勃艮第最佳旅行时间
游览勃艮第葡萄园的最佳时间是 5 至 6 月，或 9 至 10 月：春季最高气温约 21 至 25 °C，秋季约 16 至 22 °C，赶上采收季（日期每年另定，近年常从 8 月下旬开始），之后葡萄园一片金黄。7 至 9 月为旺季，12 月至次年 3 月最为清静，博讷济贫院葡萄酒拍卖会在 11 月的第三个周末。五月到十月中旬是金丘最繁忙的时候。采收和拍卖周末往往提前数周订满。
十月
葡萄酒在酒窖中发酵，葡萄藤染上金色和红色。
勃艮第逐月一览
每个月的葡萄园与酒窖农事、村庄游客多少、博讷一带的常见天气、主要活动，以及出行需要提前安排的事项。全年价格不变，变化的只是需要提前多久预订。
| 月份 | 葡萄园与酒窖 | 游客 | 最高／最低气温，雨天 | 主要活动 |
|---|---|---|---|---|
| 一月 | 开始修剪 | 淡季 | 6／0 °C， | 圣文森巡回节第戎圣文森节 |
一年中最清静的几周：道路和酒窖都很安静，但部分酒庄新年后会歇业几天，品酒请提前预约。 一月全部活动 | ||||
| 二月 | 寒冬修剪 | 淡季 | 8／1 °C， | 波玛越野赛索恩河畔沙隆狂欢节 |
依然清静：品酒很容易安排，餐厅也常能临时订到位子。 二月全部活动 | ||||
| 三月 | 树液上升，修剪收尾 | 淡季 | 13／4 °C， | 夜-圣乔治济贫院葡萄酒拍卖会蒙蝶利之春 |
道路清静，迎来春天的第一批周末游客：适合从容游览的月份。 三月全部活动 | ||||
| 四月 | 萌芽，有霜冻风险 | 繁忙 | 17／6 °C， | 博讷贝多芬音乐节布哲宏“与众不同”节 |
复活节前后游客回流：品酒请提前一到两周预约。 四月全部活动 | ||||
| 五月 | 新梢生长、绑枝 | 繁忙 | 21／10 °C， | 勃艮第风土月“博讷葡萄园之味”美食漫步 |
公共假日和长周末让博讷人潮涌动：请尽早预订司机和品酒。 五月全部活动 | ||||
| 六月 | 开花 | 繁忙 | 25／14 °C， | “博讷之光”灯光秀沃尔奈优雅日 |
天气温暖，周末热闹；工作日品酒依然容易安排。 六月全部活动 | ||||
| 七月 | 坐果，小青果形成 | 旺季 | 27／16 °C， | 博讷国际巴洛克歌剧节默尔索“从巴赫到巴克斯”音乐节 |
旺季：游客众多，部分小酒庄会暑期歇业。请提前预订。 七月全部活动 | ||||
| 八月 | 转色；采收常在月底开始 | 旺季 | 27／15 °C， | 诺莱“从葡萄藤到酒杯”节库舒瓦酒窖巡游 |
度假高峰月：许多家族酒庄八月会歇业一段时间，品酒行程请交给我们安排。 八月全部活动 | ||||
| 九月 | 采收，日期每年确定 | 旺季 | 22／12 °C， | “杯中爵士”秋季音乐节伏旧园“葡萄园里的书”书展 |
一年中最繁忙也最美的几周。采收期间许多酒庄接待较少：请尽早预订。 九月全部活动 | ||||
| 十月 | 发酵，葡萄叶转金黄 | 繁忙 | 16／8 °C， | 夜-圣乔治“布鲁”新酒节夏布利葡萄酒节 |
采收后葡萄园一片金黄，游客减少：最适合来访的月份之一。 十月全部活动 | ||||
| 十一月 | 落叶，新酒入桶 | 繁忙 | 10／4 °C， | 博讷济贫院葡萄酒拍卖会默尔索宝莱宴 |
博讷济贫院拍卖周末提前数月订满；当月其余时间较为清静。 十一月全部活动 | ||||
| 十二月 | 新酒在桶中陈酿 | 淡季 | 6／1 °C， | 博讷布鲁斯布吉音乐节博讷圣诞集市 |
圣诞市集，酒窖安静；许多酒庄在圣诞节到新年之间歇业。 十二月全部活动 | ||||
天气：法国气象局（Météo-France）萨维尼-莱-博讷（Savigny-lès-Beaune）气象站的日均最高、最低气温，以及降水量不少于1毫米的天数，该站位于博讷以北4公里（1991至2020年气候平均值）。活动：各项活动的下一届，具体日期见各活动页面。
采收季与松露季
采收：葡萄成熟才开始采摘，一般在开花后90至100天，因此采收日期每年不同，每年可以开始采收的日期由省政府以“采收令”（ban des vendanges）确定。如今采收常在8月底开始，有时更早：据勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）介绍，2026年是有记录以来最早的一年，克雷芒（Crémant de Bourgogne）用的葡萄8月8日起开始采摘，静止葡萄酒的采收在8月15日后随即展开，最后一批葡萄在9月中旬前夕入窖。2021年是采收日期较为常规的一年，大规模采摘大约从9月18日至20日开始。
松露：勃艮第松露（Tuber uncinatum）产于葡萄园上方的石灰岩台地，采挖季从9月中旬持续到1月底，相关节庆和集市在10月和11月举行：
延伸阅读： 勃艮第采收季与松露季
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