5 公里：一座石板屋顶的庄园宅邸，紧邻一座罗曼式教堂，由同一家族守护了约四百年。 - [梅塞城堡 (Château de Messey)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-messey)，7 公里：图尔尼（Tournus）附近的一座设防宅邸，如今焕新为有机酒庄，并提供客房和葡萄农小屋。 - [巴勒尔城堡 (Château de Balleure)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-balleure)，9 公里：文艺复兴时期历史学家皮埃尔·德·圣朱利安·德·巴勒尔（Pierre de Saint-Julien de Balleure）的出生地，如今是一座豪华民宿。 ### 餐厅 - [约翰·沙皮宝匣餐厅 (L’Écrin de Yohann Chapuis)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/l-ecrin-de-yohann-chapuis-tournus)，1 公里 · 米其林一星：图尔尼（Tournus）一间私密的星级餐厅，主厨曾助拉梅卢瓦兹之家（Lameloise）夺回第三颗星。 - [拉马朗德餐厅 (La Marande)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/la-marande-montbellet)，11 公里 · 米其林一星：马贡（Mâconnais）北部一家家族经营的乡间餐厅，自 2014 年起跻身星级之列。 - [葡萄餐厅 (Le Raisin)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/le-raisin-pont-de-vaux)，14 公里 · 米其林一星：布雷斯（Bresse）的一家家族餐厅，与马贡（Mâconnais）葡萄园隔索恩河（Saône）相望，近在咫尺。 ## 关于Aux Terrasses的常见问题 ### Aux Terrasses有几颗米其林星？ 在 2026 年米其林指南法国版中，Aux Terrasses获评一星。 ### Aux Terrasses的主厨是谁？ Aux Terrasses的主厨是 Jean-Michel Carrette。 ### 从博讷怎么去Aux Terrasses？ Aux Terrasses距博讷约 56 分钟 车程（67 公里）。乘坐私人专车从博讷往返，晚餐后接您回来，整车价格 €355 起，最多 4 位乘客。 → [晚餐专车接送](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) ### 司机可以等候，晚餐后送我们回去吗？ 可以。预订往返行程即可：司机送您前往Aux Terrasses，用餐期间在附近等候，最多 3 小时，再送您回酒店。没有人需要自己开车。 ### 去Aux Terrasses需要预订餐桌吗？ 需要。请直接向餐厅预订，周末、采收季和 11 月博讷济贫院拍卖周末尤其要提前预订。我们预订的是用车，不是餐桌。餐厅官网（aux-terrasses.com）提供预订方式和营业日信息。 ### 参加品酒之旅时可以在Aux Terrasses吃午餐吗？ 可以，只要餐厅当天供应午餐：预订我们从博讷出发的全日品酒之旅外加 2 小时（整车 €700，最多 4 位乘客），司机会围绕您的午餐安排路线和品酒。餐位需您自行预订，品酒费用直接支付给酒庄。 → [全日品酒之旅外加 2 小时，€700](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/full-day) ### 在Aux Terrasses用晚餐要多少钱？ 据餐厅公布，菜单每人 €45 起。价格随季节调整，出发前请再确认。 ## 预订 - [预订司机前往](https://www.cote-privee.com/zh/book?service=driver&place=restaurant:auxterrasses)：从博讷往返 €355 起 · 最多 4 位乘客 ## 资料来源 - - - - --- 原始页面：