--- title: "夏山-蒙哈榭：蒙哈榭特级园、55块一级园与品酒" description: "与普里尼共享蒙哈榭和巴塔-蒙哈榭，独有克利奥-巴塔-蒙哈榭，另有55块一级园。从博讷包车约20分钟，中文司机带您品酒。" url: https://www.cote-privee.com/zh/villages/chassagne-montrachet lang: zh updated: 2026-10-02 generated: 2026-10-08 image: https://www.cote-privee.com/og/zh/villages/chassagne-montrachet.png --- # 夏山-蒙哈榭 (Chassagne-Montrachet) > 夏山-蒙哈榭：蒙哈榭（Montrachet）的南邻，一座出产伟大白葡萄酒和严肃红葡萄酒、坐拥浅色采石场的村庄。 夏山-蒙哈榭是伯恩丘的葡萄酒村庄，距博讷车程 20 分钟（16 公里）。红、白葡萄酒皆有 · 3 块特级园 · 私人司机从博讷出发：整车单程 €85，最多 4 位乘客。 夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）与普里尼（Puligny）共享蒙哈榭（Montrachet）和巴塔-蒙哈榭（Bâtard-Montrachet）两块特级园，并独享第三块特级园克利奥-巴塔-蒙哈榭（Criots-Bâtard-Montrachet）。村里的石灰岩采石场在山坡上形成一道浅色岩壁。这里有 55 块一级园风土，白葡萄酒风格丰富多样，红葡萄酒也有着深厚的传统。 ## 基本信息 - 类型：葡萄酒村 - 产区：伯恩丘 - 位置：博讷西南约 13 公里 · 伯恩丘 - 坐标：46.9378, 4.7289 - 距博讷 20 分钟 - 红、白葡萄酒皆有 - 3 块特级园 - 法定产区：Chassagne-Montrachet - 葡萄品种：霞多丽、黑皮诺 - 一级园：55 - 现名始于：1879 - 距博讷：≈ 20 分钟 · 16 公里 - €290 [半日品酒之旅](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day)，博讷出发，最多 4 位乘客 ## 如何前往 - [博讷出发的私人司机](https://www.cote-privee.com/zh/private-driver)：车程 20 分钟（16 公里），整车单程 €85。 乘火车或飞机前来？ [车站与机场接送](https://www.cote-privee.com/zh/transfers) 以上为每车估价，最多4位乘客，含过路费。价格将在预订时确认。 ## 历史 夏山（Chassagne）在 886 年以 Cassaneas 之名出现在圣塞纳修道院（Saint-Seine）的档案中。中世纪时，宗教机构在此拥有葡萄园，名为 Abbaye de Morgeot 的一级园至今仍留存着这段记忆。数百年来，夏山首先以红葡萄酒闻名。霞多丽主要是在 20 世纪下半叶才在全村推广开来，如今白葡萄的种植面积已是红葡萄的两倍多。 1879 年 11 月 27 日的一纸法令将 Chassagne-le-Haut 更名为夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet），普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）也是由同一法令确立的。法定产区设立于 1937 年 7 月 31 日，还涵盖邻村 Remigny 的一部分。夏山既是葡萄酒之村，也是石材之村。这里的采石场出产一种浅色石灰岩，用于伯恩丘（Côte de Beaune）南部的民居，在巴黎则用于特罗卡德罗（Trocadéro）和卢浮宫玻璃金字塔的铺地。夏山曾于 1970 年和 2010 年举办圣文森巡回节（Saint-Vincent Tournante）。 ## 葡萄酒 葡萄树分布在海拔 220 至 325 米之间，扎根于侏罗纪石灰岩，土壤从多石到泥灰质或沙质不等。据勃艮第葡萄酒行业协会统计，2022 年霞多丽约 223 公顷，黑皮诺约 86 公顷。白葡萄酒呈金黄色，泛着绿光，带山楂花、金合欢、榛子的香气和一丝燧石般的锋芒。红葡萄酒呈宝石红色，带樱桃和野草莓风味，单宁紧实，陈年后更显深度。 **全部特级园 (3)**：Montrachet、Bâtard-Montrachet、Criots-Bâtard-Montrachet **知名一级园 (55 块一级园)**：Morgeot、Clos Saint-Jean、La Romanée、Les Chenevottes、Les Vergers、La Maltroie ## 值得一看 ### 蒙哈榭坡地 在村镇北部、靠近普里尼（Puligny）边界处，坐落着蒙哈榭（Montrachet）、巴塔-蒙哈榭（Bâtard-Montrachet）和小巧的克利奥-巴塔-蒙哈榭（Criots-Bâtard-Montrachet）。