--- title: "拉梅卢瓦兹之家：Chagny米其林三星餐厅" description: "Maison Lameloise位于Chagny，2026 年米其林指南三星餐厅。主厨、菜单，以及从博讷出发的私人司机往返接送。" url: https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/maison-lameloise-chagny lang: zh updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/restaurants/maison-lameloise-chagny.png --- # 拉梅卢瓦兹之家 (Maison Lameloise) > 拉梅卢瓦兹之家：勃艮第唯一的米其林三星餐厅，坐落在博讷（Beaune）以南二十分钟车程处的一座昔日驿站客栈中。 拉梅卢瓦兹之家位于Chagny（索恩-卢瓦尔省），距博讷车程 23 分钟（19 公里）。米其林三星 · 菜单 €130 起 · 私人司机从博讷往返接送：整车往返 €165，最多 4 位乘客。 拉梅卢瓦兹之家（Maison Lameloise）是一家米其林三星餐厅兼酒店，位于沙尼（Chagny）的主广场上，在博讷（Beaune）以南约 20 分钟车程处。2004 年“法国最佳手工艺人”（Meilleur Ouvrier de France）埃里克·普拉斯（Éric Pras）自 2009 年起执掌厨房，以轻盈的现代手法烹制勃艮第的上乘食材。若想在伯恩丘（Côte de Beaune）之旅中留下一顿难忘的晚餐，这里是不二之选。 ## 基本信息 - 类型：星级餐厅 · 米其林三星 - 位置：Chagny · 索恩-卢瓦尔省 - 位置：博讷西南约 15 公里 · 伯恩丘 - 坐标：46.9080, 4.7530 - 距博讷 23 分钟 - 米其林三星 - 菜单 €130 起 - 主厨：Éric Pras - 菜系：现代法餐，勃艮第食材 - 2026 年米其林指南：[guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/chagny/restaurant/maison-lameloise) - 官方网站：[lameloise.fr](https://www.lameloise.fr/) - 距博讷：≈ 23 分钟 · 19 公里 - €165 博讷往返，[私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) - 午餐也可安排在品酒之旅中：[半日品酒之旅，€290](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day)。 ## 如何前往 - [晚餐专车接送](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver)：单程车程 23 分钟（19 公里），整车往返 €165。 乘火车或飞机前来？ [车站与机场接送](https://www.cote-privee.com/zh/transfers) 请先向餐厅预订餐桌，再预订当晚用车。用餐期间司机等候您，最多 3 小时，然后送您回去。 以上为每车估价，最多4位乘客，含过路费。价格将在预订时确认。 ## 餐厅故事 1921 年，拉梅卢瓦兹（Lameloise）家族接手了商业酒店（Hôtel du Commerce），这是巴黎通往地中海的老路上的一家驿站客栈。皮埃尔（Pierre）、让（Jean）和雅克·拉梅卢瓦兹（Jacques Lameloise）祖孙三代先后执掌厨房，1926 年，这家店首次跻身米其林星级餐厅之列。 埃里克·普拉斯（Éric Pras）曾在特鲁瓦格罗（Troisgros）家族、贝尔纳·卢瓦索（Bernard Loiseau）和皮埃尔·加尼叶（Pierre Gagnaire）门下学艺，后来成为雷吉斯·马贡（Régis Marcon）的得力助手。2008 年，他来到雅克·拉梅卢瓦兹（Jacques Lameloise）身边，次年接班，沙尼（Chagny）本地人弗雷德里克·拉米（Frédéric Lamy）出任总经理。自 2007 年以来，餐厅始终保持米其林三星，至今仍是勃艮第南部高级餐饮的标杆。 ## 料理 埃里克·普拉斯（Éric Pras）以本地的招牌食材构建菜单：蜗牛、布雷斯（Bresse）家禽、夏洛莱（Charolais）牛肉、淡水鱼，以及勃艮第和弗朗什-孔泰（Franche-Comté）的奶酪，每一样都经过精准而不乏创意的重新演绎。酱汁恭敬地延续着这家店的古典传统，却不会让菜肴显得厚重。同桌客人须选择同一份套餐，菜单几乎每天都在变化，每份套餐都可搭配取自沙尼（Chagny）周边各法定产区的餐酒。 ## 实用信息 沙尼（Chagny）距博讷（Beaune）约 20 分钟车程。午餐有一份较短的套餐，价格 130 欧元，面向个人预订，节假日和活动期间除外；更长的套餐分别为 265 欧元和 335 欧元。餐厅周二和周三休息，最晚点餐时间为下午 1 点和晚上 9 点。周末和采收季请提前数周预订，并注意着装得体。有私人司机在门外等候，餐酒搭配自然是首选；想留宿的客人，店内还有 16 间客房。 电话：[+33 3 85 87 65 65](tel:+33385876565) ## 您知道吗？ 拉梅卢瓦兹之家（Lameloise）于 1926 年首次跻身米其林星级餐厅之列，距家族接手这家客栈仅仅五年。 ## 晚餐怎么安排 1. **预订餐桌**：直接向餐厅预订。周末、采收季以及 11 月博讷济贫院拍卖期间，常常提前数周订满。 2. **预订用车**：在我们的预订页面选择餐厅：在您方便的时间到酒店接您，往返固定价格。 3. **送您回酒店**：用餐期间司机在附近等候，最多 3 小时，再送您回酒店。没有人需要自己开车。 ## 拉梅卢瓦兹之家周边 在拉梅卢瓦兹之家晚餐之前可以去看看的地方，由近及远。 ### 游玩景点 - [Domaine de la Folie](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-de-la-folie-chagny) (2 公里)：沙尼一座小巧的吕利酒庄，拥有圣雅克园独占园，家谱中还有一位电影先驱。 - [Maison Chanzy](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/maison-chanzy-bouzeron) (3 公里)：1928 年创立于布泽龙的酒庄，拥有该产区唯一的独占园，在普里尼-蒙哈榭还设有第二个品鉴酒窖。 - [Domaine Bader-Mimeur](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-bader-mimeur-chassagne-montrachet) (3 公里)：自 1919 年起几乎独揽夏山-蒙哈榭城堡全部历史葡萄园的家族酒庄。 ### 村庄 - [布哲宏 (Bouzeron)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/bouzeron)，3 公里：小小村庄，独享一项殊荣：阿里高特唯一的村级法定产区。 - [夏山-蒙哈榭 (Chassagne-Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/chassagne-montrachet)，4 公里：蒙哈榭（Montrachet）的南邻，一座出产伟大白葡萄酒和严肃红葡萄酒、坐拥浅色采石场的村庄。 - [吕利 (Rully)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/rully)，4 公里：中世纪城堡脚下，有爽脆的白葡萄酒、柔顺的红葡萄酒，还有勃艮第起泡酒的摇篮。 ### 城堡 - [夏山-蒙哈榭城堡 (Château de Chassagne-Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-chassagne-montrachet)，3 公里：夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）中心一座葡萄酒城堡，地下是宏大的 14 世纪拱顶酒窖。 - [马尔特鲁瓦城堡 (Château de la Maltroye)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-la-maltroye)，4 公里：夏山（Chassagne）村顶的一座 18 世纪家族酒庄，屋顶铺着菱形图案的彩瓦。 - [普里尼-蒙哈榭城堡 (Château de Puligny-Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-puligny-montrachet)，4 公里：白葡萄酒名村普里尼（Puligny）中一座 17 世纪城堡，围墙之内自有葡萄园。 ### 餐厅 - [爱德艾米餐厅 (Ed.Em)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/ed-em-chassagne-montrachet)，4 公里 · 米其林一星：蒙哈榭（Montrachet）产区腹地的星级夫妻档餐厅，另有 600 款葡萄酒随餐相配。 - [钟楼旁餐厅 (Auprès du Clocher)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/aupres-du-clocher-pommard)，12 公里 · 米其林一星：波玛（Pommard）的新晋星级餐厅，肉铺老板的儿子在教堂旁掌勺。 - [勒韦尔努瓦餐厅 (Table de Levernois)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/table-de-levernois)，13 公里 · 米其林一星：博讷（Beaune）城外的罗莱夏朵（Relais & Châteaux）乡间宅邸，拥有自家菜园和 1800 款葡萄酒。 ### 活动 - **4 月下旬的一个周日；重启后的节庆于 2026 年 4 月 26 日上午 10 点至下午 6 点举行。** · [布哲宏“与众不同”节 (Bouzeron fête sa différence)](https://www.cote-privee.com/zh/events/bouzeron-fete-sa-difference)：勃艮第唯一专注于阿里高特（Aligoté）的村庄，在春天的一个周日敞开所有酒窖。 (葡萄酒节 · 布哲宏) ### 关于拉梅卢瓦兹之家的指南 - [住博讷还是第戎](https://www.cote-privee.com/zh/guides/beaune-or-dijon-where-to-stay) ## 关于Maison Lameloise的常见问题 ### Maison Lameloise有几颗米其林星？ 在 2026 年米其林指南法国版中，Maison Lameloise获评三星，这是指南的最高荣誉。 ### Maison Lameloise的主厨是谁？ Maison Lameloise的主厨是 Éric Pras。 ### 从博讷怎么去Maison Lameloise？ Maison Lameloise距博讷约 23 分钟 车程（19 公里）。乘坐私人专车从博讷往返，晚餐后接您回来，整车价格 €165 起，最多 4 位乘客。 → [晚餐专车接送](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) ### 司机可以等候，晚餐后送我们回去吗？ 可以。预订往返行程即可：司机送您前往Maison Lameloise，用餐期间在附近等候，最多 3 小时，再送您回酒店。没有人需要自己开车。 ### 去Maison Lameloise需要预订餐桌吗？ 需要。请直接向餐厅预订，周末、采收季和 11 月博讷济贫院拍卖周末尤其要提前预订。我们预订的是用车，不是餐桌。餐厅官网（lameloise.fr）提供预订方式和营业日信息。 ### 参加品酒之旅时可以在Maison Lameloise吃午餐吗？ 可以，只要餐厅当天供应午餐：预订我们从博讷出发的半日品酒之旅（整车 €290，最多 4 位乘客），司机会围绕您的午餐安排路线和品酒。餐位需您自行预订，品酒费用直接支付给酒庄。 → [半日品酒之旅，€290](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day) ### 在Maison Lameloise用晚餐要多少钱？ 据餐厅公布，菜单每人 €130 起。价格随季节调整，出发前请再确认。 ## 预订 - [预订司机前往](https://www.cote-privee.com/zh/book?service=driver&place=restaurant:lameloise)：从博讷往返 €165 起 · 最多 4 位乘客 ## 资料来源 - - - - - - --- 原始页面：