Welche Restaurants im Burgund haben drei MICHELIN-Sterne?

Im Guide MICHELIN 2026: Maison Lameloise (Chagny).

Was bedeuten die MICHELIN-Sterne?

Drei Sterne. Außergewöhnliche Küche, die höchste Auszeichnung: ein Essen, für das man eine ganze Reise plant. Zwei Sterne. Exzellente Küche, fein und persönlich, die eine längere Anfahrt lohnt. Ein Stern. Küche von hoher Qualität, mit bemerkenswerten Produkten und Aromen, bei jedem Besuch gleichbleibend. Die Inspektoren des Guide MICHELIN essen anonym und bezahlen ihre Rechnung wie jeder andere Gast. Die Sterne bewerten allein, was auf dem Teller liegt: die Qualität der Produkte, Technik und Handschrift des Küchenchefs und die Beständigkeit über die Zeit. Ambiente und Service fließen nicht in die Bewertung ein. Der Guide überprüft seine Auswahl jedes Jahr, Sterne können hinzukommen oder wegfallen. Die hier gezeigten Sterne stammen aus dem Guide MICHELIN Frankreich 2026; prüfen Sie vor der Reservierung die Seite des Restaurants im Guide.

Wie kommen wir zu einem Sternerestaurant, ohne selbst zu fahren?

Buchen Sie einen Privatfahrer: Abholung am Hotel, Ankunft vor der Tür und Rückfahrt nach dem Essen, damit niemand selbst fahren muss. Hin und zurück ab Beaune kostet ab 110 € für das ganze Auto, bis zu 4 Gäste.

Restaurants mit MICHELIN-Stern im Burgund

Name: Côte Privée
Address: Beaune, 21200, FR
Price range: €€€

Die Website listet 36 Restaurants mit MICHELIN-Stern im Burgund und seiner Umgebung (Guide 2026); die Spitzentische sind Maison Lameloise (Chagny, 3 MICHELIN-Sterne, 23 Min. ab Beaune); Cédric Burtin (Saint-Rémy, 2 MICHELIN-Sterne, 37 Min. ab Beaune); William Frachot (Dijon, 2 MICHELIN-Sterne, 43 Min. ab Beaune). Ihr Fahrer bringt Sie hin und zurück ab Beaune, ab 110 € pro Auto, bis zu 4 Gäste.

36 SternerestaurantsSterne aus dem Guide MICHELIN 2026

Drei Sterne
Chagny
Maison Lameloise
Burgunds einzige Drei-Sterne-Adresse, in einer ehemaligen Postkutschenstation zwanzig Minuten südlich von Beaune.Küche: Éric Pras 23 Min. ab Beaune
Zwei Sterne
Saint-Rémy
Cédric Burtin
Zwei Sterne in einer umgebauten Mühle am südlichen Rand von Chalon-sur-Saône.Küche: Cédric Burtin 37 Min. ab Beaune
Zwei Sterne
Dijon
William Frachot
Dijons Zwei-Sterne-Adresse, die in der Hostellerie du Chapeau Rouge die Klassiker Burgunds neu denktKüche: William Frachot 43 Min. ab Beaune
Zwei Sterne
Saulieu
La Côte d’Or (Relais Bernard Loiseau)
Bernard Loiseaus Haus in Saulieu: zwei Sterne und ein Jahrhundert burgundischer Grande CuisineKüche: Louis-Philippe Vigilant 57 Min. ab Beaune
Zwei Sterne
Charolles
Maison Doucet
Ein zweiter Stern 2026 für Frédéric Doucets Hommage an das Charolais.Küche: Frédéric Doucet 1 Std. 16 Min. ab Beaune
Zwei Sterne
Vonnas
Georges Blanc
Die Bresse-Institution der Familie Blanc, ohne Unterbrechung besternt seit 1929.Küche: Georges Blanc 1 Std. 24 Min. ab Beaune
Zwei Sterne
Langres
Bulle d’Osier
Zwei Sterne binnen sechzehn Monaten, auf den Wällen von Langres.Küche: Valentin Loison 1 Std. 31 Min. ab Beaune
Zwei Sterne
Joigny
La Côte Saint-Jacques
Drei Generationen der Familie Lorain am Ufer der Yonne, mit zwei Sternen und einer langen Geschichte nachhaltiger Küche.Küche: Jean-Michel Lorain 2 Std. 8 Min. ab Beaune

