Journées gourmandes du Grand Morvan
Le salon gourmand de Saulieu le week-end de l’Ascension, avec concours de cuisine dans une ville célèbre pour ses grands chefs.
- Gastronomie
- Saulieu
- à 57 min de Beaune
200 €l’aller simple depuis Beaune avec un chauffeur privé
Réserver un chauffeurEn bref
- À proximité
- Musée François Pompon
- Entrée
- Payante ou sur invitation
- Site officiel
- tourisme.saulieu-morvan.fr
S'y rendre
Chauffeur privé depuis Beaune : 57 min de route (70 km), 200 € l’aller simple pour toute la voiture.
Vous arrivez en train ou en avion ? Transferts depuis les gares et les aéroports →
À propos de l’événement
Chaque année, le week-end de l’Ascension, Saulieu accueille les Journées gourmandes du Grand Morvan et des Pays de Bourgogne. Le salon réunit les saveurs du Morvan et de la Bourgogne, avec des démonstrations culinaires et des concours pour les cuisiniers comme pour le personnel de salle.
Ce qui vous attend
Flânez dans un salon de spécialités du Morvan et de Bourgogne, regardez des chefs à l’œuvre lors de démonstrations en direct et suivez les concours de cuisine et de service en salle. C’est un bon week-end pour faire le plein de produits locaux et réserver une table dans l’un des restaurants de la ville.
Histoire
Saulieu se dresse sur l’ancienne route de Paris à Lyon, et son restaurant de la Côte d’Or a été rendu célèbre par Alexandre Dumaine, puis par Bernard Loiseau. Le musée de la ville leur consacre une salle, et le week-end gourmand perpétue cette réputation.
L’édition 2025 s’est déroulée du jeudi 29 mai au dimanche 1er juin, de 10 h à 18 h chaque jour.
Bon à savoir
Conseils pour la journée
L’entrée coûte 3 euros selon l’office de tourisme. La date de l’Ascension change chaque année : vérifiez les dates auprès de l’office de tourisme de Saulieu. Saulieu est à environ une heure de Beaune ; associez le salon à la Basilique Saint-Andoche et au Musée François Pompon, et laissez votre chauffeur prendre le volant après un long déjeuner.
Aux alentours
À combiner avec Journées gourmandes du Grand Morvan dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
- Musique
Festival Musique au Chambertin
Longtemps organisé sur cinq jours entre fin août et début septembreGevrey-Chambertin - Culture
Mois des Climats
Chaque année, sur plusieurs semaines entre la fin du printemps et le début de l’été, avec une clôture généralement début juilletBeaune - Musique
Festival De Bach à Bacchus
Généralement la première quinzaine de juillet, avec un prélude de concerts les week-ends de maiMeursault - Fête du vin
Chardonnay Day à Chardonnay
Un jeudi de mai, de la fin d’après-midi jusqu’au soirChardonnay
- Tradition
Fête de la Bague
La course a lieu chaque 31 mai, quel que soit le jour de la semaine, au sein d’une dizaine de jours de festivités fin mai et début juinSemur-en-Auxois
Questions fréquentes
Les dates de l’édition 2027 ne sont pas encore annoncées. Période habituelle : Le week-end de l’Ascension, du jeudi au dimanche.. L’organisateur les publie sur tourisme.saulieu-morvan.fr.
Le saviez-vous ? Le musée de Saulieu consacre une salle à Alexandre Dumaine et à Bernard Loiseau, les chefs qui ont rendu célèbre le restaurant de la Côte d’Or.
Sources
Un chauffeur privé pour la journée
Pas de place à chercher, personne de désigné pour conduire : chacun profite d’un verre.