--- title: "Domaine Bader-Mimeur：参观攻略与游览时长" description: "巴德-米莫酒庄（Domaine Bader-Mimeur）在夏山-蒙哈榭城堡（Château de Chassagne-Montrachet）的旧酿酒房中酿酒。" url: https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-bader-mimeur-chassagne-montrachet lang: zh updated: 2026-10-08 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/things-to-do/domaine-bader-mimeur-chassagne-montrachet.png --- # Domaine Bader-Mimeur > Domaine Bader-Mimeur：自 1919 年起几乎独揽夏山-蒙哈榭城堡全部历史葡萄园的家族酒庄。 Domaine Bader-Mimeur位于夏山-蒙哈榭（科多尔省），距博讷车程 20 分钟（16 公里）。开放时间：4月1日至11月15日：周一至周五 9:00至12:00和14:00至17:30 · 门票：成人 €15 · 建议游览 40 分钟 至 1 小时 · 私人司机从博讷出发：整车单程 €85，最多 4 位乘客。 巴德-米莫酒庄（Domaine Bader-Mimeur）在夏山-蒙哈榭城堡（Château de Chassagne-Montrachet）的旧酿酒房中酿酒。自 1919 年起，这个家族几乎经营着城堡全部的历史葡萄园，那是环绕酿酒房、连成一片的约 5 公顷葡萄地。庄主接待预约的小团体品酒，可选是否参观酒窖。 ## 基本信息 - 类型：葡萄酒体验 - 位置：夏山-蒙哈榭 · 科多尔省 - 位置：博讷西南约 13 公里 · 伯恩丘 - 坐标：46.9368, 4.7349 - 距博讷 20 分钟 - 开放时间：4月1日至11月15日 - 建议游览 40 分钟 至 1 小时 - 官方网站：[bader-mimeur.com](https://www.bader-mimeur.com) - 距博讷：≈ 20 分钟 · 16 公里 - €85 博讷出发单程，[私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver) - 也可安排进品酒之旅：[半日品酒之旅，€290](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day)。 ## 如何前往 - [博讷出发的私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver)：车程 20 分钟（16 公里），整车单程 €85。 乘火车或飞机前来？ [车站与机场接送](https://www.cote-privee.com/zh/transfers) 以上为每车估价，最多4位乘客，含过路费。价格将在预订时确认。 ## 历史 夏尔·米莫（Charles Mimeur）的家族自 17 世纪起就在马朗日（Maranges）拥有或耕作葡萄园。1919 年，他卖掉这些葡萄园，买下了夏山-蒙哈榭城堡大部分的历史葡萄园和部分建筑，其中包括 19 世纪的大酿酒房。他的女儿埃莉斯（Élise）嫁给了来自桑特奈（Santenay）酿酒世家的夏尔·巴德（Charles Bader），两人一起经营巴德-米莫酒商，既卖自家酒，也做酒商（négociant）生意，主要面向巴黎市场。 1993 年，埃莉斯的孙女玛丽-皮埃尔（Marie-Pierre）和丈夫阿兰·福西耶（Alain Fossier）接手。他们基本停掉了酒商业务，专注于家族葡萄园，并逐步把全部收成装瓶自售。2020 年起，他们的子女娜塔莉·贝尔纳（Nathalie Bernard）和塞巴斯蒂安·福西耶（Sébastien Fossier）掌管酒庄。如今酒庄共有 8 公顷葡萄园，分布在夏山-蒙哈榭、圣欧班（Saint-Aubin）一级园和大区级产区，每款酒都至少在法国橡木桶中陈酿 10 到 12 个月。 ## 您将看到 接待访客的就是庄主本人。可以选择参观酒窖后品尝五款酒，约一小时，每人 20 欧元；也可以只品尝五款酒，约 40 分钟，15 欧元。酒款包括来自城堡老园的红、白两款“夏山-蒙哈榭城堡”（Château de Chassagne-Montrachet），葡萄酒可当场以酒庄价购买。 ## 开放时间与门票 - 开放时间：4月1日至11月15日：周一至周五 9:00至12:00和14:00至17:30 - 门票：成人 €15 - 预约：必须预约 已于2026年10月8日在[官方网站](https://www.bader-mimeur.com/fr/contact)核实。 ## 参观建议 酒庄每年 4 月 1 日至 11 月 15 日的周一至周五 9:00—12:00、14:00—17:30 接待访客，必须预约，每批最多 10 人。请通过电子邮件或电话预约；葡萄园农忙时，庄主未必都能安排。酿酒房位于城堡路（chemin du Château），紧挨着夏山-蒙哈榭城堡。 ## 您知道吗？ 城堡的历史葡萄园是环绕酿酒房、连成一片的约 5 公顷土地，这在伯恩丘（Côte de Beaune）十分少见，部分葡萄藤树龄高达 80 年。 ## Domaine Bader-Mimeur周边 可与Domaine Bader-Mimeur同日安排的去处，由近及远。 ### 村庄 - [夏山-蒙哈榭 (Chassagne-Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/chassagne-montrachet)，1 公里：蒙哈榭（Montrachet）的南邻，一座出产伟大白葡萄酒和严肃红葡萄酒、坐拥浅色采石场的村庄。 - [普里尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/puligny-montrachet)，2 公里：蒙哈榭（Montrachet）与另外三块特级园的故乡，普里尼（Puligny）出产世上最受推崇的一些白葡萄酒。 - [圣欧班 (Saint-Aubin)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/saint-aubin)，2 公里：与蒙哈榭（Montrachet）一山之隔的河谷村庄，大部分葡萄园被列为一级园。 ### 城堡 - [夏山-蒙哈榭城堡 (Château de Chassagne-Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-chassagne-montrachet)，1 公里：夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）中心一座葡萄酒城堡，地下是宏大的 14 世纪拱顶酒窖。 - [马尔特鲁瓦城堡 (Château de la Maltroye)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-la-maltroye)，1 公里：夏山（Chassagne）村顶的一座 18 世纪家族酒庄，屋顶铺着菱形图案的彩瓦。 - [普里尼-蒙哈榭城堡 (Château de Puligny-Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-puligny-montrachet)，2 公里：白葡萄酒名村普里尼（Puligny）中一座 17 世纪城堡，围墙之内自有葡萄园。 ### 游玩景点 - [Olivier Leflaive](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/olivier-leflaive-puligny-montrachet) (2 公里)：1984 年创立于普里尼-蒙哈榭的酒商，在村中广场上由侍酒师带领品鉴。 - [Domaine de la Folie](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-de-la-folie-chagny) (5 公里)：沙尼一座小巧的吕利酒庄，拥有圣雅克园独占园，家谱中还有一位电影先驱。 - [Domaine Boyer-Martenot](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-boyer-martenot-meursault) (5 公里)：自 1917 年起扎根默尔索的家族酒庄，品酒窖工作日开放，预约与否均可。 ### 餐厅 - [爱德艾米餐厅 (Ed.Em)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/ed-em-chassagne-montrachet)，1 公里 · 米其林一星：蒙哈榭（Montrachet）产区腹地的星级夫妻档餐厅，另有 600 款葡萄酒随餐相配。 - [拉梅卢瓦兹之家 (Maison Lameloise)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/maison-lameloise-chagny)，3 公里 · 米其林三星：勃艮第唯一的米其林三星餐厅，坐落在博讷（Beaune）以南二十分钟车程处的一座昔日驿站客栈中。 - [钟楼旁餐厅 (Auprès du Clocher)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/aupres-du-clocher-pommard)，9 公里 · 米其林一星：波玛（Pommard）的新晋星级餐厅，肉铺老板的儿子在教堂旁掌勺。 ### 活动 - **2026年10月10日星期六 (主办方已确认)** · [蒙哈榭越野赛 (Trail du Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/events/trail-du-montrachet)：一场跑入夜色的越野赛，穿行于夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）上方的葡萄园与树林。 (体育 · 夏山-蒙哈榭) ## 关于Domaine Bader-Mimeur的常见问题 ### Domaine Bader-Mimeur距离博讷有多远？ Domaine Bader-Mimeur距博讷约 20 分钟 车程（16 公里）。乘坐私人专车从博讷出发，整车价格 €85 起，最多 4 位乘客。 ### 参观Domaine Bader-Mimeur需要多长时间？ 建议预留 40 分钟 至 1 小时。 ### Domaine Bader-Mimeur什么时候开放？ 开放日期和时间全年会有变化，出发前请查看官方网站（bader-mimeur.com）。司机可以据此安排当天行程。 ### 可以请私人司机送我们去Domaine Bader-Mimeur吗？ 可以。司机会驾驶电动 Polestar 2 到博讷或您的酒店接您（最多 4 位乘客），在您参观时等候，并与您一起安排当天其余行程。司机会说法语、英语、中文和阿拉伯语。 → [半日品酒之旅，€290](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day) ## 预订 - [预订司机前往](https://www.cote-privee.com/zh/book?service=driver&place=sight:badermimeur)：博讷出发单程 €85 · 最多 4 位乘客 ## 资料来源 - - - - - --- 原始页面：