Clos du Cèdre
Beaune · Das Herrenhaus eines Winzers an den Stadtmauern von Beaune, mit Sterneküche und einem Keller von über 1.000 Weinen · Ein Stern · Küche: Jordan Billan · In Beaune
Le Carmin
Beaune · Christophe Quéants souveräne Produktküche in einem Renaissancehaus an der Place Carnot · Ein Stern · Küche: Christophe Quéant · In Beaune
Auprès du Clocher
Pommard · Pommards neu besternte Adresse, an der der Sohn des Metzgers neben der Kirche kocht · Ein Stern · Küche: Rémi Genot · 10 Min. ab Beaune
Le Charlemagne
Pernand-Vergelesses · Burgund mit japanischem Akzent, mit Blick auf den Hügel von Corton-Charlemagne · Ein Stern · Küche: Rudy Villien · 13 Min. ab Beaune
Ed.Em
Chassagne-Montrachet · Die Sterneadresse eines Paares mitten im Land des Montrachet, mit 600 Weinen zur Begleitung · Ein Stern · Küche: Édouard Mignot · 20 Min. ab Beaune
La Table d’Hôte, La Rôtisserie du Chambertin
Gevrey-Chambertin · Ein besternter Degustationstisch in einem Haus aus dem 18. Jahrhundert mitten in Gevrey-Chambertin · Ein Stern · Küche: Thomas Collomb · 33 Min. ab Beaune
Origine
Dijon · Ein bei Lameloise geschulter japanischer Küchenchef kocht die Jahreszeiten Burgunds an der Place Wilson · Ein Stern · Küche: Tomofumi Uchimura · 43 Min. ab Beaune
CIBO
Dijon · Eine Sterneadresse im alten Dijon, die alles aus einem Umkreis von 200 Kilometern bezieht · Ein Stern · Küche: Angelo Ferrigno · 44 Min. ab Beaune
L’Aspérule
Dijon · Keigo Kimuras intimer Speisesaal in Dijon: französische Technik, japanische Zurückhaltung · Ein Stern · Küche: Keigo Kimura · 44 Min. ab Beaune
La Maison des Cariatides
Dijon · Ein Küchenchef-Paar aus dem Le Bristol holt einen Stern zurück, hinter einer der prunkvollsten Renaissancefassaden Dijons · Ein Stern · Küche: Marie-Cécile und Vincent Gomis · 44 Min. ab Beaune
Loiseau des Ducs
Dijon · Die Handschrift Loiseau in Dijon, serviert unter den Gewölben eines Stadtpalais aus dem 16. Jahrhundert · Ein Stern · Küche: Iulian Fistos · 44 Min. ab Beaune
Auberge de la Charme
Prenois · Eine besternte Dorfherberge oberhalb von Dijon, in der Burgund auf die Gewürzrouten Asiens trifft · Ein Stern · Küche: Nicolas Isnard und David Le Comte · 46 Min. ab Beaune
La Chaumière
Dole · Ein besterntes Landgasthaus am Rand von Dole, mit neuem Küchenchef seit 2025. · Ein Stern · Küche: Laurent Barberot · 54 Min. ab Beaune
L’Écrin de Yohann Chapuis
Tournus · Ein intimer Sterne-Speisesaal in Tournus, vom Küchenchef, der Lameloise half, den dritten Stern zurückzugewinnen. · Ein Stern · Küche: Yohann Chapuis · 55 Min. ab Beaune
La Marande
Montbellet · Ein familiengeführtes Landhaus im nördlichen Mâconnais, besternt seit 2014. · Ein Stern · Küche: Philippe Michel · 1 Std. 4 Min. ab Beaune
Le Raisin
Pont-de-Vaux · Ein Familienhaus in der Bresse, nur einen kurzen Weg über die Saône von den Weinbergen des Mâconnais entfernt. · Ein Stern · Küche: Frédéric Michel · 1 Std. 7 Min. ab Beaune
La Table du Grapiot
