--- title: "葡萄餐厅：Pont-de-Vaux米其林一星餐厅" description: "葡萄餐厅（Le Raisin）是蓬德沃（Pont-de-Vaux）一家附设酒店的米其林一星餐厅。" url: https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/le-raisin-pont-de-vaux lang: zh updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/restaurants/le-raisin-pont-de-vaux.png --- # 葡萄餐厅 (Le Raisin) > 葡萄餐厅：布雷斯（Bresse）的一家家族餐厅，与马贡（Mâconnais）葡萄园隔索恩河（Saône）相望，近在咫尺。 葡萄餐厅位于Pont-de-Vaux（Ain），距博讷车程 1 小时 7 分钟（86 公里）。米其林一星 · 菜单 €27 起 · 私人司机从博讷往返接送：整车往返 €425，最多 4 位乘客。 葡萄餐厅（Le Raisin）是蓬德沃（Pont-de-Vaux）一家附设酒店的米其林一星餐厅。蓬德沃是安省（Ain）布雷斯（Bresse）地区的一座小镇，隔索恩河（Saône）与马贡（Mâconnais）相望，距博讷（Beaune）约一小时车程。弗雷德里克·米歇尔（Frédéric Michel）于 2012 年接手妻子家族的产业，2015 年摘得星级。来这里，是为了慷慨而拿捏得当、价格公道的料理。 ## 基本信息 - 类型：星级餐厅 · 米其林一星 - 位置：Pont-de-Vaux · Ain - 位置：博讷以南约 65 公里 · Ain - 坐标：46.4341, 4.9390 - 距博讷 1 小时 7 分钟 - 米其林一星 - 菜单 €27 起 - 主厨：Frédéric Michel - 菜系：布雷斯传统，现代手法 - 2026 年米其林指南：[guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/auvergne-rhone-alpes/pont-de-vaux/restaurant/le-raisin) - 官方网站：[leraisin.com](https://www.leraisin.com/) - 距博讷：≈ 1 小时 7 分钟 · 86 公里 - €425 博讷往返，[私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) - 午餐也可安排在品酒之旅中：[全日品酒之旅外加 2 小时，€700](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/full-day)。 ## 如何前往 - [晚餐专车接送](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver)：单程车程 1 小时 7 分钟（86 公里），整车往返 €425。 乘火车或飞机前来？ [车站与机场接送](https://www.cote-privee.com/zh/transfers) 请先向餐厅预订餐桌，再预订当晚用车。用餐期间司机等候您，最多 3 小时，然后送您回去。 以上为每车估价，最多4位乘客，含过路费。价格将在预订时确认。 ## 餐厅故事 弗雷德里克·米歇尔（Frédéric Michel）曾跟随雷吉斯·马贡（Régis Marcon）和埃里克·普拉斯（Éric Pras）学艺，之后在英国与达尼埃尔·加尔米什（Daniel Galmiche）共事。2012 年，他和妻子塞琳（Céline）从她的家族手中接过葡萄餐厅（Le Raisin），接替前任主厨吉勒·沙佐（Gilles Chazot）。 2015 年，餐厅摘得星级，此后一直保持。除餐厅外，这个家族还经营着一家小酒店“葡萄品种”（Les Cépages）和一家小酒馆“小葡萄串”（Le Grappillon），让这里成为探索勃艮第南端的舒适落脚点。“小葡萄串”在轻松的小酒馆氛围中供应每日菜品：两道菜 18 欧元，三道菜 20 欧元。 ## 料理 料理以个人风格重新诠释布雷斯（Bresse）的烹饪传统，田鸡、鱼和本地禽类与来自远方的风味并存。菜单每四到六周更换一次，全部使用新鲜食材烹制，因此个别菜品可能售罄；如有食物不耐受或过敏，请在点餐时说明。酒单偏重勃艮第，价格合理，杯卖选择丰富。 ## 实用信息 蓬德沃（Pont-de-Vaux）距博讷（Beaune）约一小时车程，餐厅设有私人停车场。周三至周五的两道菜午餐 27 欧元，时令套餐 45 欧元，“愉悦”（Plaisir）套餐 69 欧元至 90 欧元，“美馔”（Gourmandise）套餐 115 欧元；12 岁及以下儿童套餐 18 欧元，价格均含服务费。