沿葡萄园小径漫步，可近距离看看这些名园。 ### 采石场岩壁 浅色的石灰岩壁标示着山坡上的夏山（Chassagne）采石场。这些采石场仍在运作，不对游客开放，但漫步葡萄园时，它们也是风景的一部分。 ## 实用信息 建议预留一到两小时。夏山（Chassagne）可轻松搭配普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet），安排一天的白葡萄酒之旅；也可与桑特奈（Santenay）和圣欧班（Saint-Aubin）同游，比较红白两色。葡萄园骑行道（Voie des Vignes）途经村庄。 ## 您知道吗？ 两度出任智利总统的米歇尔·巴切莱特（Michelle Bachelet），是夏山（Chassagne）葡萄酒商路易-约瑟夫·巴舍莱（Louis-Joseph Bachelet）的后裔；他受聘为酿酒专家，于 1860 年移民智利。 ## 夏山-蒙哈榭周边 可与夏山-蒙哈榭同日安排的去处，由近及远。 ### 村庄 - [普里尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/puligny-montrachet)，2 公里：蒙哈榭（Montrachet）与另外三块特级园的故乡，普里尼（Puligny）出产世上最受推崇的一些白葡萄酒。 - [圣欧班 (Saint-Aubin)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/saint-aubin)，2 公里：与蒙哈榭（Montrachet）一山之隔的河谷村庄，大部分葡萄园被列为一级园。 - [布拉尼 (Blagny)](https://www.cote-privee.com/zh/villages/blagny)，3 公里：默尔索（Meursault）与普里尼（Puligny）之间的山顶小村，拥有罕见的红葡萄酒产区和著名的白葡萄酒一级园。 ### 城堡 - [马尔特鲁瓦城堡 (Château de la Maltroye)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-la-maltroye)，1 公里：夏山（Chassagne）村顶的一座 18 世纪家族酒庄，屋顶铺着菱形图案的彩瓦。 - [夏山-蒙哈榭城堡 (Château de Chassagne-Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-chassagne-montrachet)，1 公里：夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）中心一座葡萄酒城堡，地下是宏大的 14 世纪拱顶酒窖。 - [佳美城堡 (Château de Gamay)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-gamay)，2 公里：佳美（Gamay）小村中的一座中世纪设防宅邸，佳美葡萄便得名于此。 - [普里尼-蒙哈榭城堡 (Château de Puligny-Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-de-puligny-montrachet)，2 公里：白葡萄酒名村普里尼（Puligny）中一座 17 世纪城堡，围墙之内自有葡萄园。 - [桑特奈城堡 (Château de Santenay, Domaine du Château Philippe le Hardi)](https://www.cote-privee.com/zh/chateaux/chateau-philippe-le-hardi)，4 公里：勃艮第公爵在桑特奈（Santenay）的城堡，如今是一座屋顶铺着彩釉瓦的大型酒庄。 ### 游玩景点 - [Domaine Bader-Mimeur](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-bader-mimeur-chassagne-montrachet) (1 公里)：自 1919 年起几乎独揽夏山-蒙哈榭城堡全部历史葡萄园的家族酒庄。 - [Olivier Leflaive](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/olivier-leflaive-puligny-montrachet) (2 公里)：1984 年创立于普里尼-蒙哈榭的酒商，在村中广场上由侍酒师带领品鉴。 - [Domaine de la Folie](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/domaine-de-la-folie-chagny) (5 公里)：沙尼一座小巧的吕利酒庄，拥有圣雅克园独占园，家谱中还有一位电影先驱。 - [塞讷山 (Mont de Sène, Montagne des Trois Croix)](https://www.cote-privee.com/zh/things-to-do/mont-de-sene-trois-croix)，5 公里：海拔 521 米、山顶立着三座十字架的山峰，俯瞰桑特奈（Santenay）和马朗日（Maranges）的葡萄园。 ### 餐厅 - [爱德艾米餐厅 (Ed.Em)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/ed-em-chassagne-montrachet)，1 公里 · 米其林一星：蒙哈榭（Montrachet）产区腹地的星级夫妻档餐厅，另有 600 款葡萄酒随餐相配。 - [拉梅卢瓦兹之家 (Maison Lameloise)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/maison-lameloise-chagny)，4 公里 · 米其林三星：勃艮第唯一的米其林三星餐厅，坐落在博讷（Beaune）以南二十分钟车程处的一座昔日驿站客栈中。 - [钟楼旁餐厅 (Auprès du Clocher)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/aupres-du-clocher-pommard)，9 公里 · 米其林一星：波玛（Pommard）的新晋星级餐厅，肉铺老板的儿子在教堂旁掌勺。 - [胭脂红餐厅 (Le Carmin)](https://www.cote-privee.com/zh/restaurants/le-carmin-beaune)，13 公里 · 米其林一星：克里斯托夫·凯昂（Christophe Quéant）在卡诺广场（place Carnot）的一座文艺复兴时期老宅中，呈现从容沉稳、以食材为先的料理。 ### 活动 - **2026年10月10日星期六 (主办方已确认)** · [蒙哈榭越野赛 (Trail du Montrachet)](https://www.cote-privee.com/zh/events/trail-du-montrachet)：一场跑入夜色的越野赛，穿行于夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）上方的葡萄园与树林。 (体育 · 夏山-蒙哈榭) ### 关于夏山-蒙哈榭的指南 - [住博讷还是第戎](https://www.cote-privee.com/zh/guides/beaune-or-dijon-where-to-stay) - [勃艮第特级园](https://www.cote-privee.com/zh/guides/burgundy-grand-crus) - [勃艮第葡萄品种](https://www.cote-privee.com/zh/guides/burgundy-grape-varieties) - [勃艮第葡萄酒分级](https://www.cote-privee.com/zh/guides/burgundy-wine-classification) - [博讷出发的品酒路线](https://www.cote-privee.com/zh/guides/burgundy-wine-tour-itineraries) ## 关于夏山-蒙哈榭的常见问题 ### 夏山-蒙哈榭距离博讷有多远？ 夏山-蒙哈榭距博讷约 20 分钟 车程（16 公里）。乘坐私人专车从博讷出发，整车价格 €85 起，最多 4 位乘客。 ### 夏山-蒙哈榭以哪些葡萄酒闻名？ 夏山-蒙哈榭的葡萄酒以白葡萄酒为主，法定产区包括：Chassagne-Montrachet。特级园：Montrachet、Bâtard-Montrachet、Criots-Bâtard-Montrachet。共有 55 个一级园。最知名的一级园包括Morgeot、Clos Saint-Jean、La Romanée。 ### 在夏山-蒙哈榭可以品酒吗？ 可以。夏山-蒙哈榭的许多酒庄接待游客，通常需要预约。参加品酒之旅时，司机会规划路线并协助您预约品酒，品酒费用直接支付给酒庄。 ### 可以请私人司机送我们去夏山-蒙哈榭吗？ 可以。司机会驾驶电动 Polestar 2 到博讷或您的酒店接您（最多 4 位乘客），在您参观时等候，并与您一起安排当天其余行程。司机会说法语、英语、中文和阿拉伯语。 → [半日品酒之旅，€290](https://www.cote-privee.com/zh/wine-tours/half-day) ## 预订 - [预订司机前往](https://www.cote-privee.com/zh/book?service=wine-tour&option=half&place=village:chassagne)：半日品酒之旅，博讷出发：整车 €290，最多 4 位乘客 ## 资料来源 - - - - - - - - --- 原始页面：