弗拉维尼茴香糖（Les Anis de Flavigny）
在本笃会修道院里制作的茴香糖，工坊之下还藏着一座加洛林时代的地下墓室。
- 美食工坊
- 距博讷 1 小时 2 分钟
- 建议游览 45 分钟 至 1.5 小时
- 弗拉维尼
概览
景点简介
弗拉维尼茴香糖（Les Anis de Flavigny）是一种裹着糖衣的小糖果，每颗中心都有一粒茴香籽。它们在弗拉维尼（Flavigny-sur-Ozerain）昔日的圣皮埃尔本笃会修道院（Abbaye Saint-Pierre）内制作。游客可以观看糖果的制作过程，探访修道院的加洛林时代地下墓室，并在商店里品尝各种口味。
您将看到
工作日里，导览员会带着小团走进工坊，只见茴香籽在铜锅中滚动，一层层慢慢裹上薄薄的糖浆。接着参观包装间，糖果在这里装进小铁盒。您也可以自行参观小型博物馆、老工坊和地下墓室，其中有圣雷讷小堂（Sainte-Reine）和柱石圣母小堂（Notre-Dame-des-Piliers）。参观在商店结束，您可以品尝紫罗兰、玫瑰、甘草等口味。
历史
圣皮埃尔修道院创建于 719 年。圣西蒙公爵（Duc de Saint-Simon）曾写道，路易十四喜欢含茴香糖，还把它们装在一只随身小盒里。1792 年修士离开后，弗拉维尼的八位居民继续制作茴香糖（Anis de Flavigny），大多就在原修道院里。1896 年，一位加利马尔先生（Monsieur Galimard）买下修道院，把所有茴香糖工坊集中到了同一屋檐下。
1923 年，让·特鲁巴（Jean Troubat）接手了这门生意。他把糖果放进火车站的自动售货机，也送进巴黎的百货公司和电影院出售，到 1928 年，年产量已达 80 吨。他的儿子尼古拉（Nicolas）于 1965 年至 1990 年执掌公司，将年产量提高到 250 吨。自 1990 年起，公司由尼古拉的女儿卡特琳（Catherine）经营。1956 年至 1960 年的考古发掘，在圣雷讷（Sainte Reine）的加洛林时代地下墓室旁发现了柱石圣母小堂（Notre-Dame-des-Piliers）。
参观建议
参观建议
工坊导览约需 40 分钟，地下墓室和博物馆也需要差不多同样的时间。工坊导览仅在工作日以小团形式进行，建议提前预约。参观和品尝均免费。11 月 11 日至次年 2 月初，工坊导览暂停，但博物馆、地下墓室、商店和咖啡馆周末照常开放，圣诞假期期间每天开放。可与村中漫步和阿莱西亚博物公园（MuséoParc Alésia）安排在一起。开放时间请以官网公布为准。
周边去处
可与弗拉维尼茴香糖同日安排的去处，由近及远。
关于弗拉维尼茴香糖的指南
常见问题
您知道吗？ 每颗糖最初都只是一粒约两毫克重的茴香籽。它要在锅中翻滚约 15 天，才会长成一颗约一克重的糖果。
资料来源
弗拉维尼茴香糖 · 私人司机接送
博讷