--- title: "黑醋栗博物馆：参观攻略与黑醋栗甜酒品鉴" description: "夜-圣乔治的黑醋栗博物馆由韦德雷纳利口酒坊创办：互动展览、影片、工坊导览和品鉴，约1.5小时。可与附近的L'Imaginarium同日包车游览。" url: https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/cassissium lang: zh updated: 2026-10-01 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/things-to-do/cassissium.png --- # 黑醋栗博物馆 (Le Cassissium) > 黑醋栗博物馆：一座专为勃艮第黑醋栗而设的博物馆，也是一家仍在生产的利口酒坊，参观最后以品鉴收尾。 黑醋栗博物馆位于夜-圣乔治（科多尔省），距博讷车程 24 分钟（20 公里）。建议游览 约 1.5 小时 · 私人司机从博讷出发：整车单程 €90，最多 4 位乘客。 黑醋栗博物馆（Cassissium）讲述的是黑醋栗的故事：勃艮第的黑醋栗甜酒（crème de cassis），正是由这种深色的小浆果酿成。博物馆位于夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）城边，就建在韦德雷纳（Védrenne）利口酒坊的厂区内。参观内容包括一座互动博物馆、一部影片、由导览带领的工坊之旅，以及品尝酒坊出品的各式水果甜酒和利口酒。 ## 基本信息 - 类型：博物馆 - 位置：夜-圣乔治 · 科多尔省 - 位置：博讷东北约 15 公里 · 夜丘 - 坐标：47.1301, 4.9587 - 距博讷 24 分钟 - 建议游览 约 1.5 小时 - 夜-圣乔治 - 官方网站：[cassissium.fr](https://www.cassissium.fr/) - 距博讷：≈ 24 分钟 · 20 公里 - €90 博讷出发单程，[私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) - 也可安排进品酒之旅：[半日品酒之旅，€290](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day)。 ## 如何前往 - [博讷出发的私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver)：车程 24 分钟（20 公里），整车单程 €90。 乘火车或飞机前来？ [车站与机场接送](https://www.cote-privee.com/zh/transfers) 以上为每车估价，最多4位乘客，含过路费。价格将在预订时确认。 ## 历史 自 1923 年起，韦德雷纳（Védrenne）利口酒坊便在夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）酿制水果甜酒和利口酒。黑醋栗是勃艮第的象征，而黑醋栗甜酒则是大多数人最熟悉的形式。2001 年，韦德雷纳在自家厂区开设了黑醋栗博物馆（Cassissium），这是一座完全以这种果实为主题的博物馆。2013 年，展览经过全面重新设计。博物馆紧挨着仍在生产的利口酒坊，馆内讲述的故事，就在隔壁的酒槽中继续上演。 这里的生产工艺简单而从容。浆果先经压碎，再放入旋转式不锈钢酒槽，在酒精中浸渍六到八周，然后压榨、过滤。每年运抵的鲜果约有 600 吨。博物馆的视野也不止于酒瓶，还追溯了这种植物在医药、香水和烹饪中的悠久历史。勃艮第本地品种“勃艮第黑”（Noir de Bourgogne）以香气出众而备受推崇。 ## 您将看到 参观从博物馆开始，触摸屏、气味装置和一部影片会告诉您黑醋栗生长在哪里，以及历代人们如何利用它。随后，导览员带您走进韦德雷纳（Védrenne）的工坊，看看酒槽和一间陈放烈酒的酒窖。最后来到品鉴室，品尝黑醋栗甜酒、其他水果甜酒、利口酒和糖浆，其中也有为儿童和司机准备的无酒精饮品。 ## 参观建议 建议预留约一个半小时。黑醋栗博物馆（Cassissium）位于夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）城边的蒙戈尔菲耶巷 8 号（8 Passage Montgolfier），距 L'Imaginarium 仅几分钟路程，两处很适合安排在同一个上午。工坊导览按固定时间出发，旺季请提前预约。园区获得“旅游与无障碍”（Tourisme et Handicap）认证。开放时间请以官网公布为准。 ## 您知道吗？ 好的黑醋栗甜酒会挂杯。黑醋栗博物馆（Cassissium）解释说，这种浓稠的质地来自果实本身所含的果胶，而不只是额外添加的糖分。 ## 黑醋栗博物馆周边 可与黑醋栗博物馆同日安排的去处，由近及远。 ### 村庄 - [夜-圣乔治 (Nuits-Saint-Georges)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/nuits-saint-georges)，1 公里：为夜丘（Côte de Nuits）命名的葡萄酒小城，拥有 41 块一级园和热闹的老城区。 - [普雷莫-普里塞 (Premeaux-Prissey)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/premeaux-prissey)，3 公里：两座古村于 1972 年合并，拥有围墙环绕的一级园，所产葡萄酒以夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）之名出售。 - [沃恩-罗曼尼 (Vosne-Romanée)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/vosne-romanee)，3 公里：六块特级园，包括罗曼尼康帝（Romanée-Conti）与塔希（La Tâche），这座村庄被誉为“金丘明珠”。 ### 城堡 - [阿让库尔设防宅邸 (Maison forte d’Agencourt)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/maison-forte-d-agencourt)，1 公里：夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）以东一座护城河环绕的设防宅邸，约 1650 年重建，如今是一所乡村学校。 - [拉贝尔谢尔城堡 (Château de la Berchère)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-la-berchere)，2 公里：夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）与索恩河平原之间一座护城河环绕的城堡，如今是一家酒店。 - [甘赛城堡 (Château de Quincey)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-quincey)，2 公里：夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）东南方不远处，一座护城河环绕的古典城堡，静立于长长林荫道的尽头。 ### 游玩景点 - [L’Imaginarium](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/l-imaginarium) (1 公里)：夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）一座妙趣横生的葡萄酒中心，既有声光秀，也有导览品鉴。 - [Domaine Guy et Yvan Dufouleur](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-guy-et-yvan-dufouleur-nuits-saint-georges) (1 公里)：自 1596 年起扎根夜-圣乔治的酿酒世家，在市中心的酒窖直接出售 28 款自家酒。 - [夜-圣乔治钟楼 (Beffroi de Nuits-Saint-Georges)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/beffroi-de-nuits-saint-georges)，1 公里：这座 17 世纪的钟楼，四百年来一直守望着夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）的主广场。 ### 餐厅 - [查理曼餐厅 (Le Charlemagne)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/le-charlemagne-pernand-vergelesses)，10 公里 · 米其林一星：面朝科尔登-查理曼（Corton-Charlemagne）山丘，品尝带有日式风韵的勃艮第料理。 - [香贝丹烤肉坊主人餐桌 (La Table d’Hôte, La Rôtisserie du Chambertin)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/la-table-d-hote-rotisserie-du-chambertin-gevrey)，10 公里 · 米其林一星：哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）村中心一座 18 世纪老宅里的星级品鉴餐桌。 - [雪松园餐厅 (Clos du Cèdre)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/clos-du-cedre-beaune)，15 公里 · 米其林一星：博讷（Beaune）城墙边的一座酒农宅邸，坐拥星级厨房和逾 1000 款藏酒的酒窖。 ### 活动 - **2026年10月17日（星期六）至18日（星期日），主办方已确认** · [夜-圣乔治“布鲁”新酒节 (Fête du Vin Bourru)](https://www.cote-privee.com/zh/events/fete-du-vin-bourru-nuits-saint-georges)：夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）以浑浊、仍在发酵的“布鲁”新酒（bourru）为新年份举杯。 (葡萄酒节 · 夜-圣乔治) - **2027年3月14日星期日 (预计日期，尚未确认)** · [夜-圣乔治济贫院葡萄酒拍卖会 (Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges)](https://www.cote-privee.com/zh/events/hospices-de-nuits-wine-auction)：夜丘（Côte de Nuits）自己的慈善葡萄酒拍卖会，自 1961 年起每年春季举行。 (葡萄酒拍卖 · 伏旧) - **通常在 3 月上中旬夜-圣乔治济贫院拍卖会周末的周六和周日。** · [夜-圣乔治酒农沙龙 (Salon des Vignerons de Nuits-Saint-Georges)](https://www.cote-privee.com/zh/events/salon-des-vignerons-nuits-saint-georges)：济贫院拍卖会周末，四十位夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）酒农为您斟上自家佳酿。 (葡萄酒节 · 夜-圣乔治) - **通常在 3 月上中旬夜-圣乔治济贫院拍卖会周末的周六。** · [夜-圣乔治半程马拉松 (Semi-marathon de Nuits-Saint-Georges)](https://www.cote-privee.com/zh/events/semi-marathon-nuits-saint-georges)：一场穿越特级园的半程马拉松，在夜-圣乔治济贫院（Hospices de Nuits）拍卖会周末举行。 (体育 · 夜-圣乔治) - **每年圣灵降临节（五旬节）周末，周六至周一，在 5 月或 6 月。** · [勒勒-韦尔吉手工艺节 (Reulle-Vergy en fête, Carrefour artisanal)](https://www.cote-privee.com/zh/events/reulle-vergy-en-fete)：圣灵降临节周末，一座上丘（Hautes-Côtes）村庄的手工艺与本地美食节。 (传统节庆 · Reulle-Vergy) - **通常在 5 月最后一周。** · [“夜之火山”音乐节 (Festival Volcan de Nuits)](https://www.cote-privee.com/zh/events/festival-volcan-de-nuits)：每年春天在夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）“喷发”的一场音乐、艺术与美食小型节庆。 (音乐 · 夜-圣乔治) ### 关于黑醋栗博物馆的指南 - [勃艮第亲子游](https://www.cote-privee.com/zh/guides/burgundy-with-children) ## 关于黑醋栗博物馆的常见问题 ### 黑醋栗博物馆距离博讷有多远？ 黑醋栗博物馆距博讷约 24 分钟 车程（20 公里）。乘坐私人专车从博讷出发，整车价格 €90 起，最多 4 位乘客。 ### 参观黑醋栗博物馆需要多长时间？ 建议预留 约 1.5 小时。 ### 黑醋栗博物馆什么时候开放？ 开放日期和时间全年会有变化，出发前请查看官方网站（cassissium.fr）。司机可以据此安排当天行程。 ### 可以请私人司机送我们去黑醋栗博物馆吗？ 可以。司机会驾驶电动 Polestar 2 到博讷或您的酒店接您（最多 4 位乘客），在您参观时等候，并与您一起安排当天其余行程。司机会说法语、英语、中文和阿拉伯语。 → [半日品酒之旅，€290](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day) ## 预订 - [预订司机前往](https://www.cote-privee.com/zh/book?service=driver&place=sight:cassissium)：博讷出发单程 €90 · 最多 4 位乘客 ## 资料来源 - - - - - - - --- 原始页面：