Öffnungszeiten und Preise
- Öffnungszeiten
- Ganzjährig: täglich, 9:00 bis 12:00 und 15:00 bis 18:00 Uhr
- Eintritt
- Eintritt frei
- Reservierung
- Empfohlen
Am auf der offiziellen Website geprüft.
Domaine Borgnat
Ein Familienweingut mit Gästehaus in Escolives, mit Verkostungen in übereinanderliegenden Kellern aus dem 17. Jahrhundert und Weinen aus Coulanges-la-Vineuse.
- Weinerlebnis
- 1 Std. 45 Min. ab Beaune
- Geöffnet: ganzjährig
- Zeitbedarf: 15 Minuten bis 1 Stunde
395 €einfache Fahrt ab Beaune mit Privatfahrer
Auf einen Blick
- In der Nähe
- Saint-Bris
- Offizielle Website
- domaine-borgnat.fr
Anfahrt
Privatfahrer ab Beaune: 1 Std. 45 Min. Fahrt (157 km), 395 € für die einfache Fahrt, pro Auto.
Oder als Teil einer Weintour: lange Weintour, 880 €.
Mit dem Zug oder Flugzeug? Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen →
Über den Ort
Die Domaine Borgnat ist ein Familienweingut mit Gästehaus im Zentrum von Escolives-Sainte-Camille, einem Dorf des Weinbaugebiets von Auxerre an der Yonne. Die Weine sind vor allem Bourgogne Coulanges-la-Vineuse und regionale Burgunder, dazu Crémant und Ratafia. Sie können kostenlos drei Weine probieren oder eine Führung durch die Keller aus dem 17. Jahrhundert mit Verkostung des ganzen Sortiments buchen.
Was Sie sehen
Die kostenlose Trio-Verkostung dauert etwa 15 Minuten, mit drei Weinen aus dem Sortiment, darunter Bourgogne Aligoté, Coulanges Chardonnay, Coulanges Tradition, Tête de Cuvée, Château d'Escolives, Crémant und Ratafia. Die gebuchte Symphonie-Führung dauert etwa eine Stunde, führt hinab in übereinander angelegte Keller aus dem 17. Jahrhundert und endet mit einer Verkostung des ganzen Sortiments. Außerdem bietet das Gut freie Spaziergänge durch seine Reben, geführte E-Bike-Touren mit einem örtlichen Partner und den Verleih von Elektrorollern an.
Geschichte
Die Familie Borgnat baut Wein auf einem Terroir an, auf dem, wie das Gut gern betont, seit 2.000 Jahren Wein gemacht wird. Escolives war eine gallorömische Villa an der Via Agrippa, und auf der Grabungsstätte gefundene gemeißelte Blöcke zeigen Weinleseszenen aus römischer Zeit. Der rote Château d'Escolives des Guts, eine Cuvée aus Pinot Noir und der alten örtlichen Rebsorte César, im Eichenfass ausgebaut, ist als Gruß an diese lange Geschichte gedacht.
Neben Aligoté, Chardonnay und Pinot Noir baut das Gut seltenere Sorten wie César und Pinot Gris an. Seit 2000 lässt es zwischen den Reihen natürliches Gras wachsen, um den Boden zu schützen und die Artenvielfalt zu fördern, und bestimmt den Lesetermin Parzelle für Parzelle durch Verkosten der Beeren. Die Familie vermietet außerdem Gästezimmer und ein Ferienhaus, mit Mahlzeiten auf dem Gut und einem beheizten Pool von Mitte Mai bis Mitte Oktober.
Ihren Besuch planen
Tipps für Ihren Besuch
Planen Sie für eine kurze Verkostung 15 Minuten ein, für die Kellerführung etwa eine Stunde. Das Gut liegt in der Rue de l'Église 1 in Escolives-Sainte-Camille, etwa 10 km südlich von Auxerre und etwa 1 Stunde 35 Minuten von Beaune entfernt, wenige Schritte von der gallorömischen Stätte. Der Probierkeller ist täglich geöffnet, mit langer Mittagspause. Die Kellerführung buchen Sie online.
In der Umgebung
Was sich am selben Tag mit Domaine Borgnat verbinden lässt, das Nächste zuerst.
Saint-Bris
4 km entferntIrancy
5 km entferntChablis
18 km entfernt
- Tradition
Saint-Vincent de Chitry
An einem Wochenende im Januar, nahe dem Gedenktag des heiligen Vinzenz am 22Chitry
Häufige Fragen
Die Fahrt ab Beaune dauert etwa 1 Std. 45 Min. (157 km). Mit Privatfahrer kostet die Fahrt ab 395 € für das ganze Auto mit bis zu 4 Gästen.
Wussten Sie schon? Die Keller des Guts liegen auf zwei Ebenen übereinander und stammen aus dem 17. Jahrhundert.
Quellen
Domaine Borgnat mit Privatfahrer
395 € einfache Fahrt ab Beaune · bis zu 4 Personen