Pupillin · Ein erster Stern 2026 für ein junges Paar in einem Weindorf im Jura mit rund 250 Einwohnern. · Ein Stern · Küche: Vivien Sonzogni · 1 Std. 11 Min. ab Beaune
La Huchette
Replonges · Produkte der Bresse mit mediterranem Akzent, gleich jenseits der Saône gegenüber von Mâcon. · Ein Stern · Küche: Didier Goiffon · 1 Std. 17 Min. ab Beaune
L’O des Vignes
Fuissé · Ein Meilleur Ouvrier de France am Herd, im Herzen von Pouilly-Fuissé. · Ein Stern · Küche: Sébastien Chambru · 1 Std. 19 Min. ab Beaune
La Table de Chaintré
Chaintré · Ein Menü pro Woche, ein Ehepaar, in einem ehemaligen Dorfladen bei Mâcon. · Ein Stern · Küche: Sébastien Grospellier · 1 Std. 20 Min. ab Beaune
Le Valucien
Vault-de-Lugny · Eine Sterneadresse mit mauritischen Akzenten in einem Wasserschloss bei Avallon. · Ein Stern · Küche: Franco Bowanee · 1 Std. 24 Min. ab Beaune
L’Auberge du Cep
Fleurie · Ein historischer Gasthof im Beaujolais-Cru-Dorf Fleurie, seit 2021 wieder besternt. · Ein Stern · Küche: Aurélien Merot · 1 Std. 26 Min. ab Beaune
Château de Courban
Courban · Eine besternte Orangerie in einem Landsitz im äußersten Norden der Côte-d'Or, am Rand des Parc national de forêts · Ein Stern · Küche: Vincent Ferreira · 1 Std. 31 Min. ab Beaune
La Madeleine
Sens · Patrick Gauthiers Marktküche auf einer Insel in der Yonne in Sens. · Ein Stern · Küche: Patrick Gauthier · 2 Std. 24 Min. ab Beaune
Table de Levernois
Levernois · Ein Landhaus von Relais & Châteaux vor den Toren von Beaune, mit eigenem Gemüsegarten und 1.800 Weinen · Ein Stern · Küche: Philippe Augé · 11 Min. ab Beaune
Château du Mont Joly
Sampans · Ein Meilleur Ouvrier de France kocht den Jura in einem Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert bei Dole. · Ein Stern · Küche: Romuald Fassenet · 53 Min. ab Beaune
Aux Terrasses
Tournus · Ein Familienhaus in Tournus mit MICHELIN-Stern, heute in zweiter Generation. · Ein Stern · Küche: Jean-Michel Carrette · 56 Min. ab Beaune
Erre
Chassy · Neun Monate nach der Eröffnung besternt, auf einem Golf- und Spa-Anwesen westlich von Auxerre. · Ein Stern · Küche: Clément Vergeat · 2 Std. 4 Min. ab Beaune

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So läuft der Abend

1Tisch reservieren
Direkt beim Restaurant. Wochenenden, die Lese und die Versteigerung der Hospices de Beaune im November sind oft Wochen im Voraus ausgebucht.
2Auto buchen
Wählen Sie das Restaurant auf unserer Buchungsseite: Abholung am Hotel zur gewünschten Zeit und ein Festpreis für Hin- und Rückfahrt.
3Zurück ins Hotel
Ihr Fahrer wartet während des Essens in der Nähe, bis zu 3 Stunden, und fährt Sie dann heim. Niemand muss selbst fahren.

Fahrer zum Abendessen und zurück Festpreisfahrten ab Beaune

Häufige Fragen

Dieser Führer stellt 36 Restaurants mit MICHELIN-Stern im Weinland Burgund und seiner Umgebung vor, nach dem Guide MICHELIN 2026: 1 mit drei Sternen, 7 mit zwei Sternen und 28 mit einem Stern.

Abendessen ohne Heimfahrt am Steuer

Ab 110 € pro Fahrzeug · 1–4 Gäste · Maut und Parken inklusive

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