--- title: "洛德维涅餐厅：Fuissé米其林一星餐厅" description: "L’O des Vignes位于Fuissé，2026 年米其林指南一星餐厅。主厨、菜单，以及从博讷出发的私人司机往返接送。" url: https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/l-o-des-vignes-fuisse lang: zh updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/restaurants/l-o-des-vignes-fuisse.png --- # 洛德维涅餐厅 (L’O des Vignes) > 洛德维涅餐厅：一位“法国最佳手工艺人”（Meilleur Ouvrier de France）在普伊-富赛（Pouilly-Fuissé）产区腹地掌勺。 洛德维涅餐厅位于Fuissé（索恩-卢瓦尔省），距博讷车程 1 小时 19 分钟（108 公里）。米其林一星 · 菜单 €39 起 · 私人司机从博讷往返接送：整车往返 €515，最多 4 位乘客。 洛德维涅餐厅（L'O des Vignes）是富赛（Fuissé）村的一家米其林一星餐厅，地处普伊-富赛（Pouilly-Fuissé）葡萄园的中心，距博讷（Beaune）约 1 小时 10 分钟车程。主厨塞巴斯蒂安·尚布吕（Sébastien Chambru）是 2007 年“法国最佳手工艺人”（Meilleur Ouvrier de France），2013 年回到故乡勃艮第。来这里，是为了精准而略带创意的料理，以及藏酒逾 700 款的酒窖。 ## 基本信息 - 类型：星级餐厅 · 米其林一星 - 位置：Fuissé · 索恩-卢瓦尔省 - 位置：博讷以南约 85 公里 · 马贡 - 坐标：46.2802, 4.7439 - 距博讷 1 小时 19 分钟 - 米其林一星 - 菜单 €39 起 - 主厨：Sébastien Chambru - 菜系：现代料理，围绕葡萄酒搭配 - 2026 年米其林指南：[guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/fuiss/restaurant/l-o-des-vignes) - 官方网站：[lodesvignes.fr](https://lodesvignes.fr/) - 距博讷：≈ 1 小时 19 分钟 · 108 公里 - €515 博讷往返，[私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) - 午餐也可安排在品酒之旅中：[全日品酒之旅外加 2 小时，€700](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/full-day)。 ## 如何前往 - [晚餐专车接送](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver)：单程车程 1 小时 19 分钟（108 公里），整车往返 €515。 乘火车或飞机前来？ [车站与机场接送](https://www.cote-privee.com/zh/transfers) 请先向餐厅预订餐桌，再预订当晚用车。用餐期间司机等候您，最多 3 小时，然后送您回去。 以上为每车估价，最多4位乘客，含过路费。价格将在预订时确认。 ## 餐厅故事 塞巴斯蒂安·尚布吕（Sébastien Chambru）生于勃艮第，在里昂（Lyon）学艺，尤其曾在佛罗伦萨别墅（Villa Florentine）跟随斯特凡纳·加博里奥（Stéphane Gaboriau），后来执掌穆然磨坊（Moulin de Mougins）的厨房，也曾在日本工作过一段时间。2007 年，他获得“法国最佳手工艺人”（Meilleur Ouvrier de France）称号。 2013 年，他在富赛（Fuissé）定居，把一家传统乡村餐馆改造成两部分：一间高级餐厅和一间葡萄酒小酒馆。这座 19 世纪末的石砌建筑遥望索吕特雷（Solutré）和韦尔吉松（Vergisson）的巨岩，另有一间小小的雪茄室，让这里更加完整。 ## 料理 料理现代、精确，带着些许创意，建立在精心挑选的食材和四季节奏之上。塞巴斯蒂安·尚布吕（Sébastien Chambru）是一位热爱葡萄酒的人，酒单逾 700 个酒款，以勃艮第和博若莱（Beaujolais）为核心，辅以香槟和阿尔萨斯的酒款。较长的品鉴菜单可搭配六杯餐酒。 ## 实用信息 富赛（Fuissé）距博讷（Beaune）约 1 小时 10 分钟车程。市场套餐两道菜 39 欧元、三道菜 45 欧元，另有 75 欧元、102 欧元和 130 欧元的套餐，后两份可加选 66 欧元的六杯餐酒搭配。营业日随季节变化，预订前请先确认。午餐可以与游览索吕特雷岩（Roche de Solutré）和普伊-富赛（Pouilly-Fuissé）品酒安排在一起；想两者兼得，最明智的方式是预约私人司机。 电话：[+33 3 85 38 33 40](tel:+33385383340) ## 您知道吗？ 餐厅所在的村庄贡献了普伊-富赛（Pouilly-Fuissé）一半的名字，酒窖藏酒逾 700 款。 ## 晚餐怎么安排 1. **预订餐桌**：直接向餐厅预订。周末、采收季以及 11 月博讷济贫院拍卖期间，常常提前数周订满。 2. **预订用车**：在我们的预订页面选择餐厅：在您方便的时间到酒店接您，往返固定价格。 3. **送您回酒店**：用餐期间司机在附近等候，最多 3 小时，再送您回酒店。没有人需要自己开车。 ## 洛德维涅餐厅周边 在洛德维涅餐厅晚餐之前可以去看看的地方，由近及远。 ### 游玩景点 - [Domaine Luquet Depuis 1878](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-luquet-fuisse) (1 公里)：自 1878 年起扎根富赛村中心的家族酒庄，六代人酿造普伊-富赛和圣韦朗。 - [Cave de Vinzelles-Loché](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/cave-de-vinzelles-loche) (3 公里)：1929 年由万泽勒和洛谢两村创立的合作酒庄，可在此并排品尝三个普伊产区的葡萄酒。 - [索吕特雷史前博物馆 (Musée de Préhistoire de Solutré)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/musee-de-prehistoire-de-solutre)，3 公里：岩脚下一座半埋地下的博物馆，讲述索吕特雷（Solutré）冰河时代猎人的故事。 ### 村庄 - [普伊-富赛 (Pouilly-Fuissé)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/pouilly-fuisse)，1 公里：勃艮第南部的伟大白葡萄酒，生长在索吕特雷（Solutré）与韦尔吉松（Vergisson）的石灰岩峭壁之下。 - [圣韦朗 (Saint-Véran)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/saint-veran)，3 公里：索吕特雷岩（Roche de Solutré）脚下，环抱普伊-富赛（Pouilly-Fuissé）的村庄出产清新的霞多丽。 - [维雷-克莱塞 (Viré-Clessé)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/vire-clesse)，20 公里：上马贡（Haut-Mâconnais）两个相邻的村庄合为一个法定产区，出产丰满慷慨的霞多丽。 ### 城堡 - [富赛城堡酒庄 (Château de Fuissé)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-fuisse)，1 公里：樊尚（Vincent）家族在普伊-富赛（Pouilly-Fuissé）的历史酒庄，拥有该产区唯一的独占一级园。 - [万泽勒城堡 (Château de Vinzelles)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-vinzelles)，2 公里：万泽勒（Vinzelles）村上方比邻而立的两座城堡，由一座保存着巨型木制榨酒机的酿酒房相连。 - [沙斯拉城堡 (Château de Chasselas)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-chasselas)，2 公里：圣韦朗（Saint-Véran）丘陵间一座三塔城堡，屋顶铺着彩釉瓦，长久以来都是一座酒庄的中心。 ### 餐厅 - [尚特雷餐桌 (La Table de Chaintré)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/la-table-de-chaintre)，3 公里 · 米其林一星：马贡（Mâcon）附近一家由乡村杂货店改建的餐厅，一对夫妻，每周一份菜单。 - [葡萄藤客栈 (L’Auberge du Cep)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/auberge-du-cep-fleurie)，10 公里 · 米其林一星：博若莱（Beaujolais）特级村花坊（Fleurie）的一家历史悠久的客栈，2021 年重获星级。 - [于谢特餐厅 (La Huchette)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/la-huchette-replonges)，11 公里 · 米其林一星：与马贡（Mâcon）隔索恩河（Saône）相望，以地中海风味演绎布雷斯（Bresse）物产。 ## 关于L’O des Vignes的常见问题 ### L’O des Vignes有几颗米其林星？ 在 2026 年米其林指南法国版中，L’O des Vignes获评一星。 ### L’O des Vignes的主厨是谁？ L’O des Vignes的主厨是 Sébastien Chambru。 ### 从博讷怎么去L’O des Vignes？ L’O des Vignes距博讷约 1 小时 19 分钟 车程（108 公里）。乘坐私人专车从博讷往返，晚餐后接您回来，整车价格 €515 起，最多 4 位乘客。 → [晚餐专车接送](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) ### 司机可以等候，晚餐后送我们回去吗？ 可以。预订往返行程即可：司机送您前往L’O des Vignes，用餐期间在附近等候，最多 3 小时，再送您回酒店。没有人需要自己开车。 ### 去L’O des Vignes需要预订餐桌吗？ 需要。请直接向餐厅预订，周末、采收季和 11 月博讷济贫院拍卖周末尤其要提前预订。我们预订的是用车，不是餐桌。餐厅官网（lodesvignes.fr）提供预订方式和营业日信息。 ### 参加品酒之旅时可以在L’O des Vignes吃午餐吗？ 可以，只要餐厅当天供应午餐：预订我们从博讷出发的全日品酒之旅外加 2 小时（整车 €700，最多 4 位乘客），司机会围绕您的午餐安排路线和品酒。餐位需您自行预订，品酒费用直接支付给酒庄。 → [全日品酒之旅外加 2 小时，€700](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/full-day) ### 在L’O des Vignes用晚餐要多少钱？ 据餐厅公布，菜单每人 €39 起。价格随季节调整，出发前请再确认。 ## 预订 - [预订司机前往](https://www.cote-privee.com/zh/book?service=driver&place=restaurant:odesvignes)：从博讷往返 €515 起 · 最多 4 位乘客 ## 资料来源 - - - - --- 原始页面：