午餐供应时间为中午 12 点至 1 点 15 分，晚餐为晚上 7 点至 8 点 15 分，用餐区是一间木与石交融的空调餐厅，另有休息厅，旺季还有小露台可享用开胃酒；五人及以上同桌，请选择同一套餐。预订时请确认营业日。这里很容易与过河几分钟即到的维雷-克莱塞（Viré-Clessé）品酒行程搭配，有私人司机接送，全程无需自己开车。 电话：[+33 3 85 30 30 97](tel:+33385303097) ## 您知道吗？ 弗雷德里克·米歇尔（Frédéric Michel）在接手妻子家族的餐厅之前，曾跟随两位米其林三星主厨学艺：雷吉斯·马贡（Régis Marcon）和埃里克·普拉斯（Éric Pras）。 ## 晚餐怎么安排 1. **预订餐桌**：直接向餐厅预订。周末、采收季以及 11 月博讷济贫院拍卖期间，常常提前数周订满。 2. **预订用车**：在我们的预订页面选择餐厅：在您方便的时间到酒店接您，往返固定价格。 3. **送您回酒店**：用餐期间司机在附近等候，最多 3 小时，再送您回酒店。没有人需要自己开车。 ## 葡萄餐厅周边 在葡萄餐厅晚餐之前可以去看看的地方，由近及远。 ### 游玩景点 - [Cave de Lugny](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/cave-de-lugny) (11 公里)：创立于 1927 年的合作酒庄，马孔村庄级葡萄酒的头号生产者，门店坐落在“沙尔姆”葡萄园脚下。 - [阿泽洞穴 (Grottes d’Azé)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/grottes-d-aze)，14 公里：马贡地区（Mâconnais）丘陵中的两座洞穴：一条地下河，以及一座留有熊和狮子遗骨的史前洞穴。 - [Musée du Vélo Michel Grézaud](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/musee-du-velo-michel-grezaud-tournus) (14 公里)：近 200 辆自行车，从 1818 年的木制滑行车到碳纤维赛车，陈列在图尔尼城南的一座旧淀粉厂里。 ### 村庄 - [维雷-克莱塞 (Viré-Clessé)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/vire-clesse)，8 公里：上马贡（Haut-Mâconnais）两个相邻的村庄合为一个法定产区，出产丰满慷慨的霞多丽。 - [普伊-富赛 (Pouilly-Fuissé)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/pouilly-fuisse)，23 公里：勃艮第南部的伟大白葡萄酒，生长在索吕特雷（Solutré）与韦尔吉松（Vergisson）的石灰岩峭壁之下。 - [圣韦朗 (Saint-Véran)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/saint-veran)，25 公里：索吕特雷岩（Roche de Solutré）脚下，环抱普伊-富赛（Pouilly-Fuissé）的村庄出产清新的霞多丽。 ### 城堡 - [贝瑟伊城堡 (Château de Besseuil)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-besseuil)，9 公里：维雷-克莱塞（Viré-Clessé）葡萄园间的一座 17 世纪庄园宅邸，如今是一家拥有自家有机葡萄园的酒店兼餐厅。 - [沃苏塔尔热城堡 (Château de Vaux-sous-Targes)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-vaux-sous-targes)，9 公里：马贡地区（Mâconnais）一座建于 1830 年的意式别墅，由一位巴斯克船东在一处中世纪护城河遗址上兴建。 - [克吕齐耶城堡 (Château de Cruzille)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-cruzille)，14 公里：克吕齐耶（Cruzille）村上方山嘴上的一座要塞，镌刻着宗教战争与 1944 年解放的印记。 ### 餐厅 - [拉马朗德餐厅 (La Marande)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/la-marande-montbellet)，6 公里 · 米其林一星：马贡（Mâconnais）北部一家家族经营的乡间餐厅，自 2014 年起跻身星级之列。 - [露台餐厅 (Aux Terrasses)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/aux-terrasses-tournus)，14 公里 · 米其林一星：图尔尼（Tournus）一家米其林星级家族餐厅，如今已传到第二代。 - [约翰·沙皮宝匣餐厅 (L’Écrin de Yohann Chapuis)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/l-ecrin-de-yohann-chapuis-tournus)，15 公里 · 米其林一星：图尔尼（Tournus）一间私密的星级餐厅，主厨曾助拉梅卢瓦兹之家（Lameloise）夺回第三颗星。 ### 活动 - **2026年10月18日星期日 (主办方已确认)** · [图尔尼群峰健行 (La Tournuscimes)](https://www.cote-privee.com/zh/events/la-tournuscimes)：勃艮第规模最大的组织化徒步活动，可步行、骑山地车或骑马，穿越秋日的马贡地区（Mâconnais）。 (体育 · Chardonnay) - **4 月的第三个周末，周六和周日；第 25 届于 2026 年 4 月 18 日和 19 日举行。** · [维雷-克莱塞春季酒窖开放节 (Printemps du Cru Viré-Clessé)](https://www.cote-privee.com/zh/events/printemps-du-vire-clesse)：4 月的第三个周末，整个维雷-克莱塞（Viré-Clessé）产区敞开酒窖。 (葡萄酒节 · Viré) - **5 月的一个周四，从傍晚持续到夜间；2026 年为 5 月 14 日。** · [霞多丽村霞多丽日 (Chardonnay Day à Chardonnay)](https://www.cote-privee.com/zh/events/chardonnay-day)：在为这一葡萄品种命名的马贡地区（Mâconnais）村庄，为全世界最受欢迎的白葡萄品种举杯。 (葡萄酒节 · Chardonnay) - **8 月下旬；2026 年于 8 月 23 日在奥兹奈（Ozenay）开幕，8 月 26 日至 29 日在维雷（Viré）和图尔尼（Tournus）举行。** · [图尔尼地区巡游艺术节 (Détours en Tournugeois)](https://www.cote-privee.com/zh/events/detours-en-tournugeois)：夏末，铜管乐队、街头戏剧和乡村舞会在图尔尼（Tournus）与马贡地区（Mâconnais）的葡萄园之间上演。 (文化 · Tournus) ## 关于Le Raisin的常见问题 ### Le Raisin有几颗米其林星？ 在 2026 年米其林指南法国版中，Le Raisin获评一星。 ### Le Raisin的主厨是谁？ Le Raisin的主厨是 Frédéric Michel。 ### 从博讷怎么去Le Raisin？ Le Raisin距博讷约 1 小时 7 分钟 车程（86 公里）。乘坐私人专车从博讷往返，晚餐后接您回来，整车价格 €425 起，最多 4 位乘客。 → [晚餐专车接送](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) ### 司机可以等候，晚餐后送我们回去吗？ 可以。预订往返行程即可：司机送您前往Le Raisin，用餐期间在附近等候，最多 3 小时，再送您回酒店。没有人需要自己开车。 ### 去Le Raisin需要预订餐桌吗？ 需要。请直接向餐厅预订，周末、采收季和 11 月博讷济贫院拍卖周末尤其要提前预订。我们预订的是用车，不是餐桌。餐厅官网（leraisin.com）提供预订方式和营业日信息。 ### 参加品酒之旅时可以在Le Raisin吃午餐吗？ 可以，只要餐厅当天供应午餐：预订我们从博讷出发的全日品酒之旅外加 2 小时（整车 €700，最多 4 位乘客），司机会围绕您的午餐安排路线和品酒。餐位需您自行预订，品酒费用直接支付给酒庄。 → [全日品酒之旅外加 2 小时，€700](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/full-day) ### 在Le Raisin用晚餐要多少钱？ 据餐厅公布，菜单每人 €27 起。价格随季节调整，出发前请再确认。 ## 预订 - [预订司机前往](https://www.cote-privee.com/zh/book?service=driver&place=restaurant:raisin)：从博讷往返 €425 起 · 最多 4 位乘客 ## 资料来源 - - - - --- 原始页面：