--- title: "巴伊-拉皮埃尔酒窖：克雷芒起泡酒参观品鉴" description: "勃艮第克雷芒起泡酒在欧塞尔附近的地下采石场中陈酿，常年约12度。导览加品酒约1小时，从博讷包车，中文司机。" url: https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/caves-bailly-lapierre lang: zh updated: 2026-09-29 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/things-to-do/caves-bailly-lapierre.png --- # 巴伊-拉皮埃尔酒窖 (Caves Bailly Lapierre) > 巴伊-拉皮埃尔酒窖：勃艮第克雷芒起泡酒（Crémant de Bourgogne）在约讷河（Yonne）上方宏大的中世纪采石场中陈酿。 巴伊-拉皮埃尔酒窖位于Saint-Bris-le-Vineux（约讷省），距博讷车程 1 小时 45 分钟（156 公里）。建议游览 1 小时 · 私人司机从博讷出发：整车单程 €390，最多 4 位乘客。 在欧塞尔（Auxerre）附近、约讷河（Yonne）上方，巴伊-拉皮埃尔（Bailly Lapierre）的酒农们把勃艮第克雷芒起泡酒（Crémant de Bourgogne）存放在昔日的地下采石场中陈酿。坑道全年保持稳定的低温和天然湿度。导览参观带您穿行洞窟，最后品尝起泡酒。 ## 基本信息 - 类型：葡萄酒体验 - 位置：Saint-Bris-le-Vineux · 约讷省 - 位置：博讷西北约 120 公里 · 夏布利与欧塞尔 - 坐标：47.7228, 3.6279 - 距博讷 1 小时 45 分钟 - 建议游览 1 小时 - Saint-Bris-le-Vineux - 附近：[圣布里](https://www.cote-privee.com/zh/villages/saint-bris) - 官方网站：[bailly-lapierre.fr](https://www.bailly-lapierre.fr/) - 距博讷：≈ 1 小时 45 分钟 · 156 公里 - €390 博讷出发单程，[私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) - 也可安排进品酒之旅：[长日品酒之旅，€880](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/long-day)。 ## 如何前往 - [博讷出发的私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver)：车程 1 小时 45 分钟（156 公里），整车单程 €390。 乘火车或飞机前来？ [车站与机场接送](https://www.cote-privee.com/zh/transfers) 以上为每车估价，最多4位乘客，含过路费。价格将在预订时确认。 ## 历史 自中世纪起，人们就在巴伊（Bailly）开采石料。1186 年，蓬蒂尼修道院（Abbaye de Pontigny）成为这里一座采石场的主人。据酒窖介绍，巴伊的石料经约讷河（Yonne）用船运出，用于建造巴黎圣母院（Notre-Dame de Paris）和先贤祠（Panthéon）等建筑。洞壁上至今仍可看到镐凿的痕迹和油灯熏烤的印记。 1927 年，采石场变成了蘑菇种植场。1972 年，当地酒农联合起来，在坑道中建立起一座起泡酒酒窖，并参与创设了勃艮第克雷芒起泡酒产区，相关法令于 1975 年 10 月公布。如今约有 430 位酒农供应葡萄。酒窖年产量超过三百万瓶，常年库存约 650 万瓶。 ## 您将看到 一小时的参观从 45 分钟的导览步行开始，穿过坑道，数以百万计的酒瓶在幽光中静静安睡。沿途可以看到刻在岩石上的当代雕塑，并了解酿造克雷芒起泡酒的各道工序。参观以品尝两款克雷芒起泡酒结束，酒杯可以带走留念。另提供英语、德语和荷兰语语音导览。 ## 参观建议 建议预留约一小时。巴伊（Bailly）距欧塞尔（Auxerre）约 10 公里，距圣布里-勒维讷（Saint-Bris-le-Vineux）仅几分钟，可以与夏布利（Chablis）或欧塞尔安排在同一天。洞内温度保持在约 12 度，请带一件保暖外衣。个人参观在下午进行，团体须提前预约。开放时间请以官网公布为准。 ## 您知道吗？ 在酒农们进驻之前，巴伊（Bailly）的采石场从 1927 年到 20 世纪 70 年代初一直用来种植蘑菇。 ## 巴伊-拉皮埃尔酒窖周边 可与巴伊-拉皮埃尔酒窖同日安排的去处，由近及远。 ### 村庄 - [圣布里 (Saint-Bris)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/saint-bris)，3 公里：勃艮第的长相思之村，建在迷宫般的中世纪酒窖之上。 - [伊朗希 (Irancy)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/irancy)，3 公里：约讷省（Yonne）的红酒之村，坐落在葡萄园与樱桃树环抱的碗状山谷中。 - [夏布利 (Chablis)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/chablis)，16 公里：勃艮第最北端的前哨，霞多丽扎根于瑟兰河（Serein）上方富含化石的石灰岩。 ### 城堡 - [隆-德帕基城堡 (Château Long-Depaquit)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-long-depaquit)，16 公里：夏布利（Chablis）中心的一座 18 世纪城堡，特级园穆托讷（La Moutonne）的家。 - [马利尼城堡 (Château de Maligny)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-maligny)，19 公里：夏布利（Chablis）以北、瑟兰河（Serein）之上的一座城堡，其名至今仍在迪吕普家族（Durup）的葡萄酒中延续。 - [贝吕城堡 (Château de Béru)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-beru)，21 公里：夏布利（Chablis）葡萄园上方的一座家族城堡，拥有罕见的日晷与月晷，出产生物动力法葡萄酒。 ### 游玩景点 - [Domaine Borgnat](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-borgnat-escolives) (2 公里)：埃斯科利沃（Escolives）的家族酒庄兼民宿，在 17 世纪的上下两层酒窖里品酒，主打库朗日-拉维讷斯葡萄酒。 - [Site archéologique d’Escolives-Sainte-Camille](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/site-archeologique-escolives-sainte-camille) (2 公里)：阿格里帕大道旁一座高卢-罗马庄园的浴场，建在再利用的雕刻石块上，废墟中还有一处墨洛温墓地。 - [Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-pierre-louis-et-jean-francois-bersan) (3 公里)：一座父子经营的酒庄，葡萄酒在圣布里-勒-维纽（Saint-Bris-le-Vineux）地下迷宫般的中世纪酒窖里陈年。 ### 活动 - **圣诞节前的那个周末。** · [圣布里平安夜美食市集 (Marché du Réveillon)](https://www.cote-privee.com/zh/events/marche-du-reveillon-saint-bris-le-vineux)：在圣布里-勒维纽（Saint-Bris-le-Vineux）地下的中世纪酒窖中举办的圣诞美食市集。 (圣诞 · Saint-Bris-le-Vineux) - **1 月的一个周末，临近 1 月 22 日的圣文森瞻礼日。** · [希特里圣文森节 (Saint-Vincent de Chitry)](https://www.cote-privee.com/zh/events/saint-vincent-de-chitry)：希特里（Chitry）以巡游、人人有份的热红酒和一个品酒的周日纪念圣文森。 (传统节庆 · Chitry) - **2027年5月29日（星期六）至30日（星期日），主办方已确认** · [欧塞尔“葡萄花”葡萄酒节 (Fleurs de Vigne)](https://www.cote-privee.com/zh/events/fleurs-de-vigne-auxerre)：约讷省（Yonne）的葡萄酒节，在葡萄树开花时节于欧塞尔（Auxerre）的河岸码头举行。 (葡萄酒节 · Auxerre) - **8 月下旬的一个长周末。** · [欧塞尔封街艺术节 (Rues Barrées)](https://www.cote-privee.com/zh/events/rues-barrees-auxerre)：在欧塞尔（Auxerre）老城街巷中，度过三天免费的街头戏剧、马戏与舞蹈。 (文化 · Auxerre) ### 关于巴伊-拉皮埃尔酒窖的指南 - [勃艮第葡萄品种](https://www.cote-privee.com/zh/guides/burgundy-grape-varieties) - [博讷出发的夏布利一日游](https://www.cote-privee.com/zh/guides/chablis-day-trip-from-beaune) ## 关于巴伊-拉皮埃尔酒窖的常见问题 ### 巴伊-拉皮埃尔酒窖距离博讷有多远？ 巴伊-拉皮埃尔酒窖距博讷约 1 小时 45 分钟 车程（156 公里）。乘坐私人专车从博讷出发，整车价格 €390 起，最多 4 位乘客。 ### 参观巴伊-拉皮埃尔酒窖需要多长时间？ 建议预留 1 小时。 ### 巴伊-拉皮埃尔酒窖什么时候开放？ 开放日期和时间全年会有变化，出发前请查看官方网站（bailly-lapierre.fr）。司机可以据此安排当天行程。 ### 可以请私人司机送我们去巴伊-拉皮埃尔酒窖吗？ 可以。司机会驾驶电动 Polestar 2 到博讷或您的酒店接您（最多 4 位乘客），在您参观时等候，并与您一起安排当天其余行程。司机会说法语、英语、中文和阿拉伯语。 → [长日品酒之旅，€880](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/long-day) ## 预订 - [预订司机前往](https://www.cote-privee.com/zh/book?service=driver&place=sight:baillylapierre)：博讷出发单程 €390 · 最多 4 位乘客 ## 资料来源 - - - --- 原始页面：